什么是食物是养肝护肝的食物的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-12-05 18:56 标签： 养肝护肝的食物
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
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养肝护肝的11种食物
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&　　一、中医养肝6种
　　1、以味补肝，食醋为佳
　　醋性和平，散瘀解毒，下气消食，入肝经。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兑水服，每日3次。每次配合用维生素c200毫克、维生素b2片。连服2周即可。
　　2、以肝养肝，巧食鸡肝
　　鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。
　　服用方法：取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，饮食不佳，干涩或流泪。
　　3、喝养肝茶，蜜糖红茶
　　冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。
　　4、海带咸寒，去脂降压
　　中医认为海带性寒、味咸，具有软坚散结，清热利水，去脂降压等。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度，并能排出体外，对进入人体内的镉也有排泄作用，防止和肠癌的发生。
　　5、菌类食物，降压降脂
　　如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒，硒不仅有抗衰老，增强免疫等功效，还对汞、镉等有解毒作用，可降血压、降胆固醇，提高机体免疫功能等。
　　6、葱白生姜茶
　　大葱1根，拍扁切碎放锅里，加开水1碗，用大火烧沸，加红茶适量，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮用。喝完后就可以上床，能增热御寒。
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　　要说最养肝的非大豆及大豆制品莫属了，大豆中含有各种蛋白质，维生素，矿物质都是人体所必须的，都对整个肝脏的排毒解毒修复有着很大的帮助。
　　清热解毒的食物，众所周知肝脏本身就是一个排毒的器官了，因此多吃一些清热解毒，同时又养肝护肝的食物，就可以起到养肝护肤的作用了。像苦瓜，西瓜，冬瓜，萝卜等这些食物事实上都具有清热解毒的。
　　不可否认的是海鲜的营养丰富，美味，而且其中还含有可消除体内自由基的成份，对于修复受损的肝组织细胞具有积极的意义。但是呢？生活中很多人对海鲜，再者现在的海鲜多会放一些添加剂等，所以在吃海鲜之前最好先吃些姜，大蒜等等。
　　中医有句话叫以形补型，因此从之方面来说的话，多吃动物的肝脏本身也就有养肝的作用、
　　其实应该说日常生活中只要做到均衡饮食，按季节，按身体情况把日常所需的各种元素都按照人体健康所需的比例进行补充的话，同时尽量少吃刺激性的食物，那么从营养学的角度上说就有利于养肝护肤了。
　　其实要养肝日常还要注意多，多喝水能对整个消化腺和胰液的分泌起到促进的作用，而这样一来就可以减少代谢物对肝脏的损害了，因而也能起到养肝的作用。
　　肝脏的一个最主要的功能就是排毒了，其实从的角度上说日常就要减少用药，由其是要注意少食用一些抗生素药物，这样才能减少药物对于肝脏的损害，如果可以的话，可以多食用一些枸杞，天麻等具有护肝的。
　　喝酒伤肝，而要对肝脏起到一个保健的作用的话，那么日常就要减少喝酒的频率了，同时如果戒不了酒的话，那么可以在喝酒之前先吃点东西垫垫肚子，这样可以减少酒精对于肝脏的直接伤害。再者尽量不要喝酒精度数高的酒。
　　养肝尽量不要熬夜，肝脏也是需要休息的，由其是晚上11点过后，整个肝脏的代谢功能开始变慢进入一个休息的阶段中，此时就尽量不要熬夜，多休息，事实上科学的睡眠时间也是养肝的措施之一。
　　适当的运动能提高身体的免疫力，而中医更是认为运动是的一个最好的方法，因此养肝日常可适当多做一些有氧运动。
　　最后，养肝还要学会控制自己的情绪，中医认为人在生气的时候，肝气也会跟着上升，肝火旺，因此不利于养肝，这就是日常生活中很多人在生很大的气之后摸自己自己的心，肝的主要原因，因为气大伤肝，所以日常要学会制怒，要学会控制住自己的脾气，平时要尽量做到乐观开朗，无忧无虑，没心没肝，就算要生气也要学会在5分钟之内就平衡了。这样才能养肝护肝。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：王少华）
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