健脑止萎汤是什么成分呢?

  • 食欲不振、动脉硬化、冠心病患者

黄豆酱是黄豆炒熟、磨碎后发酵而制成。具有补充营养、开胃、健脑等功效。 1.补充营养 黄豆酱含有蛋白质、脂肪和维生素,以及钙和磷等多种营养成分,这些物质都是人体各器官工作时必不可少的物质,食用黄豆酱后对促进身体正常代谢有好处。 2.开胃 黄豆酱不但含有高质量的蛋白质,还含有多种氨基酸,它的加入使人食欲大开,对食欲不振和消化不良有一定的缓解作用。 3.健脑 黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养成分。黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效。黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑的作用。

适宜:食欲不振、动脉硬化、冠心病患者 黄豆酱有开胃、预防心脑血管疾病的作用,适宜食欲不振、动脉硬化、冠心病、高血脂、气血不足、营养不良等病症的患者食用。
禁忌:高血压、肾病患者 黄豆酱含盐量较高,高血压患者、肾病患者不宜食用。

黄豆酱是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。黄豆酱含盐量较高,应少食,对豆类过敏的人要慎食。

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