什么是男性亚健康 男性要如何来预防亚健康?现在我们国家最注重的就是健康，可是现在很多的人都处于亚健康状态，尤其是男人，很多男人因为工作没有时间去管理自己的身体，所导致了自己处于亚健康状态。

　　医学家把健康称为人体“第一状态”，把身患疾病称为人体“第二状态”，亚健康是指介于健康与疾病之间的边缘状态，又叫慢性疲劳综合征或第三状态。据统计，有1/3以上的人群处在健康与患病之间的过渡状态。

　　它的特征是患者体虚困乏、易疲劳、失眠、休息质量不高、注意力不易集中，适应能力减退、精神状态欠佳、甚至不能正常生活和工作……但在医院经过全面系统检查、化验或者影像检查时，往往还找不到肯定的病因所在。

　　男性要如何来预防亚健康?

　　1、蜂蜜增强免疫力

　　不要以为蜂蜜只适合老人和女人食用，其实蜂蜜也是男人的滋补佳品。蜂蜜富含人体需要的多种微量元素、无机盐和维生素，可以帮助男性朋友很好的增强免疫力、抵抗疲劳，让男人充满活力。

　　2、含钙食物天然的压力缓解剂

　　缺钙的人，总是筋疲力尽地疲于奔命、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。在摄入牛奶和酸奶等含大量的钙质食物的同时，千万不要忘记补充镁。

　　3、优质蛋白促进新陈代谢

　　豆类和肉类等含优质蛋白的食物含大量的天门冬氨酸，可以促进新陈代谢，除去乳酸，消除疲劳，促使体力恢复。

　　4、干果快速恢复体力

　　干果中含有丰富的蛋白质、维B、维E、钙和铁，以及多不饱和脂肪酸，但却不含胆固醇。所以应常备些核桃、腰果、杏仁、榛子等干果，以备不时之需。

　　5、碱性食物增强机体耐受力

　　疲劳多是由于人体内环境偏酸造成的，多食新鲜的水果、蔬菜此类碱性食物能中和体内的酸性环境，降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲劳。

　　什么是男性亚健康 男性要如何来预防亚健康?温馨提示：身体是自己的，健康在人的一生中最重要，在生活中更应注意养成有规律的生活习惯，合理安排膳食结构。做到起居有常，饮食有度;工作中注意劳逸结合，加强锻炼，保持积极乐观的心态。

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1.营养学导论随堂测验

3. 营养与健康二：各类食物的营养价值与平衡膳食随堂测验

10、谷类食物不宜精加工的原因是（ ）。
    A、谷类食物中营养素含量少，加工中会损失，导致营养素更少了
    B、谷类食物中含易氧化的营养素，加工中加剧氧化，导致损失

第一单元：不同生理条件人群的营养

1.2孕妇营养（下）随堂测验

12、预防出生缺陷，孕前期科学补充叶酸是关键，多吃绿叶类蔬菜和动物肝脏就可以做到叶酸的足量补充。

13、碘参与甲状腺激素的合成，对胎儿智力和体格发育极为重要，因此孕前期准妈妈们平时膳食要选用碘盐。

14、孕期蛋白质的补充可以降低孕期高血压、妊高症和先兆子痫的风险。

15、孕期应适当运动，保持适宜增重。

2.2乳母营养（下）随堂测验

4. 学龄前儿童营养随堂测验

5. 学龄儿童和青少年营养随堂测验

6. 老年人营养随堂测验

单元测试-不同生理条件人群的营养

第二单元 特殊环境人群的营养

1. 高温环境人群的营养随堂测验

5、38℃以上的生活环境或35℃以上的工作环境称高温环境。

6、人体在高温环境下劳动和生活时，通过出汗和汗液蒸发使散热增加。

7、人体在高温环境下大量出汗引起蛋白质的分解增加。

2.1 低温环境人群的营养（上）随堂测验

3、风速愈大，对流散热愈多， 冷感愈强。

4、低温下甲状腺素分泌增加，使体内物质氧化所释放的能量不能以三磷酸腺苷(ATP)形式储存，而以热的形式向体外放散，即发生氧化磷酸化解偶联现象。

5、低温环境下，皮肤感觉的敏感性上升，肌肉的灵活性增强。

2.2 低温环境人群的营养（下）随堂测验

4、増加维生素C的摄入，可增强对低温的耐受性。

5、低温环境下，蛋白质代谢有所增加，直链氨基酸的利用比较活跃，但与脂肪和糖相比产热十分有限。

3.1 高原环境人群的营养（上）随堂测验

1、海拔高度越高，气压越低，大气中氧分压越高。

2、高原环境对人体的主要影响就是缺氧。

3、障碍区的海拔在米，主要会出现组织低氧，代偿不全。

4、急性高原病的发生男性低于女性，老年人低于青年人。

5、红细胞增多症是由于组织缺氧引起的红细胞过度增生，一般血红蛋白超过20 g/100 mL。

3.2 高原环境人群的营养（中）随堂测验

2、从高原到平原1个月左右重返高原是一个好的选择，因为对高原比较适应。

3、高原习服为可逆性改变，而高原适应为不可逆的改变。

4、在高原短期停留，会对人体生殖系统造成不可逆的损伤。

5、高原地区有利于慢性支气管哮喘的控制。

3.3 高原环境人群的营养（下）随堂测验

5、高蛋白质膳食有利于缺氧习服。

6、高原低氧状况下人体血糖和血乳酸含量降低。

4.1 有毒有害环境人群的营养（上）随堂测验

4、良好的机体营养状况和适合的膳食营养可以提高机体对有毒物质的解毒能力和抵抗力。

5、苯可以直接吸附到细胞表面，抑制细胞氧化还原过程，降低细胞活性，减少ATP合成。

6、苯可以导致食欲减退，胃肠功能紊乱，使得机体维生素和矿物质摄入不足，吸收不良。

7、限制脂肪摄入，膳食脂肪含量不宜过高，因为过高脂肪可促进苯的吸收和体内蓄积，增加机体对苯的敏感性。

4.2 有毒有害环境人群的营养（下）随堂测验

4、铅作业人员应摄入富含碳水化合物而脂肪含量较少的谷类食物。

5、维生素B1 维生素B2和维生素B6均有神经系统的保护作用，对防治铅中毒也有着重要的意义。

5. 辐射环境人群的营养随堂测验

3、外照射是指发生于外环境的电离辐射，人体只要远离辐射源，就不存在明显的辐射照射。

4、电离辐射可直接和间接造成DNA损伤，引起DNA键断裂。

5、大剂量照射后，尿钾，钠，和氯离子排泄增多，通过呕吐和腹泻物引起钠，氯离子丢失增加，导致电解质紊乱。

6、能量和蛋白质摄入不足可以增加机体对辐射的敏感性，增加机体能量消耗，加重组织损伤和恢复延缓。

6. 雾霾天营养随堂测验

7、1. 雾霾PM2.5是指空气中直径≥2.5微米的颗粒物。

8、2.PM2.5可以直接进入血液循环，降低血红蛋白输送氧的能力，影响人体供血能力，从而引发全身各系统性疾病。

7.1 运动员营养（上）随堂测验

1、剧烈运动时机体血液重新分配，胃肠道血流量减少，对营养素的消化吸收能力增强。

2、由于长期运动锻炼使女运动员的体质增强，因此不易出现月经不调、闭经等问题。

3、在训练和比赛中，运动员的能量改变具有代谢强度大、消耗率高、不同运动项目能量消耗不同的特点。

4、蛋白质具有营养强力的作用，补充支链氨基酸可以预防运动性中枢疲劳。

5、脂肪为长时间低强度运动供能可节约糖原消耗、提高耐力。

6、长期从事耐力项目的运动员容易发生缺铁性贫血。

7、运动员缺镁会引起肌肉无力和心脏节律紊乱。

8、维生素B1缺乏会引起运动员的胶原合成降低、组织细胞和肌肉修复能力降低。

9、掌握运动中补充营养素的时机对运动能力的保持非常重要，运动后糖和蛋白质/肽一起补充对肌糖原合成的效果更好。

10、钠在运动中的作用与神经冲动传导、肌肉收缩和水电解平衡有关，缺乏时会造成肌肉无力、食欲减退和消化不良。

7.2 运动员营养（下）随堂测验

8. 脑力劳动者营养随堂测验

单元测试-特殊环境人群的营养

21、38℃以上的生活环境或35℃以上的工作环境称高温环境。

22、人体在高温环境下大量出汗引起蛋白质的分解增加。

23、低温下甲状腺素分泌增加，使体内物质氧化所释放的能量不能以三磷酸腺苷(ATP)形式储存，而以热的形式向体外放散，即发生氧化磷酸化解偶联现象。

24、蔬菜中的大葱、辣椒、生姜也是独具特色的御寒佳品。

25、海拔高度越高，气压越低，大气中氧分压越高。

26、在高原短期停留，会对人体生殖系统造成不可逆的损伤。

27、从高原到平原1个月左右重返高原是一个好的选择，因为对高原比较适应。

28、高蛋白质膳食有利于缺氧习服。

29、良好的机体营养状况和适合的膳食营养可以提高机体对有毒物质的解毒能力和抵抗力。

30、限制脂肪摄入，膳食脂肪含量不宜过高，因为过高脂肪可促进苯的吸收和体内蓄积，增加机体对苯的敏感性。

31、维生素B1 维生素B2和维生素B6均有神经系统的保护作用，对防治铅中毒也有着重要的意义。

32、电离辐射可直接和间接造成DNA损伤，引起DNA键断裂。

33、鸡蛋里，碳水化合物所占比例最高。

34、对于眼睛来说，加强优质蛋白的作用是增加睫状肌的弹性和加强眼球表面的纤维组织的密度。

35、雾霾PM2.5是指空气中直径≥2.5微米的颗粒物。

36、脑力劳动者要少运动，少喝水。

37、一般来讲，构成人体的七大营养素包括：维生素、番茄红素、脂肪、碳水化合物、蛋白质、水、膳食纤维。

38、剧烈运动时机体血液重新分配，胃肠道血流量减少，对营养素的消化吸收能力增强。

39、蛋白质具有营养强力的作用，补充支链氨基酸可以预防运动性中枢疲劳。

40、脑力劳动者的优质早餐必须含牛奶。

第三单元： 疾病人群的营养

1. 肠内营养支持随堂测验

3、在条件允许的状况下，首选静脉营养。

4、整蛋白为氮源的非要素制剂。

5、年龄＜6个月的婴儿属于肠内营养禁忌。

2. 肠外营养支持随堂测验

1、心血管功能紊乱不属于肠外营养禁忌症。

2、严重代谢紊乱期间属于肠外营养禁忌症。

3、全球首创的全静脉营养案例“无肠女”是中国人。

4、肠外营养小于7天，一定要进行中心静脉全营养。

5、胃肠道梗阻是肠外营养的强适应症。

3. 肥胖人群营养随堂测验

4. 糖尿病的营养治疗随堂测验

5、胰腺中的胰岛β细胞分泌胰岛素的功能属于胰腺的外分泌功能。

6、低GI 食物进入胃肠后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，引起血糖升高。

7、糖尿病人餐次以少量多餐为好，主张把主食的1/3放在加餐吃。

8、Ⅱ型糖尿病主要是由于胰岛素抵抗和胰岛细胞自身免疫损伤引起胰岛素绝对分泌不足所致。

5. 心脑血管疾病营养治疗随堂测验

1、心脑血管疾病是指机体大脑及全身组织发生缺血性或出血性的心脏血管和脑血管疾病的统称。

2、高血脂是心脑血管病的首要危险因素。

3、糖尿病是心脏病或缺血性卒中的独立危险因素。

4、长期脂肪摄入过高而碳水化合物供能比例低于55%与心脑血管疾病风险增高有关。

5、大气污染不是心脑血管疾病发病的危险因素。

6、高血压患者应该减少钾、钠的摄入量、增加钙的摄入量。

7、冠心病患者胆固醇每日摄入量应低于300mg。

8、对于年轻心脑血管病患者应该养成良好的饮食习惯、减轻高血压、高血脂、高血糖症状。

9、如果中风病人的病情已经稳定，但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时，应给予糊状饮食。

10、膳食与生活方式改变对多数血脂异常的患者起到与降脂药物相似的效果。

6. 消化系统疾病概述随堂测验

7. 胃炎的营养治疗随堂测验

8. 消化溃疡的营养治疗、肝硬化的营养治疗随堂测验

9. 胆囊炎与胆石症的营养治疗、胰腺炎的营养治疗随堂测验

10.1 肿瘤病人的营养治疗（上）随堂测验

10.2 肿瘤病人的营养治疗（下）随堂测验

1、营养不良是造成肿瘤患者死亡的原因之一

2、每个肿瘤病人都需要营养支持治疗。

3、营养支持治疗所采用的五阶梯方式的营养干预中最基本的是肠外营养。

4、均衡营养有利于肿瘤病人的康复。

5、对于化疗或放疗病人在调整营养素平衡的同时给与补充抗氧化营养素，可减少化疗或放疗的副反应。

11. 痛风疾病的营养治疗随堂测验

单元测试-疾病人群的营养

21、心脑血管疾病是指机体大脑及全身组织发生缺血性或出血性的心脏血管和脑血管疾病的统称。

22、心脑血管疾病的发病具有高患病率、低死亡率和高致残率的特点。

23、血脂异常是指血清总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白胆固醇水平（HDL-C）都升高。

24、肥胖病人比正常体重者患心脑血管疾病的风险更大。

25、糖尿病是心脏病或缺血性卒中的独立危险因素

26、对于高血压病人，当血压骤升易发生脑血管破裂引起脑卒中。

27、高脂血症患者应提高动物性蛋白的摄入。

28、高血压患者应该减少钠的摄入量、增加钾和钙的摄入量。

29、如果中风病人的病情已经稳定，但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时，应采用鼻饲的方法。

30、肿瘤病人的营养不良就是指肿瘤和各种抗肿瘤治疗造成的肿瘤患者的营养不足

31、营养支持治疗是化疗病人的常规治疗

32、低GI食物进入胃肠后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，引起血糖升高。

33、糖尿病人餐次以少量多餐为好，主张把主食的1/3放在加餐。

34、在条件允许的情况下首选静脉营养。

35、年龄小于6个月的婴儿属于肠内营养禁忌。

36、心血管功能紊乱不属于肠外营养禁忌症。

37、严重代谢紊乱期间属于肠外营养禁忌症。

38、肠外营养小于7天，一定要进行中心静脉全营养。

39、胃肠道梗阻是肠外营养的强适应症。

40、全球首创的全静脉营养案例“无肠女”是中国人。

第四单元：亚健康人群的营养

1. 抗疲劳营养随堂测验

7、1.一般来讲，构成人体的七大营养素包括：维生素、番茄红素、脂肪、碳水化合物、蛋白质、水、膳食纤维。

8、2.鸡蛋里，碳水化合物所占比例最高。

9、3.通俗来讲，代偿反应，是身体为了维持生命活动而平衡自己被不公平对待的一种表现形式，如“疲劳”、“高血糖”。

2. 护眼营养随堂测验

5、1.眼轴指的是从玻璃体到视网膜水平相连的距离。

6、2.对于眼睛来说，加强优质蛋白的作用是增加睫状肌的弹性和加强眼球表面的纤维组织的密度。

3. 清肠排便随堂测验

4.1 骨骼健康与营养（上）骨质疏松症随堂测验

1、骨与骨之间一般用关节和韧带连接起来。

2、骨质疏松的营养治疗强调要均衡膳食、适当补充钙制剂。

3、骨胶原蛋白，蛋白多糖和骨生长因子成分决定骨骼的刚性特征。

4、随年龄增加，成骨细胞的活动增加，造成骨质疏松，易发生骨折。

5、骨质疏松症是一种以骨量减少，骨组织微细结构破坏，容易发生骨折为特征的全身性代谢性骨病。

6、骨质疏松症总患病率女性低于男性。

7、饮过多碳酸饮料和咖啡易造成骨质疏松发生。

8、与骨质疏松密切相关的营养素是蛋白质、钙、维生素D和脂肪。

9、在青少年期获得理想的峰值骨量，可减少老年发生骨质疏松的风险。

10、力量锻炼与有氧训练结合，可预防老年骨质流失，也可增加髋关节和脊柱骨密度。

4.2 骨骼健康与营养（下）骨关节炎随堂测验

1、骨关节炎是以关节软骨退行性改变及继发性骨质增生为特征的慢性炎症。

2、骨关节炎患者疼痛程度与骨刺的大小成正比。

3、关节软骨退变是由于胶原蛋白和蛋白多糖成分的流失加速而形成的。

4、骨关节炎的临床表现是关节疼痛、肿胀、僵硬、压痛、骨摩擦音以及活动受限。

5、硫酸软骨素、氨基葡萄糖可用来预防和治疗骨关节炎。

6、骨关节炎急性发作时，无需休息，应保持运动。

7、体重过轻是骨关节炎的危险因素。

8、营养不均衡是影响骨关节炎的关键因素。

9、经常活动可以预防或治疗骨关节的退行性改变，不论何种运动都可以。

10、骨关节炎患者应该适当补充钙、蛋白质和维生素D、硒等。

单元测验：亚健康人群的营养

25、一般来讲，构成人体的七大营养素包括：维生素、番茄红素、脂肪、碳水化合物、蛋白质、水、膳食纤维。

26、鸡蛋里，碳水化合物所占比例最高。

27、通俗来讲，代偿反应，是身体为了维持生命活动而平衡自己被不公平对待的一种表现形式，如“疲劳”、“高血糖”。

28、眼轴指的是从玻璃体到视网膜水平相连的距离。

29、对于眼睛来说，加强优质蛋白的作用是增加睫状肌的弹性和加强眼球表面的纤维组织的密度。

30、长期蛋白质摄入缺乏，可引起骨基质合成不足，容易发生骨质疏松，而高蛋白饮食导致负钙平衡，骨质疏松风险降低。

31、维生素K作用于成骨细胞，抑制骨组织钙化，促进破骨细胞，增加骨密度。

32、绝经妇女钙的摄入量是mg/d，65岁以后男性以及其他具有骨质疏松症危险因素的患者，推荐钙的摄入量为1500mg/d。

33、老年阶段运动不能获得骨量，但可减少流失。

34、向前弯曲、过度旋转、高冲击有氧运动可能有益于患有骨质疏松症的患者。

35、关节软骨主要由59%的胶原蛋白、蛋白多糖和软骨细胞组成。

36、胶原蛋白、蛋白多糖等成分的流失可致关节软骨退变，骨与骨之间的摩擦加剧，引发了各种关节病。

37、骨关节炎好发于膝、手的远端指间关节和近端指间关节、颈椎、腰椎、肩、肘、第一趾关节和胸椎等。

38、长时间不运动可以加重骨钙丢失，肌肉萎缩，促使骨质增生加重。

39、补充富含Omega-3脂肪酸鱼油，可以构成软骨基质，粘附粘多糖，加速软骨修复。

40、及时补充氨糖，可以修复磨损关节软骨和组织功能。

41、氨糖是一种酸性粘多糖，可以帮助缓解骨关节炎引起的疼痛症状。

31、谷类食物不宜精加工的原因是（ ）。
    A、谷类食物中营养素含量少，加工中会损失，导致营养素更少了
    B、谷类食物中含易氧化的营养素，加工中加剧氧化，导致损失
    D、谷类食物糊粉层中分布有较丰富的营养素成分，加工中易丢失

38、.有关膳食营养的供应，下面哪一种说法是正确的
    A、我虽然平时很少吃水果，但吃很多蔬菜，所以并不会缺乏维生素C
    B、我尽管所吃食物品种不多，但营养摄入量符合RDA，所以也算平衡膳食
    C、我每天吃豆腐和牛奶，但很少吃肉，蛋白质供应肯定不够 我比较挑食，从不吃胡萝卜。所以肯定缺乏胡萝卜素

55、下列关于婴儿辅助食品添加顺序说法错误的是（ ）。

58、关于母乳与牛乳营养成分的对比，下列说法正确的是（ ）。
    A、母乳当中的蛋白质含量比牛乳高，以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。
    B、母乳当中的蛋白质含量比牛乳低，以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。

63、骨关节炎的临床表现是关节疼痛、肿胀、僵硬、压痛、骨摩擦音以及活动受限。

64、抗阻运动与有氧运动结合，可预防老年骨质流失，但不能有效增加髋关节和脊柱骨密度。

65、抗疲劳的目的就是为了饱满精力、延缓衰老和延长寿命。

66、对于眼睛来说，加强优质蛋白的作用是增加睫状肌的弹性和减少眼球表面的纤维组织的密度。

67、痛风的营养治疗原则是控制能量摄入、低脂和低嘌呤饮食。

68、动物内脏属嘌呤含量低的食物。

69、临床评价肥胖病的常用指标是体质指数。

70、高GI 食物进入胃肠后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，引起血糖升高。

71、糖尿病人餐次以少量多餐为好，主张把主食的1/2放在加餐吃。

72、幽门螺杆菌主要寄生在胃幽门、胃窦等部位。

73、消化性溃疡的正确营养治疗方法是急性发作出血期采用冷流食。

74、胰腺炎的营养治疗是根据病情进程肠内与肠外营养的合理补充。

75、婴儿从出生 2 个月到 18 个月之内都应该添加维生素 D。

76、因各种原因母乳不足或不能按时喂养，可放弃母乳喂养改为人工喂养。

77、从学龄期开始男生和女生的营养需要开始出现较大的差异。

78、我国老年人膳食摄入特点为蔬菜、水果、奶豆类食物的摄入量充足。

79、老年人主要器官组织的衰老表现有牙齿脱落、胃肠蠕动减慢、胃排空时间延长等。

80、膳食纤维既来源于动物性食物也来源于植物性食物。

81、人体补充水首选白开水和矿泉水。

82、脑力劳动者的早餐必须含鸡蛋。

83、由于长期运动锻炼使女运动员的体质增强，因此不易出现月经不调、闭经。

84、三餐提供的能量比例，一般我们是推荐3：3：4，即早餐30%，中餐30%，晚餐40%。

85、中国营养学会推荐的正常成人每日膳食中，蛋白质产热比10%-15%，脂肪产热比20-30%， 糖类产热比55-65%。