中医基本知识介绍：刘太医谈养生全集
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&197019941994省内专家叫板“刘太医”养生秘方—今报网
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省内专家叫板“刘太医”养生秘方
&&时间： 2:56:22
&& 【本期关注】&&& 2006年，有位“刘太医”在网络上迅速走红。他自称是明朝太医刘纯后裔、中国唯一瘤科专家，其出版的“刘太医谈养生”系列丛书异常畅销。在吸引大江南北众多寻医问药者的同时，也遭到打假学者方舟子及新华社等媒体的质疑和猛烈抨击。&&& “刘太医”的养生秘诀是什么？到底是祖传真经还是江湖骗子的“大力丸”？记者挑选出刘太医最常用的四个药方，请省内知名医药专家替他一一把脉。&&& □今报记者 郭东懿/文 栾桦/图秘方一：开胃汤升提胃气&&& 开胃汤：生北山楂果四两、广木香二两熬汤&&& [刘太医]“胃气者，知饥也。”中医强调有胃气则生，无胃气则死。要增强抗病能力首先要升提胃气，因此保持旺盛的饥饿感是求生的先决条件。一个人没有饥饿感就要生病了，一个病人没有饥饿感就要死了。&&& 开胃汤除了能够诱发饥饿感之外，还有另外一个重要作用，就是促进坏死组织的吸收。中医叫做气化，西医叫做吸收。气化就是人体开始自己吃自己了。胖人因此而变瘦；肿物因此而变小；积液因此而变少。&&& [专家]李鲜 河南中医学院二附院消化科 主任医师&&& 这个问题可以分成两个部分来解答。首先说饥饿感，一般来说，吃饭保持七八分饱对身体健康有利。科学研究分组观察表明，半饥饿状态和过饱状态的两组小白鼠从精神状态、身体反应等各方面都有明显不同，饱食组小白鼠的精神状态差，肥大，寿命比半饥饿状态组小白鼠缩短30%。&&& 这说明，半饥饿状态容易激活葡萄糖新陈代谢过程，延缓衰老。所以，保持七八分饱的半饥饿状态是有科学依据的。&&& 但是，依靠开胃汤促进坏死组织的吸收的说法就有点可笑了。从药物的组成上看，山楂的作用是活血化淤，健胃消食，这类药物或多或少都有促进坏死组织吸收和新增组织再生的功效，但是山楂的功效很弱，广木香的主要作用是行气止痛，靠这两样促进坏死组织吸收缺乏依据。&&& 一般来说，中医讲究辨证施治，不同患者身体的阴阳、虚实、寒热都需要考虑。一味让所有病人提升胃气过于极端。而且，中医补气常用西洋参、人参、党参、白术、山药等，广木香和山楂并不属于提升胃气的药物。秘方二：苏厥散治疗肌无力&&& 苏厥散：在加入川芎的补中益气汤的基础上，刘纯和医官们反复加减处方，研究出一种新药物，叫苏厥散。主要成分是：红参、虫草、灵芝、防风等。&&& [刘太医]肌无力的病因＝主观原因+客观原因+诱发条件；其中，主观原因＝胃气下降+营养不良；客观原因＝血淤+中气不足；诱发条件＝过力受风。痊愈＝三分治+七分养；其中，七分养＝加入党参、川芎的开胃汤+鲤鱼汤、瘦牛肉汤；三分治＝苏厥散。&&& [专家]张怀亮 河南中医学院第一附属医院 主任医师&&& 在中医上并没有重症肌无力的病名。“刘太医”的这个说法是欠妥当的，在传统中医来说，并没有“胃气下降”这个说法，因为胃气本身“降为顺”，只有胃气不足、胃气下沉等说法，“胃气下降”怎么可能成为病因呢，不符合中医传统理论。&&& 出现肌无力病症的原因很多，脾胃虚弱者较多，中气不足也算是其中的一个原因，但并非唯一。中医治病讲究辨证施治，符合病机，就好像一把钥匙开一把锁，不能妄想一把钥匙开若干把锁，用一个成方治所有的病。&&& 中医用药，对症，普通大黄、芒硝也是好药，不对症，人参、灵芝也是毒药。“刘太医”这个方子用药名贵，但是这对肌无力的治疗疗效很难讲。总的来说，对于“刘太医”的理论，我持怀疑的态度，认为不可信。秘方三：和风散对付感冒&&& 和风散：在麻杏石甘汤的基础上，刘纯和医官们反复加减处方，研究出一种新的药物，叫和风散。主要成分是：熊胆、天竺黄、金雀花、羚羊角、薄荷叶等。&&& [刘太医]感冒的病因＝主观原因+客观原因+诱发条件；其中，主观原因＝胃气下降+营养不良；客观原因＝瘴气。诱发条件＝忽冷忽热。痊愈＝三分治+七分养；其中，七分养＝加入麻黄、甘草的开胃汤+鲤鱼汤；三分治＝和风散。&&& [专家]杜宝荣 河南中医学院一附院中医呼吸科 主任医师&&& 我曾经翻阅过刘太医养生的书，觉得书中有很多非常非常原始的东西，都是已经被现代中医淘汰、废弃不用的，他却拿出来讲。中医是在不断发展的，我们都要弃其糟粕，存其精华，那些被证明错误、无效的东西一定要废弃掉。&&& 首先，现代中医不再讲瘴气的概念，过去中医常说正气虚，邪气实，现在不怎么提邪气了，邪气不是老百姓迷信的邪气，而是指流感病毒、秋天的燥气、夏天的暑气等。&&& 另外，诱发感冒的原因很多，体虚、内热外寒都会诱发感冒，不能像“刘太医”所说的一概而论。而且，“刘太医”的和风散药方对感冒也没有什么作用，麻黄发汗，病人发烧的话可以发汗，对感冒没啥用。秘方四：跌打损伤用化痞散&&& 化痞散：在活络丹的基础上，刘纯和医官们反复加减处方，研究出一种新的药物，叫化痞散。主要成分是：鸡内金、胆南星、鹿角胶、降香、血等。&&& [刘太医]跌打损伤的病因＝主观原因+客观原因+诱发条件；其中，主观原因＝胃气下降+营养不良；客观原因＝血淤+内热；诱发条件＝血流不畅。痊愈＝三分治+七分养；其中，七分养＝加入防风、川芎的开胃汤+鲤鱼汤、瘦牛肉汤；三分治＝化痞散。而且，子宫肌瘤病人，只需在每次月经期间用药5天，也可以使肿块内容物随着月经排出。&&& [专家]李现林 河南中医学院一附院骨科 教授&&& 一般来说，跌打损伤要按早、中、晚不同时期施治。早期针对淤热互结采用攻下；中期采用活法，理气活血；后期则使用补法，补肝肾，壮经骨。化痞散好像是一种跌打损伤后的早期疗法，鸡内金可以化淤，胆南星可以息风定惊，鹿角胶偏重补养，不够全面。&&& 用化痞散治疗子宫肌瘤从理论上可以说得通，但是不能一概而论，个体有差异，病情也各不相同。这个可能是一种民间验方，但是也许还有什么机理不被大家所认知。&&& 对刘太医提供的七分养方法，李现林教授认为，也需要辨证对待。如果属于较重的骨折，确实需要食疗，瘦牛肉汤不错，喝鲤鱼汤则需要在没有伤口的前提条件下，否则，属于发物的鲤鱼不利于伤口愈合。&&& “刘太医”惊人语录&&& “其实，非典型肺炎早在1958年，就曾在我国大规模出现过，并且经常在临床中发现；根本不是什么新发现疾病。”&&& “水果本来具有药性而不能随意吃，但是现代的水果更是不能随意吃，因为许多现代的水果有毒。”
【责任编辑：李鹏勋】
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刚看完太医世家漫谈三分治七分养，这位郎中提倡吃肉汤，真乃肉食者福音。收全了16个方子，16种成药，全面介绍一种食疗方法，就是开胃，增强饥饿感，调动自身免疫系统吃掉体内垃圾和入侵者。文章干净利落，风趣直白，还能了解不少病理，拍个电视剧绝不亚于House。不过，百度一下，别太当真！所有方子概述如下：
基本方，开胃汤：生北山楂100克，广木香50克。每日一剂，水煎频饮。注意！年龄小于14岁或者大于70岁，以及体重不足50公斤者，剂量减半，熬药的水量也减半。广木香刺激下丘脑食欲，生北山楂刺激消化液分泌。恢复体力最快的方法是每天喝开胃汤，同时喝肉汤。鲤鱼汤适于急性病；牛肉汤适于慢性病。出现饥饿感，能够吃肉了，再用针对病灶的成药。根据不同病因在开胃汤中加2味药材，如下：
1.&&&&&&&&
风热袭肺，加味：生麻黄10克，生甘草10克，退热止咳。同时每天喝六次鲤鱼汤。吃和风散，基于[麻杏石甘丸]。主要成分：熊胆、天竹黄、金雀花、羚羊角、薄荷叶等。治疗感冒、急性气管炎、非典型肺炎、大叶肺炎等感冒症。出现高热症状，要停止喝鱼汤和果汁，而改喝玉米面粥。但是一定要坚持喝加味开胃汤。因为断绝热量的供应，甚至断绝营养的供应，这对于迅速解除病人发热发炎等急性症状是必要的。
2.&&&&&&&&
痰热壅肺，加味：北沙参50克，全瓜蒌50克，滋阴化痰。喝肉皮汤。重症用纳气散，基于[[二陳汤]]。主要成份：川贝母、锦灯笼、檀香、沉香汤、鹿角胶、及其保密成份。治疗慢性气管炎及其并发症、支气管哮喘、支气管扩张、矽肺、慢性肺心病等咳喘症。
3.&&&&&&&&
虚寒肾衰，加味：川芎20克、枸杞20克，活血补肾。同时喝羊肉汤。重症加用扶劳散，基于[青娥丸]。主要成分：当归、灵芝、鹿茸、西红花、血竭等。治疗阳萎不育、多内分泌腺功能减退症、肥胖性生殖无能营养不良症等衰症。
4.&&&&&&&&
中气下陷，气血阻滞，加味：党参20克，川芎20克，补中益气、养血活血。同时喝牛肉汤、鲤鱼汤。重症加用苏厥散，基于[补中益气丸]。主要成分是：红参、虫草、灵芝、防风等。治疗粘液性水肿、多睡症、重症肌无力等痿症。
5.&&&&&&&&
脾不统血，加味：党参20克，当归20克，补脾养血。喝鱼汤瘦牛肉汤。吃牛肝，或者猪肝、以及血豆腐。重症用安冲散，基于[归脾丸]。主要成份是：参三七，血竭、槐花、羚羊角、紫草根、及其保密成份。治疗慢性再生障碍性贫血、功能性子宫出血等失血型。
6.&&&&&&&&
脾虚夹热，加味：桂枝10克，白芍10克，温阳养血。喝鲤鱼汤。重症用奉水散，基于[济生肾气丸]。主要成份：泽泻、白术、龙涎香、玳瑁、人指甲、及其保密成份。治疗慢性肾炎、泌尿系结石、心肌病等水肿型。
7.&&&&&&&&
运化失常，加味：猪苓50克，党参20克，利水补脾。久痢病人要喝鱼汤。出现饥饿感，能够吃肉了，再停用开胃汤，使用承利散，基于[参苓白术丸]。主要成份：儿茶胶、蝉蜕、鹿茸、槐蘑、西红花、及其保密部份。治疗慢性非特异性溃疡性结肠炎、胃和十二指肠溃疡等腹泻溃疡。
8.&&&&&&&&
寒湿化热，加味：生姜10克，猪苓50克，温中利水。喝鲤鱼汤。呕吐者，可以反复多次口服2%普鲁卡因注射液，每次4毫升，进行胃肠道封闭，直到不吐为止，再口服备急散，基于[左金丸]。主要成分是：黄连、木瓜、龙涎香、元胡、红藤等。治疗急性痢疾、急性胃肠炎、霍乱等急性泄泻。
9.&&&&&&&&
湿热内蕴，加味：猪苓50克，厚朴20克，清热利湿。同时每天喝鲤鱼汤和瘦牛肉汤，还要吃四次变疰散，基于[龙胆泻肝丸]。主要成分是：熊胆、草果、厚朴、泽泻、乌梅等。治疗现代病名：夏季热、肝炎、肝硬化、疟疾、艾滋病、性病、慢性宫颈炎、盆腔炎等慢性炎症。
胃肠实热，加味：杭白菊50克，草决明50克，清热解毒。喝鱼汤。重症用平疮散，基于[大黄牡丹汤]。主要成份：烧干蟾、黄连、五倍子、芦荟、元胡、及其保密成份。治疗人体任何部位的急性化脓性炎症，防止性早熟。轻者如：急性牙周炎、急性扁桃腺炎、急性兰尾炎等，均能在三天内痊愈；重者如：急性胆囊炎、急性胰腺炎、急性蜂窝织炎等，亦能在七天内痊愈。
瘀热互结，加味：防风20克，川芎20克，散寒活血。同时喝鱼汤、瘦牛肉汤。关节疼痛者，加用牛蹄筋汤。重症可以吃点儿化痞散，基于[活絡丹]。主要成分：鸡内金、胆南星、鹿角胶、降香、血等。治疗跌打损伤、良性肿瘤、红斑狼疮、类风湿性关节炎等肿结。
阴精亏虚，加味：北沙参50克，草决明20克，滋阴解毒。一斤鲤鱼，半斤牛肉馅，一个猪蹄（或者一个羊蹄），生北山楂50克，小红枣10个等，五样东西加两升水，用小火熬一夜喝汤。重症用养正散，基于[六味地黄丸]。提胃气，促使毒素从大便、小便、汗水、痰液排出。主要成份：鹿茸、灵芝、红参、龙涎香、沙鱼胆、及其保密成份。治疗亚健康，抗衰老。
阴虚阳亢，加味：北沙参50克，川芎20克，滋阴活血。喝肉皮汤。重症用通玄散，基于[天麻丸]。主要成份：天麻、山萸肉、淩霄花、西红花、黄精、及其保密成份。治疗原发性高血压及其并发症，如脑血栓，冠心病，震颤麻痹。
阴虚内热，加味：北沙参50克，杭白菊50克，滋阴清热。同时喝猪皮汤，或者牛皮汤。一个月之后，重症可以加用函消散，基于[大补阴丸]。主要成分：龟板、鳖甲、鱼膘、紫稍花、西红花等。治疗糖尿病及其并发症。饮食结构要以高蛋白和高维生素为主。
热入心室，加味：北沙参50克，磁石50克，滋阴安神。吃肉皮冻+负重锻炼至少两小时累得不想走路+大声喊叫一小时+指迷散，基于[补心丹]。主要成份：天麻、琥珀、龟板、龙涎香、蛇蜕、及其保密成份。治疗精神分裂症、癫痫、戒毒等。一个多月消除幻听、幻视、幻觉等，以及喃喃自语、手舞足蹈、偷偷发笑等白日作梦状态，恢复自知力；注意力、记忆力、思维能力等，需半年以后，才能恢复至病前状态。停药以后，精神受刺激，容易复发；而坚持用药，就比较平稳。
血热妄行，加味：猪苓50克，杭白菊50克，清热凉血。同时喝鲤鱼汤、瘦牛肉汤、牛筋汤。重症可以加用控岩散，基于鲨鱼胆。主要成份：西红花、羚羊角、沉香、参三七、沙鱼胆、及其保密成份。治疗癌症、结核病、痔疮。
如果超过三个月不出现饥饿感，请勿用药，饿死不治。想吃肥肉了停用开胃汤。饮食结构要以高蛋白和高维生素为主。像饿狼一样的吃肉，能长脓包、脚癣是远离癌症的表现。
同时了解美食知识：
能够熬肉汤的肉类并不多，只是有鳞的河鱼：鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等，瘦牛肉、牛筋、肉皮等几种东西能够熬肉汤，其他的肉类是不能熬肉汤的。因为有些肉类不是含有大量脂肪，就是属于发物。瘦猪肉、鸡、鸭含有大量脂肪。羊、狗、鹅、鸽属于发物。买带肌腱的瘦牛肉。把一斤瘦牛肉绞成馅，放两升凉水。买一尺左右的大鱼，把两斤鱼收拾干净以后，不要除去鱼骨和鱼鳍。感冒，发热，水肿的病人，不能吃肉皮。
癌症病人不仅要喝鱼汤和牛肉汤，而且要喝牛蹄筋汤。牛蹄筋属于硬蛋白，能够补充胶原纤维包裹肿瘤。熬牛蹄筋的时候，半斤牛蹄筋加两升凉水。牛蹄筋的每天用量，应当自己掌握在0.25公斤-1公斤之间，应当是0.25公斤——0.5公斤牛蹄筋加两升水，0.5公斤——1公斤牛蹄筋加四升水。①品质最好的是牛蹄筋，是牛蹄部位。②其次是牛大筋，是联接腿部肌肉和骨胳的长条部位。③再次是牛肌筋，是联接躯干肌肉和骨胳的零散的小段。牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛；壮年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，体重者最好，无病者最好。干的牛蹄筋用火碱泡发的，吃了胃难受，不能用；如果没有弹性，就是泡发的。如果自己买了干牛蹄筋，可以用冷水泡几天，使它慢慢复原再熬。商店卖的熟的红烧牛蹄筋不能买，因为含有大量的香辣佐料，能够促进血热妄行。也不要买牛板筋，因为极难熬化。
糖尿病和血粘稠的病人不仅要喝鱼汤和牛肉汤；还要吃肉皮冻。肉皮属于角蛋白，具有极好的滋阴作用。可以用牛皮，也可以用猪皮。熬肉皮冻的时候，一斤肉皮加两升凉水。有人提倡熬骨头汤喝，其实雪白的汤里都是骨髓的油质，谁喝这种油汤，不得动脉硬化才怪。
熬汤不能放各种佐料，放两升凉水，不要放作料。盖上盖儿，用小火熬一夜。不要一开始用大火，然后变小火；因为大火把肉变硬了，再熬就不容易分解。这是一个人一天的最低需求量。可以增加，不要减少。如此病人的体质恢复较快。记住，小火大锅要通风。要把肉熬成渣子，喝汤。为了能够熬透，一定要把瘦牛肉绞成馅、把牛蹄筋切成细块、把肉皮切成细块，熬鱼汤不必切成细块。为了好喝，可以和50克生山楂以及10个小红枣一起熬。无论熬什么肉汤，熬好之后，一定去掉汤上浮油。这个浮油可以用勺子去掉，也可以用吸油纸去掉，还可以把汤晾凉了以后去掉浮油。肉汤熬好之后，可以放一些食盐、酱油、醋，或者放点蔬菜，或者用各种肉汤去做稀饭、面汤、馄饨等半流食。放在摄氏O度的冰室里最多24小时。许多人不习惯喝肉汤，最简单的方法是喝汤之前，往汤里加入萝卜丝再熬开。
注意：小火是说水不要沸腾，水温应当在80度左右；大锅是说容积6升左右的锅，让热气在锅内回流；通风是说厨房不要密闭，不是要敞开锅盖。需要注意的是，不要用油煎鱼再熬汤。
慢性病人不仅要喝鱼汤，也要喝牛肉汤；两者交替喝，今天喝鱼汤，明天喝牛肉汤。如果胃气不好，那么初始食用，可能要放臭屁，肚子胀，拉肚子，打饱膈等；因此刚开始汤要熬得浓度淡一些，喝的次数少一些。以喝汤之后，不胀肚子，不打饱膈，不腹泄为准。把牛筋和鲤鱼、瘦牛肉共煮；都是可以的，不过要掌握好水量，不要糊锅。
我说：爸，您说肺癌到底是什么东西？&
父亲说：你说痔疮是嘛东西？&
我说：问您肺癌，您怎么说痔疮啊？&
父亲说：肺癌就是肺里长了痔疮。&
我一听，吓了一跳：您瞎说！痔疮不会死人，癌症是要死人的。&
父亲说：表面上看，痔疮和癌症没嘛关系，但是证候群都是血热妄行，都是热性病，都要出血，都要水肿，因此治疗方法是一样的。&
我说：治疗痔疮可以吃[地榆槐角丸]，治疗癌症也能吃这种药？&
父亲笑了：市面上的药只能治小病，治大病要靠秘方；都公开了，咱们刘家就得要饭去了。
肛门里长个痔疮，不会转移，也不会生长很大。西医采取切除的办法治疗。即便如此，手术后也容易复发。但是如果多喝牛筋汤，再建痔疮的胶原组织的包围圈，就不会复发了。痔疮好发于肛门的齿线上和直线下的地区。该地区有丰富的毛细血管网，就像阴茎的海绵体一样。血管网被周围的大量的胶原纤维包裹着。正常人的血管网是不充血的，但是在咳嗽、负重、便秘、吃辣椒以后，就大量充血。如果该地区的胶原纤维坚韧，就不会破裂。如果缺乏硬蛋白，造成胶原纤维破损，那么充血的血管网就会突出，形成血肿，这就是痔疮。如果痔疮里有癌基因，就会新生更多的毛细血管，这就是肛管癌。痔疮的表面现像是血肿，本质是胶原纤维破损。肛管癌的表面现像也是血肿，本质也是胶原纤维破损。不过肛管癌的有些毛细血管是新生的。痔疮不会分泌血管形成因子，因此痔疮不转移。这是癌症和痔疮的根本区别。
甲：您得了嘛病？&
乙：别提了，生了点气，吃不下饭。到西医哪儿一查，说是食道癌，要开刀，还不管死活。这不是打岔儿嘛？到人家刘家来，说是噎膈，吃点药就好了。
丙：哎，您是嘛病？&
丁：嗨，咳嗽吐血，西医说肺癌，也让开刀，也不保活。到刘家来，人家说没嘛。
[古人治癌同痔疮]这句话，差点把苏联专家的鼻子气歪了，1953年，苏联专家在中国的卫生部，召集中医名流开会。加味[开胃汤]为什么能够提高饥饿感呢？父亲说：“山楂木香都是促进消化的东西。”苏联专家反驳说：“那么使用胃蛋白酶就可以了，为什么偏要用山楂木香呢？无稽之谈！”牛筋为什么能够控制癌的发展呢？父亲说：“可能是粘的东西，把癌块粘住啦。”苏联专家反驳说：“那么使用胶水就可以了，为什么偏要用牛筋呢？无稽之谈！”[控岩散]为什么能够消除癌块呢？父亲说：“癌症是血热妄行，用[控岩散]清热凉血就行啦。”苏联专家反驳说：“癌症的原因至今不清楚，为什么偏要用清热凉血呢？无稽之谈！”
很久以前，流行诊断癌症。我爷爷被诊为肝癌，他没理，什么都没发生，活到80多。我舅舅被诊为胃癌，也不理，长期胃病而已，苹果当饭吃就好啦。
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