制脂肪肝饮食要注意什么
核心提示：脂肪肝对人体的危害，首先是使脂类的代谢、运转、能量转化发生障碍，能量代谢紊乱，身体免疫功能大大下降。在轻度和中度脂肪肝患者中，除少数会有食欲减退、恶心、腹胀、肝区不适等症状外，多数人并无明显症状，常在做B超时才被发现。一般来说，脂肪肝经积极治疗后可完全恢复，故早期的诊断及合理的治疗具有重要意义。
　　对人体的危害，首先是使脂类的代谢、运转、能量转化发生障碍，能量代谢紊乱，身体免疫功能大大下降。在轻度和中度脂肪肝患者中，除少数会有、、、肝区不适等症状外，多数人并无明显症状，常在做B超时才被发现。一般来说，脂肪肝经积极治疗后可完全恢复，故早期的诊断及合理的治疗具有重要意义。
　　合理膳食是治疗脂肪肝的重要环节，营养治疗的总原则是控制总能量和碳水化合物的摄入，提高蛋白质的质和量，控制脂肪摄入，补充足够的维生素、微量元素和膳食纤维。同时要戒酒，改变不良饮食习惯，以防止脂肪肝的进一步发展。
　　脂肪肝者的热量摄入不宜过高，尤其是体重已经超重或者是肥胖者，首先需要减肥，使体重降至标准体重范围内，以减少脂肪在体内的堆积。有人认为，只要不吃肥肉，少吃油就不会得脂肪肝，其实这是一种误解。
　　人体在进行营养代谢的过程中，不仅动物脂肪和植物油能在体内形成脂肪，碳水化合物和蛋白质摄入过多造成的过剩热量也会转化为脂肪储存起来，逐渐形成脂肪肝，因此应控制碳水化合物的摄入量，特别应注意少吃蔗糖、、葡萄糖和含糖量高的糕点等食物，每日碳水化合物以占总能量的60%左右为宜。
　　尽量少摄取动物油、动物内脏、鸡皮、烧鹅、蟹黄等含胆固醇比较高的食物，脂肪所占热量以占总能量的20%左右为宜。但是也不能过分限制脂肪摄入，因为脂肪在肝脏代谢过程中必须有脂肪酸的参与，植物油含有的谷固醇、豆固醇和必需脂肪酸可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对治疗脂肪肝有一定益处，因此烹调油应该选用植物油。
　　脂肪肝患者必须摄入足够的优质蛋白质，以利于脂蛋白合成，清除肝内积存的脂肪，促进肝细胞的修复与再生，每日蛋白质所占热量应占总能量的15%～20%左右为宜。尽量选用瘦牛羊肉、脱脂奶、鱼类、豆制品等富含优质蛋白质的食物，不要选用含脂肪较高的猪肉等肉类。对于脂肪肝者来说，适当摄入乳清蛋白也是一个不错的选择。
　　对于脂肪肝者来说，需要补充足够的维生素和，这主要是由于脂肪肝者的肝脏贮存维生素以及矿物质的能力降低，如不注意补充，就会使体内维生素和矿物质缺乏，尤其应注意补充富含、、、、、胆碱、肌醇、钾、锌、镁等物质的食物，以维持正常代谢，保护肝脏。
　　应保证新鲜蔬菜水果，尤其是绿叶蔬菜的摄入，以满足身体对维生素和矿物质的需要。要适量饮水，以促进身体代谢及代谢废物的排泄。饮食宜清淡，限制盐的摄入，否则不利于脂肪的分解。应少食刺激性强的辛辣食物，如辣椒、胡椒、咖喱等。如果是酒精性脂肪肝，禁酒4～6周后就可使肝内沉积脂肪减少至正常，肝功能就会有所改善。
　　此外，还应该多摄入一些膳食纤维。因为膳食纤维能够吸附食物中的脂肪，减少脂肪的吸收，具有防止肥胖、降血脂和降血糖的作用。
　　饮食不宜过分精细，应粗细杂粮搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的膳食纤维摄入。选用的食品有海藻、蘑菇、海带、胡萝卜、黄瓜、番茄、豆腐、木耳、荸荠、绿豆芽、芹菜、茭白、魔芋、玉米面、荞麦面、糙米和燕麦等，也可以适当选用膳食纤维制品(如康比特纤体固体饮料等)。
　　纤体固体饮料采用国外进口可溶性膳食纤维，溶解度高，口感好，便于服用。可溶性膳食纤维对糖类和脂肪有包裹作用，能抑制其吸收。此外，它还能促进胃肠道蠕动，防止。另外，含甲硫氨酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，对脂肪肝者比较有益。
　　科学合理的营养在脂肪肝的治疗中作用非常显著，有时甚至优于药物。但饮食治疗应长期坚持。另外，轻度和中度脂肪肝者还应注意加强体育锻炼，运动方式以游泳、步行、骑车、打乒乓球等有运动为宜，能增加身体能量消耗，促进脂肪的分解，这对于减轻病情和增强体质都有很重要的作用。
　　下面以一个具体的事例来说明如何进行合理膳食。王先生，35岁，某公司公关部的经理，身高1。76米，体重80公斤，平时应酬较多，生活不太规律。自我感觉身体非常好，只是有时看到油腻的食物有点，没有在意。最近在体检中发现有中度脂肪肝。
　　根据王先生的身体状况(肥胖，中度脂肪肝)，营养师首先建议他逐步减少饮酒量，最好能禁酒，要尽量保证生活规律，少参与应酬，并进行合理的体育锻炼。然后为其制定了以下食谱：
　　以上食谱共含热能2366千卡，其中蛋白质供能19。8%，脂肪供能21。2%，碳水化合物供能59。0%，符合王先生减肥及治疗脂肪肝的饮食要求。食谱中推荐的纯乳清蛋白建议在下午锻炼后使用，既可以增加优质蛋白质的摄入，又可以减轻锻炼后肌肉的，一举两得。
　　纤体固体饮料的主要成分是膳食纤维，餐前服用可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，有利于脂肪肝的治疗。
（实习编辑：陈兴娣）
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饮食对人体健康起到决定性的作用，健康的饮食习惯和营养的食物是人体健康的保证，能够为人体提供必需的能量，因此，了解有关饮食的常识是十分必要的。脂肪肝应该注意什么啊?_百度知道
脂肪肝应该注意什么啊?
脂肪肝应该注意什么啊?
了脂肪肝不要着急，平日里多喝普洱茶，《食疗草本》上说，消人脂，但是尤其以乌龙系列的茶去脂最好，脂肪肝基本就没问题了，，其实无论红茶，坚持喝一年的普洱，绿茶，令人瘦，先调整一下饮食习惯，油腻的食品，茶久食。如果脂肪肝严重就要加运动了，尽量远离油炸，不是越贵越好，每天饭后一个小时以后喝，晚饭尽量素一些，而且绝不是意义上的散步了，都有去脂的作用，乌龙系列里普洱最佳，只买一般的就可以，中度的脂肪肝，每天至少步行1个小时以上
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定期复查少吃米面糖和脂肪，慎重服用加重肝脏负担的药物，多吃蛋白质如瘦肉。戒酒，蛋清，适量运动，脱脂牛奶
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脂肪肝平时应该注意哪些事项？
状态：就诊前
据个人具体情况而定，起码你不能吃过多的高热量食物，过咸食物，多饮水，场活动。
大夫郑重提醒：因不能面诊患者，无法全面了解病情，以上建议仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行！
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病毒、脂肪、药物性肝炎，自免肝，肝硬化腹水、黄疸，肝病相关内科并发症的治疗。中医消化肝胆及内科疑难杂...
1981年就读于北京中医药大学医疗系，1987年毕业后一直从事中医临床，曾随王大经、许公岩、王为兰、吉良晨、...
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你可能喜欢脂肪肝应该注意些什么
时间： 22:01:45
健康咨询描述：
一年多了，可能是经常喝酒的原因吧
曾经的治疗情况和效果：
没吃什么药，也没采取措施
想得到怎样的帮助：想知道该注意些什么，采取什么办法控制它不再发展（感谢医生为我快速解答——该。）
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你好，脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。建议服用葵花护肝片，降脂保肝，改善肝功能，有效促进肝细胞脂质代谢，是临床应用较好的药物。葵花护肝片可通过改善肝功能、增强肝脏解毒能力来保护肝免受损伤；通过修复肝细胞膜、抑制肝细胞炎症、纤维化和脂肪变性有效治疗肝损伤。
帮助网友：342222称赞：26055
病情分析：您好，脂肪肝的情况目前一定要注意饮食方面的，要戒酒的，不然容易引起肝硬化的可能的指导意见：同时平时要多吃水果蔬菜，避免吃高脂肪的食物了，定期复查。
帮助网友：560称赞：79
病情分析：脂肪肝，一年多了，可能是经常喝酒指导意见：控制饮酒量，最好能够保证不喝控制体重，保持在正常范围之内控制饮食，多食高蛋白、少脂肪的食物，高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
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病情分析：脂肪肝大部分是因为摄入太多脂肪，运动过少引起的。指导意见：低脂饮食，不要喝酒，有氧运动。如果肝功能不正常，要药物治疗。
病情分析：脂肪肝大部分是因为摄入太多脂肪，运动过少引起的。指导意见：病情分析：脂肪肝大部分是因为摄入太多脂肪，运动过少引起的。指导意见：低脂饮食，不要喝酒，有氧运动。如果肝功能不正常，要药物治疗。
帮助网友：3665称赞：385
病情分析：脂肪肝主要是由于饮食高盐高脂食物过多，饮酒过度等引起的。如果仅是轻度的脂肪肝又没有出现明显的临床症状可以不必特殊的治疗。指导意见：但是平时生活中一定要注意预防，低盐低脂饮食，戒酒，注意休息，适当增加体育锻炼，减轻体重等都对脂肪肝的康复和控制有一定作用。
帮助网友：368称赞：55
脂肪肝应该忌酒了，再就是饮食要清淡，避免高脂肪食物，如肥肉、动物内脏等，多吃新鲜蔬菜水果；要注意锻炼身体，多多运动；要保持情绪稳定心情舒畅。脂肪肝还是可以减轻的。
帮助网友：91称赞：15
病情分析：你最好去医院详细检查一下你的血脂、血糖已经肝功状况，对症治疗。肝脏的再生性很强的，只要及时治疗都没什么问题的。指导意见：调整饮食结构，要绝对禁酒，控制脂类的摄入，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。 还有，适当增加运动，促进体内脂肪消耗。也要预防便秘。降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
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