脂肪肝患者饮食应注意什么
核心提示：患了脂肪肝的病人饮食一定要注意如下的18个原则，在饮食上静养。
　　患了脂肪肝的病人饮食一定要注意如下的18个原则，在饮食上静养。
　　脂肪肝患者该怎么吃?
　　(1)选用去脂牛奶：牛奶煮开后冷却，去掉上浮奶膜，再煮开，再冷却去皮，如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。
　　(2)患者如不吃猪牛兔肉，但吃鱼和禽蛋，则吃鸡蛋黄每天应不超过1个半。
　　(3)吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片丝，面筋，生麸等。
　　(4)烹调时尽量少用油，只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，每天用油量不超过2钱。
　　(5)禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏;吃瘦肉时，务必将看得见的a肥肉剔去;吃脑髓、鱼子亦要限量。
　　(6)忌食煎炸之品，多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。
　　(7)禁用甜食，不吃巧克力，休息时每天含多糖的食品不应超过半斤。
　　(8)多选用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果(海带、海白菜以及1～2个水果)，保证充分的微量元素和维生素。
　　(9)吃水果后要减少主食量，如吃大苹果1个就得减少主食0.5-1两。
　　(10)土豆、芋头、山药、白薯、宽粉、凉粉，宜适量少吃，必要时与主食调换限制着吃。
　　(11)盐的摄入量不宜多，每天5克已够。
　　(12)葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能调味不宜多用。
　　(13)吃各种鱼类，富含最优质的保肝蛋白质，兔肉比瘦猪肉、牛肉更好，海米、干贝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和类似甲硫氨酸物质，在体内可提供甲基制造胆碱，从而合成磷脂。磷脂是肝内脂肪运转外排所必需。
　　(14)小米、莜麦面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜头中均含去脂物质，可以经常选用。
　　(15)在减重过程中，病人经常饥饿难受，应尽量选食体积大，热量低的蔬菜(西红柿、黄瓜)、糠皮、木瓜、粗粮、海带等混食，烹调时不可把食物切得太细、煮得太烂，如鸡蛋做成煮鸡蛋比蛋羹、蛋汤在胃中停留时间长，可增加饱腹感。
　　(16)晚餐不宜过饱，睡前不宜加餐。
　　(17)每天食谱中要求晕素搭配，选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。
　　(18)细嚼慢咽，按自已体重计算热卡进餐，吃八分饱。
　　热量换算办法
　　女性脂肪肝患者每天吃进的食物热量不超过1200千卡，男性不超过1600千卡。
　　具体换算办法如下：
　　让病人熟记常吃的每100克食物的热量(千卡)转换值：
　　①肉类：肥猪肉100克热量为820千卡，肥瘦猪肉100克热量为400千卡，瘦猪肉100克热量为330千卡，牛肉干100克热量为550千卡，烤鸭100克热量为540千卡，炸鸡肉100克热量为280千卡，鸡皮100克热量为540卡;
　　②奶制品：黄油100克热量为890千卡，奶酪100克热量为330千卡，奶油100克热量为720千卡;
　　③糕点：饼干100克热量为720千卡，蛋糕100克热量为350千卡，面包100克热量为310千卡，月饼100克热量为420千卡;
　　④谷薯类：馒头100克热量为210千卡，米饭100克热量为120千卡，油饼100克热量为400千卡，油条100克热量为390千卡，油面筋100克热量为390千卡，炸土豆片100克热量为610千卡;
　　⑤坚果类：核桃100克热量为630千卡，花生100克热量为581千卡，葵花籽100克热量为620千卡，西瓜子100克热量为570千卡;
　　⑥干果类：苹果脯100克热量为340千卡，葡萄干100克热量为340千卡，桃脯100克热量为310千卡，杏脯100克热量为330千卡，蜜枣100克热量为321千卡;
　　⑦酒类：58度白酒100克热量为350千卡，12度红酒100克热量为70千卡，6度的啤酒100克热量为40千卡。
（实习编辑：嘉瑶）
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引起脂肪肝的原因除上述营养过剩外，还有营养不良，如长期饥饿或消化吸收障碍(结肠炎、克隆病等)，肝细胞中毒(常见酒精中毒、4环素等)，代谢、内分泌障碍(糖尿病、皮质醇增多症，甲状腺功能亢进，长期应用糖皮质激素治疗等)场可导致脂肪肝您所在的位置： >
治疗脂肪肝时的注意事项是什么
来源：寻医问药网
编辑：陌上花开
发布时间：
饮食不规律的话，是很容易诱发各种疾病的。如果的病情加重的话，是有很大的危害性的。但是治疗脂肪肝时，患者要注意些什么呢?下面就为大家介绍一下脂肪肝的治疗注意事项有哪些。
1、要适量运动：脂肪肝患者可以选择适合自己的锻炼方法，适当的做些运动，已加强体内脂肪的消耗。
2、多吃高蛋白食物：脂肪肝患者每天所摄入的总能量，应该控制在每日每公斤标准体重20&25千卡左右，不宜吃得太饱和太油腻，避免脂肪过多合成;同时可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生。
3、少吃动物内脏：动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。
4、多吃降脂的食物：酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆等有降脂作用，平时也应该多吃一点。在酒水上，不宜喝可乐、雪碧等高糖饮料，要多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃、山楂饮料。
5、吃维生素降低血脂：脂肪肝患者要多进食蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂。
上述内容就是脂肪肝的治疗注意事项介绍。治疗脂肪肝这种疾病是不能仅仅依靠医生的指导的，患者及其家属也应该重视起来，做好相关的协调工作，争取早日摆脱疾病的伤害。最后祝大家身健康。
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　　重度脂肪肝顾名思义，就是脂肪肝的程度已经非常严重了，在我们日常生活中有很多的重度脂肪肝患者，那么这些重度脂肪肝患者在饮食上要注意些什么才能够不让自己的病情继续加重呢?哪些食物又能够帮助重度脂肪肝患者缓解病情呢?
　　重度脂肪肝的饮食
　　1、重度脂肪肝的饮食：含有甲硫氨基酸丰富的食物
　　如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。
　　2、重度脂肪肝的饮食：高蛋白饮食
　　每天每公斤体重可给1.2-1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
　　3、重度脂肪肝的饮食：忌辛辣和刺激性食物
　　如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。&&&
　　4、重度脂肪肝的饮食：限制食盐
　　每天以6克为宜。脂肪肝的治疗方法总之，在饮食上，重度脂肪肝患者应该积极按照上面的方法进行饮食。另外，脂肪肝的病因有很多，因此重度脂肪肝患者还应该积极到正规的肝病医院，详细查明病因，然后积极对症的治疗，切勿耽误病情，造成病情朝着恶化的方向发展。
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脂肪肝患者注意事项
　　首先患者要养成良好的生活习惯，因为好的生活习惯能有效的帮助病情的恢复，缓解患者的疾病，患者不要过度疲劳，不能经常的熬夜，凡是都要劳逸结合。　　其次患者要养成运动的好习惯，因为运动可以增强人体免疫力，帮助体内的脂肪消化，但是运动不能过度，要根据自己的体质来决定。经常运动不仅是说病人，即使没有生病，也要有一个好的运动的习惯。　　最后患者禁烟戒酒，平时要所吃含维生素高的食物，患者还要注意的是不能辛辣刺激的食品，以免伤害肝脏。人们每天都会从食物中摄取一定的元素，因此，选择合适的食物对患者病情的康复起到非常重要的作用。　　患有脂肪肝不要惊慌、害怕，也不能自己乱服用药物，应该先到医院检查，在医生的指导和帮助下，把疾病治好。
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脂肪肝的患者，首先应该戒酒，其次，饮食方面以清淡饮食为主，少吃高脂肪的食物，同时积极参加户外运动，减轻体重，把体重控制到正常范围，如果伴有高脂血症可以使用一些降血脂的药物，经过这样综合调理，病情会逐渐减轻。
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避免进一步加重肝脏的损害.适当运动每天坚持体育锻炼，注意劳逸结合等也是相当重要的。3，足量的蛋白质能清除肝内脂肪，如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。2。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，少气恼。4.慎用药物任何药物进入体内都要经过肝脏解毒.此外心情要开朗不暴怒，可视自己体质选择适宜的运动项目，以加强体内脂肪的消耗，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用1，谨防药物的毒副作用，在选用药物时更要慎重，做到粗细搭配营养平衡.合理膳食每日三餐膳食要调配合理
首；绝对性禁酒、低盐、低脂饮食、定期正规医院进行肝B超检查等。
建议戒酒，调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食。适当运动，以中药长期调理。
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