秋天身体会出现哪些不好的现象？如何改善？_百度知道秋天到了，29个汤，好好补补身体！爱家的女人争取都煲一次_女人小秘密-爱微帮
&& &&& 秋天到了，29个汤，好好补补身体！爱家的…
一、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许。做法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。二、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦)。备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。　三、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。制作过程：1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。(不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧)。3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。四、排骨海带汤原料：猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的，打了个结的)，姜片、精盐、黄酒。做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片乾紅辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲。2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。　五、金针鸡汤用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许。作法：1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。2、金针洗净泡软后放置一旁(当然，也可用新鲜的金针菇)，葱洗净切段。3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。六、竹笋香菇汤用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。做法：1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。七、栗子莲藕汤材料：&莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯(可有可无)作法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可(喜甜的可放糖，或者加入盐来调味)。八、猪舌西洋菜汤材料：猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。功效：清肝润肺。方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。九、巴戟杜仲海龙瘦肉汤用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。十、西洋菜排骨汤特点：提神醒脑，增强活力。功能：清热、润肺、养神、养颜美容。材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片。作法:1、将西洋菜泡水、洗净。2、将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。3、将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。十一、参须红枣炖鲈鱼特点：强身健体，青春活力。功能：活血、生机、美肤、健体。材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升。作法:1、先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。2、取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。十二、淮山枸杞炖乌鸡功能：滋阴补气、增加活力。材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片。调味料：酒少许、盐适量。作法:1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。2、将乌鸡氽烫后去除血水备用。3、将所有材料放入炖盅内，加入酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。十三、参须枸杞炖羊肉特点：明眸亮眼，滋养补虚。功能：养肾、补肝、明眸。材料：参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片。调味料：酒少许、盐适量。作法:1、将参须、枸杞先泡水5分钟。2、等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。3、将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。4、再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。十四、川贝母蜜枣瘦肉汤特点：调节机能，润肺止咳。功能：止咳、清肺、滋润、纤体。材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升。作法:1、将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。2、将排骨洗净后氽烫，再捞出备用。3、将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。十五、桑杏炖猪肺用料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。方解：桑叶味甘性寒，能疏风清热，清肝明目;北杏味苦而性微温，能止咳平喘，润肠通便;南杏味微甜而不苦，长于润肠通便;猪肺味甘性微寒，功能补肺。做法：将猪肺冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml，隔水炖2小时即成。适用人群：风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者。十六、银耳雪梨炖瘦肉用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。方解：银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血;雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用;猪瘦肉滋阴滋燥;蜜枣亦有滋阴之用。做法：将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。十七、花旗参炖水鸭用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片方解：花旗参性凉味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用;水鸭味甘咸性平，能滋阴养胃，补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。做法：将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。适用人群：气阴两虚，虚热内忧，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。十八、无花果炖瘦肉用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等十九、胡萝卜炖牛肉特点:活血明目、抗氧防皱。功能：活血、健体、明目。材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升。调味料：酒少许、盐适量。作法：1 将牛腱洗净，切成条块状备用。2 将胡萝卜洗净后切块备用。3 将牛腱氽烫后捞起备用。4把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。二十、杜仲山楂猪肚汤配方：杜仲30克 山楂20克 猪肚1只 姜5克 葱10克 盐5克大蒜10克。做法：1、把杜仲用盐水炒焦;山楂去核，切片;猪肚洗净;姜切片，葱切段，大蒜去皮。2、把盐抹在猪肚里外两面，抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。3、捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。功效：补肝肾，强筋骨，降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。二十一、团圆汤团鱼(鳖)1000g，苹果5g，羊肉500g(月子汤谱)调味料：生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g做法：1、团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。3、加入食盐、胡椒粉、味精即成。功能：从药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，共具滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳;对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。二十二、南北杏、川贝炖鹧鸪材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。二十三、冬虫草炖水鸭材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘。二十四、荷叶乌鸡汤用料：鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量。制法：1、将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中汆一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇水发，一分为二。2、将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中，加入汤。烧开。加压10分钟，冷后倒人砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。功效：清热解暑，泻火去燥。适用于心烦热渴，小便不利，大便干燥等症。特点：鲜香可口，佐餐或单吃均可。二十五、木耳田七红枣汤原料：&黑木耳一两，田七三钱，红枣十粒，生姜两片。制作：1、将黑木耳浸软，去头切碎。2、田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。特点：&汤清味鲜，滋肝润肺，为春季补益汤品。二十六、花旗参螺头汤原料：急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。制作：1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。2、红枣洗干净后去核。3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可特点：&滋补汤类，有较好的滋补功能和营养。二十七、鲩鱼尾煲黑豆汤原料：鲩鱼尾约400至500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜二片，水适量，盐少许。腌料：盐半茶匙，酒二茶匙。制作：1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开;洗干净红枣和红豆，红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块。3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。特点：&此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用。二十八、龙眼肉莲子鸡蛋汤功效：本汤宁心安神、养血润肤、安睡、滋养阴血，使肌肤保持润泽弹性。若经常失眠、心跳、心惊、食欲不振、皮肤干噪、男子梦遗、早泄、妇女白带多、月经失调、大便稀溏，可用本汤作食疗。材料：龙眼肉三钱，莲子肉一两，鸡蛋两只，生姜两片，南枣四枚，盐少许。制作：1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣;生姜去皮，切两片;南枣去核。2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。二十九、淮杞丹参乌鸡功效：本汤健脾开胃、调补气血。如果心悸气短、食欲不振、心前区疼痛不适，可用本汤作食疗。妇女月经量少而色淡，质稀薄，经后小腹隐隐作痛，精神疲倦乏力，面色苍白，亦可用本汤作食疗。孕妇不宜饮用。材料：淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。制作：1、乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。丹参和当参洗干净，切片。2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时，加入少许盐调味，即可。
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秋天吃什么好 盘点初秋对身体有益的蔬菜
16:33:28　来源：网络　编辑：李琳洁
导读：秋季稍不注意就容易生病，而饮食是预防疾病的一个很关键的途径，那么秋天吃什么好？盘点初秋对身体有益的蔬菜。
秋天适合吃冬瓜冬瓜是一种含水量极高的蔬菜，中医讲冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，所以在秋季到来的时候，适当多食用些冬瓜对身体是有好处的，既可以养胃，又能清肺排毒;而且所含的丙醇二酸能促使体内的淀粉、糖分转化为热能，而不变成脂肪，这就有利于减肥，尤其是对于刚刚生产完宝宝的产妇，食用适量的冬瓜，可以起到意想不到的减肥效果，能很好的修复完美身材。另外，专家建议服用滋补药物的同时就不要食用冬瓜了，有可能会影响到补药的效果。冬瓜的吃饭也有很多，可以熬制冬瓜汤，清香四溢，也可以用冬瓜炖肉，肥而不腻清滑爽口。
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技术支持与报障：对体质虚弱的人来说，秋天该怎样补身体才好？_百度知道秋天喝茶有“四忌”，送你几款养生茶，降火排毒身体好 - 今日头条()
立秋，标志着凉爽秋天来了，同时更是带来了“秋燥”，每天下来老是感觉口干舌燥，还有那莫名的心烦。这时很多人就会想到喝茶养生，在解渴的同时消火排毒。但在秋天喝茶，有一些忌讳你还是要知道的。1、忌空腹饮茶在这夏秋交接之时，我们的胃口并不好，特别是天气一干燥就不想吃饭。这个时候可别以为喝点茶消化一下就没事了，空腹喝茶，茶性入肺脏，伤脾胃，会严重影响你的消化器官，让你更加没胃口。2、忌一次性大量饮用茶一天一次性大量饮用茶是不科学的，特别是有人会用一个大保温杯，“一口闷”掉一大杯茶，以为这样更能解渴。其实，你会发现这样喝茶根本不能解决你的口干舌燥的问题，反而越喝越渴，而且喝完可能还会肚子不大舒服。所以，正确地喝茶方式还是需要分数次饮用，而且要慢饮。3、睡前忌喝茶有些人有睡觉前喝茶的习惯，这会引起心脏机能亢奋，容易引起失眠。在秋乏时节，要是没睡好的话，第二天可就真的要“难过”了。4、忌喝冷茶冷茶对身体不好，有着滞寒、聚痰的副作用，心烦之时总觉得不想喝热茶。其实，这个时候静下心来，慢慢品味一杯热茶，一下子就让原本心烦意乱的你静下心来了，工作也会更加的有效率。喝茶本是一件对身心健康有益的事情，但如果你不知道这些忌讳，肆无忌惮地喝茶反而会起反作用。所以，秋天喝茶要注意以上的忌讳。下面我们就为您介绍几款清燥排毒效果很好的茶饮，每天喝点让身体更健康。1、清心去火茶每年到了夏秋交替的时候很多人就容易火气旺，暴躁易怒，来点清心茶吧。这款茶包含了金银花、莲子心和甘草等原料，金银花可以去火消炎，莲子心和甘草对于泻脾火、清热润燥有很好的效果。每天泡一杯去喝，既解乏又去火，加点冰糖调和口感会更佳。2、金银花八宝茶很多人都喜欢喝花茶好，但却不知道好在哪里，其实花茶最大的好处就是材料丰富，功效也更大一些。这款八宝茶以枸杞、大麦等为原料，具有非常好的清热去火明目的效果，熬夜族和电脑族非常适合喝这款茶。回归自然，从这款茶开始吧。3、枸杞菊花茶每天熬夜、饮食不规律就容易造成肝火旺，对身体影响极大，赶快用这款茶调理一下吧。以菊花、枸杞等为原料，菊花具有疏风清热、解毒明目的作用；枸杞能养阴补血，益精明目。泡的时候放上几颗大枣，还具有健脾的作用。4、玫瑰花茶很多人因为工作压力大等原因容易火气旺，易怒。而中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。这款平阴玫瑰花的药性非常温和，还能温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。运营人员：dabao120
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