请问高尿酸血症饮食有哪些禁忌？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-23 02:20 标签： 高尿酸血症饮食
合理控制饮食可有效缓解高尿酸血症和痛风症。此类患者在饮食上应该注意哪些问题呢？_好大夫在线
合理控制饮食可有效缓解高尿酸血症和痛风症。此类患者在饮食上应该注意哪些问题呢？
全网发布： 09:48:14
发表者：王成刚
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&&1.维持理想体重。&&&&将体重维持在理想范围BMI=20~25，慢慢减重，每月以减重1~2公斤为宜，但急性发病期不宜减重。减重过快会引发组织分解，造成大量尿酸的产生，引起急性发作。
& 2.摄入蛋白质要适量。应酬赴宴、暴饮暴食，则蛋白质容易超量。& 3.忌食高嘌呤的食物。如动物内脏、浓肉汤、骨髓、海贝、海蟹、凤尾鱼、沙丁鱼、鳕鱼、鳗鱼、鱼子等。虾、肉类、豌豆、菠菜也含有一定量的嘌呤，因此也不能多吃。&&4.减少油的摄入。可改用蒸、煮、卤、凉拌的烹调方式。& 5.多饮水。足够的水分可使尿酸顺利排泄，高尿酸血症者，每天至少要喝ml水。斟酌患者具体病情调节喝水量。&&6.忌饮酒，包括啤酒。啤酒含大量嘌呤，酒精可促使尿酸合成。& 7.多摄入一些高钾食物。如香蕉、西兰花、西芹等，钾可减少尿酸沉淀，有助尿酸排泄。&&& 饮食治疗可以为高尿酸血症患者创造良好的治疗环境，切不可忽视饮食在治疗中的作用。现在比较推崇的方法是用茶疗的方法达到治疗的效果
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一，动脉扩张性疾病（动脉瘤）：包括夹层动脉瘤、胸腹主...
王成刚，男，主任医师，教授。1989年毕业于中国医科大学医疗系，2007年毕业于中国医科...
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痛风病人的饮食该注意哪些?要忌什么食物?
病情描述：
我是患者，发作时疼痛难忍。想要了解一下有什么东西是不能吃的？谢谢！
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医生建议：这是一个代谢性疾病。如果不控制会导致全身各系统都会出现问题。 意见建议:饮食治疗是第一重要，应首先戒酒，尤其是啤酒，避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜水 ,以利于血尿酸从肾脏排出。一般就能够好转控制住症状的.
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请问血尿酸有点偏高,适合喝哪些?还应注意些什么?
那么就应该注意在日常饮食中减少含嘌呤量高的食物。减少干豆类、内脏、酵母和胚芽类的摄取。应避免油炸、油腻食物及空腹饮酒，它是代谢失调症的一种，以肥胖者居多，因此，减轻过多体重，维持平均标准体重，有助于症状的改善，但不可在短时间内快速减轻体重。此外，饮用足量的水分会有助于尿酸的排泄。为方便控制饮食中嘌呤摄取量，将含嘌呤丰富的食物，加以归钠成两大类。在急性发病期，无论含嘌呤中等量或高含量的食物，都尽可能避免。在饮食中以蛋类、牛奶或奶制品为蛋白质的来源。在非急性发病期，含中等量的食物可酌量摄取，但嘌呤高含量的食物，仍需加以避免。黄豆和黄豆加工品虽含中等量嘌呤，但对体内高尿酸的影响较肉类、鱼类来得小，除非是在急性发病期，否则仍可酌量摄取，以作为饮食中蛋白质的来源。热量摄取不足且过低时，必须补充含糖液体，以避免身体脂肪组织快速分解，抑制尿酸排泄，致使血液中尿酸浓度增加，进而诱发通风复发。饮食上应该：
　　一．吃肉、鱼时应煮后去汤。因为50％的嘌呤均溶于水中。含嘌吟较高的食物有动物脑内脏、鸡、鸭、鸽、鱼等。其次为牛肉、猪肉、羊肉、兔、火腿、香肠、骨髓等。在牛奶、鸡蛋、豆类、蘑菇、香菇、米
那么就应该注意在日常饮食中减少含嘌呤量高的食物。减少干豆类、内脏、酵母和胚芽类的摄取。应避免油炸、油腻食物及空腹饮酒，它是代谢失调症的一种，以肥胖者居多，因此，减轻过多体重，维持平均标准体重，有助于症状的改善，但不可在短时间内快速减轻体重。此外，饮用足量的水分会有助于尿酸的排泄。为方便控制饮食中嘌呤摄取量，将含嘌呤丰富的食物，加以归钠成两大类。在急性发病期，无论含嘌呤中等量或高含量的食物，都尽可能避免。在饮食中以蛋类、牛奶或奶制品为蛋白质的来源。在非急性发病期，含中等量的食物可酌量摄取，但嘌呤高含量的食物，仍需加以避免。黄豆和黄豆加工品虽含中等量嘌呤，但对体内高尿酸的影响较肉类、鱼类来得小，除非是在急性发病期，否则仍可酌量摄取，以作为饮食中蛋白质的来源。热量摄取不足且过低时，必须补充含糖液体，以避免身体脂肪组织快速分解，抑制尿酸排泄，致使血液中尿酸浓度增加，进而诱发通风复发。饮食上应该：
　　一．吃肉、鱼时应煮后去汤。因为50％的嘌呤均溶于水中。含嘌吟较高的食物有动物脑内脏、鸡、鸭、鸽、鱼等。其次为牛肉、猪肉、羊肉、兔、火腿、香肠、骨髓等。在牛奶、鸡蛋、豆类、蘑菇、香菇、米、面、藕粉、核桃、花生、栗子、植物油、蔬菜瓜果、海藻类等食物中含嘌吟较少。
　　　二．应以素为主，粗放一些好。应尽量少吃荤油、多吃素油如芝麻油、花生油、玉米油、米糠油、小麦胚芽油、葵花子油、豆油、菜籽油等。荤素油的比历以1：2为宜。
　　　三．要多饮水、多吃蔬菜瓜果等富含维生素、矿物质及纤维的食物。使每天的尿量保持在2000毫升以上，可以使体内生成的过剩尿酸淤积的盐类能随尿排出。
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活动以控制体重，约有30%左右的人血尿酸可恢复正常。如仍有高尿酸血症，则应服药治疗。与以往不同的是，新近研究发现，在引起尿酸升高的因素中，血尿酸排泄减少是更为重要的原因。因此，在治疗高尿酸血症的过程中，应改变过去那种一
①血尿酸增高主要见于痛风，但少数痛风患者在痛风发作时血尿酸测定正常。血尿酸增高无痛风发作者为高尿酸血症。②在细胞增殖周期快、核酸分解代谢增加时，如白血病及其他恶性肿瘤、多发性骨髓瘤、真性红细胞增多症等血清尿酸值常见增高。肿瘤化疗后血尿酸升高更明显。③在肾功能减退时，常伴有血清尿酸增高。可见于肾脏疾病如急慢性肾炎，其他肾脏疾病的晚期如肾结核，肾盂肾炎，肾盂积水等。④在氯仿中毒、四氯化碳中毒及铅中毒、子痫、妊娠反应及食用富含核酸的食物等，均可引起血中尿酸含量增高。
那得了痛风或单有高尿酸血症怎么办呢？首先应当然在专科医师指导下诊治。初发的单纯高尿酸血症可先行控制饮食，原则是：不饮任何含酒精饮料，多饮水保持每日尿量在1500ML以上，同时饮用苏打水调节尿酸碱度在PH65左右（这时最适合尿酸结晶溶解和排出），少吃动物内脏和其他高嘌呤食物。经过上述调节3~6月，同时适当的参加活动以控制体重，约有30%左右的人血尿酸可恢复正常。如仍有高尿酸血症，则应服药治疗。与以往不同的是，新近研究发现，在引起尿酸升高的因素中，血尿酸排泄减少是更为重要的原因。因此，在治疗高尿酸血症的过程中，应改变过去那种一昧使用别嘌呤醇的做法，使用更合理和有效的促进尿酸排泄药物，除非患者有明显的肾功能损害。
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