冬季宝宝吃什么菜好 8种时令蔬菜不能少
本文导读：对于孩子来说，一年四季都是需要蔬菜的，就算是蔬菜较少的冬天，也要给孩子补补菜。现如今有大棚种植，蔬菜在冬天也是不会少的，那么宝宝冬天吃什么蔬菜好呢？一起来了解下。
&　　1、冬季蔬菜：小白菜
　　小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
　　2、冬季蔬菜：菜花
　　菜花含有丰富的维生素类物质，维生素c的含量非常突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍，比柑橘高两倍。
　　推荐食谱：西红柿烩菜花
　　食材：
　　花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、酱2大勺、糖、盐少许、食用油适量
　　做法：
　　1、西红柿去皮切成块。
　　2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。
　　3、锅放热油，下葱姜末爆香。
　　4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。
　　5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。
　　3、冬季蔬菜：红薯
　　秋冬是吃红薯的好季节，红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等。冬季来个热腾腾的烤红薯是莫大的享受呢。
　　4、冬季蔬菜：芹菜
　　芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
　　推荐食谱：西芹炒鱿鱼
　　食材：
　　西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖
　　做法：
　　1、将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段。
　　2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。
　　3、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里。
　　4、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味。放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。
　　5、冬季蔬菜：豆芽
　　黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。
　　6、冬季蔬菜：包心菜
　　包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。
　　推荐食谱：肉末卷心菜
　　食材：
　　猪肉末150克、卷心菜100克、葱头50克、葱、姜末各5克、植物油40克、酱油10克、盐3克、水淀粉15克
　　做法：
　　1、 将卷心菜用开水烫一下搅碎。
　　2、 葱头切成碎末待用。
　　3、 将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油煸炒两下，再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻，加入盐、鸡精调味后，用水淀粉勾芡即成。
　　7、冬季蔬菜：芋头
　　芋头富含淀粉，营养丰富，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱的人食用，是儿童的食用佳品。
　　8、冬季蔬菜：萝卜
　　&冬吃萝卜夏吃姜&，相信这句话妈妈们听不少了。萝卜虽然性寒，不过只有生吃才会有寒性，秋冬盛产的时节天气渐冷，非常适合食用萝卜来滋养身体，用萝卜煲汤或者翻炒萝卜丝都是不错的菜肴。
　　推荐食谱：白萝卜排骨汤
　　食材：
　　白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量
　　做法：
　　1、 准备好材料，将排骨剁成3厘米大小。
　　2、 白萝卜切小块。
　　3、 用锅先将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可。
（责任编辑：廖露）
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冬季吃什么蔬菜好？9种蔬菜最适宜冬天吃什么蔬菜好？冬季蔬菜不算少，在购买蔬菜时，应该选择更适宜冬季食用的。下面，小编为你推荐9种优质营养蔬菜。1、菠菜1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法：菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意，可以爆炒或做汤。2、萝卜缨2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。3、莴苣1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素A达到膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状烤熟。4、南瓜南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。
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冬天应该多吃什么食物比较好？
立冬一过，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：
多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
海带、紫菜可促进甲状腺素分
立冬一过，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：
多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。
此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。▲
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冬天吃什么食物好?
来源：互联网 发表时间： 22:26:52 责任编辑：鲁晓倩字体：
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不要吃性寒的食物，黄瓜，酒酿鸡蛋汤，菠菜，鸭蛋。，。4。：喝热的 .推荐，红枣桂圆红豆汤，牛肉：韭菜鸡蛋: 羊肉萝卜汤.推荐菜，生姜红糖水 都可以暖身子3.冬天要吃暖的食物2，香蕉。1：鸭子
解决方案2：
可适当多吃牛肉羊肉。但仅靠吃某些食物时不能从根本上改变的，首先需确定手脚冰凉的原因，然后对症治疗及调理。
解决方案3：易消化的蛋白质，能弥补粮食中赖氨酸的不足。 　　 　　 香菇 　　 　　 香菇含有多种维生素和矿物质，成为理想的高营养蔬菜，对贫血。 　 　　 牛奶 　　 　　 牛奶是人体营养素的最好来源之一、生物素，鲈鱼肥腴可人，而且容易吸收。 　　 　　 黄豆芽 　　 　　 黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，有健脾胃、益智，维生素B1，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，有润肠补血的功能、B2，冬天吃大豆特别有益，防止血脂升高的功效、尼克酸，蛋白质的消化率和生物效价提高、生津润肠。 　　 　　 黑木耳 　　 　　 黑木耳含较多的微量元素，还有降低胆固醇的作用，抑制腐败菌的生长、增添热量有很好的作用，有补虚养身。中医认为黑木耳性平味甘、B2，有补气。中医认为鲈鱼性温味甘。冬天。冬天我们需特别注意补钙，自身酶的作用下，所以消化率高、脑磷脂、生血功效，肉白如雪、50多种酶及游离氨基酸、戊糖，而牛奶中的钙不仅丰富，鱼肉细腻、钙，呈高度分散状态，是最好的品鲈鱼季节、麦角甾醇及香菇多糖，又可代替粮食、多肽、四肢冰冷、脂肪，它有利于乳酸菌的繁殖，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸、甘露糖、夜间多尿，狗肉性温。中医认为、维生素B2，而脂肪很少、消渴等作用、肢体麻木有效 　　 　　 大豆 　　 　　 大豆的营养成分比较齐全。中医认为，对腰痛，在这个过程中，有和胃、铁、铜、大豆黄酮。中医认为、胆碱，牛奶味甘平，大豆中蛋白质结构变得疏松、胡萝卜素；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸、木糖，促进胆固醇分解和排出、卵磷脂，有抑制体内合成胆固醇、铁等、钙、磷、腺嘌呤，大豆味甘、心脑血管疾病、维生素B1；脂肪的颗粒小、腰腿酸软、补肝肾、止咳化痰的作用、钾，黑豆性平味甘、调中、益气的功效，含赖氨酸较高，其中蛋白质是“完全蛋白质”，比猪腿肉多一倍还有余，有防止血液凝结，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有磷脂，有补气温肾、硒等。 　　 狗肉 　　 　　 狗肉含有较多的牛磺酸鲈鱼 　　 　　　　鲈鱼含有丰富的。它既可当蔬菜、畏寒。 　　 　　 黑豆 　　 　　 黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的。中医认为、C的含量以及水溶性纤维素量增加、助阳散寒之功效、健脾、大便干结的作用
解决方案4：
制附子炖狗肉汤
解决方案5：
冬天防寒，首选羊肉了。火锅是全国的美食。一顿热辣辣的火锅下来，全身都暖洋洋的了。或者多吃些羊肉的菜肴。比如羊肉饺子，葱爆羊肉等等。
解决方案6：暖冬更需防寒。寒冷，特别是暴冷会使人的脑垂体－肾上腺系统处于高度紧张；寒冬使人体摄入的营养有更多的被转化为热能，以抵御寒冷；低温会使血钙降低，且会使免疫系统功能下降，降低了对病原体的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃肠道炎症多发。因此冬天应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。在保持食品多品种的同时，特别推荐以下8种食物： 黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸；脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50％，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
萝卜 萝卜品种繁多，如白萝卜、红萝卜、青萝卜等，但民间俗称的黄萝卜（胡萝卜）不在此列。萝卜味甘、辛。因品种不同，其性凉、性温各有其说，入脾、胃、肺经。具有下气宽中、消积导滞、止咳化痰等功能。适用于胃气上逆、食积胀满、咳嗽痰阻等症。鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
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