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忌空腹吃香蕉 日常生活中老人早晨饮食的三大养生禁忌(3)
忌空腹吃香蕉 日常生活中老人早晨饮食的三大养生禁忌(3)
导读：老人饮食要注意哪些呢?老人早晨饮食吃什么好呢?下面就来了解一下老人早晨饮食的三大禁忌。
忌空腹吃香蕉 日常生活中老人早晨饮食的三大养生禁忌
忌喝大量冰凉的饮料
温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
此外，老人早晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。
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www.hongfen.org老年人心血管硬化在日常生活中应该主要哪些事项？在饮食方面吃哪些东西能软化心血管？_百度知道
老年人心血管硬化在日常生活中应该主要哪些事项？在饮食方面吃哪些东西能软化心血管？
据研究，年过30岁的人，基础代谢率平均每年以0.5%的速度下降，血中胆固醇的含量则是逐年增加。因此，人到中年后，血脂往往偏高，动脉硬化与冠心病的发生率也呈逐渐上升的趋势。在诸多因素中，一些不良饮食习惯对血脂增高亦有很大的影响。 1.多吃少餐。有人调查了岁的老人，发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病，每日吃5顿饭者（总热量相等）只有1/5患病。另有一份报告指出，每日就餐次数在3次或3次以下的人群，肥胖患者占57.2%，胆固醇增高者占51.2%，而每日就餐次数在5次或5次以上的人群中，肥胖病患者仅占28.8%，胆固醇偏高者占17.9%。专家们分析认为，空腹时间较长，造成体内脂肪积聚的可能性就沪矗高匪薨睹胳色供姬增大。 2.晚餐过迟。晚饭时间过迟，并且是进食难消化的食物，会加重胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的发生。有人做过这样一次实验：在晚间让大鼠进食高脂肪饮食，然后马上入睡，这些大鼠血液中的脂肪含量急剧上升。如果在早上或中午同样进食这些高脂肪饮食，则对血液中的脂肪含量影响不大。 3.喜吃精粮。有些人不吃糙米粗粮，只吃精米白面，殊不知在稻麦的麸皮里，含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素，例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。若经过加工精制以后，这两种元素就大大降低。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔，动物就容易发生动脉硬化。植物纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。食物太精细，纤维素太少，不容易产生饱腹感，往往造成过量进食而发生肥胖。因此，长期进食低纤维素饮食的人，血管硬化、高血压的发病率则增高。 4.过食肥甘。过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物，如猪肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、奶油等，可引起血脂升高，但并非要绝对禁食上述食物。近年来有人研究证明，正常的胆固醇并不引起动脉粥样硬化，而腐败的胆固醇才是引起动脉硬化的元凶。因此，一些动物油，特别是猪油不宜储存过久，若已变质，颜色灰暗有霉斑或有腐败味，则不要食用。糖分摄入太多，过剩的部分就会转化为脂肪。随着血脂增高，冠状动脉发生血栓的机会也就增多。还有研究发现，糖能使肝脏合成脂类的作用增强。正常人吃高糖饮食3周后，血中甘油三酯可升高1倍多。若给高血脂病人吃高糖饮食，甘油三酯也可增加4~5倍。 5.偏食挑食。偏食挑食往往造成营养素吸收不完全。如果绿叶蔬菜吃得少，常会发生维生素C缺乏，而维生素C可以降低胆固醇，减轻或防止动脉硬化。如果豆制品吃得少，就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。还有人不吃大蒜、洋葱，嫌它们有特殊气味，殊不知大蒜、洋葱有着良好的降血脂作用。 6.烟酒成癖。世界科学界已公认，大部分心血管疾病与吸烟有关。长期过度饮酒，则能引起心肌中的脂肪组织增加，心脏功能减弱，心脏变得肥大，特别是长期大量喝啤酒的人，更容易出现这种心脏变化，医学上称它为“啤酒心”。酒精能影响人的脂类代谢，并使机体从血中清除脂类的能力降低，从而增加动脉粥样硬化及冠心病的发病机会。 综上所述，不良饮食习惯与血脂过高、动脉粥样硬化、冠心病等确有密切关系。为了延长寿命，中老年人应该彻底改变以上各种不良饮食习惯，自觉养成良好的饮食习惯，以保证身体的健康。 中老年人的营养食谱 ( 08:54:59) 【金陵晚报报道】 我们的日常膳食中，各类食物都有其营养特点，要经常食用。下面列出具体食谱作为例子： 1、中年人食谱举例 对象：45岁男性，轻体力劳动者。 本食谱供能量2400千卡，蛋白质80克，其他营养素基本符合中年人要求。 早餐 小米粥（小米50克）花卷（标准粉50克）咸鸭蛋（50克）。 午餐 大米饭（粳米150克），炒肉末豌豆（肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适量），炒肉丝芹菜（瘦猪肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、盐适量），虾皮黄瓜汤（黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量）。 晚餐 馒头（标准粉150克），葱爆羊肉（瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量），素拌菠菜（菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量），丝瓜汤（丝瓜25克、面筋20克、香菜适量）。 晚点 西瓜200克。 2、60岁老年人食谱 举例对象：60岁男性，轻体力劳动者。 以下食谱供能量2000千卡，蛋白质71克，其他营养素基本符合老年人要求。 早餐 馒头（标准粉40克），牛奶配鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。 午餐 烙春饼（标准粉70克），炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量），红豆小米粥（小米35克、红豆15克）。 晚餐 米饭（粳米150克），香菇烧小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量），炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量），菠菜紫菜汤（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料酒、味精、盐适量）。 晚点 橘子50克。 3、70岁老人食谱 举例对象：70岁男性，极轻体力劳动者。 本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。 早餐 花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。 午餐 发面饼（标准粉150克），肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜80克、植物油5克），海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。 晚餐 米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克），小白菜蘑菇汤（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。 晚点 橘子50克。 老年人三餐热能分配：早餐占30％，午、晚餐各占35％。 中、老年妇女可按上述食谱省去部分粮食、油脂，以减少200－300千卡能量。
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好的饮食睡眠心情和注意不能大便干～～饮食应该是　少盐多醋　少荤多素　少酒戒烟　少车多步～～
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出门在外也不愁中年饮食哪种蛋白最好
人到中年后，食入动物性蛋白质尤其是肉类时，因含胆固醇和脂肪较多，易致肥胖、高血脂等，但一味严格控制动物性蛋白质也会对健康产生负面影响。问题是要注意动物性与植物性蛋白的比率，各占其半最为适宜，这样才算平衡性良好的蛋白质摄取。 一天食用多少蛋白质为适量呢？答案是每天每千克体重摄取1克蛋白质，比如50千克体重的人，一天蛋白质摄取量是50克。蛋白质由20多种氨基酸组成，其中人体内不能合成的有8种，它们被称为必需氨基酸，只能从食物中获取。因此食物中必需氨基酸平衡性是否良好，决定了蛋白质质量的优与劣。
　　蛋白质的优劣标准，可用氨基酸价来显示。必需氨基酸呈理想平衡状态，氨基酸价为100满点。以8块木板组成的水桶来比喻，如果8块木板全部一样高，水就能放满，但只要有一块板短一些，水只能放到短的木板高度。氨基酸价也同样，8种氨基酸只要有一种数值低，即使其他必需氨基酸含量很丰富，最低的数值就决定了这种食品的氨基酸价。
　　大豆是营养价值高的优秀食品，但可惜的是氨基酸价不满100点，它含8种必需氨基酸中的甲硫氨酸、苏氨酸和赖氨酸，最低的是甲硫氨酸为86，所以大豆的氨基酸价即为86。
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　　食物蛋白质优劣大比拼
　　以氨基酸价来说明：鱼类中秋刀鱼、沙丁鱼、金枪鱼、竹荚鱼、三文鱼、河鳗等，肉类中牛、猪、鸡以及动物肝，都为100点满点，即全价蛋白质；牛奶与蛋也是100点；植物性食物中荞麦65，米65，麦62，面条41，大豆86，纳豆84，老82，77；另外，81，81、74、乌贼71、鲍鱼68、奶91。
　　日常生活中决不能因为大豆、米、贝类的蛋白质质量不够好就不吃。摄取蛋白质好比做加法，与含必需氨基酸多的食品一起摄取，就能使全体摄入量达到100满点，这叫作蛋白质的互补作用。
　　为了健康，必须良好地平衡性摄取蛋白质，不能偏废植物性和动物性蛋白质。注意合适配比，加上适量地摄取，对生活质量的提高必有助益。
其它养生保健及蛋白质、荞麦信息【】 害怕孕期营养不够，不少孕妇热衷补蛋白质粉，昨日，记者在各医院产科门诊采访时发现，吃不吃蛋白质粉成了准妈妈们的热门问题。而专家指出，准妈妈不是准病人，均衡 【】 人体在衰老过程中，需要有较丰富的蛋白质食物来补偿机体组织蛋白的消耗。那么，老年人究竟需要多少蛋白质呢??老年人因基础代谢降低，活动减少，对疾病抵抗力差， 【】 蛋白质是生命活动的最重要的物质基础，从每个细胞的组成到人体的构造，从生长发育到受损组织的修复，从新陈代谢到酶、免疫机制及激素的构成，从保持人的生命力到推 【】 怀孕后，饮用任何含有..妈妈需要的大量钙质及蛋白质。●新鲜的果汁任选一种水果，如苹果、梨、西瓜、橙子等，用榨汁机为自己榨一杯新鲜果汁。还可以根据个人口味 【】 生活不可能平静如水，..不仅能分泌胆汁，调节蛋白质、脂肪、碳水化合物的新陈代谢，而且有解毒造血和凝血的作用。从这里可以看出，生气对健康的危害是不可忽视的 【】 在妇科门诊中，有不少..因为他们具有促进体内蛋白质合成作用，也会引起肥胖。还有妇科治疗子宫内膜异位症所用的丹那唑，也是一种激素，有些妇女服用后也会引起体 【】 不少新婚夫妇认为旗子..类和豆制品类，以通过蛋白质以及多种维生素的摄取，充分为子宫内膜输送胚胎发育所必须的各类氨基酸及其他营养物质。 【】 商场儿童食品专柜里，..谢反应，从而使脂肪、蛋白质、维生素等代谢过程受到影响，出现食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻等表现，影响儿童的发育。
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提到猪蹄，人们首先想到的就是它的美容和产后通乳作用，其实常吃猪蹄，还具有治疗神经衰弱、改善失眠的功效。猪蹄营养很丰富。据测定，每1皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥早上空腹喝杯蜂蜜水能清理肠道、预防便秘，早餐一杯牛奶则能强壮骨骼、养胃暖身，但很少有人会想到把它们搭配在一起吃。在欧美很多国家，牛自古以来，我国在饮食养生上有源远流长的历史。而一些健康食品不仅营养丰富，它们还具有食疗养生的功效。最近根据美国一个网站指出，以下8蜂蜜我国将蜂蜜作以药用来治病已有数千年的历史了。早在《神农本草经》中就将蜂蜜列为上品。明代李时珍在《本草纲目》中说，蜂蜜之功有六：
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饮食养生指南：男女老人日常生活中多吃什么食物最健康(2)
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导读：我们都知道，男性、女性、儿童、老人由于体质的差异，所以在饮食方面也各有不同，那么男女老少吃什么才是最健康呢，下面我们一起来看一下吧。
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女人吃牛羊肉补点铁
女性习惯夏天减肥，整个夏天吃素食多，很少吃猪牛羊肉等动物类食物，极易造成缺铁性贫血。入秋以后，这些脾胃虚寒的阳虚体质女性，&贴秋膘&的重点就在于要适当吃一些温性的牛羊瘦肉，借此提升阳气，温胃散寒，且有助于补铁。
在饮食中，还要遵循&以色补血&的原则，适当多吃红色食物，如红枣、枸杞、胡萝卜等。秋天水果大量上市，想吃补血的水果，最好选择温性的，如葡萄、苹果等;甜瓜、哈密瓜等瓜类要少吃。
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