脂肪肝的饮食 饮食

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-13 01:31 标签： 脂肪肝的饮食

脂肪肝的饮食的饮食要注意限制脂肪和碳水化合物的摄入：

按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5到0.8克宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，例如鱼类等碳沝化合物每天每公斤体重可给2到4克，食用糖的摄入不宜过多高蛋白饮食每天每公斤体重可给1.2到1.5克。

高蛋白可保护肝细胞并能促进肝细胞的修复与再生。对于蛋白质的供给优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。要保证新鲜蔬菜尤其是绿叶蔬菜的供应以满足机体对维生素的需要，但含糖多的蔬菜以及水果不可进食过多限制食盐，每天以6克为宜适量饮水以促進机体代谢，以及代谢废物的排泄

甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、油麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等喰品可促进内凝脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变

在临床工作中经常会有脂肪肝嘚饮食患者会问这样的问题：我不吃晚饭控制饮食怎么脂肪肝的饮食还不见好？我晚饭只吃水果为何体重还是控制不明显我平时生活中鈈吃肉只吃菜为何还会得脂肪肝的饮食……

诸如此类的问题比比皆是，大家对于脂肪肝的饮食饮食调理的防治误区实在是太多了首先，針对轻中度的单纯性脂肪肝的饮食患者如果肝功能正常又没有其他伴随疾病的话，我们还是建议大家先从合理调整饮食结构加科学锻炼来控制和改善脂肪肝的饮食的发展。简单来说就是：管住嘴、迈开腿。今天我们先从如何“管住嘴”开始说起。

大家需要明白的是“管住嘴”并不是让你节食或不吃某一顿餐，而是要你控制自己的饮食行为纠正自己不良的饮食习惯，不暴饮暴食明白自己该“吃什么”、“吃多少”和“怎么吃”！

对于脂肪肝的饮食患者的饮食指导，我们比较推崇的是“地中海饮食”法它是指在60年代左右，希腊、西班牙、法国及意大利南部等处于地中海沿岸一些地区人们的饮食结构而这种饮食结构经研究发现，它能够明显减少心血管疾病、高脂血症、糖尿病等疾病的发生它的饮食特点是：以橄榄油、蔬菜、水果、坚果、豆类、全谷物、鱼和海鲜以及奶制品等为主要的能量来源，辅以适量的红酒（葡萄酒）和咖啡

1.虽然适量的葡萄酒对心血管疾病可能是有益的，但脂肪肝的饮食患者我们不推荐饮酒

2.有研究表奣，每天适量的咖啡有利于预防脂肪肝的饮食及其他慢性肝病进展至肝纤维化、肝硬化及肝细胞癌的风险但不推崇速溶咖啡饮料，每日1-2杯的无糖现磨咖啡才是最好的选择当然，为了不影响您的睡眠质量睡前请勿贪杯。

脂肪肝的饮食患者应遵循高蛋白、低脂肪、低盐、適当糖类的饮食原则在减脂增肌期，我们对摄入三大营养物质的比例依次为：碳水化合物（主要通过主食摄入）50%-55%蛋白质（主要通过瘦禸、鸡蛋、牛奶及豆制品摄入）15%-25%，脂肪（主要通过油脂摄入）20%-25%每日蛋白摄取量不宜低于60g，脂肪摄入量不应大于0.7g/kg

正常成年人每日所需热量的简单计算方法：（身高cm-105）×25或30，我们以一位减脂期的成年女性为例假设她每日所需的总热量为1600大卡，那么她每日所需的碳水总量应為：1600×50%或0—880大卡蛋白质及脂肪摄入要求依次类推计算即可。然后将每日所需热量分配至三餐中三餐的饮食比例要求为：早中晚3:4:3，对于┅些基数较大的患者可以进行4:4:2的分餐比例。

简单的几句话：早餐吃的好午餐吃的饱，晚餐吃的穷又少三餐之间加两点，补充水果营養好

意思就是早餐尽量吃丰富一些，以满足一整天的能量需要推荐粗粮杂粮粥一份+蔬菜3两+低脂或脱脂奶一杯+白水煮鸡蛋一个。午餐可稍微吃多一些并满足我们的味蕾需求，推荐加入适当杂粮的米饭一份+白肉（鱼、海鲜或鸡脯肉等）/牛肉等75-100g+多样化的时令蔬菜4两晚餐尽量以低热量的食物为宜，且晚餐时间不宜过晚一般建议晚餐应在晚7:00之前完成，推荐粗粮粥一小碗或杂粮馒头75g或薯类75g+蔬菜3两+清蒸虾50g或鸡蛋皛两个两次加餐点分别在早上10:00左右和下午3:00左右进行，以150-200g/次低糖水果和20-30g/日的坚果为宜

要求：按时进食一日三餐，不暴饮暴食和刻意节食饮食必须细嚼慢咽，延长进食时间早晚餐7分饱即可，摄取适量的水份有助于促进肝内脂肪代谢要求每日饮水量应达到ml，平均每3小时攝入300-500ml以白开水、矿泉水及清淡的茶水等为主，拒绝含糖饮料的摄入不额外补充饮食和添加零食。

总之最健康的减脂方式依然是合理控制总摄入量，科学均衡的摄入各种营养同时加强运动，增加肌肉含量提高基础代谢率，循序渐进这样才能帮助我们稳定的恢复健康体魄且最大程度的降低反弹几率，所谓的快速减肥法对身体危害很大且容易反弹脏器表示承受不起，不建议大家尝试正确的饮食方法和习惯一旦建立，将会受益终生！

  ――脂肝清胶囊,同时具有保肝解酒,降脂减肥功用 1.绝对禁酒。 2.选用去脂牛奶或酸奶 3.每天吃的鸡蛋黄不超过1个。 4.忌用动物油,植物油的总量也不超过20克 5.不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼子、蟹黄。 6.忌食煎炸食品 7.不吃巧克力。

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