至今是否有科学研究证明某些食物或营养素能显著提高人的提高免疫力的8种营养素?

疫情又反复啦,在“硬战”里,提高免疫力是每个人的必修课。PS:疫情期间记得戴好口罩,还有保持健康饮食习惯哦~今日目录1、免疫力是什么?2、提高免疫力的食物3、免疫力越高越好吗?这些免疫力误区你该知道!1、免疫力是什么?免疫力是人体自身的防御机制,简单来说,就是人体抵御外界威胁自身健康的抵抗力,好比身体里的小军队,当有外界异物(病毒、细菌)侵袭时,会对其进行识别,必要时跟他们“作战”。免疫系统的工作需要靠营养来保证和支持,营养素是合成免疫物质的原料,也是促进免疫物质合成的调节剂。营养素摄入充足是提高免疫力的重要保障,营养素的缺乏会损害机体免疫力。那么日常饮食中如何吃出免疫力?2、提高免疫力的食物想通过饮食提升免疫力,就要吃得均衡、科学。我们从食物中摄取的基础营养素包括:蛋白质、脂肪、碳水化合物(含膳食纤维)、维生素、矿物质、水。每个类别都有很多不同的营养素成员。但对提高免疫力来说,最重要的营养素成分是蛋白质、维生素 A(类胡萝卜素)、维生素C、维生素E、铁、锌和硒。下面的食物按营养素分类~1、蛋白质无论是埋伏的百万免疫大军——免疫细胞,还是这些部队作战时使用的武器弹药——抗体和细胞因子,都需要蛋白质作为原材料来制造。牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆等都是优质蛋白质的良好来源。建议成人每日蛋白质摄入量为1.0 克~1.2 克/千克(体重)“懒癌晚期”的小伙伴还能选择蛋白粉来补充蛋白质2、维生素A免疫系统的免疫细胞、免疫抗体,都跟维生素A交情匪浅,特别是免疫抗体!特别需要维生素A参与合成。缺少维生素A,免疫武器“弹药”的合成会减少,免疫部队的战斗力也会下降。维生素A摄入不足,呼吸道上皮细胞缺乏抵抗力,常常容易患病。含维生素A丰富的食物有动物肝脏、蛋类、肉类、深色蔬菜。建议成人每日维生素 A 摄入量:男性800微克视黄醇当量女性为700微克视黄醇当量3、维生素 C维生素C是人体免疫系统内的“交际花”,既参与免疫抗体的合成,还能提高免疫细胞的杀菌能力。含维生素 C 最丰富的食物就是新鲜果蔬,如蔬菜中的西兰花、 菠菜、油麦菜、大白菜、西红柿等;水果中的山楂、猕猴桃、木瓜、草莓、柠檬或者柑橘类等。建议成人每日维生素C摄入量100 毫克。4、维生素 E维生素E利用“脂溶性维生素”的身份,将战场锁定在各种细胞的细胞膜区域,保护细胞膜的结构,为细胞看好大门,帮助各类细胞抵抗“外敌”。它善于团结一切可以团结的力量,联合维生素 A、维生素 C、硒等协同作战。含维生素E丰富的食物有植物油、坚果、豆类、谷类、绿色蔬菜等。建议成人每日维生素 E 摄入量为 14 毫克。5、铁虽然人体内铁含量相当于一枚小铁钉子,但几乎所有的组织都含有铁,并且铁参与的几乎都是人体的“重要项目”。除了参与造血&细胞的能量代谢之外,铁还作为体内很多金属酶的活性中心,参与维护人体的免疫功能。含铁丰富的食物是红肉、血液、禽肉、鱼虾、动物内脏等。建议成人每日铁摄入量:男性 15 毫克,女性 20 毫克。6、锌锌和铁一样,属于人体必需微量元素。在人体内的含量只有2.0 克~2.5 克,但参与了人体内300多种酶及功能性蛋白的构成。锌可以促进胸腺细胞的成熟,影响人体最重要的免疫器官胸腺的功能,从而影响人体免疫力。补充锌元素,可以选择鱼、虾、贝类等海产品,菌菇、动物肝脏、瘦肉。建议成人每日锌摄入量为男性15毫克,女性11.5毫克 。常见食物铁的含量表(mg/100g可食部)7、硒硒在淋巴结、肝、脾等组织的含量最高,而这些组织正是免疫细胞的集中地。硒有保护胸腺、维持淋巴细胞活性和促进抗体形成的作用。硒参与人体中一种很重要的抗氧化酶——谷胱甘肽过氧化物酶的构成,这种酶能够保护细胞膜中的脂类物质免受自由基的侵害。含硒丰富的食物主要有海鲜类,肝、肾等动物内脏。建议成人每日硒摄入量50微克。3、免疫力越高越好吗?这些免疫力误区你该知道!免疫力低了肯定不行,各种疾病都容易找上门来。免疫力太高也会引起很多疾病。比如在女性中常见的系统性红斑狼疮,就是一种由免疫力过强引发的疾病。人体的免疫能力是一把“双刃剑”,不仅可以抗击外来侵入的东西,也能破坏人体本来应该保护的东西。所以人体免疫力应该维持在一个非常适宜、均衡的程度,绝不是越高越好。【这是一些误区】①药物刺激有的人希望通过药物,获得更高免疫力增强体质。事实上,多数专业医学工作者不推荐药物提高免疫力。②男高女低很多人以为男生比女生强壮,男生就比女生免疫力高。刚好相反,人体的免疫系统和染色体关系紧密。女生有两2个X染色体,携带更多控制免疫系统的基因。所以,女生的免疫力比男人强大。女生免疫系统更复杂,体内免疫球蛋白含量更高。③靠维生素C多补充维生素C,免疫力就能提高,这是不正确的。营养物质很多,除维生素C,还有维生素E、维生素B6、铜、铁、锌、硒等。临床上病人应用了一些化学药品或放射线,感染导致免疫力低下,是可以采用药物增强免疫力。这样的药物包括注射丙种球蛋白、注射抗体、注射疫苗。【小荒结语】免疫力的提高并不是仅靠外源性的东西就能改变的。人体本身有一个比较完善的免疫力调节系统。日常生活中,除了平衡饮食,还要保持良好的生活习惯。参考资料日常食物中的“抗疫标兵”叶美燕

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