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酵素是什么 酵素的作用和各种分类
　　现在很多的人都非常的重视，各种保健品也是非常的受欢迎，但是你们知道各种保健品都有哪些成分吗?最常见的就是酵素了，你们知道酵素是什么吗，酵素的作用又有哪些呢?植物酵素和人工酵素有什么不同呢，赶紧来看看下文的介绍吧!
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　　酵素的概况介绍
　　酵素又称为&酶&是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在於所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种种生命现象，如果没有酵素，卵子、精子就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细胞活动都将失去动力，生命现象亦无从产生。
　　美国自然疗法博士亨伯特&圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。人体内到底有多少酵素呢?有人说一千五百种，也有人说四千多种甚至上万种等，因为截止目前尚无人知道，所以至今成谜，不过可以肯定的是已经被发现并命名的酵素七百多种，酵素的特效性已经被关注，科学家们正日以继夜的在加速研究，我们相信维他命时代后，就是酵素时代。
　　食物酵素可分成以下四大类
　　1. 脂肪酶-分解脂肪。
　　2.蛋白酶-分解蛋白质。
　　3.纤维酶-分解纤维素。
　　4.淀粉酶-分解淀粉。
　　国中生物课本也谈到，酵素会将淀粉分解成糖、蛋白质分解成氨基酸、脂肪分解成脂肪酸，这些养分才能被细胞吸收利用。
　　酵素是蛋白质构成，但蛋白质不一定是酵素。由于酵素具有单一性，所以一种酵素只有一种功能，每种酵素各司其职，共同维持人体各种机能的正常运作，肌肉的运动、神经传导、心跳、呼吸、思考、消化食物、建构、修补组织及加强解毒功能等等，均需酵素来催动，所以说，没有酵素，就没有生命。
　　1997年美、英国和丹麦三位学者，因对酵素可以储藏并转化动能做先驱性的研究而获诺贝尔化学奖，其中波以尔博士更指出，酵素就好比细胞的货币，再次证明了酵素对人体的重要性。
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尽管霍乱已不多见，但贝壳类水生动物仍时有携带。植物综合酵素 -
所属类别： 保健品 | 营养补充食品系列&&什么是酵素？&&& & & & 酵素是一种由组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌等都是以酵素为中心的活动结果。酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质）都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。因此，酵素对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为“活着的物质”，“掌握所有生命活动的物质”。&&酵素的来源、组成、分类&&酵素的来源：& & 所谓酵素（Enzyme），在希腊语里，就是存在于（zyme）中的意思。也就是，在酵母中各样各样进行着生命活动的物质被发现，然后被这样命名。此时，“酵母”始终是活着的生命体=微生物、“酵素”是活着的物质 = 制造出生命活动的不可思议的物质（按影象来说叫存活物质可能更好）。酵素的组成：& & 由碳、氢、氮、氧原子组成的碳化合物即氨基酸。基本上构成氨基和原子团，这是根据结合后的形态制作的。所用原子的种类大约有300种。这其中有20种氨基酸是人体所使用的。50多个这样的氨基酸分子结合在一起，像扭转项链一样复杂的连接起来而构成蛋白质。不同种类的氨基酸的组合构成各种各样的蛋白质。肌肉当然是如此，而胶原以及某些荷尔蒙激素也是由蛋白质组成的。所有的酵素也都是蛋白质。根据酵素的种类，有的是由200或300种氨基酸连接而成，有的还是非常大的。酵素的分类：& & 作为大的分类，酵素类分为“分解系酵素”和“合成系酵素”。比如说，将蛋白质分解成能被吸吸收（那样）大小的氨基酸，通过分解系的酵素和吸收后的氨基酸来合成自身身体所必需的蛋白质，这些都是根据酵素来进行的。但是，为了区分生体内和生体外被使用的酵素，称在生体组织内被使用的酵素为“代谢酵素”，称在肠胃内等生体组织外被使用的酵素为“消化酵素”，也可以说是为了方便起见。在生物化学上，分为酸化还原酵素、转移酵素、加水分解酵素、脱离酵素、异性化酵素和合成酵素等六大类。
植物综合酵素 -
1．完全消化的、干净的食物。& & 体质弱的人也能吃东西了！& & 因生病而不能进食的人、食欲不振的人、还有吃了也难以消化的人，只要喝了大高酵素，就大致一样都能进食了，也获得了生命的活力。对于没时间吃饭的人，这个更是最理想的代食品。因为能尽快的以干净的形态得以吸收并获得活力，所以在饮用的同时还可以活动，而其自身就成为健康法的实践。& & 一边使身体得以休养，一边摄取营养！& & 消化完全并且干净的食物的，能（在）不浪费营养成分的吸收（的前提下）而顺利进行。同时，各关联器官系的负担减少，因此能得到休息。而这些能得以休息的各器官，就有了恢复疲劳的时间。这样，就可以避免掌管生命活动的身体的“酵素群”的浪费使用，通过营养面可以支援这些“酵素群”的体内生成，结果就是，同时给予身体“休养”和“营养”。& & 大高酵素的构成成分是，维持生命所必需的“干净能源（葡萄糖和果糖）”、新陈代谢所必需的“维他命、矿物质”类、蛋白质被分解后的“氨基酸”类、、等“有机酸”类，还有就是，虽然微量但显示出生理活性作用的“自然平衡原有的丰富微量成分”。 在这个制造过程中，和人类肠胃等的消化过程大致一样，用发酵微生物代用发酵。这样不仅不消耗消化时所用的能量、、矿物质等营养成分，相反还补充了（这些营养成分），自然能将身体条件引向良好状态。2．调节微生物的可能液质。& & 在肠内微生物中，给有害细菌创造不利条件，给有益细菌创造良好条件！& & 有了含有优质有机酸的酸性液质的原因，就给在碱性较强的环境下生存的有害细菌以坏的生存条件，而给肠内有用菌这种有益细菌提供良好的生育条件（和强酸性的“梅干”同样的道理，一被吸收血液就会变成碱性）。& & 可以保持肠内的自然！& & 体内的无用物、污染物质等，通过自然循环被排泄出去，达成肠内微生物的良好平衡，这与吸取生命源泉的“人类的根”=“肠”，保持这种本来的自然生活节奏是相互关联的。& & 大高酵素的液质，随着发酵、成熟，其渗透力变高，含有很多生成的有机酸类， 值变为3.5左右呈酸性，而且水分活性值严重减小，微生物能够利用的水呈极端少量的状态。另外，由于发酵食品特有的褐变物质、抗生物质等、微生物代谢生成物质的积蓄等都在进行，自然就给微生物类创造出了极其特殊的生存领域环境（根据菌种的不同，微生物存在于各种各样不用的生存领域中）。因此，其结果就是杂菌类和病原菌等不能繁殖，在这个过程中，只有耐酸性（乳酸菌类）、耐渗透性的微生物（特殊有用酵母类）最终能生存下来，自然就制造出干净又安全的液质。3．自然平衡原有的丰富微量成分。& & 改善饮食平衡！& & 动物性脂肪、蛋白质的过量食用，促使肠内的腐败，结果污染血液使之变得黏糊。在这一点上，大高酵素不仅不含动物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物质的微量成分，因此它对于跟踪现代人这种容易污染血液的不平衡饮食，是非常有效的食物。可以整理体内环境！& & 大高酵素能除去使身体生锈的素，这种“抗酸化机能性”是通过“XYZ系活性酸素消去发光法”实验得以明确的。减少活性酸素和保持一定免疫力的功能是有着密切关系的。另外，发酵微生物的生成物质和菌体被分解后的构成成分（肽），可以刺激免疫系，其具有保持一定免疫力的功能也逐次得以明确。制品中含有的植物精华原来的微量成分类、发酵微生物原来的微量成分类，在肠内作用，被体内吸收，结果就提高了免疫力，并将体内环境引向了更好的方向，这个大贡献是很清楚的。也就是说，跟自然治疗力的清除是相关的。& & 大高酵素是完全不含动物性的“脂肪、蛋白质”类、富含能源和促进新陈代谢的“生理活性物质”的制品。因为汇集了植物本来的精华和发酵而来的精华，存在于自然界的超微量成分类，本来的平衡按原样丰富的存在着，还有这其中的发酵微生物的菌体等被分解（=肽）。这些浑然一体，成为它的一种特征。
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酵素的功能
酵素的功能：& & 所谓酵素，也就是掌管所有生命活动的物质。& & 思考问题、运动、睡眠、呼吸、愤怒、哭泣、又或者，消化食物、分泌荷尔蒙、血液运行、促进细胞的成长，所有的都是以酵素为中心活动的结果。不仅仅是我们（人类），还有地球上所有的生命物质，在发生酵素活动反应（酵素作为催化剂而引起的反应）现象的基础上，存活成立是最好的 。酵素的好处：& & 1.分解作用－把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。& & 2.整理体内环境，净化血液，改善体质－分解，排除废弃物，使血液变成弱酸性。& & 3.抗炎、抗细作用－输送白血球，促进白血球的功能，提升本身的自愈能力。& & 4.抗瘤抗症作用－与适当的药物、营养制剂并用，触媒催花，启发药效，相辅相成，并减低副作用。& & 5.预防严重落发、白法、头皮屑。& & 6.人体的卵子与精子内就有酵素，由这些酵素促进精卵结合受精。另可复活女性衰退的卵巢细胞，促进生殖机能。& & 7.解酒、醉。& & 8.不喜欢吃青菜水果的孩童，最好的营养、能量来源。& & 9.赋活细胞－促进细胞新陈代谢，增加热能消耗。酵素解决饮食过盛！& & 我们来看一下酵素怎么样解决饮食过盛问题。酵素中的消化功能酵素不仅能加快肠、胃消化液与食物之间的消化反应，而且还能加快和促进消化器官消化液的分泌，使的有足够的消化液来进行食物消化。这样，消化食物的速度和量都得到提升，很大程度上就缓解了消化压力，也就不存在消化系统的“加班”问题了。同样，对于代谢系统，酵素中的代谢功能酵素能加快身体的代谢反应，这样我们的代谢系统就能将多余的营养以及其他废物毒物等代谢出我们的体外。 酵素与营养：&&& 习惯了进补思想的人总喜欢把酵素跟传统的五大营养素相比较，那么它们之间哪个更重要呢？接下来，我们来看看日本学者是怎么样解释的：他们是拿建房子为例的：蛋白质、，糖类是建筑材料，维生素，矿物质就是各种工具，而酵素正是担负各种各样工作的工匠。即使材料工具都具备好了，如果没有认真工作的工匠，也不能建造出美丽的家园。人体也是如此，如果酵素不工作，那五大营养素对人类而言就成了没有任何意义的物质。正因为酵素的辛勤工作，才使各营养成分被有效利用，各种生命活动才能顺利进行，才送来每天的健康。“酵素”是工人：& & 木匠、瓦工匠、电气工、配管工、粉刷工、壁纸工匠、室内设计师、工程师、施工管理者、其它等等。 “维生素、矿物质”是工具：& & 锔子、锤子、凿子、斧头、铲子、洋镐、曲尺、测量机器、电器表，截断机、瓦匠、抹子、其它等。 其他营养成分包括蛋白质，脂类，糖类等是材料：& & 木材、混凝土、沙子、砖石、钉子地钉子、涂料、外墙材料、瓷砖、壁纸、亚铅、其他等等。
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酵素的作用
氧化作用& &&&酵素的第一种作用，是氧化还原反应。氧化即是物质与氧气结合成为氧化物的过程，而还原是氧化物中的氧分子消失，回復到原始状态的过程。酵素即是此反应过程中不可或缺的催化剂，人体呼吸及一连串的热量产生、代谢等，就是氧化还原反应。 分解作用& &&&当我们咀嚼米饭时，米饭中的，会被唾液中的淀粉酵素所分解，成为或糊精，同时你会觉得愈嚼愈香甜，这是酵素分解作用加犟的结果。 另外胃肠内还有许多帮助营养素消化和吸收的消化酵素，可将食物转换为水溶性物质，如醣类分解为单醣，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸或甘油，才能被身体所吸收及利用。新陈代谢作用& &&&所谓，就是细胞的汰旧换新，人体细胞有其生命週期，当细胞老化，坏死就必须更新，然而分解老化坏死的细胞，以及制造新生细胞的过程，是相当浩大的工程，并非几种酵素就能完成，必须藉由各种酵素的分工合作才能做到。在细胞制造的过程中，有些酵素是负责监各种酵素的运作状态，酵素作用涵盖了整个细胞制造过程。热能作用& &&&因为酵素的作用，使能在常温中进行，以产生热能，并可将热能储存起来，视体内需要适时将热能释放出来。这些热能的储存和利用，完全都是靠酵素的作用。净化血液作用& &&&酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱硷性，促进血液循环。 人体中的氨基酸代谢，会产生等有害物质，血液中的阿摩尼亚浓度过高时，会使人陷入昏睡状态，而体内的酵素能将阿摩尼亚，转变成低毒性的尿液排出体外，若没有这类酵素的作用，人体内将充满有害物质。抗菌防御作用& &&&白血球中含数种酵素，它能促进白血球的食菌作用，当急性病或发炎时的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。 人体口腔、鼻腔黏膜、眼球结膜，都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液、鼻水、泪液中的酵素有溶菌和杀菌的效果，使人不容易被病菌感染。&&&
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酵素和我们日常生活密不可分
&酵素的作用& &市面上有许多添加酵素的洗衣精、洗碗精、牙膏、沐浴乳等产品，然而它的用途不止如此，它还广泛地被应用在医学、生化学、生物学、遗传学、药学、纤维、造纸、农林水产、食品、化妆品等。酵素与美容& &酵素具有美白及消除黑斑功能：人的皮肤经过紫外缐照射过後会活化皮肤的细胞，使体内麦拉宁酵素的犟烈运作，而引起过多的黑色素。现在有许多含有添加抑麦拉宁酵的素美白产品被研发出来，对於阻断黑色素的形成有不错的功效。& & 酵素使化妆品有保湿的效果：人体胶质具有效果，其内的酵素居可溶解於水中，所以甚早使用在化妆品上，因此酵素也成了化妆品的幕後主角；有许多的洗面乳内含有蛋白脢和脂肪脢可清除皮肤表面的角质，使其拥有良好的洗净力及保湿能力。酵素与疾病的关系& &人体内酵素存量愈多则免疫力愈犟,身体自然就愈健康。有许多先天代谢疾病就是因为酵素缺乏所引起的。而酵素在疾病上的反应，就是新陈代谢的速率，如发烧、急性发炎疾病、肺炎、盲肠炎、肺结核等患者的尿液及粪便中的淀粉值会升高；当发烧时体温昇高，酵素的消耗愈多，酵素的工作量愈加重。肥胖之导因& &过度肥胖以及循环系统疾病的人，是因脂肪脢（酵素的一种）不足所引起，是用来分解脂肪、燃烧脂肪以产生热量并储存及分配脂肪的作用，煮过的食物其脂肪脢已被破坏，以致於高脂肪的食物其脂肪容易囤积在肝脏、肾脏、动脉中，脂肪过多会阻塞血管，造成心脏病，也会让细胞的循环变慢，所以肥胖的人较易生病。酵素对於某些病症有明显效果半健康人& &凡有肩膀酸痛、四肢无力、疲倦、头昏眼花、食慾不振等等皆属半健康症，处在压力过大的现代人，或多或少都有上述状况半健康病状就是酵素作用发生短路，问题越严重，就越可能变成重病，能充分发挥效果，因为由植物里提炼的酵素精能促使体内的酵素正常运作。凡带有炎的疾病都可利用酵素治癒& 酵素疗法治癒的最佳疾病代表就是胃溃疡，凡病名有炎字的，大都因发炎而引起的，酵素疗法具有抗炎作用，概括胃溃疡，十二指肠溃疡，大肠溃疡等。酵素具有排出病毒的综合作用& & 酵素疗法比内科治疗更令人满意，首先它会对引起发炎的细胞施展抗炎作用，并分解因发炎而成的细菌，这种直接对患病部位产生效果，称为直达作用，酵素原液具有细胞再生细胞赋浩，解毒，血液净化及促进新陈化谢等作用。挥鞭式损伤& & 一般神经不具新代谢作用，从出生开始细胞数就不曾改紁过，有关细胞不繁殖之现象，不论是用外科或粗糙的方式，都令人不尽满意，此时，可使用酵素原液及透过酵素种种功能，来改善发炎现象及，甚至治好细胞某些异常现象。比抗生素好又没副作用& & 脚气病是因植物性白癣菌聚集所引起的，初期症状是皮肤表面会痒，然後潜伏在人体深处，某些对异物具疗效的药品通常不易渗入体内，当然不适合渗入到抵抗力弱的体内，酵素原液除可杀死渗到皮肤里层的白癣菌，同时也可把表皮的白癣菌消灭掉，酵素原液较其它药品的渗透性更犟。酵素原液在治疗痔方面也颇有疗效，酵素能促进头部血液循环& & 秃头的发生是因为头皮长期处在紧绷状态，使担任输送营养的，会因头皮紧绷而造成血液循环不佳或营养不足，甚至使毛髮生长缓慢或受到压抑，酵素会分解排出的新陈代谢物，并加速血液循环，营养就能达到各组织器官，毛根细胞变得活络，当然就不会有秃头的事情发生了。不孕症& & 根据调查，酸性体质孕妇生下智障儿的比率很高，母体里所含酵素会因高度酸性导致无法正常运作，当孩子脑细胞生长时，会产生不利的影响，另外也会破坏的分泌，妨碍孩子的成长，酸性体质常造成不孕症、难产或骨盘发育王良等现象。风溼症& & 风溼症易引起关节发炎，身体活动时则会影响到关节同时可能导致发炎部份更加恶化，用酵素原液治疗，轻度症状只要花二，三个月，主因在於才能集中酵素所有功用，尤其在抗菌症，细胞赋活，血液净化等血液循环方面，充分发挥影响力。酵素能分解出血液中的酒精& & 酵素分解 作用，分解滞留在血液中的酒精，被分解过的物质会变成汗，尿排出体外，每当身体某部份不正常运作时酵会在体内快速地产生，赶赴该处去帮助改善体质，期使恢復正常运\作。阳痿& & 酵素原液对增犟精力有很大帮助，目前为止，有数十个例子已获验证，除可利用酵素细胞赋活作用，能使睪丸细胞再生外，同时也可用血液净化作用，把毛细血管里的新陈代谢排除掉，甚至促进血液循环後，把新生细胞再度活络起来。公害& & 由土壤，大气、海洋、食物等污染所造成的公害病，会侵害到人体内，甚至进一步破坏体内各器官的正常运作，酵素有其不可忽视的效用，治疗公害病的原则是首先把异从体内排除，及尽快地恢復因公害病所造成的机能障碍。&
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宝宝&&4岁30天小男生
&参考方法:1、加水酵素 & &&&（1）准备好糖（蜂蜜、红糖、冰糖）、植物（各种可食无毒植物）、水（泉水、井水、矿泉水、凉开水，还有净水机的过滤水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。）。重量比例为1:3:10，比如1斤红糖：3斤果蔬肉：10斤水。参考标准：如10斤装的玻璃瓶，0.6斤红糖：1.8斤果蔬肉：6斤水；同理20斤装的玻璃瓶，1.2斤红糖：3.6斤果蔬肉：12斤水；30斤装的玻璃瓶，1.8斤红糖：5.4斤果蔬肉：18斤水。& & & &&&（2）把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中（个人建议食用的用玻璃瓶，环保的用塑料瓶）加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵） & &&&（3）把瓶子密封，贴上制作日期。放在阴暗处等待3个月。 &&啊哈哈.材料准备就绪了. 水果十种:苹果,小金桔,蜜桔,蜜柚,都乐木瓜,石榴,冬枣,圣女果,新疆红提,火龙果,总共约16斤左右.红糖6包.黄冰糖1包(各500克左右) 30斤玻璃罐三个(做食用酵素) 桶装水罐一个(做环保酵素) 农夫山泉水二桶(做食用酵素用,自家喝,不太放心自来水)
流程:一:把水果放在盐水里泡45分钟以上以去除农药.
二:把桶洗净,加入红糖及水.(我的是30斤的桶,所以就用了两斤红糖,18斤农夫水) 三:水果捞起来洗净,切小块.葡萄捏碎,柚子皮,桔子皮,石榴皮可以剥下来另作环保酵素.
四:把这些水果分成三份分别装入三个糖水桶中
五:把果皮装入塑料桶做环保酵素,(这个用的是过滤的自来水,因为红糖没有了,所以用的是黄冰糖) 拧好盖子,一定要留空间给它发酵,盖子也要稍微拧松些.然后每天要看看气多不多,多的话要再拧松些,防止炸开.要避光保存.最后上一张漂亮的酵素宝宝
所以的酵素宝宝都在我的厨房里,享受着佛乐的护持.本次成本:玻璃瓶35元*3=105元农夫水2*21元=42元红糖:9.5元*7=66.5元水果:苹果5元,小金桔6.26元,蜜桔9.9元,蜜柚19.8元,都乐木瓜15.44元,石榴5元,冬枣9.9元,圣女果9.9元,新疆红提16.25元,火龙果6.75元.共:104.2元总共成本:317.7元.看不见的成本:跑批发市场买玻璃瓶,买水果,洗水果,切水果.光切水果投缸都弄了一下午.完工:好幸福啊!能够亲手为家人做健康食品.&注意事项：1、发酵初期会有大量气体产生，如果密封得严需要每天搅拌放气以免爆瓶。 2、发酵期间产生大量泡沫和白膜属于正常现象，不用理会。只要不出现那种绿毛黑毛的霉菌或发黑发臭就没问题。 3、一月酒二月醋三月酵素，制作成功的酵素是酸性较强的碱性食品（这种说法不矛盾，弄不懂可百度），制作过程中闻到材料散发出很冲的醋味或酒味很正常。 4、密封保存的成品酵素碰到剧烈摇晃或热源仍有可能继续发酵，所以请尽量避免摇晃并放置阴凉通风处。 5、成品酵素与空气接触有可能继生白膜或透明的菌膜（俗称酵素妈妈），这些都是好东西，可放心食用或舀出用于护肤（白膜护肤效果超赞的）。6、喝酵素会有好转反应。详见&服用方法 服用酵素期间注意事项：请多饮水，食用蔬果，充足睡眠，适量运动会加快身体排出毒素；凉饮、温饮（温度不能超过50）均可；服用酵素期间，如果身体产生明显不适，可减量减次服用，或放饭后一小时服用，甚至可暂停使用，待不适消失后，再坚持服用，千万不要放弃；服用效果明显，短则数日，长则1-3月（视病程、病疾而情况不一）。 A．一般保健：早晚空腹20-30ml。可缓解疲劳，精力充沛，提高免疫力。 B．亚健康人服用：空腹2-3次／天，30ml/次。好转效果短则数日，长则1-3月。 C．疾病的改善：餐前30分钟-1小时30ml/次，3-4次／天。一般1-3月即有好转现象。心血病、糖尿病、高血压、哮喘患者初服期，以餐前空腹10-30ml/次，每天2-3次，根据初服反应情况，减量减次，循序渐进服用，以不太难受为准。胃部有疾病的可减量减次空腹或饭后1小时服用。住院病人请咨询医生或专业人士服用。 D．减肥：每餐前1小时和临睡前半小时空腹30ml，每天3-4次。可配合断食疗法，效果明显，在改善体质的同时，1-3月可减体重3-11公斤。 E．增肥：餐后半小时服用，每次30ml，每日2-3次。可增强胃肠吸收功能，增强体质，效果明显。 F．解酒：除正常保健服用外，在饮酒前后各服30ml。酵素可分解血液里的酒精，经胃肠代谢，减少酒精进入肝脏，可护肝，防宿醉，缓解头痛。 G．想美容的人：每天餐前30分钟空腹30ml，每天2-3次。因为皮肤新陈代谢很快，大约1月脸上就会变得白皙有光泽。 H．老年人服用：空腹20-30ml/次，2-3次/天。 I．儿童服用：4岁以上的，餐后半小时服用10-15ml/次，1-2次/天。10岁以上的，餐后半小时服用10-20ml/次，1-2次/天。肥胖的，可酌情放饭前服用。可帮助吸收营养，增强体质，提高免疫力，尤其不喜蔬菜偏食的儿童。
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蜜儿：植物酵素到底做些什么？
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本帖最后由 泡沫式 于
11:38 编辑
自然界中很多现象都远远超出了人类的解释能力，好像冥冥之中就是为了生命的存在而设计好了一样。最奇妙的不过于无处不在的循环和平衡，不论人、生物、还是大自然。而果蔬中酵素种类和数量的精确平衡更在完全无法解释的。
果蔬中的酵素果蔬中的维生素、矿物质和微量元素都已经被普及的人尽皆知了，可是和他们一起存在在天然果蔬体内的酵素却很少人知道。有趣的是，所有的果蔬都很精确的拥有种类和数量足够它们自身刚刚好被完全消化的酶。
每种酶都只能参与非常有限的反应，分解利用一部分营养素，所以我们需要几万种酶的配合才能维持生命。果蔬内酶的种类和数量都取决于水果中各种营养元素的含量。
比如桃子中的碳水化合物含量丰富，所以桃子中分解碳水化合物的酶数量就多；香蕉中的脂肪含量高，所以分解脂肪的酶在香蕉中就很丰富。这些酶在它们被吃进胃里和自然成熟时都起到至关重要的作用。
甚至，酵素比那些营养元素更为重要。蛋白质，碳水化合物，脂肪和纤维并不能自己直接向人提供热量。要把它们转换成人体可吸收，可利用的营养素， 就必须要酵素帮忙了。
酵素怎样才能发挥作用呢？
除了需要可以被消化利用的营养元素以外，酵素需要严格的环境才能很好的工作。每种酵素需要的环境因素不同，只有在合适的温度、酸碱度和湿度下，酵素才能被激活开始参与植物成熟的过程和我们身体的内部循环。
温度：对植物酵素来说，34到40摄氏度都是适宜工作的温度。低于34度没有活性，高于40度活性就会被破坏。虽然人类是恒温动物，一直保持37度左右的体温，用过烫的水兑蜜儿还是会提前把蜜儿杀死啦。（拜托用40度以下温水兑蜜儿喝吧～）
酸碱度：动物体内的酵素一般都对酸碱度很敏感，比如适应了胃酸的胃蛋白酶到了小肠就会失去活性，被肠蛋白酶分解。果蔬中的酵素却不一样，从 PH2 到 PH9 都自由活动，所以不论在胃还是肠道都能畅通无阻啦。
湿度：酸碱度和温度一般讨论的比较多，但是很少有人注意到酵素也需要水的配合才能工作。这是因为消化的过程就是长分子链被分开的过程，这中间需要水分子的参与把长分子链砍断。这就是为什么蜜儿要兑水喝的原因啦～
这样，你有没有更明白一点蜜儿的作用呢？当你吃烹饪过的蔬菜时，里面的酶已经被破坏，这才需要蜜儿帮你补充，才不会透支体内的消化酶和代谢酶呀。记住，要用温水冲兑才能喝哦～
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