是否有科学依据证明某些食物或营养素能显著提高免疫力的8种营养素？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-04-10 14:46 标签： 提高免疫力的8种营养素
一、能增强免疫力的食物　　1、猕猴桃　　维生素C是调高免疫力的主要帮手,在常见的蔬果里面,含有维生素C比例最高的就是猕猴桃了,每100克含有维生素C高达400毫克,而且还有丰富的氨基酸、果胶等对皮肤美白也有很好的作用。经常吃烧烤或者在生病康复中的朋友,不妨多吃些猕猴桃以提高免疫力。　　2、蜂蜜　　在提高免疫力的食物里,蜂蜜也是不错的选择,方面食用又美味,蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力,具有抗菌,帮助消化,保护心血管多种功效。有的医生也建议用蜂蜜泡水辅助治疗感冒,咽喉炎等。　　3、枸杞滋补鸡汤　　特别是老母鸡炖汤,补虚最有效的美味了,对于生病需要体质恢复和平时身子弱需要提高免疫力的人非常值得喝上一碗。常见的有枸杞鸡汤、蘑菇鸡汤等,但注意肌肉里胆固醇也高,不宜常吃。　　4、灵芝　　这个被称为灵通神效的宝贝,民间有起死回生、长生不老之功效的传说。本本草纲目载:“灵芝性平,味苦,无毒,主胸中结,益心气,补中,增智慧,不忘,久服轻身不老,延年神仙。”灵芝中以赤芝最好,但是现在很多灵芝为人工种植,效果明显下降很多,最好还是找些野生灵芝,根据《本草纲目》记载:“赤芝产霍山(今安徽霍山县)”也就是大别山区的野生灵芝对提高抵抗力效果极佳,有条件不妨试试。灵芝本身不方便食用,也可以考虑用灵芝孢子粉泡茶。　　5、人参　　素有“百草之王”的人参,对于想提高抵抗力的朋友会是不错的东西,《神农本草经》记载人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效,“久服轻身延年”。但是如没有气虚体弱的症状而随便服用,是不适宜的。实证、热证而正气不虚者忌服,所以服用前还需咨询医生。二、免疫失常的原因　　免疫失常的原因　　1、抵抗力差　　人体的免疫力大多取决于遗传基因,但是环境的影响也很大,如饮食、睡眠、运动、压力等。其中饮食具有决定性的影响力,因为有些食物的成分能够协助刺激免疫系统,增强免疫能力。如果缺乏这些重要营养素成分,会严重影响身体的免疫系统机能。　　2、免疫力过高　　任何事物都是两面的,是双刃剑,不可过于强调其一。免疫力过高,人体也会出现异常情况,可能会对身体外部的物质反应过度,也就是通常所说的“过敏”。此时几乎所有物质都可成为变应原,比如尘埃、花粉、药物或食物,它们作为抗原刺激机体产生不正常的免疫反应,从而引发变应性鼻炎、过敏性哮喘、荨麻疹(风疹块)、变应性结膜炎、食物过敏、食物不耐受等情况,严重的可能导致对身体内部自己的组织细胞产生反应,患上自身免疫病,如类风湿关节炎、系统性红斑狼疮、慢性甲状炎、青少年型糖尿病、慢性活动性肝炎、恶性贫血等疾病。　　提高免疫力的方法　　1、借助睡眠。睡眠与人体免疫力密切相关。良好的睡眠可使体内的两种淋巴细胞数量明显上升。睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子,此因子促使白血球增多,巨噬细胞活跃,肝脏解毒功能增强,从而将侵入的细菌和病毒消灭。　　2、保持乐观情绪。乐观的态度可以维持人体于一个最佳的状态,尤其是在现今社会,人们面临的压力很大,巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多,所以容易受到感冒或其它疾病的侵袭。　　3、限制饮酒。每天饮低度白酒不要超过100毫升,黄酒不要超过250毫升,啤酒不要超过1瓶,因为酒精对人体的每一部分都会产生消极影响。即使喝葡萄酒可以降低胆固醇,也应该限制每天一杯,过量饮用会给血液与心脏等器官造成很大破坏。　　4、参加运动。每天运动30到45分钟,每周5天,持续12周后,免疫细胞数目会增加,抵抗力也相对增加。运动只要心跳加速即可,晚餐后散步就很适合。　　5、补充维生素。每天适当补充维生素和矿物质。专家指出,身体抵抗外来侵害的*,包括干扰素及各类免疫细胞的数量与活力都和维生素与矿物质有关。　　6、改善体内生态环境。用微生态制剂提高免疫力的研究和使用由来已久。研究表明,以肠道双歧杆菌、乳酸杆菌为代表的有益菌群具有广谱的免疫原性,能刺激负责人体免疫的淋巴细胞分裂繁殖,同时还能调动非特异性免疫系统,去“吃”掉包括病毒、细菌、衣原体等在内的各种可致病的外来微生物,产生多种抗体,提高人体免疫能力。三、提高免疫力五大技巧　　1、保持乐观的情绪，有科学科乐观的情况可以可以产生更多的辅助T细胞，而这种细腻对提高人体的免疫力有着很大的帮助，因此日常生活中最好可以调理好自己的心态，就算遇到了什么不开心的事，也要从另一方面来看待这个问题。　　2、充足的睡眠，睡眠不足人体的免疫力就会下降，科学家称如果人的睡眠长时间的不足的话，那么身体的抵抗能力就会下降。因此日常生活中最好可以保持5到8个小时的睡眠时间，而且最好可以做到日落而息，尽量减少夜生活。　　3、少吃甜腻的食物，过多的甜甜腻的食物会加重身体的湿气，从而影响人体的抵抗力。　　4、保持室内的空气流通，由其是对于一些住于湿气很重的环境中的人来说，更要保持空气的流通。　　5、多交朋友，多交朋友可以让我们接触到很多新的东西，更有利于人的心理素质的培训，而人的心理健康了，其实身体的抵抗力也就会跟着上去了。四、成人提高免疫力的食物　　1、蛋白质粉　　人体抗体的制造需要蛋白质，免疫蛋白具有维持机体免疫功能的作用。蛋白质充足的情况下，当碰到体外异蛋白入侵(比如细菌和病毒)时，身体就会启动免疫系统，制造抗体和白细胞来对抗。而食用蛋白质粉就能保证人体所需蛋白质的充足。补充蛋白粉还有助于身体向细胞输送营养，维持细胞的正常功能和新陈代谢，调节身体机能，促进疲劳恢复。同时还能促进人体对食物中铁的吸收，从而改善贫血所致的抵抗力低下，防止重症感染的发生。　　2、维生素C　　维生素C能参与免疫球蛋白的合成，促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，多方面提高人体的抗病能力。实验证明：经常补充维生素c可大大降低感冒的次数。而且维生素C还能促进皮肤胶原蛋白的形成，从而保持皮肤弹性与润泽，维持皮肤细腻光滑，呈现质感和透明感，能预防肌肤老化的问题;牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、维生素C时易产生牙龈萎缩、出血的症状。维生素C有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈有利而无害。　　3、蜂王浆　　蜂王浆的主要原料由有机农场中放养的蜜蜂采集新鲜蜂王浆直接制成的，含有丰富的多种蛋白质、氨基酸、维他命和矿物质。蜂王浆中含有各类蛋白质，能提高机体非特异性的细胞免疫和体液免疫功能，让机体营养回复平衡，对机体的造血和免疫功能有较强的促进作用，能明显的提高免疫力。此外，蜂王浆中的磷质类，可提高人们大脑的记忆力，使头脑稳定，增强活力。　　4、大蒜素　　大蒜素可以显著提高人体淋巴T细胞，巨噬细胞等免疫系统转化能力，提高机体细胞的免疫功能，从而提高人体免疫力。而且大蒜素还具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌、病毒均有抑制或杀灭作用，尤其适合用于肺、胃部感染及微生物感染;大蒜素具有降低胃内亚硝酸盐含量和抑制硝酸盐还原菌、幽门螺杆菌(HP)的作用，对慢性胃炎、萎缩性胃病、HP相关性消化性溃疡有一定的治疗作用，大蒜素还能增强肝细胞存活性，从而提高肝脏解毒能力，保护肝脏。
之前看了一本书《吃出自愈力》，这本书的作者是华裔科学家威廉·李，他曾经在TED上做过演讲。这本书介绍了人体的五大健康防御系统（血管生成、再生、微生物、DNA保护和免疫）的工作机制，以及我们所摄入的食物对这五大防御系统的影响。这本书中提到：运动、适当的睡眠、减少和管理压力都有助于保持免疫系统的健康。饮食选择也是如此。一些食物能增强免疫系统，帮助对抗衰老带来的疾病，而另一些食物则有助于使过于活跃的免疫系统恢复平静(过度活跃的免疫会导致慢性炎症)，如在自身免疫病的情况中。这本书正文里列举的影响免疫系统的关键食物见下表。能够提高免疫力的蔬菜有：陈年大蒜、西兰花苗、鸡油菌、辣椒、金针菇、舞茸、平菇、香菇、白蘑菇。在这本书的后面，还给出了更多有利于免疫系统的食物（下表的最后）。其中蔬菜还有：芝麻菜、竹笋、比利时菊苣、小白菜、西兰花、球花甘蓝、卷心菜、胡萝卜、花椰菜、圣女果、芥蓝、茄子、阔叶菊苣、蕨菜、卷叶菊苣、羽衣甘蓝、羊肚菌、芥菜、洋葱、牛肝菌、绿叶菊苣、红菊苣、红叶蜗居、罗马花椰菜、芜菁甘蓝、菠菜、牛皮菜、特雷维索菊苣、芜菁、西洋菜。当然了，这个表格只是列举了科学研究证明可以提高免疫力的食物，并不完整，实际可以提高免疫力的蔬菜可能要比列举的这些还要多。如果对了解免疫系统和更多可以增强免疫力的食物感兴趣，可以看我之前的一个回答。关注我，获取更多和免疫有关的饮食知识。说明：1、以上内容来自《吃出自愈力》，不代表个人观点。和疾病相关的饮食要谨遵医嘱。2、每个人对于食物的耐受不同，要根据自己的情况选择适合自己的食物。保护好我们的免疫力，才是抵抗病毒的核心竞争力。@知乎美食

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