在动物界，只有人类才吃大蒜吧，没见过有其他动物喜欢吃蒜的。家里有宠物的来说说，养的宠物喜欢吃蒜吗？
　　吃蒜的人就是没教养
　　作者：什么结果　回复日期：　16:08:46　
　　吃蒜的人就是没教养　　___________________________________________　　吃蒜确实会影响形象，会降低30%的分数。
　　LZ见过几个南方人生吃蒜的
生吃也就只有北方人干的出来 那么辣 胃能受得了吗？吃完嘴巴全是蒜味
南方人做菜也就当调料
炒熟的蒜 是没蒜味的
　　熟蒜没蒜味？既然没蒜味炒菜还放它做什么？不是白浪费钱吗？你说没味是自己忽略掉了而已，实际上熟蒜的那种臭也是让人无法忍受的。
　　　　作者：海岛论剑　回复日期：　14:49:23　
　　　　作者：生死去来　回复日期：　14:27:30　 　　　　山东菜系由济南和胶东两部分地方风味组成 　　　　特点: 味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。 　　　　名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 　　　　山东算南方还是北方？　　　　——————————————————————————　　　　北方人做菜必放葱花，但不放蒜。放蒜的只是极少现象。你说的这几道菜都是不放蒜的。所谓嗜葱蒜是外界的误解，看见吃生蒜多就以为炒菜也放蒜。　　 　　=====================================================================　　　　北方人嘴巴就是颗大蒜　　　　所以自然不用放蒜做菜了.
　　作者：海岛论剑　回复日期：　16:22:01　
　　　　熟蒜没蒜味？既然没蒜味炒菜还放它做什么？不是白浪费钱吗？你说没味是自己忽略掉了而已，实际上熟蒜的那种臭也是让人无法忍受的。　　==========================================　　　　熟蒜吃了至少不臭,再说南方人菜里面放蒜也不会吃了它.吃到最后蒜和姜会倒掉.　　　　北方人不同了,坐在门槛上嚼着大蒜,大葱,一边拉屎一边嚼.　　　　南方人拉屎臭一个厕所,北方人拉屎臭上十里.　　　　
　　作者：海岛论剑　回复日期：　16:22:01　　　　　哈哈北方人吃大蒜还容易便秘　　　　哈上个厕所象打雷一样　　　　我靠上个厕所还会引发地震,万一频率和地震波相同.　　　　这叫由拉屎引发的血案.　　　　
　　狗日LZ偷换概念~！~！北方吃大蒜~！（不用但要吃）~！~！南方用大蒜~！（用得多不吃）　　　　南方唯一吃大蒜的时候好象是生病食道不消化腹涨时~！把大蒜用火烧煳后才吃~！以前的土方~！
　　你们北方吃生蒜，我们吃熟蒜！
　　快使用开塞露,哼哼哈兮　　　　快使用开塞露,哼哼哈兮　　　　生吃大蒜切记熏死无敌!　　是谁在嚼大葱臭死邻里!　　快使用开塞露哼哼哈兮!　　快使用开塞露哼哼哈兮!　　如果我能拉屎,电闪雷鸣!　　为人自私私利一身臭气!哼!　　
　　　　作者：chuanqixiluo　回复日期：　17:13:54　　　　　^_^楼主明显不怀好意
　　楼主人呢,晕啊我唱了段双截棍他就逃了
　　LZ就是想来挑衅的，他明知这个帖子势必会引起争论，甚至谩骂，但是像LZ这种人，在生活中又不敢正大光明的说出自己的想法，只能上网来天涯YY。
　　地域贴SI全家 　　吃蒜之后喝牛奶可以去异味。。。
　　睡不着，上来说一句，发这个帖子是出于南方人隐瞒吃蒜事实表示不满。在网络上，南方人一向标榜自己很少吃蒜，并一再指责北方人吃蒜。而南方人大肆吃蒜的秘密终于被我发现，本着以正视听的精神，不得不跳出来说明。这里说的南方是泛指，可能南方个别地区是不大吃蒜的，但主流绝对是大吃的，是把蒜当调味品，几乎天天吃，这简直太恐怖了！天天吃这种臭东西让人无法想象。从吃蒜上也看出南方人的不诚实，对于网络上南方人不吃蒜的说法装聋作哑，好象吃蒜代表着素质低，明显是心虚吧！话说回来，吃蒜确实影响自身形象，对于女人尤其如此。
　　作者：chuanqixiluo　回复日期：　17:13:54　
　　狗日LZ偷换概念~！~！北方吃大蒜~！（不用但要吃）~！~！南方用大蒜~！（用得多不吃）　　————————————————————————————————————　　都当调味品吃了，还说没吃。只要放菜里炒了，不管吃没吃蒜本身，就相当于吃了！因为那个蒜味已经融入到菜里了。
　　大家伙散了吧
这条疯狗的目的是个人都清楚
越跟它辩它越得意
　　　　作者：落花祭太子　回复日期：　20:39:37　
　　　　呵，高人，杀奸商不见血　　　　此帖发自掌中天涯:　　　　====================　　这位筒子眼亮
　　　　　　楼主真是个 S
B，少来发地域贴！
　　　　放蒜炒菜就是落后的？日 你先人！
中国8大菜系你说哪个是北方的？ 见过脑残，没有见过这么脑残的
　　　　　　真诚的给LZ提几点建议：　　　　　　　　1、泥在方块文字的语法与词法方面似乎还没有经过正规的训练，这不是泥的错。但是泥不必为难自己，非要用书面语言甚至夹杂些文言文的味来写。看的人难受，又显得泥没水平，反而不利于读者重视或者接受泥的观点。　　　　　　　　2、泥要以一种平和的心态来讨论问题。泥质疑权威没有错，但别同时又想着树立自己的权威。泥的一些言辞，多少有点江湖骗子的口气。江湖骗子是什么口气，同志们都是知道的。泥的这个帖子，偶真的很不看好，文如其人的道理大家都是明白的，所以泥的文字间中会显露出泥的轻狂。泥以为那样说能诳骗无知，显出泥多高明，其实不能，这种手法已经过时了。　　　　　　　　3、论坛水深，泥千万莫小看。这里不是菜市场，泥面对的不是以前的善男信女，老头老太太。懂的泥就说，不懂的不要信口胡诌，免得遭人耻笑。堆砌名人字号,科学哲学术语，古籍名词，真不见得有什么用。泥有什么观点，如果能，泥就尽量地用泥平日说大白话的方式，争取能通顺明白的表达出来。　　　　　　　　4、虽然泥所讲的主题，从某个角度看来确实有一定的意义，但泥要明白，泥的想法和观点并不稀奇。研究这方面问题的人，多了去了。往好处说，如果有可比性的话，成果比泥丰富，水平比泥高的人，不知凡几。切莫自以为泥的观点神奇，一发忘记了自己是谁，就在这坛子上胡乱编造起来。泥要明白，只有三个原因能让泥在这里自偶感觉良好：一是大家的宽容，二是不肖，三是娱乐。在这坛子上，自封无异于自宫。泥可以学周星星，说“大家研究一下”，或许还能有点空间。　　　　　　　　5、偶掂了一下泥，不像是有点分量的。泥年龄可能不小了，文字、科学、国学的底子太薄。如果泥真对泥所讲的主题有兴趣，偶建议泥多看一点有关方面的通俗书籍，也可以开拓一点泥的视野。比如说，翻译成白话文的佛经，圣经的通俗读物，一些简体版的这方面的科普读物。如果要严肃的，直接了当的说，泥所讨论的主题，泥这辈子应该是搞不懂的，理论方面的造诣就更不用说了。泥切莫好高骛远，免为其难。要从泥的实际条件出发，趁着有生之年，认认真真、踏踏实实学点对泥有用的东西。　　　　　　　　6、说句实话，但希望泥不要因此心灰意冷。泥自认为得意的那些所谓观点、发现，对这方面稍有了解的普通人，都会为泥发这样的帖子脸红。泥那啥？连沧海中的一个水分子都算不上。泥发帖的语气与良好的感觉，说明泥连这方面的基本知识都还没有一个起码的了解。从泥的帖子看来，泥还是个认真的人，值得偶回这个帖子的人，否则泥不可能如此大言不惭，...。　　　　　　　　另外，偶教泥一个方法：无论如何，泥先找份力所能及的工作，先解决3B的问题(ZB、JB、与SB)。这样，泥就不会在生物的低层次压力下胡思乱想了。之后，如果泥还对这方面感兴趣的话，可以先从一些普及性的读物入手。再之后，泥要读原著，哪怕是简体的白话文的都行。别老看那些介绍性的书，没用。很多介绍性的书都是盲人摸象，不着边际，甚至多为断章取义，歪曲原意的。像泥这样没根基的，就容易如同现在般的入了歧途。　　　　　　　　偶很少回这方面的帖子，看到楼猪煞有介事的辛苦码了这许多字，恻隐之心勉力回帖，泥好自为之吧！尚飨~　　　　　　　　
　　作者：海岛论剑　回复日期：　01:31:00　
　　　　睡不着，上来说一句，发这个帖子是出于南方人隐瞒吃蒜事实表示不满。在网络上，南方人一向标榜自己很少吃蒜，并一再指责北方人吃蒜。而南方人大肆吃蒜的秘密终于被我发现，本着以正视听的精神，不得不跳出来说明。这里说的南方是泛指，可能南方个别地区是不大吃蒜的，但主流绝对是大吃的，是把蒜当调味品，几乎天天吃，这简直太恐怖了！天天吃这种臭东西让人无法想象。从吃蒜上也看出南方人的不诚实，对于网络上南方人不吃蒜的说法装聋作哑，好象吃蒜代表着素质低，明显是心虚吧！话说回来，吃蒜确实影响自身形象，对于女人尤其如此。　　　　　　-------------------------------------------------　　　　　　作为南方人，我发现楼主说得很对，我们吃大蒜太厉害了，而且还不自知。　　　　
　　快使用开塞露,哼哼哈兮　　　　　　　　快使用开塞露,哼哼哈兮　　　　　　　　生吃大蒜切记熏死无敌!　　　　是谁在嚼大葱臭死邻里!　　　　快使用开塞露哼哼哈兮!　　　　快使用开塞露哼哼哈兮!　　　　如果我能拉屎,电闪雷鸣!　　　　为人自私私利一身臭气!哼!　　
　　如果你能弄明白，就不是你了…南方的蒜不是北方的大蒜，哎，还是第一句话，就那水平
　　不能因为有味道 就说大蒜不好，可以适当吃的，而且有些菜加蒜确实不错！
　　我是北方人，从不吃蒜，讨厌蒜味，葱姜也是在做荤菜时放些去除腥味，另香菜，芹菜也不吃。
　　作者：海岛论剑　回复日期：　01:34:21　
　　　　作者：chuanqixiluo　回复日期：　17:13:54　 　　　　狗日LZ偷换概念~！~！北方吃大蒜~！（不用但要吃）~！~！南方用大蒜~！（用得多不吃）　　　　————————————————————————————————————　　　　都当调味品吃了，还说没吃。只要放菜里炒了，不管吃没吃蒜本身，就相当于吃了！因为那个蒜味已经融入到菜里了。　　======================================================================　　如果照你这么说~！就算是吃了~！也是熟吃其香~！而不是生吃其臭~！~！　　　　说的主题就是这个~！生吃大蒜不怕口臭的北方人~！其精神可嘉~！
　　LZ瞎掰！　　我们一寝室就没一个是喜欢吃大蒜的……
　　　　　　作者：海岛论剑　回复日期：　19:57:24　
　　　　到现在才明白，南方人是把大蒜当佐料用的，在北方是不可想象的。北方人炒菜是很讲究的，该用什么佐料都是有“谱”的，把大蒜当佐料我想很大程度上是想掩盖自己做菜的水平。　　------------------------------------------------------------------　　　　北方人炒菜讲究？有脑子没脑子？
　　作者：chuanqixiluo　回复日期：　19:27:26　
　　如果照你这么说~！就算是吃了~！也是熟吃其香~！而不是生吃其臭~！~！　　_______________________________________________________________　　熟蒜也是臭的，只不过没那么冲而已。你能吃出香来，实际是习惯了那种刺激性味道。
　　作者：树之诺拉　回复日期：　20:20:52　
　　LZ瞎掰！我们一寝室就没一个是喜欢吃大蒜的……　　————————————————————————————　　集体宿舍又不是自己做菜，当然没法吃蒜了。你问问南方同学，他们家里是不是炒菜放蒜？
　　作者：酒仙楚狂人　回复日期：　20:28:51　
　　北方人炒菜讲究？有脑子没脑子？　　——————————————————————　　鲁菜是八大菜系之一，不讲究怎么有名气的？
　　作者：air10657　回复日期：　12:38:21　
　　如果你能弄明白，就不是你了…南方的蒜不是北方的大蒜，哎，还是第一句话，就那水平　　————————————————————————————————————　　这里说的就是大蒜（蒜头），不是蒜苗、蒜薹。
　　怎么觉得楼主像个口腔专科门诊部的康主任啊？！
　　怎么就不见有南方人出来反驳说自己家炒菜不放蒜？怎么就不见有北方人出来反驳说自己家炒菜放蒜？难道本人的看法丝毫不差？真的希望有南方人能反驳一下，否则天天吃蒜这个事实，真的好难接受。
　　作者：海岛论剑　回复日期：　20:47:28　
　　　　作者：chuanqixiluo　回复日期：　19:27:26　 　　　　如果照你这么说~！就算是吃了~！也是熟吃其香~！而不是生吃其臭~！~！　　　　_______________________________________________________________　　　　熟蒜也是臭的，只不过没那么冲而已。你能吃出香来，实际是习惯了那种刺激性味道。　　=============================================================　　味于口~！冲于外~！~！说的就是北方人冲~！不竟语言冲~！还爱打架手也冲~！所以生吃大蒜的结果就是口冲加手冲~！你说得很对~！就是一个冲字~！~！
　　哥吃不起蒜，一帮SB们就知道南方北方，钓鱼岛都JB丢了，还在这嚷嚷个球
　　作者：eric1229　回复日期：　09:22:47　
　　　　哥吃不起蒜，一帮SB们就知道南方北方，钓鱼岛都JB丢了，还在这嚷嚷个球　　==========================================================　　看清楚了，是一个SB在这里挑事。　　你干嘛不去钓鱼岛插旗啊，在这里嚷嚷个球啊？
　　　　作者：扬州府才子27　回复日期：　12:45:49　
　　　　感觉中国北方人是一个另类，　　　　　　　　中国南方人和日本人一样，以米饭为主食，喜欢吃米饭。　　　　　　　　北方人吃面食。　　----------------------------------------------------------------------------　　好嘛，这位才子南北方都“照顾”了，可贫僧觉得两边都骂了，难道这就叫理性？　　　　　　不就是个大蒜嘛，爱吃就吃，不爱吃就躲着，虽然我是吃蒜的山东人，但我也没逼着周围的人跟我一块吃，都争啥争啊
　　平常没有事干就喜欢上黄易、天涯杂谈看地域攻击贴，看看SB如何在独自表演的。
　　一看楼主的文章就知道楼主什么都不会~不会就算~非要出要装文化人~南方人用蒜头只是来用提高菜的香味~一般一碟五人份的菜最多最多也是三粒蒜头~当然~不排除个别的菜式要用的蒜头是比较多~
　　在佛经《戒律广本》，并没有吃素的规定。佛家禁止吃的，是“荤”。这个荤，不是我们现在的概念，指鸡鸭鱼肉一类的动物食品。我们现在讲的荤，佛教叫做“腥”，而不叫“荤”。佛经里荤字不读hún，要读成xún，意思是指气味熏人的蔬菜，“荤乃蔬菜之臭者”。《梵网经》讲得更具体：　　　　“若佛子不得食五 辛。”大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是“五辛”，　　　　荤就是这五种蔬菜。荤字从草头而不从肉旁，说明荤的原始意义，是植物而非动物。　　　　佛教认为吃了荤，耗散人气，有损精诚，难以通于神明，所以严加查禁。　　　　
　　东北人才吃打算，满口的农民味
　　我是西北出生，大学在东北上的，工作在广东多年的。应该能比较理性说这个话题。　　　　西北人是不生吃蒜头的，吃饺子也是醋和油泼辣椒做酱料。但是凉拌菜会放蒜的，炒菜也是基本不放蒜。　　　　东北吃饺子是蘸蒜和酱油，确实有人生吃蒜头，炒菜基本不放蒜。　　　　广东这边菜式基本没凉拌菜，也不食生蒜。蒜基本用来炒青菜（我觉得这样味道非常好），另外还有蒜香骨（这个我吃不来）。　　个人觉得广东蒜吃的最多的是用于海鲜的清真和烧烤。因为海鲜要保持鲜味不能久火，蒜蓉具有杀菌的作用。　　　　
　　北方人炒菜是很讲究的，该用什么佐料都是有“谱”　　--------------------------------------------------------　　看到这句全南方人都笑了，北方炒菜讲究？　　那南方炒菜简直可以用艺术来形容了　　
　　大蒜对防病治病虽有如此功能，但绝不是吃得越多越好。过多生吃大蒜，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用。所以，阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有较强的杀伤力，在杀死肠内致病菌的同时，也会把肠内的有益菌杀死，引起维生素B2缺乏症，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。中医理论认为，大蒜“伤肝损眼”。现代医学研究也发现，患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病的人，若果若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。肝病患者不适合吃大蒜。大蒜并不能杀死肝炎病毒，而且大蒜中的某些成分能刺激人的胃肠道，抑制消化液的分泌，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。同时，大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少，这不利于肝炎患者的康复。　　--------------------------------------------------------　　请楼主给出出处，是那本名著，那位专家得出的结论！是否得到学界公认？不要回避，给出让大家信服的证据。　　　　　　　　
　　作者：wwei_211　回复日期：　12:46:09　
　　请楼主给出出处，是那本名著，那位专家得出的结论！是否得到学界公认？不要回避，给出让大家信服的证据　　——————————————————————————————　　百度百科“大蒜”里摘录的，没有丝毫添油加醋。
　　作者：砸星的技巧　回复日期：　11:34:50　
　　南方人用蒜头只是来用提高菜的香味~一般一碟五人份的菜最多最多也是三粒蒜头~当然~不排除个别的菜式要用的蒜头是比较多~　　——————————————————————————————————　　三粒蒜头就不少了，一头蒜才几粒啊？
　　从大蒜上可以看出南北方在饮食文化上的重大差异，为什么全国一半人拿大蒜当调味品，而另一半人非如此。这么重大的差别只有在中国才有吧。
　　北方人做凉菜也不是都放蒜的，什么凉菜要放蒜也是有谱的，到北方饭店看看，10种凉菜里放蒜的可能也就那么一种。而家庭一年到头吃凉菜的时候也不多，一般夏天吃的稍微多一点。
　　作者：wwei_211　回复日期：　12:39:33　
　　看到这句全南方人都笑了，北方炒菜讲究？那南方炒菜简直可以用艺术来形容了　　——————————————————————————————　　南方人做菜靠放蒜才做出“好味道”来，哪个更艺术些？　　
　　现在我们终于明白了，所谓大蒜吃不起的说法是来自南方人。南方人大蒜消费量是北方人至少2倍以上，北方人对吃不吃大蒜都是无关紧要的，就是吃，一个家庭一年也就几斤的量。
　　报告楼主南方人大蒜炒菜用得呵呵,北方人是直接啃得
　　这其实楼主就不懂了，生吃味在外，去那都有一股大蒜味，过火后的大蒜已没有那味道，但菜却可口多了，不信楼主就做的试验，保你相信南方人这样做是很有道理的！
　　　　作者：山中虎来也　回复日期：　19:35:24　
　　　　　　这其实楼主就不懂了，生吃味在外，去那都有一股大蒜味，过火后的大蒜已没有那味道，但菜却可口多了，不信楼主就做的试验，保你相信南方人这样做是很有道理的　　　　=======================　　　　这个北方某些人头上长疮脚底流脓.不吃不行,用来消毒. 哈哈你难为他们了.避开就是了
　　楼主你个傻13，除了你家哪里都没去过吧
　　我们有时候炒菜会用大蒜呛出香味，但真正吃的时候，只吃菜，一般大蒜是不吃的。　　　　楼主说南方人比北方人爱吃蒜，　　　　这个真不赞同。　　
　　@wwei_211 　12:39:33　　　　北方人炒菜是很讲究的，该用什么佐料都是有“谱”　　　　--------------------------------------------------------　　　　看到这句全南方人都笑了，北方炒菜讲究？　　　　那南方炒菜简直可以用艺术来形容了　　　　　　-----------------------------　　也看是哪个北方　　　　鲁菜，还是很上档次的。　　　　但北方民间，普遍对烧得不讲究，比较粗燥。　　　　吃过一些东北的菜，好吃，但卖相不好看。
　　南方人是吃蒜比较猛，有狐臭的也比较多
　　看你发帖，然后自言自语的回帖，就知道你是个脑残
　　@海岛论剑 　20:42:20　　　　小结：南方人熟吃蒜，北方人生吃蒜。南方人把蒜当佐料，所以几乎天天炒菜吃。北方人只是在拌凉菜、吃水饺、腌醋蒜时吃，不是天天吃。所以南方人吃大蒜要比北方人生猛。这是本世纪一个伟大的研究成果，现在把它写出来供大家分享。　　-----------------------------　　你懂不懂烹调
蒜本来就是作料，难到你把蒜直接当成了菜啊！你去看看那些烹饪大赛那个不是用葱姜蒜做最基本的底料。真是井底之蛙。都出来见见世面！这点都不懂
　　lz又在YY　　
　　南方人一样喜欢生吃大蒜，早上粉或面条加一大把切碎的大蒜籽进去。或吃馒头或别的菜时，一口菜嚼一口大蒜。我就是这么吃的。
　　一般炒青菜时放一个蒜瓣（打碎了），西兰花多放点蒜炒很好吃的。其实一年也吃不到十棵蒜。
　　北方人南方人一样,蒜是很平常的东西,因人而异.但是好像上海人就不吃蒜,而是喝咖啡.
　　对大蒜恨之入骨！！！！
　　@海岛论剑 　12:36:58　　在北方饭店吃饭，根本不用担心菜里放蒜的问题，因为北方菜是几乎不放蒜的。而在南方饭店吃饭，则必须给服务员强调不要放蒜，即使如此，很多时候厨师也会习惯成自然的放蒜进去，后果甚是不愉快。　　-----------------------------　　我怎么觉得是反过来的。去北方最怕的就是吃到大蒜，叮嘱厨师多少次都会加大蒜。
　　做菜都喜欢用大蒜
　　呵呵 就好像南方人以为楼主的北方天天吃大白菜一样
　　北方人路过
　　我是四川人，前几年单位上很多东北人。他们特别喜欢生吃大蒜。嘴里味很大。因为和他们一起工作，也就常常一起吃饭，和他们一起吃的时候我也会吃一两粒生大蒜。　　四川在LZ眼中算南方吗？　　蒜只有生吃才会让嘴里味很重。用热油跑过之后就不会有臭味了。LZ不会做饭。如果你觉得北方菜比四川菜更好吃的话，我无话可说，只能说我们单位那近百个东北同事在离开的时候都很舍不得四川的香肠，腊肉，还有泡菜，包括北方人最喜欢吃的面。
　　打酱油飘过
　　@海岛论剑 　19:57:24　　到现在才明白，南方人是把大蒜当佐料用的，在北方是不可想象的。北方人炒菜是很讲究的，该用什么佐料都是有“谱”的，把大蒜当佐料我想很大程度上是想掩盖自己做菜的水平。 　　-----------------------------　　楼猪,被你秒杀了.　　北方人还会炒菜啊? 南方就是拿蒜做调味料的,几乎不生吃,你会因此而死吗?
　　@海岛论剑
16:00:00　　在动物界，只有人类才吃大蒜吧，没见过有其他动物喜欢吃蒜的。家里有宠物的来说说，养的宠物喜欢吃蒜吗？ 　　-----------------------------　　我们家那猫不光不喜欢吃蒜，它也不喜欢吃葱，不喜欢吃姜，更不喜欢喝茶……！！！　　切
　　我是南方人，我不天天吃大蒜，某些菜与蒜头合味才放，不是瞎放，我心里有谱。楼主觉得加蒜不好吃，是破坏“正味”，纯粹是口味不同，各有所好。蒜能抗癌，不是爱吃蒜者夸大其词，有科学研究证据。不过蒜头有益的抗癌成分煮熟就破坏了，只起调味效果，所以吃了一堆熟蒜没有健康效用。　　至于动物不吃，不代表对人不好，生理不同，有些人类可吃的，对动物是毒。动物不吃，我们就不吃，这个倒是野外求生法则。
　　大蒜好吃
　　蒜和姜用油爆过会很香，这是南方菜的特点，而且消毒杀菌没什么不好。至于口臭问题，我觉得楼主是很少见南方人还是一棒子打死一片啊？我奶奶妈妈七大姑八大姨都没这问题　　
　　照楼主这话的意思,我们南方人做菜放不放大蒜,是不是还得请求楼主批准?　　
　　@海岛论剑 92楼
13:53　　作者：南粤风情画回复日期：2:52:19
　　从小到大我就不吃葱姜蒜韭辣。我不是佛教徒，也不是素食者，就是天生的排斥这些有异味的食物。　　————————————————————————————————　　支持！这才叫爱自己，对自己负责，不让自己闻臭的味道。另外建议少吃肉，吃肉多了不但对健康不利，而且会有酸臭的体味。　　-----------------------------　　老子吃大蒜关你什么事!　　
　　@生死去来 186楼
14:59　　说了这么久，没看见一个北方人出来支持你，莫非天涯只有南方人上？　　不管你出于啥目的发这帖，我只能说，你很贱。　　中国人给别人说是一盘散沙就是你这种东西闹的。　　-----------------------------　　+10086　　
　　@海岛论剑 201楼
15:59　　在动物界，只有人类才吃大蒜吧，没见过有其他动物喜欢吃蒜的。家里有宠物的来说说，养的宠物喜欢吃蒜吗？　　-----------------------------　　你个脑残货污染了天涯论坛!　　
　　@fdzw 68楼
12:43:30　　炒菜放蒜，就是为了掩盖做菜水平，在瞎扯什么！！　　南方炒菜是有放些蒜，可是又有多少人有把蒜吃掉！！　　至少闽南这一带就很少有人把蒜吃掉！　　只是调一下味道而以！　　-----------------------------　　就是，同意。。要知道有些蔬菜什么的，你试下放蒜跟不放蒜的区别，放了蒜的好吃多了。不懂饮食就别乱说！再说了，我也在北方生活过，发现北方真正不适合生活，还是南方，要什么食物，什么水果就是什么食物什么水果。。。
　　@海岛论剑 249楼
15:41　　从大蒜上可以看出南北方在饮食文化上的重大差异，为什么全国一半人拿大蒜当调味品，而另一半人非如此。这么重大的差别只有在中国才有吧。　　-----------------------------　　楼主果然孤陋寡闻没有迟过蒜蓉虾!　　
　　@海岛论剑 252楼
21:15　　现在我们终于明白了，所谓大蒜吃不起的说法是来自南方人。南方人大蒜消费量是北方人至少2倍以上，北方人对吃不吃大蒜都是无关紧要的，就是吃，一个家庭一年也就几斤的量。　　-----------------------------　　楼主果然孤陋寡闻没有迟过蒜蓉蒸扇贝!　　
　　@LinuxCai 266楼
14:32　　对大蒜恨之入骨！！！！　　-----------------------------　　那你蒜蓉虾和蒜蓉蒸扇贝也不吃?　　
　　我就呵呵了！！写这个的一看就是北方人好嘛！！如果非要将一个健康饮食帖带上南北方问题，那我也必须说几句——　　大蒜有时确实是臭的，但好多时候吃起来很香好嘛，看怎样做。至少我知道的，常吃蒜有好处。　　特看不惯北方人吃肉切好大一块，还能怎么入味呢，味也就那样了。至于东北什么酸菜粉条炖猪肉，感觉也就辣白菜好吃。。拿着大葱还有好多生的蔬菜，蘸点酱醋就吃，一点都不讲究。　　所以嘛，菜式精致又美味，也就都看南方了，七大菜系就是证明，北方有吗？做菜没技术？菜谱是吗？拿来跟南方比啊！！不说别的，同样是学校食堂，南方的做包子都要比北方精致美味！这是亲身经历！　　重庆火锅缺不了蒜吧，湘菜之“香”主要看大蒜，早在先秦祖先就吃了，沿海贝类喜欢吃蒜蓉的你问问有多少？我也在北方生活过，但时常想的都是家乡菜。　　充其量你能得出个结论。：南方人爱吃蒜。至于高贵的人不吃蒜，呵，自己不吃就贬低南方人吗？你有什么资格？你有多高贵？？不要混淆视听！　　以后这样装科普的帖子，就不要没眼力见的勾起人鄙视，找喷！无知的人！你还是回家研究干巴巴的面粉饼子去吧！　　
　　@土豆牛肉不许放屁
15:13:32　　作者：十方绝地　回复日期：　15:04:17　　看不太懂！！！！　　算是炒作吗？？　　可是炒作什么呢？？？？　　============　　LZ是个蒜托，等大家群起而攻之，反驳说大蒜好呢，　　他就可以卖大蒜了　　-----------------------------　　真逗呐你！　　南方人北方人都有吃大蒜的习惯，只不过北方人一般生吃，南方人炒熟吃。
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