冬虫夏草真伪鉴别怎么辨别真伪？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-28 03:15 标签： 冬虫夏草真伪鉴别
虫草怎么分辨真假_冬虫夏草怎么鉴别 - 美食知识 - 香哈网 | 鉴别方法：一、看颜色真冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。二、看外形真冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。三、开水浸泡真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。假用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。虫体有的变成植物根茎、地蚕，有的变成僵蚕体，菌座慢慢变成类白色的黄花菜，黑褐色的颜色完全退掉，浸泡的开水渐渐变成浅黑色，微有黏性。四、看断面真冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。五、闻气味真冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。产地分辨：从产地上：虫草分为四川虫草、青海、西藏虫草。青海、西藏产虫草质量上乘，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短；四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，子座较长，质量次之。从条数（大小）上：市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为若干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。如1600条/千克、2000条/千克、2500条/千克、3000条/千克、统货等。从干、湿程度（水分）上：《中国药典》明确规定：“除另有规定外，饮片水分通常不得过13%”。也就是说，虫草的水分控制在13%之内是合适的。商家为了减少损耗，增加重量，目前市场流通的虫草含水量一般都较高。购买虫草时要用手摸一下虫体的软硬程度。如虫体较软、能略弯曲，表面颜色深，有潮湿感，说明虫草不干，含水量大；如虫体僵硬，表面颜色浅，干爽，说明虫草干湿程度适中，能达到九五成干。从洁净度上：看虫草表面有无杂质。虫体表面颜色呈深黄色至黄棕色，头部红棕色，环纹明显清晰，说明虫草纯净。如虫体表面有似纤维状的膜皮，或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大，有泥包裹着头部，看不见红棕色的头部，说明虫草表面附着有杂质，掺杂增重。从完整性上：虫草以完整、肥壮饱满为佳。市场流通的虫草中，有的混有折断后用竹签、火柴棍穿插拼接起来的虫草，仔细观察虫体表面有拼接的痕迹，有的对接的虫体不是一体，拼接不自然。虫体瘦瘪、中空的虫草，表明采收失时虫体的营养成分已消耗，不宜使用。伪品冬虫夏草：&1．地蚕（广西虫草或土虫草），为唇形科植物地蚕的干燥块根，表面淡黄色或灰黑色，有环节 2 ～ 11 个，无足，体长 5 ～ 20 厘米，形似幼虫体，有根痕，易折断，断面有层环一圈，类白色，无子座，气微味甜，有粘性。&2．人工制作的虫草，是用石膏粉或面粉掺胶用模型压制而成，表面黄色或棕黄色，足8对均匀排列，脊部横纹粗排列整齐，子座是短褐色插入，质硬，断面角质状，嚼之有面粉石膏味。&3．棕金龟子，别名核桃虫（蛴螬）干燥虫体，长约 20 毫米，头部棕色，虫体淡黄色，体圆筒形，除最后两节外，胸腹背面的体壁表现隆起折皱，胸部三节各附发达的胸足 1 对，足部密生棕褐色细毛。&4．亚香棒虫草，产于湖南、广西、江西和安徽等地；出颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏草发白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。浏览 9762评论 971234512345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<您所在的位置：
怎么辨别冬虫夏草真假？冬虫夏草有种植的吗？
& 80后创业女生虫草小二-王增若本人常年亲自在西藏那曲、青海玉树包山采收冬虫夏草，同时在青海诺木洪柴达木盆地、格尔木采收野生黑枸杞。经销的所有虫草和黑枸杞均是原产地一手货源，品质保证。微信:zengruo 冬虫夏草生长在 海拔3800米到4800米之间， 从每年4月20号左右开始采挖，7月20号结束。随着天气逐渐变热，雪线由3900米上升到4900米，挖草人也是沿雪线，逐步往海拔高的地方挖。海拔超过5000米便是终年积雪地带，不长植物。虫草不是你想挖，想挖就能挖。挖草前需提前20天抵达目的地适应气候，适应了才敢上山。 挖虫草每年都有人赔上性命， 再加上在茫茫草甸中找虫草就像大海捞针，即便是熟手，1天挖20根就很不错了。 & & & 很多微信好友问我：虫草到底是玉树的好还是那曲的好？在这里，我给大家讲解下，一般而言，海拔越高虫草越好。在中国，冬虫夏草的黄金产区在在青海和西藏交界处。玉树地区最好的产区是杂多县，那曲地区最好的产地是巴青县。两地距离不到120公里，平均海拔均在4200米以上，所以说，玉树和那曲属于一个产区。 冬虫夏草从挖掘到消费者，要经历数十道销售环节，层层加价处处暴利，价格虚高数倍，本人虫草都原产地直销，不经中间环节直达消费者，砍掉代理商、经销商、店面租金等环节的高额费用，将价格一降到底。
& & & &原产地直销既能阻断流通环节制假造假、以假乱真、以劣充优现象，又能杜绝层层加价，让消费者的每一分钱花得实实在在。产地直销就是要让普通百姓也能吃得起正宗那曲冬虫夏草。本人所售冬虫夏草都经过西藏自治区检验检疫局检验，虫草腺甘含量为218.0mg/kg（国家合格标准是虫草腺甘含量为100.0mg/kg以上），由草民直接供给读者，没有任何中间加价环节，欢迎你到现场亲验，放心购买，假一赔十。想买放心虫草或想合作的朋友可以加我微信号：zengruo
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