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连吃多天烧烤吃瞎 吃烧烤竟然眼睛吃“瞎”？
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　　年轻力壮的28岁小伙，吃烧烤竟然眼睛吃“瞎”？听起来难以置信，但这一切真的在一个厦门小伙身上发生了。这是什么情况？
　　28岁的小卢从事空调清洗工作，平时不太注意保护眼睛，清洗空调时常不戴护目镜，还常年通宵熬夜看体育比赛。5个月前考驾照时，小卢发现视力有些模糊，因为对生活影响不大，就没在意。新年将到，小卢干劲十足，打算开烤肉店做副业，于是顿顿烤肉，白天去其他店里吃，晚上自己烤着吃，持续了10多天。
　　万万没想到，眼睛的灾难就此降临。由于看东西越来越看不清，小卢赶忙到医院检查，直接吓坏了――右眼原先1.0的视力只剩下0.04，左眼由1.0下降到0.7。检查结果显示，小卢的两只眼睛竟然都同时患上了白内障！日前，经过手术，小卢恢复到了术前1.0的视力。他说：“看到白内障病区大多是父母辈爷爷辈的患者，对自己的未来有些担心。现在躺在病床上也只是戴着耳机听NBA，不敢用眼看，希望未来视力不要继续下降。”
　　厦门眼科医师毛祖红分析，现代人的眼病年龄都提前了，这跟生活环境和生活习惯有很大关系。小卢排除外伤性、先天性、其他病变的影响，这么年轻患上白内障很罕见。连续10多天吃烧烤，烤肉本身的维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，也容易诱发或加重白内障。
责任编辑：刘丹
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为什么吃烧烤很容易致癌
本文导读：随着人们健康养生意识的增强，很多人也意识到长期吃烧烤或者不恰当的食用方法对人体存在危害，甚至存在致癌的风险。那么吃烧烤真的会致癌吗？
　　烧烤，是新疆人常见的饮食方式之一，特别是夏季，和朋友、家人一起到夜市吃些烤肉，喝点啤酒，是一种享受。可专家提醒，烧烤虽美味，但其制作过程中会产生许多有害物质，特别是致癌物质苯并芘，危害人体，因此不宜多吃。
　　为什么烧烤会致癌
　　烧烤主要分为肉和蔬菜两大类。为了保证鲜嫩口感，有些肉食只烤七八成熟，如果未经动物检疫合格，这些肉类中就可能带有寄生虫，食用后会导致人体感染寄生虫病和其他。而蔬菜类，经过高温烧烤，也会损失大量的维生素。
　　烧烤食品最大的危害，是在制作过程中会产生致癌物质。由于现在的烧烤大都是明火烧烤，肉在烧烤的过程中，被分解的脂肪滴在炭火上，会产生一种叫苯并芘的高度致癌物质，附着于表面，或者弥漫在烧烤的烟雾中。因此，如果长期食用烧烤食品，或长期吸入这种被污染的气体，致癌物质就会在体内蓄积，增加患癌的几率和风险。
　　另外，很多人在吃烧烤时都会喝啤酒，这有可能引起痛风发作。痛风作为一种急性关节炎，产生的原因就是嘌呤代谢异常导致高尿酸。夜市摊上烧烤、海鲜、啤酒都是高嘌呤食物，而且啤酒内含有的核酸也最终分解为尿酸，烧烤加啤酒的食品组合，使得患痛风的风险大增。
　　烧烤这样吃健康又防癌
　　1、绿叶菜、水果不能烤
　　原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果&&好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上，但是过度加热后会使其遭到破坏。
　　2、土豆要烤半熟
　　中国农业大学食品学院副教授范志红告诉《生命时报》记者，烤肉时烤些红薯、土豆、藕，既能养胃，又能增加膳食纤维，有利于平衡矿物质。但要记住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清肠的作用。除了土豆，一些果肉厚实的蔬菜也可以烤着吃，如洋葱、青椒、茄子、胡萝卜等，能提供丰富的膳食纤维和矿物质。
　　3、海鲜类必须烤久些
　　碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法，但其最不安全的地方就是&外熟里生&。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，耐热性较强，80℃以上才能杀灭，还可能存在寄生虫卵。一般，蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。
　　4、烤肉用菜卷着吃
　　用生的绿叶菜裹着烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科拌个凉菜，是加速排出致癌物质的&解毒酶&。吃烤肉最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，能解腻、保护肠胃，避免冷热交替刺激。最好不要边烤边刷酱，以免摄入太多盐，肉类可先腌再烤，或是把烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。
（责任编辑：彭志兴）
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擅长：过敏、痘痘、荨麻疹、湿疹皮炎
擅长：痤疮、湿疹荨麻疹等皮肤病
擅长：青春痘、荨麻疹湿疹、皮炎疱疹
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：药师
专长：上呼吸道感染，咽炎等
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问题分析： 你好！主要考虑上火所致，目前可以采取去火药物治疗，其次平时多饮水，饮食要以清淡为主，不要吃刺激性食物。意见建议：可考虑食疗去火，用白糖水煮梨，食其汁肉。也可将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。
问我吃了点烧烤第2天全身都有很多痘痘又痛又痒怎么办
职称：医生会员
专长：妇科人流，妇科炎症
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病情分析： 你好,常用热水洗患部,使皮脂减少.少吃脂肪及辛辣,油炸食物等.多吃蔬菜和水果.意见建议：内用药:一,维生素:维生素B2,维生素B6,复合维生素B制剂,维生素E有一定疗效.二,抗生素:可选用阿奇霉素等.
问我吃了点烧烤全身长痘痘怎么办？
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病情分析： 长痘痘的话建议可以采用中药调理一下内分泌,不要去抓,不要吃辛辣的食物,意见建议：建议您详细说一下你的情况
问为什么之前吃烧烤没有过敏现象，几天前吃了点烧烤竟然...
职称：主治医师
专长：外科疾病肛肠外科普外科等
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病情分析： 几天前吃了点烧烤竟然全身都起红色的一片片的，有点小痒这种情况考虑过敏引起，建议忌辛辣刺激饮食以及煎炸烧烤饮食，清淡饮食，注意皮肤清洁卫生。应用息斯敏，维生素C等药物
问之前吃了烧烤第2天全身起来红点很痒又痛、就这两天发作...
职称：医生会员
专长：内科、心血管疾病等
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病情分析： 你好，考虑是食物过敏，建议口服抗过敏药如扑尔敏，葡萄糖酸钙，维生素C，外用氧化锌软膏或者维生素B6软膏.意见建议：日常生活尽量避免外界刺激物和局部刺激。不吃酸、辣菜肴或其他刺激性食物。发作期，忌食海虾、海鲜、黄鱼等容易引起过敏的食物。
问昨天晚上吃了点烧烤，今天早上起来？昨天晚上吃了点烧...
职称：医生会员
专长：不孕不育，人流，
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病情分析： 你好，根据你描述的情况主要考虑为上火。像你这种情况主要是吃烧烤引起的上火表现，意见建议：建议可以在医生的指导下选择服用清火片阿莫西林胶囊炎可宁片维生素c片等药物，另外配合外擦百多邦软膏。注意休息，多喝开水，饮食以清淡为主，禁辛辣刺激性食物和油腻煎炸食物。注意患部卫生，保持患部清洁干燥。
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职称：医师
专长：内科,尤其擅长烧、上呼吸道感染等疾病
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问题分析：你好，吃东西后腹泻，水样便，就是吃了不干净的食物后，导致的胃肠炎。意见建议：肚子疼痛的厉害可以口服6542片，口服肠炎灵，泻立停等药物，适当的喝白开水，暂时不吃任何的东西，注意休息，看看服药的效果怎么样，不行就输液治疗，祝健康。
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打个喷嚏 “咣”追尾了
“一到这个季节，过敏性鼻炎就严重，愿打喷嚏，刚开车那会儿，一个喷嚏打出去，眨眼的工夫，‘咣’追尾了。”现在即使开车已经很熟练了，仍然存在一定危险性，比如擦鼻涕的时候经常会分神。
过敏是有“根源”的
昨日，市民吴先生告诉记者，他患有过敏性鼻炎，最遭罪的就是过春天。尤其是现在开了车，麻烦事就更多了。吴先生将面巾纸就固定在右手可及的地方，一到春天，他左手扶着方向盘，右手拿纸擦鼻子。“想打喷嚏的时候得使劲憋住，等车况不太复杂的时候再打，难受极了。”
据了解，一般人从打喷嚏到恢复过来，通常需要15秒，如果车速是50公里/时，喷嚏打完后，车子已经向前行驶了差不多200米远。如果这个时候出现什么紧急事件，司机很难刹住车。英国一项研究表明，患有重感冒或过敏性鼻炎时开车非常危险，甚至一周内2500起交通事故都是因为打喷嚏造成的。
据了解，吴先生和那位追尾的男士都知道自己患有鼻炎，可他们却说不出自己的过敏原。吴先生说：“我以为鼻炎就是季节性的，也没查过敏原。”而医生表示，知道过敏原才能最大程度的解决过敏问题。
在烤肉店，所有的食物都在一个烤盘里烤，李女士怕同事说她矫情，勉强吃了几口烤熟的地瓜片。“几分钟后我的两个眼圈就钻心的痒，脸上的疹子已经起来了。
知道自己的过敏原究竟有多重要？昨日，市民李女士给记者讲述了自己的亲身经历。李女士属于过敏体质，对很多食物过敏，其中包括牛羊肉。在前不久部门组织的一次聚会上，有人提议吃烤肉，大家一致响应。李女士提出了自己对羊肉过敏，同事们说可以点别的食物烤。李女士担心的情况终于发生了，同事们也看到了我的不对劲叫我赶紧去医院。我就近买了一盒抗过敏药吃了打车就往大连大学附属第一医院跑。还没到的时候我就感觉呼吸困难，两眼发黑。”
到了急诊，我说明原由，医生赶紧给我注射药物，我才缓了过来。“我估计地瓜片可能沾上了烤盘里羊肉的汤汁，从那之后我坚决不敢碰与羊肉有关的食物了。”昨日医生表示，李女士的情况属于过敏里面最重的一种了，提醒大家，如果你过敏出现了胸闷、上不来气的情况，一定要立刻去医院，一旦耽误很可能有生命危险。
知道过敏原究竟有多重要
一位女士前不久一回到家，眼睛周围直痒痒。一次，她与朋友逛花鸟鱼市场，走到绿萝摊位，她不停地打喷嚏。这让她猛然想起，一位朋友不久前送给她一盆绿萝，就摆放在客厅里。
昨日，大连市皮肤病医院主治医师刘俪说，在生活中，有很多你意想不到的过敏原，比如灰尘、舒适的被窝、油漆、可爱的小动物、毛绒玩具、香水、花草、各种食物等等，只要我们所看到的都可能是过敏原。目前市皮肤病医院能够检测出上千种过敏原，但仍然有很多无法通过仪器检测出来。医生表示，其实你自己就是最好的过敏原发现者，如果你关注自己的身体，找到一定规律，有时候是可以发现自己的过敏原。
另外医生表示，过敏原并不是一生不变，有些人每年的过敏原都不一样。所以常会出现这样的情况，你对一种东西过敏了几年，突然发现不过敏了，或者你从来对某种东西没有不良的反应，可有一天你发现只要碰了它就会不舒服。
过敏原并不是一生不变
过早吃蛋黄
宝宝易过敏
很多家长在孩子才三四个月大时就着急喂辅食。其实母乳是婴儿最重要的营养来源，过早添加辅食会影响婴儿喝母乳，也会增加孩子过敏的风险。
营养专家表示，过早的给婴儿喂蛋黄确实可能导致过敏。过去很多人把蛋黄作为最先添加的辅食，而实际上，蛋黄中的铁很难吸收，而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。因此，蛋黄不应作为最初的辅食。
添加辅食的顺序大概是，婴儿米粉、果汁、动物肝脏肉泥，等到七八个月后才是蛋黄。一开始先少量添加，最初每天一次，每次10克到20克即可，观察宝宝的反应，看看有没有拉肚子、过敏等症状。如果宝宝接受得很好，再逐渐增加次数。7个月可以每天两次，8个月可以三次，辅食的种类也可以慢慢增加。
最易过敏食材应警惕
泡盐水菠萝防过敏？
“不是说菠萝泡在盐水里吃就不会过敏了吗？”前几天，市民王女士吃了泡在盐水里的菠萝照样过敏了。
对此，医生表示，这种说法没有医学根据。菠萝中含有菠萝蛋白酶，有的人会对其产生过敏反应，往往在吃后15分钟到1个小时之间出现恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、头痛等症状，严重的还会发生呼吸困难、休克等。有的人对菠萝永久性过敏，千万别以为泡了盐水再吃就没问题了，而且菠萝罐头、炒菜里的熟菠萝也很可能使人过敏。同样的道理，有的人认为将芒果切成小块，直接放到嘴里，不接触皮肤就不会过敏的想法也是错误的。不接触皮肤或许可以减轻过敏的症状，但不能防止过敏，对于芒果过敏的人只要吃了仍会过敏。
有些偏方没有医学根据
皮肤病医院来了“大红脸”
昨日，记者在市皮肤病医院看到了很多“大红脸”，刘俪说：“最近这样的患者格外多，她们很多都是女性，都是瞎用药物惹的祸。”
医生说，这些人都有一个共同特点，就是在来医院之前都私自治疗过自己的过敏症状，有的是购买药膏涂抹，有的是去非医疗机构做治疗。一开始效果很明显，可药物越来越不好用，脸反而比以前更爱过敏了。刘俪表示，这都是激素弄的。激素会让你在一开始的时候取得很好的效果，越往后皮肤越产生依赖，变成了激素皮之后会更容易过敏。医生提醒，一旦发生过敏要到专业的医院治疗，千万不要瞎涂药膏。除了对症下药，搞清楚过敏原，加强锻炼身体，提高免疫力对于预防过敏也有一定作用。
滥用激素致过敏更厉害
哪些过敏原要警惕
1 温暖宜人的被窝
温暖湿润的人体环境，总会给尘螨创造舒适的生长条件，在枕芯、被套等掩护下，成为生成致过敏性鼻炎和哮喘等过敏原的天然温床。
2 可爱的小宠物
猫、狗及家畜的上皮脱屑、唾液、尿等排泄物均具抗原性，且脱屑比毛的抗原性更强。饲养宠物者日增，由动物皮毛致敏者屡见不鲜。
3 烂漫春花
花粉引起的过敏原有较明显的区域性及季节性，多为风媒花，粉粒多而细小，重量轻，极易随风飘散，春秋等多风天气宜多加注意。
4 日常食物
任何食物都可能会引起过敏，而且90%的过敏反应的罪魁祸首是以下8类食品：牛奶、鸡蛋、花生、坚果、鱼类、贝类、大豆和小麦。
5 化妆品香熏等
化妆品含多种化学物质，如颜料、香料、防腐剂及各种起营养或治疗作用的添加剂，其中不少可刺激皮肤和引起过敏反应。
■记者常婷
责任编辑：赵洁
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