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脂肪肝吃什么好？告诉你脂肪肝11项饮食要点
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脂肪肝往往是吃出来的，轻、中度脂肪肝的治疗，很多情况不是采取服用药物的方式，而是调整通过调整饮食结构和改变不良生活方式来进行的。比如主食怎么吃，蔬菜怎么吃等。因此，在保证饮食营养均衡摄入的前提下，脂肪肝患者要进行十一项改进。
脂肪肝往往是吃出来的，轻、中度脂肪肝的治疗，很多情况不是采取服用药物的方式，而是调整通过调整饮食结构和改变不良生活方式来进行的。比如主食怎么吃，蔬菜怎么吃等。因此，在保证饮食营养均衡摄入的前提下，脂肪肝患者要进行十一项改进。1、主食的改进：控制总量，减少精米、精面比例，增加粗粮、杂粮。避免各类油炸主食，如油条、油饼、麻花等。2、蔬菜的改进：可增加蔬菜的摄入，种类、颜色搭配选择，可用西红柿、黄瓜等蔬菜代替水果。避免腌制或不新鲜的蔬菜。3、水果怎么吃：水果并非多多益善：最好在餐前或两餐之间饥饿时食用，且每次只吃一种，尽量选体积中等，甜度不是太高的（比如梨、苹果等）。此外，吃水果的时间也很有讲究，对脂肪肝患者而言，上午吃是“金”、下午吃是“银”、晚上吃是“铜”、睡前吃是“垃圾”。4、豆类怎么吃：推荐各种豆类与主食搭配食用，如绿豆、红豆、豌豆、黑豆、芸豆，以及各种简单加工过的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐泡、豆腐干、烤麸等。可适量食用豆腐卷、素鸡，避免食用油炸过的豆腐泡、油豆腐。5、薯类及淀粉制品怎么吃：薯类属于根茎类蔬菜，含淀粉、纤维素较多，具有润肠通便、清肠排毒的作用。推荐食用红薯、魔芋、山药等含膳食纤维多的食物；可适量食用粉丝、藕粉；避免油炸薯类及淀粉类食物，如薯片、薯条、土豆泥等。6、菌藻类食物怎么吃：菌类，蔬菜的一种，具有独特的营养，是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素和矿物质，富含抗感染、抗癌的一些成分的健康食品。多数食用菌都含有维生素D、维生素B12和一些微量元素。推荐食用各种蘑菇、木耳、紫菜、海带、裙带菜等菌藻类食物。7坚果类食物的吃法：坚果含蛋白质丰富，但同时大多数也含有较高的脂肪，所以要控制总量，避免食用各类油炸坚果。8、禽肉类的吃法：可适量食用瘦猪肉、瘦牛肉、排骨、鸡肉、羊肉等，避免动物内脏、肥肉、肉松及各种油炸肉类，如炸里脊、炸小排等。9、鱼类和海鲜的吃法：可食用各种常见鱼类、虾类、贝类、海参、海蜇等水产品。避免油炸鱼类和海鲜（比如油炸小黄鱼、油炸鱼子），避免食用含胆固醇较高的鱿鱼等。10、蛋类的吃法：每天最多1个鸡蛋或鸭蛋，可蒸、煮或水煮蛋、蛋羹，避免油煎蛋。11、奶类、饮料的吃法：推荐脱脂奶、酸奶，避免食用奶油、黄油、炼乳等含脂肪多的食物。睡前别喝奶，以免导致热量过剩，可把牛奶或豆浆放到早餐时饮用，切勿把乳品当饮料。茶水，喝咖啡不要加奶和糖，少喝果汁和含糖饮料，不喝酒。多吃橘子可有效对付脂肪肝多吃橘子可以预防脂肪肝，这与橘子中富含的多种营养成分有关。类胡萝卜素橘子中含有丰富的类胡萝卜素，而类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能就越好，患上脂肪肝的可能性就越低。众所周知，过度饮酒会引起酒精性脂肪肝。研究者专门对每天饮用640毫升以上啤酒的男性进行跟踪调查，结果发现，每天吃1个以下橘子的人比每天吃3-4个橘子的人患酒精性脂肪肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为、酒精性肝炎以及等使患者血清中的抗氧化物质减少，而橘子中丰富的类胡萝卜素可产生抗氧化物质，从而起到对肝细胞的保护作用。维生素C维生素C又被称为抗坏血酸，可以促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，减轻肝脏的代谢负担，促进载脂蛋白的合成，使肝脏中的脂肪更快地被排泄出去。另外，维生素C还可促进胆固醇和类脂的代谢，从而有效降低血脂，间接预防脂肪肝。粗纤维橘子肉中富含的粗纤维可以加快胃肠蠕动，减少食物中脂肪在胃肠道的停留时间，所以降低了人体对食物中脂肪的吸收量。脂肪吸收少了，血脂就会下降，肝脏中沉积的脂肪就不会过多，也就不容易发生脂肪肝。现代人生活节奏越来越快，为了追求速度，交通工具也越来越先进，许多人已习惯以车代步，导致活动量明显不足，热量消耗过少，加上饮食营养摄入过多，很容易引起过多的能量转化为脂肪存积在肝脏等器官内。对于肥胖性脂肪肝患者来说，活动量不足带来的危害往往大于营养摄入过多。这说明体育锻炼对预防肥胖及肥胖性脂肪肝非常重要。脂肪肝患者可以通过体育锻炼，消耗部分多余的能量和脂肪，降低血浆总胆固醇和甘油三酯的水平，这对预防和治疗各种类型的脂肪肝均有益处。当然，脂肪肝患者如何选择活动项目及其活动量要因人、因病情而异。对于肥胖症、高脂血症和肝炎恢复期引起的脂肪肝可以选择散步、游泳、慢跑、打羽毛球等较缓和的有氧运动。而短跑、打篮球、拳击、登山等，可引起血中乳酸增高，不利于脂肪肝的恢复。此外，对有些脂肪肝患者，如妊娠期急性脂肪肝、肝炎活动期脂肪肝、综合征等应禁忌过度运动，以免加重病情而危及生命。脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，它严重威胁着人们的健康。近年来脂肪肝人群的年龄也不断下降，平均年龄只有40岁，即使是30岁左右的患者也在不断增多。因此，为肝脏“减肥”已是势在必行。如果患了脂肪肝准备减肥，那么也要注意确保饮食中含有鸡肉、鱼肉以及其他中、低热量食物。糖果、葡萄糖、蜂蜜、饼干、蛋糕、巧克力、水果汁、冰淇淋、甜点这些量的食物会让你的血糖迅速提高，应试着尽量减少进食高热量的食物，其实低热量的食物则可以提供更持久的热量。而在诸多的食物中，胡萝卜汁就是一种很好的肝脏滋补品，每天饮一小杯胡萝卜汁就可以起到不小的改善作用。
（责任编辑：jbwq）
脂肪肝疾病
实验室检查
1.血清酶学检查：
(1)ALT，AST：一般为轻度升高，达正常上限的2～3倍，酒精性脂肪肝的AST升高明显，AST/ALT&2有诊断意义，非酒精性脂肪肝时则ALT/AST&1，ALT&130U，...
主任医师 副教授
擅长:胸外科
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[功能主治]清热解毒，透表豁痰。用于急性惊...详情
[功能主治]用于气血不足。心悸。失眠。食少乏...详情
[功能主治]清血败毒。消肿止痛。用于脏腑毒热。...详情
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脂肪肝吃什么食物好
是一种脂肪堆积的现象造成肝部受损的疾病，不管什么类型的疾病都是可以通过食物的方法进行调理的。因为食物含有的功效与作用有时候是可以起到治疗疾病的作用，所以当患有疾病的时候应该选择一些适宜的食物进行食用。不仅可以吸收到食物的营养成分还可以起到调理疾状的作用。
食物其实都是独立的存在的，每种食物都含有身体所需要的营养成分不同的就是每种食物适宜的对象都是有限的，有些特殊的群体会不适宜去食用一些食物。所以只有食用正确食物才会有用。那么脂肪肝吃什么食物好呢？
1.豆制品——是脂肪肝饮食治疗的首选食物,包括、、等。现代营养学研究证明,豆制品不仅含有丰富的营养,还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克蛋白,能显着降低血清总、低密度脂蛋白、及三脂水平,而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。研究者指出,大豆的降脂作用明显地与原来血脂水平高低有关。原血脂越高者,大豆的降脂作用越显着。
2.——含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%。维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素,可以降低血浆胆固醇的浓度。
3.——具有促进血凝块溶解,降低血脂,扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为,中老年人多吃洋葱,可以防止高脂血症、动脉硬化、、的发生和发展。更多详情了解,请点击在线咨询。
4.——具有舒张血管,化解血小板过度聚集的功效,并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出,每天服用或大蒜精以及坚持吃大蒜,经过4~5周后,会降低10%,血清总胆固醇会降低8%~10%。如果每人每天吃一头大蒜,即可预防心脑血管疾病发生。但是伴随或明显的肝胆症状时应禁用。
上面介绍了患有脂肪肝吃哪些食物是有好处的，因此了解食物的性质也是非常关键的因为只有这样才能够判断出它适宜我们样的人群食用，食用后会不会出现好处或是其他的上面症状。对于疾病是不是有着一定的作用或是起到治疗的效果等等问题都是需要了解的。
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脂肪肝吃什么东西
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&&脂​肪​肝​患​者​要​养​成​良​好​的​饮​食​习​惯​,​坚​持​吃​早​餐​,​少​吃​含​热​量​高​的​快​餐​,​晚​餐
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你可能喜欢轻度脂肪肝多吃六种食物能改善
本文导读：生活习惯不规律，再加上饮食方面不注意，不少人就患上脂肪肝，轻重程度都有。如果患上了轻度脂肪肝，不要太着急，多吃这些食物就能够改善。
脂肪肝介绍
由于疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%，称之为脂肪肝(liver…
　　轻度患者是一定要在饮食方面多注意的，但是可不可以完全好转要根据患者的病情来确定，饮食是一个比较慢的过程，在这个过程中很有可能由于患者的疏忽造成肝脏受损加重，导致病情加重。多吃以下这些，帮助缓解脂肪肝。
　　1.银耳
　　含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。
　　2.玉米
　　含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
　　3.大蒜
　　含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
　　4.海带
　　含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
　　5.牛奶
　　含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的。
　　6.洋葱
　　内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成。
　　脂肪肝饮食注意事项
　　1.调整饮食结构，主食宜以糖类(碳水化合物)为主，尽量减少精米，精面，多搭配一些杂粮。
　　2.总能量应该控制在每日每公斤标准体重20-25千卡左右，无论是由于什么原因引起的脂肪肝，都应该把每天摄入的总能量控制在正常范围。
　　3.坚决改掉不良的饮食习惯，实行有规律的一日三餐，同时应该尽量避免过量的摄食，吃零食，夜食以及过分追求高热量的调味浓的食物。
　　4.戒酒，因长期大量饮酒可引起轻度脂肪肝，应坚决戒酒。
　　5.烹饪方法应该选择的蒸、煮、烩、炖、熬、焖，忌油炸，煎炒等方法。
　　6.选择肉类食物应该以鱼肉，家禽，兔肉为主，避免过量使用肥腻的猪肉，尤其对猪内脏要限量。
　　7.应注意合理补充，一般成人每日需饮水2000毫升，1500毫升，肥胖者因体内水分较正常人少，因此每日饮水应该保持在毫升，平均每3小时摄入300-500毫升，最佳的饮用水是白开水，矿泉水，净化水以及清淡的茶水。
（责任编辑：苏娇蓉）
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