《本草纲目记载人参》有关鹅肉记载的原话是什么来？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-09 00:20 标签： 本草纲目山药记载
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鹅肉不能和什么一起吃
鹅肉不能和什么一起吃
中医认为有养胃止渴，补气生津、解五脏之热的功能。民间有“喝，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法，常饮鹅汤，吃鹅肉，对防止感冒、急慢性支气管炎及糖尿病有益无害，尤其适宜于气津不足，经常口渴、气短、乏力和食欲不振者食用。
1.因为含铜为各类食物中最多的一类食物，而人体若缺铜则易发心脏病，所以鹅肝有利于预防和治疗心脏病，减少动脉硬化，亦适宜少白发者食用。
2.鹅肫、鹅肝和鹅血均为性平食品，有健脾益气功。鹅血味咸，主治噎嗝反胃，并能促进入体血细胞生长，防治再生障碍性贫血。
3.鹅肉、鹅血均为发物，有顽固性皮肤病、淋巴结核以及痈肿疔毒之疾患者忌食。
鹅肉食物相克列表：
鹅肉与不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。
鹅肉与不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。
鹅肉与不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用水煎服解之。
鹅肉与相克：据《本草纲目》称: “香榧性热, 同鹅肉食生断节风。”由于香榧油中含多种醛类醇类(如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等) , 同煮同食, 这些成分可能与鹅肉的某些成分反应, 产生不利于人体健康的化合物。痢疾患者忌食鹅肉：《本草纲目》云: “ 鹅, 气味俱厚, 发风发疮。因其病多湿热,得此湿热气壅。” 古今医家及民间也将鹅肉视为发物, 急慢性痢疾者都应忌食。
鹅肉的精彩菜谱
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冬季吃鹅肉好处多
　　气阴不足吃鹅肉
　　鹅肉性味甘平、鲜嫩松软，清香不腻，有补阴益气之功、暖胃生津之效，是中医食疗的好原料，冬季吃鹅肉符合中医养生学“养阴”的原则。因此，在冬季，气阴不足的人食补时可多食鹅肉。
　　鹅肉脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉都高，赖氨酸含量比鸡肉高出30%，气津不足市场口渴、气、乏力、食欲不振者可经常使用，并以冬季食用为最佳。
　　事实上，鹅肉的作用还很多，自古以来民间就流传着“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。除了人体肺的病变会引起咳嗽以外，五脏中的心肝脾肾功能失常也能引起咳嗽。《本草纲目》中指出：鹅血“利五脏，解五脏热，止消渴”，所以常喝鹅汤、食鹅肉，可以防止咳嗽。用鹅肉炖萝卜还可大利肺气、止咳化痰平喘，对于治疗和急性气管炎均有良效。此外，常食鹅肉或喝鹅汤对老年患者还有控制病情发展和补充营养的作用。同时对于长期在有危险的环境中工作的人，鹅肉还具有解毒的功效。
　　不过，鹅肉性偏凉，胃肠虚寒者食之容易引起泄泻。肠胃虚弱、内有虚寒及皮肤疮毒者应禁食。
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