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糖尿病吃什么宜忌速查 张拓伟著
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糖尿病吃什么宜忌速查 张拓伟著
商品名称：糖尿病吃什么宜忌速查 张拓伟著
商品编号：
上架时间： 16:26:45
商品毛重：400.00g
商品产地：
类型：肾病
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书名:糖尿病吃什么宜忌速查
原价：19.90元
作者：张拓伟著
出版社：中国人口出版社
出版日期：
字数：180000
装帧：平装
开本：大16开
商品重量：0.4kg
糖尿病，作为一种疾病，已经严重的影响了人们的生活，无论是在健康方面还是在饮食方面，都对糖尿病患者有很大的限制。为了能够给糖尿病患者提供更多的饮食方面的知识，让患者知道吃什么、怎么吃才能更健康，我们在书中为糖尿病患者提供了饮食宜与忌，食物宜与忌，配餐原则，更为糖尿病患者提供了营养安全的菜品，希望能为糖尿病患者带去饮食方面的福音，对糖尿病患者有所帮助。
控制糖尿病，饮食是关键。本书将教给糖尿病患者在日常生活中哪些食物适合多吃，哪些食物要尽量少吃、哪些食物坚决不能吃，并指导糖尿病患者计算热量、计算主食量、计算食物交换份等多方面，帮助其合理安排每日的饮食，帮助糖尿病患者从饮食上学会算对、吃对、安排好自己的膳食，从而达到膳食平衡。
本产品质保期为：
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糖尿病吃什么宜忌速查 -张拓伟
商品名称：糖尿病吃什么宜忌速查 -张拓伟
商品编号：
上架时间： 11:56:22
商品毛重：0.8kg
商品产地：
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&&商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：
糖尿病吃什么宜忌速查
中国人口出版社
&&其他参考信息（以实物为准）
&&开本：16开
&&重量：299 g
&&出版时间：
&&页数：216
&&发货时间：当日订单次日18点发出
&&库房：北京市新华书店
&&到货须知：北京及周边地区发货后1-2天到达、江浙沪皖地区2-3天到达，其他地区3-5天到达。
&& 内容简介
控制糖尿病，饮食是关键。本书将教给糖尿病患者在日常生活中哪些食物适合多吃，哪些食物要尽量少吃、哪些食物坚决不能吃，并指导糖尿病患者计算热量、计算主食量、计算食物交换份等多方面，帮助其合理安排每日的饮食，帮助糖尿病患者从饮食上学会算对、吃对、安排好自己的膳食，从而达到膳食平衡。
第1章糖尿病患者的饮食原则
02糖尿病患者的饮食黄金原则
02黄金原则一合理控制每日总热量
02黄金原则二根据平衡膳食宝塔均衡摄取食物
03黄金原则三利用食品交换份法丰富日常食谱
03黄金原则四定时定量定餐
03黄金原则五科学应对饥饿感
04黄金原则六多摄取高纤维食物
05黄金原则七减少食盐的摄取
05黄金原则八少吃高油脂与高胆固醇食物
05黄金原则九多吃奶类、豆类及其制品
06黄金原则十吃饭要细嚼慢咽
06黄金原则十一尽量食用温热食物
06黄金原则十二吃甜食要小心
07黄金原则十三远离酒精
08糖尿病患者要远离的饮食误区
08误区一过度节食
08误区二对“无糖”食品无节制
08误区三只限制主食，而对副食无限制
08误区四盲目限制水果
09误区五控制饮水
09误区六每日只吃粗粮不吃细粮
09误区七少吃一顿饭可以不吃药
09误区八消瘦型糖尿病患者没有必要控制饮食
10误区九吃太多花生、瓜子
10误区十相信果糖，大量食用
11控制糖尿病，从学会配餐开始
11合理分配三餐的热量
13食品交换份法
18利用食品交换份法科学配餐
19食物血糖生成指数（GI）和血糖生成负荷（GL）
19与高血糖息息相关的血糖生成指数
20与GI值有关的GL值
22专题1在外就餐的注意事项及各种场合如何用餐
第2章糖尿病患者宜用食物速查
26谷类与豆类
112肉类与水产类
160专题2厨房烹调小妙招
第3章糖尿病患者忌用食物速查
168肉类与水产类
174黑芝麻酱
176白葡萄酒
177果汁饮料
179八角茴香
第4章糖尿病并发症的饮食宜忌速查
182糖尿病并发高血压
183糖尿病并发血脂异常
184糖尿病并发脂肪肝
185糖尿病并发冠心病
186糖尿病并发脑血管病
187糖尿病并发肾病
188糖尿病并发痛风
189糖尿病并发眼病
190糖尿病足
191糖尿病并发神经损害
192附录A不同类型糖尿病的饮食方案
195附录B降糖中药速查
198附录C不同热量的糖尿病食谱推荐
214附录D常见食物生糖指数GI值一览表
&& 编辑推荐
糖尿病，作为一种疾病，已经严重的影响了人们的生活，无论是在健康方面还是在饮食方面，都对糖尿病患者有很大的限制。为了能够给糖尿病患者提供更多的饮食方面的知识，让患者知道吃什么、怎么吃才能更健康，我们在书中为糖尿病患者提供了饮食宜与忌，食物宜与忌，配餐原则，更为糖尿病患者提供了营养安全的菜品，希望能为糖尿病患者带去饮食方面的福音，对糖尿病患者有所帮助。
乙醇、水提取物、膳食纤维、维生素E、钙、镁、硒
营养师解读
实验证明，薏苡仁的乙醇提取物可使血糖值和血钙值降低，薏苡仁的水提取物可显著降低血糖浓度。
薏苡仁中含有特殊的营养成分，可使末梢血管特别是肺血管扩张，从而缓解心血管疾病症状。因此，薏苡仁是高血压和糖尿病患者的理想食品，多吃薏苡仁可起到扩张血管和降血糖的作用。
薏苡仁中含有维生素E能够保护红细胞、抗自由基氧化，预防脑血管方面的并发症。
选购薏苡仁时，以粒大、色白、饱满结实、杂质及粉屑少者为佳。
薏苡仁很容易受潮，故应放在密闭干燥的容器里，最好放在冰箱里保存。
薏苡仁+冬瓜二者搭配，具有解暑利湿的作用
薏苡仁+银耳二者搭配，可以滋阴润肺，养胃生津
营养美味食谱
薏苡仁赤绿豆浆
材料：绿豆、赤小豆、薏苡仁各30克。
调料：无。
做法：1薏苡仁淘洗干净，清水浸泡2小时；绿豆、赤小豆淘洗干净，清水浸泡至软。2将泡好的绿豆、赤小豆、薏苡仁一同倒入全自动豆浆机中，加入适量水煮好过滤即可。
薏苡仁性微寒，有利水作用，故脾胃虚寒及遗尿、尿频者不宜食用。
薏苡仁老鸭汤
材料：老鸭1只，薏苡仁100克，葱段、姜块各适量。
调料：料酒、盐、鸡精各适量。
做法：1将老鸭处理干净，剁成大块，放入沸水中汆烫，去血水，捞出冲净备用。
2将处理好的鸭肉块放入锅中，倒入适量清水，把薏苡仁、姜块、葱段、料酒一同放入锅中，大火烧沸后改用小火煲至鸭肉熟烂，最后用盐、鸡精调味即可。
我们承诺签收后七天内无条件退换货保障。
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　　糖尿病，作为一种疾病，已经严重的影响了人们的生活，无论是在健康方面还是在饮食方面，都对糖尿病患者有很大的限制。为了能够给糖尿病患者提供更多的饮食方面的知识，让患者知道吃什么、怎么吃才能更健康，我们在书中为糖尿病患者提供了饮食宜与忌，食物宜与忌，配餐原则，更为糖尿病患者提供了营养安全的菜品，希望能为糖尿病患者带去饮食方面的福音，对糖尿病患者有所帮助。
　　控制糖尿病，饮食是关键。《图说健康生活系列：糖尿病吃什么宜忌速查（2014牛皮卷典藏怀旧版）》将教给糖尿病患者在日常生活中哪些食物适合多吃，哪些食物要尽量少吃、哪些食物坚决不能吃，并指导糖尿病患者计算热量、计算主食量、计算食物交换份等多方面，帮助其合理安排每日的饮食，帮助糖尿病患者从饮食上学会算对、吃对、安排好自己的膳食，从而达到膳食平衡。
第1章糖尿病患者的饮食原则糖尿病患者的饮食黄金原则黄金原则一 合理控制每日总热量黄金原则二 根据平衡膳食宝塔均衡摄取食物黄金原则三 利用食品交换份法丰富日常食谱黄金原则四 定时定量定餐黄金原则五 科学应对饥饿感黄金原则六 多摄取高纤维食物黄金原则七 减少食盐的摄取黄金原则八 少吃高油脂与高胆固醇食物黄金原则九 多吃奶类、豆类及其制品黄金原则十 吃饭要细嚼慢咽黄金原则十一 尽量食用温热食物黄金原则十二 吃甜食要小心黄金原则十三 远离酒精糖尿病患者要远离的饮食误区误区一 过度节食误区二 对“无糖”食品无节制误区三 只限制主食，而对副食无限制误区四 盲目限制水果误区五 控制饮水误区六 每日只吃粗粮不吃细粮误区七 少吃一顿饭可以不吃药误区八 消瘦型糖尿病患者没有必要控制饮食误区九 吃太多花生、瓜子误区十 相信果糖，大量食用控制糖尿病，从学会配餐开始合理分配三餐的热量食品交换份法利用食品交换份法科学配餐食物血糖生成指数（GI）和血糖生成负荷（GL）与高血糖息息相关的血糖生成指数与GI值有关的GL值专题1 在外就餐的注意事项及各种场合如何用餐
第2章糖尿病患者宜用食物速查谷类与豆类玉 米小 米黑 米燕 麦荞 麦黄 豆红 豆黑 豆薏 米绿 豆蔬菜类苦 瓜冬 瓜丝 瓜黄 瓜芹 菜菠 菜圆白菜西红柿洋 葱白萝卜胡萝卜莴 笋西蓝花茄 子西葫芦菌类平 菇草 菇猴头菇香 菇黑木耳银 耳水果类橘 子无花果柠 檬番石榴草 莓柚 子橄 榄桑 葚菠 萝猕猴桃木 瓜火龙果肉类与水产类鸽 肉土鸡肉兔 肉乌鸡肉鹌鹑肉鹅 肉牛 肉驴 肉鲫 鱼海 参泥 鳅田 螺三文鱼海 带紫 菜蛤 蜊牡 蛎干果类开心果核 桃调料类生 姜大 蒜醋饮品类牛 奶绿 茶专题2 厨房烹调小妙招
第3章糖尿病患者忌用食物速查主食类粉 丝糯 米饼干方便面油 条蛋 糕麻 花烙 饼蔬菜类荸 荠芋 头甜 菜尖辣椒水果类x 果桂 圆金 橘葡 萄桃 子荔 枝樱 桃香 蕉西 瓜梨甘 蔗柿 子肉类与水产类羊 腰猪 肺鸡 心腊 肉香 肠炸 鸡鹅 肝猪 蹄猪 心猪 肚鲳 鱼午餐肉虾鲍 鱼螃 蟹墨 鱼干果类西瓜子松 子甜杏仁腰 果其他类干 酪奶 油黄 油果 酱黑芝麻酱巧克力冰淇淋薯 片蜂 蜜红 糖白 糖冰 糖白葡萄酒黄 酒白 酒啤 酒可 乐果汁饮料松花蛋雪 碧猪 油羊 油五香粉胡 椒花 椒茴 香辣椒油八角茴香果 冻酱 油花生酱甜面酱
第4章糖尿病并发症的饮食宜忌速查糖尿病并发高血压糖尿病并发血脂异常糖尿病并发脂肪肝糖尿病并发冠心病糖尿病并发脑血管病糖尿病并发肾病糖尿病并发痛风糖尿病并发眼病糖尿病足糖尿病并发神经损害
附录A 不同类型糖尿病的饮食方案附录B 降糖中药速查附录C 不同热量的糖尿病食谱推荐附录D 常见食物生糖指数GI值一览表
　　薏苡仁　　扩张血管，降低血糖　　营养成分　　蛋白质　　12.8克　　脂肪　　3.3克　　碳水化合物　　71.1克　　膳食纤维　　2克　　维生素E　　2.08毫克　　钙　　42毫克　　镁　　88毫克　　硒　　3.07微克　　降糖元素　　乙醇、水提取物、膳食纤维、维生　　素E、钙、镁、硒　　营养师解读　　◎实验证明，薏苡仁的乙醇提取物可使血糖值和血钙值降低，薏苡仁的水提取物可显著降低血糖浓度。　　◎薏苡仁中含有特殊的营养成分，可使末梢血管特别是肺血管扩张，从而缓解心血管疾病症状。因此，薏苡仁是高血压和糖尿病患者的理想食品，多吃薏苡仁可起到扩张血管和降血糖的作用。　　◎薏苡仁中含有维生素E能够保护红细胞、抗自由基氧化，预防脑血管方面的并发症。　　生活妙招　　◎选购薏苡仁时，以粒大、色白、饱满结实、杂质及粉屑少者为佳。　　◎薏苡仁很容易受潮，故应放在密闭干燥的容器里，最好放在冰箱里保存。　　黄金搭配　　薏苡仁+冬瓜 二者搭配，具有解暑利湿的作用　　薏苡仁+银耳 二者搭配，可以滋阴润肺，养胃生津　　营养美味食谱　　薏苡仁赤绿豆浆　　材 料：绿豆、赤小豆、薏苡仁各30克。　　调 料：无。　　做 法：1 薏苡仁淘洗干净，清水浸泡2小时；绿豆、赤小豆淘洗干净，清水浸泡至软。　　2 将泡好的绿豆、赤小豆、薏苡仁一同倒入全自动豆浆机中，加入适量水煮好过滤即可。　　温馨提示　　薏苡仁性微寒，有利水作用，故脾胃虚寒及遗尿、尿频者不宜食用　　……
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