比维C强了6000倍？虾青素这是逆天了吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-06 01:36 标签： 早c晚a 虾青素

有人说，21世纪是抗氧化的世纪。是吧，现在出的新产品或者新的品牌系列，基本都会以抗氧化为主。

比如今天的虾青素，和传统抗氧化剂相比简直逆天——清除自由基能力是维C的6000倍，是维E的1000倍.......

在这之前有部分小伙伴可能并不知道虾青素是什么，是通过虾来提取的吗？到底是用来外涂的还是内服的？我多吃一点虾是不是就可以了？嗯，这个嘛，小龙虾表示很难过~~~

虾青素（英语：Astaxanthin，又称变胞藻黄素或虾红素），是类胡萝卜素的一种，属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到，呈红色。虾青素结构为旋光性，又分左旋、右旋、内消旋三种，要注意的是只有左旋虾青素才具有较好的抗氧化功能。

目前虾青素的生产主要是人工合成和生物提取。

人工合成来源主要是胡萝卜素，但是，人工合成的虾青素在合成过程中会不可避免的混入一些杂质，安全性比较低。

并且合成虾青素是三种结构虾青素的混合物，其中左旋虾青素只有25%，也就是说合成虾青素抗氧化性只有天然虾青素的1/4，稳定性较差，吸收效果也相对要低一些。

生物提取分三种，一是从废弃的鱼虾等水产品中提取，但是含量极低，提取费用又高，不适合大规模生产。

二是从酵母中提取，以红发夫酵母为主，虾青素含量在0.04%左右，含量算比较高，但是和藻类相比还是偏低，并且酵母菌源虾青素为100%右旋结构，抗氧化性有一点，但是不强，所以也不是提取的主力军。此来源和从废弃海产品中提取出来的虾青素主要用于非食用物品的着色。

三就是目前市场上虾青素的主力军，藻类。尤以雨生红球藻为主。含量为1.5%-3.0%，100%左旋结构，抗氧化活性最强，被称为天然虾青素的浓缩品。所以只有从藻类提取的虾青素才属100%左旋，也才具有更好的抗氧化作用。

虾青素作为一种最高效的纯天然抗氧化剂，最主要的功能是清除自由基，提高人体抗衰老能力。

人体的衰老，主要是由于自由基所造成的氧化所致。而虾青素特殊的分子构造，可以穿越人体细胞外壁，直接清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持人体机能平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康。

在目前已知的临床数据中已证实，虾青素外涂可以减少60%UVB晒伤，并且可以快速有效的将晒伤皮肤复原。

机制是紫外线会产生原位活性氧（ROS）和基质金属蛋白酶(MMP)，这两者数量过多会持续损害真皮层胶原蛋白基质，严重阻碍皮肤自身的修复进程，虾青素可以减弱ROS和MMP对皮肤的破坏，保证皮肤正常代谢。

1.保护眼睛和中枢神经

研究表明，虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著。对尤其是对大脑起到保护作用，有效治疗缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征等中枢神经系统损伤。

研究表明，虾青素在体内具有显著升高HDL和降LDL的功效，其中HDL可由原来的49．7±3．6mg/dL增加至66．5±5．1mg/dL，因此推测虾青素能减轻载脂蛋白的氧化，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。

虾青素能显著影响动物的免疫功能，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力，增强T细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性，具有重要的免疫调节作用。

4.缓解疲劳，增强机体代谢

虾青素可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用。另外，口服虾青素还可以强化需氧代谢，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速缓解运动疲劳，减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。

我要回帖

更多关于 早c晚a 虾青素 的文章

 

随机推荐