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糖尿病人饮食方案解析
来源：寻医问药社区
发布者：沉香
对于我们应该都有所了解，糖是生活中发病率较高的一种疾病，而且糖尿病的发生给患者的生活带来了很大不便，所以对于糖尿病我们一定要早诊断早治疗，有效避免疾病的伤害。接下来主要介绍的是糖尿病人饮食须知，希望对读者们有所帮助。
糖尿病人饮食方案：
一、 无糖糕点，不能随便吃：所谓无糖糕点，是没有蔗糖，但糕点是粮食是多糖，同样会产生热量，故不能随便多吃。
多吃饭，多吃药不行：在节日期间，认为饭吃的多了，再多吃一些药就可以不影响血糖升高，这是不可采取的!因为，多吃药不但不会取得理想的效果，副作用也虽之加大!
三、加餐并非加量：我们建议糖尿病人应当少量多餐，但有的病人误认为在限定饭量之外再加餐就加大饭量，而致使血糖升高，尤其把零食如花生、瓜子等零食当作加餐，就更不可取!
如何吃水果：在以下五种情况下不吃水果：1、血糖过高不吃，空腹血糖超过200mg/L;2、餐前餐后不吃，只在两餐之间吃。3、含糖量高不吃，干果比鲜果多，吃的量也限制;4、不交换不吃，水果多吃可与主食交换;5、不监测不吃，有监测条件时，应在吃水果前后进行监测，可以更好把握。
五、许多糖尿病患者平时只注意控制糖分的摄入量，这固然重要，不过近来的研究表明，糖尿病患者同样也应当控制食盐量。这是因为，现代医学研究表明，过多的盐，具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重糖尿病患者的病情。一般来说，糖尿病患者的含盐量，每日应保持在3克以下。
最后糖尿病专家温馨提示患者：有糖尿病家庭史者，如父母、兄弟姐妹患有糖尿病或的人，应定期检查。希望糖尿病友在节假日期间牢记三句话：&五匹马车不松套;生活规律保持好;
精神愉快勿过劳&。
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糖尿病患者控制饮食的目的？
　来源：&&　　 |
　　糖尿病患者控制饮食的目的？
　　A.减轻体重，防止肥胖
　　B.控制血糖，减轻胰岛素&细胞的负担
　　C.减慢肠蠕动，防止腹泻
　　D.减少胰液分泌
　　E.延缓消化道吸收
　　【提问】？
　　【回答】糖尿病患者控制饮食的目的是控制血糖，减轻胰岛素&细胞的负担。所以应该选择B.
　　问题所属科目：&&内科（中级主管）
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糖尿病患者饮食，先选好食物
　　商报讯　　（见习记者 陈敏娜 实习生 徐杭燕 通讯员 蒋明） 说糖尿病是甜蜜的杀手一点没错！对广大糖尿病患者来说，日常饮食是否规律，与糖尿病的治疗密切相关。浙江省新华医院中医科副主任中医师周旭文说，糖尿病患者饮食，首先要选好食。　　糖尿病患者如何选好食？周旭文说，糖尿病患者饮食治疗的原则主要是提倡少食多餐，加餐时注意定时、定质（种类）、定量（热量）。　　如何选好食？周旭文从四类主要食物上提出建议。　　糖类。除了不能直接食用蔗糖和葡萄糖外，甜食、水果及蔗糖和葡萄糖含量高的蔬菜如土豆、胡萝卜、甘薯等也应严格限制。果糖的分解不需要胰岛素的参与，是可以吃的。但蜂蜜的主要成分是果糖与葡萄糖，也应慎食蜂蜜。　　蛋白质。糖尿病患者膳食中应补充适量奶、蛋、鱼、瘦肉和豆制品等含蛋白质丰富的食物。一般患者每日每千克体重需要蛋白质1~1.5g。儿童、孕妇、乳母、消瘦的重型患者和营养不良的患者，应酌情增加。　　脂肪。一般患者每日总量为50~60g。消瘦患者可适当提高脂肪量，肥胖患者应严格限制脂肪摄入量，每日不宜超过40g。最好选用各种植物油，并要限制高胆固醇食品，如鱼子、蛋黄、肥肉、动物脑髓及内脏等。　　维生素。特别要注意补充维生素B1。粗粮、豆类、瘦肉等含维生素B1较多，可多选择食用。　　糖尿病患者的常用食物有：　　荤菜：鱼、虾、鳖、海参、兔肉，猪、牛、羊、鸡的瘦肉部分，禽蛋等。　　素菜：各类豆制品、油菜、白菜、菠菜、莴苣、芹菜、韭黄、蒜苗、南瓜、西葫芦、冬瓜、黄瓜、苦瓜、菌菇等含糖量较少，有时也可代替主食食用。　　烹调油：豆油、芝麻油、玉米油、葵花籽油等。　　杂粮类：山药、玉米、荞麦、燕麦、薏米仁、大米、白面、小米等，以玉米、山药、燕麦最佳。
（责任编辑：HN666）
08/06 15:0407/26 22:36
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& 糖尿病人饮食指南：到底应该怎么吃？
大体上对“糖尿病人应该怎样科学饮食”，给出论据及建议。更细致的糖尿病人饮食指南，阅读这篇：免费关注微信公众号 jiarenorg ，就能天天收到佳人精彩文章了，咱们微信里见！
糖尿病人吃什么？
文/张征医生
关于糖尿病饮食的认识误区很多，内分泌科医生没少做澄清和辟谣工作。但究其源头，相当一部分还和医生很有关联。如果在不同年代，拿同样一个问题去问当时的医生：「糖尿病患者应该怎样科学饮食？」我们会听到完全不同的答案。
18 世纪末，英国医生 John Rollo 最早发现：当糖尿病患者进食面包、谷物、水果等食品时，尿糖增多，而吃肉类食品时尿糖相对减少，后来他倡导了影响深远的低碳水化合物饮食、高脂肪、高蛋白饮食模式，直到今天，「糖尿病人不能吃水果」、「多吃菜，不要紧」 等错误观点仍在流行。
上世纪 20 年代之前，糖尿病一直处于无药可治的状态，为了避免患者血糖过高，以 Frederick Allen 为代表的一些医生主张严格限制热量摄入，甚至采取残酷的饥饿疗法。当然，饥饿并不能治疗疾病，带来的痛苦也许超过疾病本身，却只能稍稍延长患者的生存时间。直到 1921 年，第一个糖尿病治疗药物胰岛素被发现并迅速应用于临床，糖尿病终于不再是绝症，糖尿病患者不必 「饿并痛苦着」 直至死亡。但是，现在凭借 「禁食」 来降低血糖的患者仍大有人在。
上世纪 50 年代后，医生逐渐认识到：虽然饮食中的碳水化合物转化为葡萄糖的速度最快，但如果过度限制主食，长期不进食或极少进食碳水化合物，会使脂肪过度提供热卡，对以葡萄糖供能为主的大脑和心肌代谢带来不利影响，同时高脂、高蛋白的过量摄入加重肝肾代谢负荷，且使心脑血管并发症的发病率升高。
这些认识的更新，使得高碳水化合物饮食，又成为近二十多年来医生的主流推荐，碳水化合物提供热量占每日总热量的比例，被逐步提高到 50-60%，甚至 65%，而脂肪提供的热量占比则下调到 30%。
这期间，更为精确的科学饮食概念，如食物交换份数、血糖生成指数、食物血糖负荷陆续被引入实际生活，糖尿病患者的身边开始出现称重仪、计算器等小工具，吃什么、吃多少都可以被精细计划和计算，但同时也让很多新病人对饮食管理望而生畏。
随着更多研究结果和证据的出现，到了去年 10 月，美国糖尿病协会公布了 2013 版《糖尿病成人患者营养治疗推荐》，新指南回顾了多种常用饮食模式的循证证据，但并未特别推荐其中任何一种。指南建议：应根据患者的个人喜好 (包括习俗、文化、宗教、健康理念和目标、经济状况) ，及其要达到的代谢目标，来选择适合自己的饮食计划。
看到这里，有些朋友可能已经很不耐烦：「絮絮叨叨这么多，那糖尿病病人到底应该怎么吃？」
简单说，并不存在绝对的糖尿病专属饮食和营养素配比，糖尿病患者要根据个人当下的饮食模式、偏好及目标，在专业人员的指导下，确定营养素的分配比例，选择适合自己的个性化饮食。
要是您觉得这样的泛泛之谈没什么实际价值，下面给出一些具体建议：
1、目前尚无任何食疗秘方被证明有效，希望您不要相信和转发类似 「吃 XX 食物能够降血糖、治愈糖尿病」 的帖子，那只是些鲜艳、虚幻的气泡；
2、不要喝含糖饮料；
3、新鲜水果是不错的选择，但不包括过滤后的果汁；
4、对于碳水化合物，应该同时关注它的质和量，多选择低 「血糖负荷」 食物，推荐蔬菜、水果、全谷类食物、豆类及乳制品；
5、对于脂肪，质远比量重要，不饱和脂肪酸优于饱和脂肪酸，尽可能减少反式脂肪的摄入；
6、建议每周至少吃鱼（尤其是多脂鱼类，如三文鱼）两次；
7、任何饮食模式，都必须和运动配合；
8、在百度上检索到的信息大半都不靠谱，如有任何疑问，请向您所信任的内分泌科医生咨询。（）
| 京ICP备 | 京公网安备64糖尿病人吃什么好？_饮食常识_食谱大全_太平洋亲子网
糖尿病人吃什么好？
09:53:48出处：作者：佚名
　　人吃什么好?糖尿病是由于人体对糖分的消解能力有缺陷而出现的，所以在日常的饮食中，糖尿病人要自觉少吃甚至不吃含糖分较高的食物。糖尿病的类型也不少，妊娠期糖尿病是孕妇容易患上一种糖尿病，主要是因为孕妇在孕期摄入太多的糖分引起的。糖尿病人吃什么好?　　五谷杂粮　　糖尿病人不宜将米饭作为主食，要多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、等富含、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂;　　豆类及豆制品　　豆类食品富含、无机盐和，且豆油含，能降低血清胆固醇及甘油三酯。　　有降血糖效果的果蔬　　苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。糖尿病人在饮食上要注意什么?　　糖尿病不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。　　糖尿病应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。　　应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。妊娠期糖尿病人日常食谱有哪些?　　食谱1　　早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克　　早点：苏打饼干25克　　午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克　　午点：黄瓜汁150克　　晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克　　晚点：牛奶220克　　其他：色拉油25克、盐4克　　食谱2　　早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克　　早点：咸切片面包　　午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克　　午点：黄瓜150克　　晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克　　晚点：150克　　其他：色拉油25克、盐4克　　食谱3　　早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克　　早点：豆腐脑250克　　午餐：拌黄瓜80克、炒200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克　　午点：梨100克　　晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克　　晚点：西红柿150克　　其他：色拉油25克、盐4克&精彩推荐：
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