脂肪肝吃什么好要吃什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-05-18 09:05 标签： 脂肪肝吃什么好
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脂肪肝不能吃什么 五种食物碰不得
　　脂肪肝不能吃什么?营养缺乏和营养过剩都可以形成脂肪肝，对于脂肪肝不能吃什么要有一个正确的思想认识。只要不吃肥肉，少吃油应当就不会得脂肪肝，其实这是一种错误理解。人体在进行营养代谢的过程中，不仅动物脂肪和植物油能在体内形成脂肪，而且淀粉(碳水化合物)和蛋白质食物在体内通过生化反应，同样也可以转化为脂肪。
　　脂肪肝不能吃什么?五种食物碰不得：
　　1.得了脂肪肝不能喝酒
　　酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，这对肝脏功能已收到损伤的脂肪肝患者来说是极为不利的，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应绝对忌酒。
　　2.得了脂肪肝不能吃高脂肪、高胆固醇食物
　　因脂肪肝本身主要表现就是脂质代谢障碍，摄入肥肉、鱿鱼、动物肝脏、蛋黄、猪蹄、猪下水等含高脂肪、高胆固醇食物后会大大加重肝脏脂肪化的程度，这对脂肪肝病情的稳定、治疗及恢复也都是较为不益的，所以得了脂肪肝不能高脂肪、高胆固醇食物。
　　3.得了脂肪肝不能吃辛辣、刺激性食物
　　脂肪肝患者体质多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。
　　4.得了脂肪肝不能吃高蛋白食物
　　脂肪肝患者肝脏代谢功能已不如从前，如大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，就易诱发肝昏迷等中毒反应，这对脂肪肝的恢复是极为不利的，所以脂肪肝患者不能吃过多牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。
　　5.得了脂肪肝不能吃含糖量较高的食物
　　糖需要在肝脏内进行代谢，而脂肪肝患者肝脏功能较弱，摄入含糖量较高的食物(如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等)，不仅不能被机体充分吸收、利用，而且还易转变为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，这对脂肪肝的治疗及保健都是较为不益的。
　　以上就是为大家介绍的脂肪肝不能吃的几种食物，相信大家有所了解了，希望对你们有所帮助。|||||||||||||||||
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脂肪肝吃什么好？脂肪肝的饮食治疗方法
　　中国内地城市代谢性疾病患者逐年上升，其中脂肪肝发病率呈低龄化趋势，发达城市发病高达15%左右。预防和消除脂肪肝是一个重要的问题，如何调整饮食控制脂肪肝呢，教您“挑食”预防和消除脂肪肝。
　　少吃：避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
　　少喝：肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物要尽量避免。
　　限制：食盐每日以6克为宜，不吃动物油，植物油用量也要限制。
　　以下食品要多食：
　　燕麦含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，不但可降低血清胆固醇、甘油三酯，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很有效。
　　银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。
　　玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
　　大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。 带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
　　牛奶含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。
　　洋葱内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成。
责任编辑：宋成然
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温馨提示： 近年来，由于各种不良生活方式的影响，我国患有脂肪肝的病人也越来越多，并且在年龄上也出现了年轻化的趋势。脂肪肝患者在生活中有许多注意事项，特别是包含。那么，脂肪肝可以吃什么肉？不可以吃哪些肉呢？
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由于疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%，称之为脂肪肝(fatty liver)。肝内积聚的脂质依病因不同可以是三酰甘油、脂肪酸、磷脂或胆固醇酯等，其中以三酰甘油为多。根据脂肪含量，可将脂肪肝分为轻型(含脂肪5%～10%)、中型(含脂肪10%～25%)、重型(含脂肪25%～50%或&30%)三型。脂肪肝是一个常见的临床现象，而不是一个独立的疾病，包括脂肪变性、脂肪肝炎和肝硬化等病理改变。脂肪肝临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。实验室检查缺乏特异性，确诊靠肝穿刺活检。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
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