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老南瓜能吃吗 南瓜能放多长时间 怎么保存 7种你不知道
来源: 新华网&& 10:43:30　编辑：ap
　　1.无根豆芽：有的豆芽在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此这种无根豆芽不宜食用。
　　2.久存的老南瓜：南瓜含糖量高，由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。
　　3.未成熟的西红柿：含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃，危害更大。
　　4.腐烂的生姜：会产生一种很强的毒素&&黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
　　5.新鲜木耳：含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛，个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。选购干木耳，水发后再食用才安全。
　　6.新鲜黄花菜：含有一种秋水仙碱的剧毒物质，若食用，将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
　　7.秋扁豆和豆荚：含有一种凝血物质&&聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的&老扁豆&中含量特别高，人若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。因此，对这种蔬菜应高温烧炒，彻底熟透才可食用。
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做鱼不烂技巧大全 煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥
　　做鱼不烂技巧大全 煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥！很多小伙伴们喜欢吃鱼但却做不好鱼，不管哪种烹饪方法比如煎鱼、烧鱼、蒸鱼等，鱼在还没出锅便已经碎了、烂了，非常影响食欲。怎样才能做出一条漂亮完整的鱼，让鱼可以可以&穿戴整齐&地躺在盘子里呢?学会下文中煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥的秘诀，保证你能做好鱼在家人面前好好露上一手。(初学做鱼要先从简单的蒸鱼做起，想知道怎样把鱼蒸的嫩滑如水豆腐嘛?猛戳&&&)
　　【煎鱼不散的绝招】
　　1、将洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。
　　2、将鱼洗净后(大鱼切成块状)，薄薄沾上一层面。待锅里热后，将鱼放进去，煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。
　　3、将打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。
　　4、将锅洗净擦干烧热后，用鲜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样不会。
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我在花园里种了一株南瓜，长势很好，就是小南瓜花蒂落就跟着黄了，好几个星期了，一个也没保成。请高手指教。急！
很惬意啊，其实我也特别喜欢中点什么，以前在乡下工作的时候，厂子后面都让我种满了。种南瓜切记地要排水好，肥料要充足，蔓藤不要让他疯长，10来片叶子就要切头。雄花和雌花是分开长的，雄花有花丝有花粉，雌花没有。雄花长成以后可以摘下来等雌花开放了然后人工授粉，小南瓜结成以后让叶子稍微遮盖一下，并且要补肥。病虫害的防治因为工作比较忙就没去管，不过老天爷还是很帮忙的，无病无灾，硕果累累。
羡慕！明年把后院的花草都拔掉，种10株再请教。
其他解答(26)
是不是季节不对还是生长期有伤损？
来自刘晓明
开花时候要把南瓜藤顶部的尖掐掉。这样才能保住营养输送到南瓜花那里，并结果。
来自王世存
南瓜是春季种植夏季结果。你种在花坛里你的有施肥吗？而且肥料不是养花的肥料，要种植瓜果蔬菜的肥料。南瓜是虫媒花。要是没有蜜蜂蝴蝶等采花，那么你就要给他授粉。才可以结果。要是开花的季节下雨，授粉也有可能无效，雨水灌了花，也会出现那样的现象，毕竟你种植不像在地里那么多。
什么？肥料还有不同的种类？这还是第一次知道。我是将院子的草坪割下的草堆积一起腐烂后化成的黑色东西用作肥料。瓜苗都长得有小孩手臂那么大，会不会是营养过剩？
其实南瓜还是很好养的，我一株南瓜可以够我吃夏秋两季了
来自刘晓明
我从小就种南瓜，不知道你有没有去动它？
哈哈！每天都逐一检查。温柔动一下都不行吗？
来自刘晓明
现在的季节南瓜是枯萎的时候，不是生长期，是季节的问题
你的瓜花是不是没有受粉？
就是没受粉，因为南瓜花粉雄花、雌花。是异化搜粉。种植面积过小，没有同时开放的雌雄花。
就是没受粉，因为南瓜花分雄花、雌花。是异化搜粉。种植面积过小，没有同时开放的雌雄花。
应该是：一是季节不对，二是肥料不足。
水土不服，营养不良！“桔生淮南，即是。。。？”
因为它是南瓜，老师没教过吧？记得小时候上生物课的时候老师把我们都领到南瓜地教怎么给刚开的雌花授粉的事了。
现在肯定是不能长了，若是生长季节，那就是你没有进行人工授粉（种的多了就可以自然授粉，因为花多自有蜜蜂来），另一个就是大理，把已受过粉的前端两个叶后剪掉就行了……
美女你的公司网站全是英文
看不懂，还是你加我能把
应该是季节不对。
谢谢各位！今早把大家的方法能用的都用了一遍：授粉／施肥／剪叶子......季节？那个没办法移动。不过肯定正是长南瓜的季节。万圣节10月29日， 每个家里都摆放的南瓜灯嘛。看看有没效果了。每个人一朵?！
我们家的南瓜特别大，都抱不动，可能是品种或者中的面积少的原因，南瓜还要防水
是的，上面有朋友说的对，南瓜秧子生长太旺，通俗说把营养都抢走了，导致花蕾营养不足，自然脱落，所以要控制秧子长势，具体办法就是如上面朋友说的，给样子打尖，就是掐掉秧子的尖部。
是品种问题吧！
用酒精慢慢的清洗小南瓜，外表杀均就可以了。每天放点音乐给它听，就会涨的很大。
呵呵，那就慢慢的让它长。准会有一天会长大的。
我是农民出身，我来说说，你明年种2颗就行啦
是不是盘载呀，还是浇水过多？
一方面和品种也有关系,在韩国就了两种,一种像大拳头,青绿色;,一种至少5公斤以上,淡黄色。平均价格也相差较大。
我同意杨茂全的说法，但是两颗也不能给你保证正好一公一母，所以最好种3颗以上，如果还不结果，那就是你的人品有问题，要去医院好好检查一下。开玩笑：）
一公一母？哈哈哈哈！我本来也这么认为的。南瓜是“公母”同体的。您比我还不懂。竟有人比我笨？！真开心！
点击表示感谢切开的南瓜可以挖瓢后再存放
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不少人喜欢用南瓜菜做菜，但是南瓜个头比较大，切开后剩下的部分应该怎么保存才好呢?南瓜一般个头比较大，一次不能全部吃完，剩下的部分怎么保存您知道吗?
不少人喜欢用南瓜菜做菜，但是南瓜个头比较大，切开后剩下的部分应该怎么保存才好呢?
南瓜一般个头比较大，一次不能全部吃完，剩下的部分怎么保存您知道吗?
北京农学院食品科学与工程学院教授陈湘宁告诉《生命时报》记者，完整的南瓜皮厚坚实，储存时间比较长，只要放在阴凉干燥的地方就可以保存两个月左右。存放要将南瓜的瓜柄朝上放，否则会加快其腐烂。
如果是切开的南瓜，容易从&心&开始变质，因为瓜瓤含糖量很高，切开后如果长时间贮存，瓜瓤会进行有氧酵解，使瓜体发霉变烂，瓜味变臭。所以切开的南瓜最好先把瓜瓤掏空，再用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏，这样可以短时间存放，但最好在1~2天内吃完。
[责任编辑：邵淑娟]
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播放数：535774怎样挑南瓜：越老越美味
核心提示：怎么才能鉴定南瓜是不是“老”南瓜呢？掐外皮、摸茎部、拍一拍、掂一掂、看外皮。
　　金灿灿的秋天，自然会有金灿灿的收成。可爱的、圆滚滚的是秋天的馈赠，带给人们收获的喜悦，也带给人们美味与健康。爱吃南瓜的人，自然不能不知道“老南瓜”的秘密！怎么才能鉴定南瓜是不是“老”南瓜呢？这就要看您的手法和眼力了。
　　南瓜越老越美味　　经过多年的尝试与研究，目前圣林农场的南瓜共有两个品种：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。挑选南瓜的秘诀，说起来，除了品种以外，挑南瓜最重要的一个因素就是：熟。成熟度好的南瓜，就是我们常说的“老南瓜”。大家都知道，很物，尤其是蔬菜，大家都喜欢口感比较脆嫩的，那为什么南瓜是越老越好呢？　　这是因为，南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，这样的南瓜，筋少，口感又面又沙，制作出的食物，不论是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或汤粥类，味道都格外好；另外，经过充足的日照，南瓜的甜度会变得很高，当然也会更好。　　怎样挑南瓜　　掐外皮：　　用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么，这样的南瓜就是老南瓜；反之，如果一掐就破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。　　摸茎部：　　南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。　　拍一拍：　　将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。　　掂一掂：　　相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。较沉的南瓜，成熟度更好。　　看外皮：　　挑选时，要选择外形完整的南瓜，如果有腐烂变质的情况，就不要选购。不过，有机种植的南瓜，外皮难免会有一些小小的斑点甚至是突起，这是因为，南瓜在生长的过，可能会受到虫咬或划伤，这时，南瓜就会分泌出少量的黏液来保护伤口，一段时间以后，这些粘液会凝固变硬，南瓜的外皮上就会出现一个小斑点或突起，但这并不影响食用。如果您选购的是有机产品，可能会发现南瓜的外观不是非常地“完美”，不过，这并不影响南瓜的品质。　　看瓜瓤：
　　将南瓜切开时，会感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟以后，口感会又面又沙，而且甜度高。的颜色多为金黄色，颜色较深的，成熟度高；反之，如果颜色浅浅的，就证明成熟度就不够。另外，瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。　　看颜色：　　如果挑选的是蜜本南瓜，那最好是挑选橙色的；如果果实仍然偏绿，则证明成熟度不够；当然，如果您挑选的是京绿栗南瓜，则以深绿色的为佳，颜色深一些的，证明成熟度高。挑选您喜爱的南瓜品种时，最好对它有所了解，记得它成熟时的样子，这样才能挑到好南瓜。
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