冬天手脚冰凉怎么办_生活资讯
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冬天手脚冰凉怎么办
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冬天手脚冰凉怎么办
　　参考方法资料一：
　　冬天手脚冰冷怎样办
　　天气变冷了。。MM们注意啦。。
　　手脚常冰冷?。。。的心血管太弱啦！
　　手脚冰冷和心K血管有很大的关S，正因血液是由心K发出，携带氧气到全身各部位，氧经过燃烧后，才能a生热能，手脚才会温暖。一旦心血管系统的功能出现障碍，就会影响血液运行输送，造成手脚冰冷的情形。从中医的观点来看，手脚容易冰冷、麻木，多是属於气血的毛病，正因气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足。
　　【手脚冰冷的主因】
　　＊心K衰弱，无法使血液供应到身体末梢部位。
　　＊体内血液量不够，血红素和红血球偏低。
　　＊血管中有阻塞，或发烧、感冒等都会影响大脑中枢神经，导致手脚冰冷。
　　＊交感神经功能出了问题，使肌肉遇冷无法紧缩，a生热能以耐寒。
　　【哪些人最容易出现手脚冰冷的情形】
　　＊体型太瘦小的女生
　　体型较瘦、虚寒体质的女生最容易出现手脚冰冷的情形，正因这类型的人末梢血液循环较差，容易使体温调节的机制紊乱，而手脚冰冷正是自律神经功能调节不顺畅，血管变细所引起。而且脚趾、膝盖、肩膀和手指等部位，属於户外较多的关节区，正因脂肪、血管皆相对较少，热度容易散失。出处： 转载请保留本出处，谢谢！
　　＊血糖太低或低血压时
　　食物是身体很重要的热量来源，如果减肥过度、饿过了头，让血糖太低时，都会有手脚冰冷的现象。而低血压时，血液循环也会不佳，疲劳、身体衰弱时，血压容易降低，就会手脚冰冷樱
　　＊压力过大时()
　　正因工作紧绷的压力或时刻逼迫的压力，都会让手脚发冷发抖，只要过了这个紧张时期，就会慢慢恢温暖。
　　＊衣物不够保暖
　　如果手脚冰冷，表示体温的平均调配有问题，如果已经多穿了好几件衣服，但手脚仍未恢温暖，就该注意啦！正因许多人体表的温觉神经理解体的「凉点」，正因太过迟钝而不能感受到冷。
　　＊天气冷或长时刻待在冷气房
　　都会让血流量减少、血行速度减缓让手脚冰冷。
　　拒绝手脚冰冷全方位
　　要解除冬天手脚冰冷，务必从日常生活各方面来著手，快快开始户外、食疗、吃药膳、泡温泉、按摩。。。，今年冬天就能够四肢温暖、面色红润地渡过樱
　　【对策】
　　&攻略1：勤户外．勤甩手
　　冬天的早上固然容易赖床，但如果下定决心要摆脱手脚冰冷，推荐不妨一早起来做做户外，健走是最佳选取喔！用比走路快、比跑步慢的速度，大步往前走，双手顺便甩一甩，走上30分，促进气血运行，全身就会暖呼呼，正因一早就让血液循环和新陈代谢加速，因此整天都会充满活力，不容易发冷喔！也能够试试简单的爬楼梯、原地跳跃，动个20分，到达稍微流汗的程度，都有助於强化体温调节潜质。工作40分后，最好站起来走一走、踏踏步，工作中也不时地动动手指、脚趾头，皆可帮忙血液循环。()
　　&攻略2：多补充维他命E
　　维他命E可扩张末梢血管，对於末梢血液循环畅通很有帮忙，但维他命E的效果较缓慢，须持续3个月才可见效，而且每一天务必服用210-250IU才足够。
　　&攻略3：多吃含菸硷酸的食物
　　菸硷酸对於稳定神经系统和循环系统很有帮忙，也可改善神经紧张、紧张性腹泻、皮肤炎，更可扩张末梢血管，改善手脚冰冷，如果超多服用，还会脸部通红、发烫呢！
　　Tips1－菸硷酸在哪e
　　菸硷酸在动物肝K、蛋、牛奶、起士、糙米、全麦u品、芝麻、香菇、花生、绿豆、咖啡中，含量都很丰富。
　　Tips2－维他命B群可帮忙合成菸硷酸
　　维生素B1、B2、B6能帮忙菸硷酸的合成，想促进末梢血管扩张，每一天可补充30-60mg的维他命B群。
　　&攻略4：多吃坚果．胡萝卜
　　可藉由日常食补法，让身体暖一暖，如坚果类的核桃仁、芝麻、松子等；蔬菜类的韭菜、胡萝卜、甘蓝菜、菠菜等；水果类的杏、桃、木瓜等，都是饮食最佳选取，其他如牛肉、羊肉、海鲜类、四神、糯米、糙米、黄豆、豆腐、芝麻、红糖。。。，都属於温热性食物，是手脚冰冷的人应多选用的食材。
　　要个性提醒，容易手脚冰冷的人，一年四季都要避免吃生冷的食物、冰品或喝冷饮，即使夏天的天气再热，也要浅尝m止喔！
　　&攻略5：培养吃辛辣食物的习惯
　　辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青葱、咖哩。。。等辛香料，可促进血液循环，利用平常饮食时，搭配食用，例如吃炒I、炒米粉时就加点辣椒酱；喝汤时就多加点胡椒粉；吃水饺时，配碗酸辣汤，无形中就吃进好多辛香料樱
　　&攻略6：常吃温补食物
　　如人参茶、K母鸭、桂圆茶、黑芝麻、甜汤圆。。。等，冬天吃不仅仅让身子暖，能够到达补身的功效，手脚也能不再冰冷。中药中有许多药物可改善及预防手脚冰冷，如人参、党参、当归、丹参、北耆、鹿茸、兔丝子、巴戟天、玉桂、肉蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黄、乾K、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻。。。等，不论是泡茶、熬煮、入菜，多多食用就对啦！
　　&抗手脚冰冷食补3帖：
　　＊人参枸杞汤
　　人参、枸杞各5钱，加入1500cc的水，用大火煮滚后，再用小火煮15-20分，即可饮用。
　　＊人参核桃饮
　　人参7-8片、核桃15-20颗，加水盖过，用大火煮开后，再用小火煮10-20分，睡前温饮，可光喝汤汁，但最好将熬煮的渣一惴谩
　　＊红枣龙眼饮
　　红枣、龙眼适量，加水熬煮即可饮用，个性适合贫血、容易感到头晕的人。
　　&攻略7：服用中药
　　中医也有固定的处方来治疗手脚冰冷，如十全大补汤、八珍汤、四君子汤、四物汤、理中汤、归耆建中汤、附子理中汤、桂枝汤、葛根汤、麻黄汤、当归四逆汤、肾气丸、右归丸。。。等。这些中药通常较适合虚寒体质的人，如果没把握，也可请中医师开立药方。
　　&攻略8：不好饿过头
　　不好偏食、过度减肥，让身体储存些适量的脂肪，可帮忙维持体温。如果，预先知道这天因工作忙碌，无法按时吃饭，可先时感┍ⅫI包，或是人参茶等适时地补充热量。
　　&攻略9：注意保暖
　　别正因爱美，或穿太多怕被人家笑，而少穿御寒衣物，各种保暖的措施，如外套、毛帽、手套、围巾、口罩、卫生衣、袜子等，天气冷时都要全部穿戴齐全。脱掉添加的外衣前，须确定天气已经热起来了，不好正因心理烦躁、紧张、潮热，或活动后感到发热，就立刻脱掉御寒的衣物。也不好穿太紧的衣服，正因衣服过紧会阻碍血液循环。晚上睡觉前，记得穿上保暖的毛袜，帮双脚防寒，要注意，如果脚失去温度，就不容易入睡啦！
　　&攻略10：精油泡澡
　　有空时，可多泡澡，并在热水中加入生K或甘菊、罗勒、肉桂、迷迭香等精油、辣椒入浴剂等，皆可促进血液循环，让身体暖和起来。洗澡时，可用冷水和热水交替冲淋手脚，藉由血管一冷一热间的缩放，到达畅通血液的目的。在睡前用热水泡泡手脚，也可促进末梢血液循环，帮忙入睡。别忘了，泡脚后，要立刻用毛巾擦乾，并赶快穿上保暖袜子。
　　超强泡手脚剂：
　　如果的手脚真的发冷到不行，区区的热水已经无法满足，推荐找个水桶，e面装热水＋米酒＋K，热水和
　　米酒的比例是1：1，趁著看电视或休息时浸泡，很有效喔！
　　&攻略11：穴道按摩
　　中医师推荐，天天按摩，能够缓解手脚冰冷及全身畏冷的症状喔！
　　＊如有全身畏冷的的现象
　　可按摩。。。大拇指内侧的合谷穴、手腕内侧3-5cm的内关穴及膝盖下方6-8cm的足三里。
　　＊如要加强脚的保暖
　　可按摩。。。位於脚小拇指生长处外侧的至阴穴和涌泉穴，涌泉穴位於当脚趾全部弯曲时，在脚底所构成的人字形皱纹中央处。次数。。。皆为每一天2-3次，每次按压穴道各40-50次。另外，也可将每根脚趾搓揉一下，这样脚就会很暖和了，搭配上乳液和婴儿油，效果更棒喔！
　　&攻略12：泡泡碳酸温泉吧！
　　碳酸泉富含二氧化碳，能够促进血液循环，降低血压。正因碳酸泉的泉温较其他种类的温泉低，因此即使浸泡时刻较长，也不会正因高温而使脉搏急速加快，a生身体不适。
　　苏澳冷泉、庐山温泉、知本温泉。。。等都属於碳酸泉，趁著放假期间常去泡一泡，对於手脚冰冷有改善作用喔！
　　&攻略13：睡前喝杯热牛奶
　　在冷冷的冬夜中，睡前先喝1杯热腾腾的牛奶，有助暖和身子，并且帮忙入眠。但要注意的是，喝的量不好过多，1杯250cc最适宜，否则半夜频频从暖暖被窝起来跑厕所的结果，外边冷空气又会让手脚发冷、很难入眠啦！
　　另外，既然要喝牛奶，不妨讲究些！以低脂、脱脂最佳，如果还有添加纤维质，可维持消化道机能，对於健康更有帮忙喔！
　　参考方法资料二：
　　冬天手脚冰凉怎样办？
　　好多人，个性是女孩子，一到秋天、冬天，手脚就变得冷冰冰的。夜里在被窝里怎样捂不热，导致夜里睡不好、身心都不舒服。那么究竟是什么导致手脚冰凉呢？其实，很多原因都引起这种现象，只要针对原因进行调理，状况很快就会得到改善，不需要太过担心。
　　冬天手脚冰凉，是很常见的现象。中医里讲，冬季是阳气内伏的季节，谓之&阳伏于下，于时为冬&。手足，相对躯干而言是人体的末端，中医称其为&四末&。冬季&阳气内守，不达四末&，因此容易出现手足冰凉。正因自然界的温度降低，寒冷天气下，人体血管收缩、血液回流潜质会减弱，手脚个性是指尖部分血液循环不畅，导致手脚总感觉冰凉。这样的状况一般多发生于女性，脑力劳动者要比体力劳动者更易出现手脚冰凉，年轻男性身上则很少出现。
　　但是，经常手脚冰凉的现象，也是一种病症，能够称为&冷寒症&。中医认为这是气虚、气滞、阳气不足的反应，心脏衰弱，无法使血液供应到身体末梢部位。如果不及时加以预防，会导致精神不佳、身体畏寒的反应，严重的还可引起下肢的静脉曲张，值得注意的是，有些些系统性疾病如血管功能障碍的前期，主要症状就是手脚冰凉，应引起警惕。
　　那么如何预防并改善手脚冰冷的状况呢？从生活方式来说，冬季锻炼宜慢跑、散步，不宜做过度、高强度的户外。户外时注意保暖，过冷过热对身体都不好。同时，饮食选取一些滋阴潜阳、热量较高的膳食，多吃新鲜蔬菜。在广州，气候很温和，应当吃一些清补甘温的食品；最近天气比较干燥，也该多吃甘润生津的食品，如水果、蔬菜、冰糖等。进行药补时，要有医生指导。
　　参考资料三：
　　为什么冬天手脚冰凉？
　　据了解，手脚冰冷和心脏血管有很大的关联，正因血液是由心脏发出，携带氧气到全身各部位，氧经过燃烧后，才能产生热能，手脚才会温暖。一旦心血管系统的功能出现障碍，就会影响血液运行输送，造成手脚冰冷的情形。
　　从中医的观点来看，手脚容易冰冷、麻木，多是属于气血的毛病，正因气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足。
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冬天手脚冰凉怎么办呢？
一到冬天，很多女生都会有手脚冰凉的现象，长时间手脚冰凉，不仅难受，而且还容易生冻疮及其他疾病。手脚冰凉的主要原因主要是冬天血液的新陈代谢减缓，低气温使血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖、脚尖等部尾的血液循环不畅，末稍神经循环不好造成的。　　
手脚冰凉护理方案
泡脚是最有效的方法。在较深的盆中加入40度左右的热水，让水漫过脚踝。浸泡20分钟左右，就会感觉到全身发热，这说明血液循环畅通后身体开始发热。如果在泡脚的同时再揉搓双脚 ，效果会更好。　　
慢跑、快步走、跳绳、跳迪斯科、打太极拳等，都会让全身各个部位活动起来，促进血液循环，但不可运动过度，高强度的运动，大量的出汗，会“发泄阳气”，起到相反的作用。
纯棉袜子不仅柔软舒适，还可吸收脚汗，让双脚整天都能保持干爽舒适。
进补热量食物
天气冷，为增加热量，改善手脚冰凉要有意进补。北方冬季寒冷，可补温热食品，如牛 、羊肉或狗肉；而南方气候较温和，应清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类才更加适合；而且要尽量少 吃寒性水果如梨、荸荠等。
保证充足睡眠
每天至少要保证
一到冬天，很多女生都会有手脚冰凉的现象，长时间手脚冰凉，不仅难受，而且还容易生冻疮及其他疾病。手脚冰凉的主要原因主要是冬天血液的新陈代谢减缓，低气温使血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖、脚尖等部尾的血液循环不畅，末稍神经循环不好造成的。　　
手脚冰凉护理方案
泡脚是最有效的方法。在较深的盆中加入40度左右的热水，让水漫过脚踝。浸泡20分钟左右，就会感觉到全身发热，这说明血液循环畅通后身体开始发热。如果在泡脚的同时再揉搓双脚 ，效果会更好。　　
慢跑、快步走、跳绳、跳迪斯科、打太极拳等，都会让全身各个部位活动起来，促进血液循环，但不可运动过度，高强度的运动，大量的出汗，会“发泄阳气”，起到相反的作用。
纯棉袜子不仅柔软舒适，还可吸收脚汗，让双脚整天都能保持干爽舒适。
进补热量食物
天气冷，为增加热量，改善手脚冰凉要有意进补。北方冬季寒冷，可补温热食品，如牛 、羊肉或狗肉；而南方气候较温和，应清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类才更加适合；而且要尽量少 吃寒性水果如梨、荸荠等。
保证充足睡眠
每天至少要保证6个小时的睡眠时间，充足的睡眠有利于储藏阳气，阴精蓄积。
按摩手脚心
有时间的时候可以经常揉搓手脚心，以改善末端血管的微循环状况，并具有手脚温暖的效果。
桔皮治疗手脚冰凉
日本科学家发现，桔子皮中提取的橙皮甙，添加到饮用水中，可明显改善女性手脚冰凉的现象。在实验中，研究人员让10名患手脚冰凉症的女性饮用橙皮甙水，10名患者饮用纯水。两小时后让她们把双手浸泡在冷水里1分钟，然后检测其血流和温度的恢复情况。结果表明，喝纯水的一组，40分钟后手的温度仍未恢复，而喝橙皮甙水的一组，只需30至35分钟手就恢复到冷水浸 泡之前的温度，指尖的毛细血管血流明显改善。
回答数：4426
&虚则补之，寒则温之&的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。&食补&应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
食补宜选用的食物和药物
1)补阳类食物。主要有：鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。
(2)滋阴益肾、填精补髓类食物。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
(3)补肾壮阳类食物。主要有：小米、核桃、韭菜、虾仁、贻贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。
(4)常用药物。主要有：蛤蚧、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、淫羊藿、补骨脂、紫河车等。
下面向你介绍一些冬季
1、平时要多多注意锻炼身体，增强体质。
2、冬天时多穿衣服。睡觉时使用电热毯或者热水袋。
3、合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。
根据&虚则补之，寒则温之&的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。&食补&应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
食补宜选用的食物和药物
1)补阳类食物。主要有：鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。
(2)滋阴益肾、填精补髓类食物。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
(3)补肾壮阳类食物。主要有：小米、核桃、韭菜、虾仁、贻贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。
(4)常用药物。主要有：蛤蚧、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、淫羊藿、补骨脂、紫河车等。
下面向你介绍一些冬季滋补食谱：
1.百合鹌鹑汤
材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚
功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。
制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。
说明：清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。
2.无花果杏仁汤
材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。
制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
3.芝麻益肤汤
材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚
功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。
制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状；柠檬切片；放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。
说明：此汤为时下美容人士最为多用，经济而简单，清润通便，益肤防老。
4.莲子百合汤
材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚
功能：莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
说明：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。
5.冬菇螺肉汤
材料：食物：冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片功能：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。
制作方法：冬菇先浸软；响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水四至五碗，煲四小时。
说明：秋季，天气乾燥，此汤合家人饮用，既滋润又补益。
6.塘蒿三鲜汤
材料：食物：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或用红辣椒一个
功能：营养丰富，味道鲜美，全家适合，维生素高。
制作方法：塘蒿菜洗净，三鲜洗净切片摆好，先煲好一锅上汤，落足油盐调味，沸开落菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒(切碎丝)。
说明：此法如打边炉火锅，但视乎人多少而用料，三两个人按以上份量已足，冬天自己一家几口做这个汤，生灼很不错。
7.雪耳鸡汤
材料：食物：鸡半只或一只，随人多少而定，姜片少许药物：雪耳一两，蜜枣六枚功能：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇，配鸡煲汤，补益兼滋润，配蜜枣，清润。
制作方法：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水，煲三至四小时，汤成。
说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效，制作相同，悉随尊便。
8.乳鸽银耳汤
材料：银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚
功能：清润，滋养和血，通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和。
制作方法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成。
说明：此汤全家合用，家有老人者更加适合，常饮银耳亦有美容健肤之功效。
9.猪尾黑豆汤
材料：食物：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两
功能：猪尾壮腰补脊椎之胶质；黑豆滋阴，补中益气；木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。
制作方法：买猪尾一条，刮净皮毛，冲洗乾净，斩件；木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放入煲，水四至五碗，煲三至四小时。
说明：黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。
10.北杏鹧鸪汤
材料：食物：鹧鸪一只药物：北杏仁三钱，元肉二钱，远志三钱
功能：益心智，壮腰肾，润肺清痰，补脑力，长服使人聪明益智、补肺养气。
制作方法：鹧鸪可托卖雀铺代切，去肠杂，洗净，加上三种药材，煲三小时已够火路，捞起鹧鸪药渣，只饮汤。
说明：初冬起鹧鸪大量应市，只只肥美，脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益。
11.桑椹瘦肉汤
材料：食物：柚皮乾二两，瘦肉半斤，片糖一块药物：桑椹四钱
功能：补虚益气，清肝明目，降血压，通便，常饮此汤必无便秘。
制作方法：柚子皮去外皮留囊皮晒乾备用，每次用二两，加瘦肉及桑椹四钱，注水四碗，煲三小时，放片糖，片刻即成。汤鲜甜，瘦肉亦可食。
说明：桑椹能止头晕兼便秘，含维生素B1、B2、C、烟酸、琥珀酸；柚皮及柚肉均为润肠通便而不伤脾胃之润肠食物，将此两样组成一汤，各有所长兼收通肠去便补气明目之功。
12.瑶柱鸭汤
材料：食物：冬菇六粒，瘦肉四两，光鸭半只(人多用一只)，江瑶柱六粒(大)
功能：鸭肉味鲜，蛋白质丰富；瑶柱乃海产食物，滋阴入肾；元肉为温补要药，温中逐寒。凡上热下寒者饮此汤相当适合，配瘦肉、冬菇使此汤更加清甜而温补。
制作方法：鸭托鸭商代切洗净，去肠杂，瑶柱冬菇先浸至透，将以上各物一齐放入瓦煲，六至七碗水，煲四小时以上。
12、人参鸡火锅
原料：母鸡肉1000g，猪瘦肉、猪舌头各150g，水发海参、猪环喉各200g，莴笋、胡萝卜各150g，豌豆苗尖、葱各lOOg，人参20g，醪糟汁1OOg，鲜汤2000g，猪油200g，花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量。
制法：将母鸡肉洗净，搌干水分，剁成4cm见方的块，入开水锅中氽一下，猪瘦肉、猪舌头亦入开水锅中氽片刻，捞出切片；海参洗净，片成大片，用水泡上；猪环喉撕去皮、筋，剞花刀，剖开，切成约8cm的条；胡萝卜、莴笋削去皮筋，切成片；豌豆苗洗净；人参洗净，用少许水煮一下，捞出切片，再放入原锅内煮15分钟，捞出仍以原汤泡好待用。以上各料分别装入盘中上桌(人参、母鸡块除外)。炒锅置火上，下猪油烧至五成热，先放葱、姜、花椒炸香，再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒一会，加鲜汤烧沸，调入胡椒粉、味精，舀入火锅中上桌；加入人参片煮10分钟，即可烫食各种原料。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食。
13、羊肉汤
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
14、萝卜烧排骨
特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。
原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
15、清炖马蹄鳖
主料：甲鱼1只(重约750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。
辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精 盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克。
制作：1)将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏(留下甲鱼盖)，剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用)；
2)放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水；
3)火腿切成4 大块；
4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中，把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住；
5)旺火烧开后，去除浮沫，放冰糖，转用微火炖1小时左右，拣出姜和火腿骨，放盐；
6)再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可。
16、黄芪炖乌鸡
原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克
制法：1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效：一说、补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。
二说、黄芪，是一味中药，功能补脾益气。乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。
17、杞精炖鹌鹑
原料：鹌鹑1只， 枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
制作：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
服法：弃药，吃肉喝汤，每日1次。
功效：滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用；枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
18、素笋汤
取冬笋200克， 鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄处，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡，鲜美可口，消痰利肠，通脉化食。
19、冬笋鲫鱼汤
取冬笋100克， 鲫鱼1条（250克），黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。
20、三丁豆腐羹
取豆腐250克， 猪肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。本品特点：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。
21、骨头汤
原料：脊椎骨1000克， 棒子骨500克，适量清水。
调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。
22、胡椒茴香牛肉汤
用料：胡椒10克，
大茴香10克，牛肉500克，大蒜1条。
制作：胡椒、大茴香洗净；大蒜洗净切节；牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。
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