秋季应多秋季吃什么水果样的蔬菜？？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-08 16:23 标签： 秋季吃什么菜
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秋天吃什么菜好？适合秋天吃的菜有哪些？
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导语：　　凉爽的秋季即将到来，一到秋季，养生便成了人们最关注的话题。秋季饮食的原则是以&甘平为主&，所以，秋季应多吃些清肝作用较强的食物...
　　凉爽的秋季即将到来，一到秋季，养生便成了人们最关注的话题。秋季饮食的原则是以“甘平为主”，所以，秋季应多吃些清肝作用较强的食物。那么，秋天吃什么菜比较好呢？下面就给大家介绍几种适合秋天吃的菜，一起来看看吧。秋天吃什么菜　　1.豆芽　　豆芽有不同的品种，其中常用的黄豆芽和绿豆芽中含有人体必需的元素，豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，还能大大减少乳酸的堆积，从而达到消除疲劳的效果。　　2.胡萝卜　　胡萝卜的味道属于甘平，进食能够补脾健胃。炖食是胡萝卜最好的烹调方式，炒食为次。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食能保持胡萝卜素80%以上。　　3.莴笋　　莴笋的肉质细嫩，生吃热炒都不错。经常食用可以增强胃液、消化液和胆汁的分泌。莴笋促进排尿，维持水平衡，参与形成牙釉质和牙本质，参与骨骼的生长，利于人体的基础代谢和体格发育。　　4.小白菜　　小白菜含维生素C和钙质很多，还含有磷、铁、胡萝卜素和维生素B等营养物质，具有通肠利胃的功效。还有卷心菜，能益心肾，健脾胃，促进胃和十二指肠溃疡止痛和愈合。秋季养生又清肠排毒，这样的蔬菜最适合减肥者食用了。　　5.菜花　　菜花含有丰富的维生素，每200克新鲜菜花可提供成年人一天所需维生素A的75%以上。每百克菜花的维生素C可达80毫克，比大白菜、黄豆芽菜高3-4倍，比柑桔多出2倍。中医认为菜花是润肺的食材。在秋季开始变冷的季节，滋润养生是秋天最重要的事情，而洁白的菜花无疑是适时的保健蔬菜。　　6.菠菜　　菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜含糖量多，圆叶菠菜片大肉厚。菠菜含胡萝卜素的量要大大高于其他蔬菜，抗坏血酸的含量高于西红柿，具有止血作用的维生素K是蔬菜中最高的。丰富的核黄素能够防止口角溃疡、唇炎、舌炎和皮炎病症。菠菜是营养又保健的蔬菜，在秋季的所有当季蔬菜中的功效是很不错的。　　7.芹菜　　芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C和氨基酸等营养物质，具有兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲和祛啖的功效。如与香干、肉丝等一起炒食，色彩鲜艳，味道清香，是一道非常不错的美味又营养的保健料理。&
我也说一句...
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热门关键字秋天什么蔬菜要多吃
发布时间： 08:20&&&来源：飞华健康网&&&
核心提示：秋季养生是很有说道的!中医认为，蔬菜能提供大量人体所需的维生素，所以秋季养生一定要吃对蔬菜!正好秋季也是大量新鲜蔬菜上市的季节,可以享受到各种新鲜美味.下面就为您推荐7种适合秋季养生的蔬菜。
　　秋天养生很重要，因为接下来你要度过寒冷的冬季，身体不好可是很难挨的，俗话说秋养膘，可能也是为了给冬天积存脂肪吧，但是不是越胖越好哦！要吃的健康，还要身体棒棒，这些蔬菜一定要多吃。
　　菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
　　菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有&色白入肺&之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
　　豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
　　芹菜凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
　　莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
　　胡萝卜
　　胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。
　　小白菜
　　小白菜味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。
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干燥秋季吃什么蔬菜好 秋季养生应多吃7种蔬菜(2)
14:10来源：哈秀时尚网
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　　4、小白菜
　　小白菜味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。
　　5、豆芽
　　豆芽是豆类发芽的蔬菜，常见的有黄豆和绿豆，这两种豆类中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素。发芽之后的豆芽完全保留了豆类中的营养物质，同时还增加了维生素B1、B2、B12、C的含量。另外豆芽含水量丰富，天门冬氨酸可以让机体大大减少乳酸的堆积，消除身体疲劳。
编辑：suky
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问:秋季应该多吃什么蔬菜
权威医生回答
来自上海九洲医院(其他)
祝你生活愉快：根据你的描述最好的方法就是吃应季节是蔬菜指导意见：应季节的蔬菜和水果一般都是可以使用的，冬天可以适当多吃些萝卜等医生询问，比如秋天可以吃些山药病情分析
秋季防秋燥，“燥”乃干涩之病邪，从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、...
病情分析： 你好，根据您的问题，在有着脾胃不好，考虑目前你可以都服用健脾胃的食物。...
秋季因为天气干燥，所以是需要多喝开水，多吃蔬菜水果的。
建议你应该多吃青菜、小白菜...
你好,宝宝的这种症状,就是消化不良.食积引起的.没有发热,就不用担心.
治疗的方法,...
秋天给孩子可以多吃点梨，百合一类的，润燥的，再一个食物方面也要清淡一些的。尽量吃...
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腿脚不好的老人该多吃什么？
10:16 提问者： 匿名提问浏览次数：1868次
粉丝1668菜谱1日记1
腿脚不好要看具体原因，如果是因为骨质疏松引起，就多补充含钙丰富的食物，如奶及奶制品，大豆或其制品，虾皮，小鱼干，麻酱等，还有就是深绿色蔬菜，坚果类。还有就是多晒晒太阳
粉丝2838菜谱12日记14
老年人腿脚不好，多数为退行性骨关节病，主要还是钙的流失，骨密度问题。饮食上增加钙的摄入量，建议每天不少于300ml牛奶、200g豆腐。其他含钙食物：虾皮、芝麻酱、木耳、香菇、核桃、杏仁等坚果类。
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