银耳，白木耳是银耳吗有什么作用

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-07 07:56 标签： 银耳和木耳能一起吃吗
白木耳白木耳的营养价值,功效,成分_百度文库
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白木耳白木耳的营养价值,功效,成分|
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冰糖银耳是是一道传统的汉族甜点小吃。是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状。主要食材银耳，红樱桃脯，冰糖口&&&&味甜
做法简单1. 主料：30 克，红樱桃脯20 克。
2. 调料：。1、用清水把和分别浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂；
2、锅中注入2500ml的，然后把清洗干净的银耳放入；
3、往锅中投入150克的盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖；
4、在期间可清洗浸泡好的，然后去除莲子中的苦心，方法是，先用小刀切除莲子两端露出空心；
5、使用一根，一头尖而另一端带平头的牙签，用平头的一端插入莲子中心的，轻轻一推便可把链子的苦心推出；
6、的很苦，但它是一味药材不要丢弃，晾干后保存，需用时可泡水喝当茶饮，是一味上好的去火的良药；
7、慢炖两小时后，把去除苦心的倒入锅中，再慢炖一小时便可关火，前后共用三小时；
8、把炖好的盛入炖盅，再上笼蒸十分钟取出，在羹的表面撒上几根老用陈皮丝制作的红丝，便可上桌食用，亦可晾凉放入冰箱冰镇，冷食味道更佳，冷热食用你可按自己喜好随意。至此操作全部完成。主料：银耳30g；
辅料：枣（干，大）60g、枸杞子20g；
调料：冰糖60g、水适量；
1.银耳在温水里浸30分钟，取出后用剪刀剪去根茎部分，红枣洗净后用剪刀剪开一个口子
2.将全部材料（银耳、红枣、枸杞子、冰糖、水）放入电饭煲内，菜单选择“烹/煮”，烹饪1个小时即可主料：银耳1朵；
辅料：枣（干）14颗、百合2个、枇杷花5g；
调料：冰糖10g、水适量；
1.取1朵银耳，提前一晚泡水至完全发透，以剪刀剪去硬头，撕成小块备用
2.将枇杷花用水冲净，装入煲汤专用袋
3.将所有处理好的银耳、枇杷花一起放入炖盅，隔水以中小火炖1.5小时，加入红枣
4.加入冰糖再炖半小时，最后倒进洗净的新鲜百合，焖二分钟，即食百合： 润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。
枇杷花：润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对肺部疾 病、清热解毒及呼吸道有极好功效作用。
银耳：性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，对支气管炎等有显著疗效。
红枣：健脾益胃、补气养血.安神润燥，有抗过敏作用。 每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及多糖等成分。
又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用、各半，放入中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；用银耳、、冰糖、蛋清等一起炖制的“”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。
通过了解，食原来有这么多的好处，怪不得古人把它列为八珍之一！今天，就把这道的传统“”推荐给朋友们，供大家参考！
1.能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年、有一定疗效；
2.富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3.富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4.中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5.中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。有医学研究还证明，从中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服汤，还可起到嫩肤美容的效果。
，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。过去，老有一道夏季的补品，叫做“”。从史料中记载，人是从明清以前，就有到夏季食用这种补品的习惯。那到底对人体有哪些好处？常吃能起到什么作用？带着这些疑问，咱们就去观览一下有关的医学文献和饮食疗法等诸书中对银耳的讲解和评价。大体可摘录和归纳出三个方面，功效、作用和营养价值，下面咱们就一项一项的来看。1、选购要到正规的大商场或药房，质量才有保障。要选择颜色微黄色的，而颜色雪白的，大多都经过了人工的再加工，是用硫磺进行了熏制，此种银耳多食对身体有害！记住，微黄色的银耳才是原始的，食后才能起到保健作用。同仁堂的最好。
2、制作前一定要去除苦心，虽麻烦些，但口感好，当然，要是购买取除苦心的干莲子就不必了。苦心也是很贵的药材，因此不要丢弃，假如您上火的，用冲水服下立竿见影，效果非常好，呵呵！
3、此羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。有些餐馆制作的银耳汤、等，嚼起来较硬，那样很不科学纯粹是浪费，必须要熬得软烂粘稠才易于人体的吸收，银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来。制作时，最底也要两个半小时的时间，而三至四小时炖出来的最佳！记住，绝不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法。
大炒勺的这款“”就做好了，呵呵，味道可真是美呦！做起来很简单，不妨大家试试，希望朋友们喜欢！
新手上路我有疑问投诉建议参考资料 查看白木耳和黑木耳绞碎一起吃，有淡斑的效果吗？
知我用户 说:
白木耳和黑木耳绞碎一起吃，有淡斑的效果吗？
Dr 知我： 17:38
"你好，色斑有先天因素还有后天没有护理好导致的。一般皮肤美白效果好的像雅漾清透美白系列的产品，包括水和乳搭配着用，具有：保湿，美白淡斑的功效。还有理肤泉臻白系列的护肤品效果都很显著。敏感肌肤同样适用。不要着急啊亲，您平时也可以食补多吃些富含维生维C的蔬菜和水果，例如番茄、柠檬、橙、猕猴桃也是极佳的美白食品。维C有助于抑制黑色素形成有效抗氧化，能改善肌肤因氧化而增生的暗黄肤色。多食豆质类食品，因为豆类含有的蛋白质对肌肤制造胶原蛋白甚有帮助，使肌肤更细腻白滑。切记要防晒隔离。如果以上您都做了，我相信您的肌肤会变得更加的美白水润的，希望能帮助到你
一般敏感性肌肤美白的护肤品就不要使用了，因为美白的东西会加速角质代谢，敏感性肌肤角质层本来就薄，用的不好会加重肌肤敏感。"
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