在中国按地区分类有12个流派:京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点;下面,大家一起来看看吧。
1哪些人不宜食用酥皮糕点
日常生活当中有很多人都有过饮食不当出现过痛苦的现象,所以我们在平时的生活当中无论吃哪一种食物都要结合自己的身体情况去选择,下面一起看一下哪些人不适合吃酥皮糕点呢!
减肥人士不宜食用酥皮糕点。
拥有健康的身体我们也要多注意生活的细节,平时饮食上也要做好改善,尤其是不同的季节和身体出现一些不同的状况时饮食最为重要,了解了哪些人不适合吃酥皮糕点以后,我们就能更好的去食用酥皮糕点。
选取的原料:奶油、君度力娇酒、白巧克力、鸡蛋、水果
中式糕点(资料图) (百花糕)[土豆蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕(荆州花糕)]
绿豆糕:[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕、震远同绿豆糕]
豆沙糕:[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]
赤豆糕:[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]
梅花糕:[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]
海棠糕:[上海海棠糕]
桂花糕:[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]
香糕:[软香糕孟大茂香糕、鸡骨香糕、宁式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒盐香糕、五色香糕、白象香糕(板糕)、绍兴香糕(进京香糕)]
蒸糕:[胡萝卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]
萝卜糕:[海南萝卜糕、方式萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、香肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]
冻糕:[崇庆冻糕、小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕、葡萄奶冻糕、榴莲冻糕、番茄冻糕、什果马蹄冻糕、包种茶冻糕、草莓奶冻糕、肉皮冻糕、仙草糕、冻羊糕、桂圆杞子糕]
油糕:(年糕、枣糕)[泡儿油糕、泡油糕、晋中油糕、乡宁白面油糕、波丝油糕、烫面油糕、红袍油糕、八宝油糕、黄米油糕、彭县波丝油糕、马鞍桥油糕、百酥油糕、窝子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方块油糕、江米油糕(软米油糕、糯米油糕、油浴饼)]
合桃糕:[震远同合桃糕]
芋头糕:[五香芋头糕、腊味芋头糕]
灯芯糕:[贵州灯芯糕、江西灯芯糕]
云片糕:(雪片糕)[天长雪片糕、震远同小云糕]
片糕:[四色片糕]
打糕:[朝鲜族打糕、朝鲜打糕、枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]
拉糕:[蒸马拉糕、蜂蜜拉糕]
烘糕:[青册麻烘糕、开化焙糕、蛋烘糕]
方糕:[扬州方糕、]
大方糕:[玫瑰猪油大方糕]
米糕:[韩国米糕]
灯盏糕:(等斩糕)[汀州灯盏糕]
油炸糕:[宁武油炸糕、大同油炸糕、素糕]
猪油糕:(脂油糕)[咸猪油糕、苏州猪油糕]
猪血糕:(米血、米血糕)[香辣猪血糕]
血糕:[安阳血糕]
鸡糕:[桃酥鸡糕、涟水鸡糕、莲蓬鸡糕、]
虾糕:[夹心虾糕、炸虾仁糕、软炸虾糕、下川虾糕、蚝油虾糕、台山虾糕]
肉糕:[玫瑰肉糕、麻城肉糕、糯米肉糕、道袍肉糕]
狮子糕:(寿王糕)[西充狮王糕]
千层糕:[碧绿千层糕、红枣千层糕、泰式千层糕、奶油千层糕、蛋黄千层糕]
九层糕:[玫瑰九层糕、佛山九层糕、健康九层糕]
千页糕:[味和千页糕]
烘糕:[合肥烘糕、酥皮烘糕、青山麻烘糕、麻烘糕、蛋烘糕]
定胜糕:[红沙定胜糕]
桔红糕:[苏式桔红糕、永春桔红糕、食珍桔红糕]
麻糕:[五香麻糕、常州大麻糕]
状元糕:[金山状元糕、阿嘉伯仔状元糕、金泽状元糕]
马蹄糕:[双色马蹄糕、酥皮马蹄糕、金黄马蹄糕、山楂马蹄糕、泮塘马蹄糕、煎马蹄糕]
糕粑:[南丹糖糕粑、黄糕粑、玫瑰糕粑(方糕粑、卢糕粑)]
土豆糕:[韩国土豆糕]
玉米糕:[清香玉米糕、巴国玉米糕]
芝麻糕:[仁寿芝麻糕]
粟子糕:[麻仁栗子糕、重阳粟糕(重阳糕) 、熟栗糕、法式栗子糕]
水晶糕:[莲蓉水晶糕]
八珍糕:[绍式八珍糕、西塘八珍糕]
玉带糕:(灌云大糕、桂片糕)[一品玉带糕、安徽一品玉带糕]
贡糕:[顶雪贡糕、怀宁贡糕]
蜜糕:[玫瑰百果蜜糕、玉米膨香蜜糕、薄荷水蜜糕]
养身糕:[十全大补糕、黑芝麻降糖糕、健脾益气糕、红枣益脾糕、龙眼山药糕、八宝参糕、八仙糕、拔毒糕、三色糕、藕粉桂花糖糕、绍式八珍糕、五白糕、山药扁豆糕、阳春白雪糕、玉露糕、枣泥山药糕、八宝山药糕、麻仁栗子糕、菱粉糕、养颜糕、芡实六珍糕、竹荪肝糕、仙传茯苓糕]
:[湘妃糕、京糕拌梨丝、香炒糕稞、鱼糕丸子、八珍炒糕(焖蛋)、
茶糕(肥儿糕)]、
本标准(GB/t糕点通则)是在国内贸易行业标准SB/T 《烘烤类糕点通用技术条件》、SB/T 《油炸类糕点通用技术条件》、SB/T 《水蒸类糕点通用技术条件》、SB/T l《熟粉类糕点通用技术条件》、SB/T 《月饼类糕点通用技术条件》、SB/T 《糕点检验规则包装标志运输及贮存》、SB/T l《蛋糕通用技术条件》、SB/T l《片糕通用技术条件》、SB/T
l《桃酥通用技术条件》和SB/T l《中式糕点分类》的基础上制定。本标准实施之日起上述标准同时被替代。
本标准的附录A为资料性附录。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学、中国焙烤食品糖制品工业协会糕点专业委员会负责起草。国家食品质量监督检测中心、上海糖制品专业协会、北京焙烤食品糖制品协会、广州市产品质量监督检验所、广州市莲香楼、深圳安琪食品有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京稻香村食品有限公司、哈尔滨秋林食品厂、东莞徐记食品有限公司、上海静安面包房有限公司、新疆麦趣尔食品有限公司、湖北安琪酵母股份有限公司、东莞市中堂广益食品添加剂实业有限公司、沈阳桃李食品有限公司、哈尔滨冠邦食品有限公司参加起草。
本标准主要起草人:张守文、张丽君、王伟明、宋全厚、汪国钧、张漪、吴玉銮、唐少珍、曾祥平、丁西泽、池向东、侯勇、马浩、黄雅萍、李刚、冷建新、梁嘉臻、吴学群、许武顺。
4甜食的好处与坏处是什么
甜食对身体的好处: 1、改善血压过低引起的头晕,全身无力的症状。低血压患者日常可能由于爆晒或者坐太久了猛一起来,可能会有头晕,手脚冰凉等症状,此时不防吃点甜食,症状很快就会好转。 2、缓解血糖过低的问题,高血糖会引起糖尿病,同样的低血糖也会使人体出现休克的现象的,而平时适当的饮用糖水,或者甜性的饮料的话,则可缓解这样的问题。 3、缓解饥饿,人在饥饿的时候,吃点甜食可以快速的补充体力,让人恢复最佳的状态,因为糖比很多食物都快被血液给吸收了。 甜食对身体的坏处: 1、发胖 过量的糖进入体内之后不仅会自行的转化成脂肪,同时还会影响其它维生素的摄入,引起肥胖的问题 2、尿道炎 喜欢吃甜食会使得尿糖和血糖都偏高,从而引起阴道内糖原的增加,增度增高,从而引起阴道炎的几率就大大的提高了。临床上实验证明女性越爱吃甜食,得念珠菌性阴道炎的机率会比正常的女性要高出很多。 3、胆结石 糖会影响到体内胰岛素的分泌,形成胆汁内胆固醇,从而影响到整个胆汁酸的代谢从而形成胆结石。 4、乳腺癌 专家告诉我们说乳腺癌的致病因素是多方面的,而其中一个很大的原因就是和体内胰岛素的分泌增加有着很重要的关系的。而过量的甜食正是引起胰岛素增加的元凶之一。 5、白发 甜食是属于酸性食品中的一种,因此大量的食用甜食的话,则会影响到人体血液的酸碱度,而当身体处于弱酸性的时候,就会加速细胞的老化,引起白发。 6、容易疲劳 过量的甜食会影响到人体对于维生素B的正常吸收,而维生素B1不足就会引起视觉神经炎,从而使眼睛比正常人更容易疲劳,从而加重整个人身心疲劳的感觉。 7、骨质疏松 大量的糖食会影响到人体其它成份的吸收,特别是会使得体内大量的钙质被中和了,因此引起骨质疏松症,研究发现爱吃甜食的人骨折,或者骨关节炎疾病的发病率也会比正常人要高上许多。
5糕点和甜点区别在哪里
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。
甜品,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。甜食,是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的,忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。一般来说,喜欢吃甜食的人,脾气都不坏,她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”[1]
,尤其喜欢老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。其实女人和甜品有着诸多共同点。首先两者都有吸引人的外观,或精致,或秀美,所谓秀色可餐。其次两者的内在都细腻、柔软。有时女人会用看似冰冷的外表保护自己,其实内心如水,就像巧克力蛋糕,外面是一层坚硬的壳,但里面却是绵密的奶油,极易被热情融化。所以,懂得欣赏甜品的男士必定也会懂得欣赏女人;要让心爱的她感到甜蜜,就为她准备一道特别的甜品吧!广东糖水甜品的种类十分多样,豆类的有红豆沙、绿豆沙;糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;药材类的有百合糖水、莲子糖水;牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外,诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食,也是糖水店里的常备之物。