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老年人吃什么好
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(1)眼睛早花大约有一半以上的中老年人会有视疲劳，而视疲劳往往是老花眼的前兆。的原因主要是眼睛水晶体柔软度和弹性变差，无法将物体影像准确聚焦在视网膜上而造成；中医则认为，老花眼是由肾亏、精血不足而引起。饮食宜热软且宜消化为主，应多食用水果蔬菜、动物肝脏、豆制品、蛋类及瘦猪肉，尤其是黑豆及蜂蜜；多食花粉、蜂王浆、桂圆、木耳、莲子、香菇等。少食动物脂肪及胆固醇过高的食品。也可练习眼保健操、转动眼球、视近视远交替运动等。通过眼睛局部运动改善视疲劳状态。
(2)头发早白中医认为头发的营养源于血，如果头发变白或易于脱落，多半因为肝血不足，肾气虚弱所致。因此，中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤和六味地黄丸，加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。
饮食上可常吃糯米、赤豆、青豆、红菱等；蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、香菇等；动物类常吃乌骨鸡、牛羊猪肝、深色肉质、鱼类、海参等；水果类常吃黑枣、柿子等。总之，凡是具有深色(绿、红、黄、紫)的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对发色保健有益。
(3)嗓子沙哑人到了老年，内分泌功能出现变化，声音也会改变，出现声音发抖、嘶哑，这些症状不易恢复。常用黄芪、枸杞、大枣、鸽肉加粳米煮粥，可达到强身护嗓的功效。日常应常吃水果，如苹果、梨、罗汉果、香蕉、青萝卜、蕃茄等；可常食白菜心拌豆腐、、、鸡蛋紫菜汤、、小米青菜粥等。
饮食中要注意补充维生素，如缺乏维生素A，鼻咽喉易发干、发炎；维生素E能维持耳鼻喉的正常功能；缺乏维生素C易导致鼻黏膜出血和声带无力。对嗓子刺激的食物也应少吃，香椿芽、韭菜、蒜苗、羊肉、虾、醋等对嗓子不利，过冷、过热食物、辛辣燥热油腻食物都不宜常吃。延伸阅读
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奘灵水苏糖提醒您
&&&便秘的危害很多，总结起来大概如下
1、据资料显示，便秘者中有10%出现结肠癌
2、长期便秘，导致皮肤粗糙，形成痤疮色斑
3、易出现记忆力下降、注意力分散、思维迟钝
4、诱发胃肠功能紊乱，导致腹胀、口苦、食欲不振
5、导致精神紧张、焦虑不安、失眠健忘、头晕恶心等
便秘吃什么好
&&便秘吃什么好？很多人选择使用西药，其中以泻药最为常见；它的副作用大家都非常清楚，但是经常性的便秘，我们都迫不得已出此下策。那么，便秘吃什么好呢？
&&&&从植物中提取的生物制剂【奘灵水苏糖】
&&&&1、水苏糖不被消化酶分解，有害菌无法利用，可靶向性的调节肠胃菌群平衡，重组良性微生态环境。
&&&&2、水苏糖产生醋酸、乳酸等短链脂肪酸促进肠道蠕动，促使肠道推进运动能力增强；
&&&&3、富含水溶性纤维，补充人体膳食纤维摄入不足，有效润肠通便，清理肠道毒素垃圾，防治便秘。
水苏糖构筑三重健康防护屏蔽
生物屏障:水苏糖能迅速增殖肠道有益菌，使菌群能黏附于人体肠道内，形成一层厚厚的菌群膜，抵御致病菌，有效的阻止肠毒素的侵害。迅速重建良性微生态环境。――防抗疾病复发
化学屏障:有益菌在水苏糖的激活下会产生大量的短链脂肪酸，可降低肠道PH和EH值，阻止有害菌的生长，并促进肠道蠕动，加速致病菌及毒素的排泄；清除宿便，从而防治便秘。――排出毒素，肠胃安康
免疫屏障:水苏糖可分解出甘露三糖、蜜二糖等免疫功能因子，免疫功能因子能促进免疫球蛋白(IGA)的增殖，中和病毒及致病菌的生物活性抗原。――自身免疫，世界上最好的医生
奘灵水苏糖与便秘吃什么好功能与作用原理
&&&水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群具有极明显的增殖作用。能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态平衡，促进有益菌在消化道内的占位比例，抑制腐败菌的生成。&&&水苏糖产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败物的生成，抑制内源致癌物的产生与吸收。
奘灵水苏糖是一种天然存在的四糖，分子式为C24H42O21，相对分子量666.59，化学结构如图:
造成便秘的原因，体内缺乏有益菌，肠道就会干枯变硬，甚至发黑，排便困难，宿便堆积，毒素与脂肪就会反复吸收，破坏健康，加速衰老，肠道完全失去弹性，肠道从水肠变成枯肠，甚至黑肠，形成严重的继发性便秘。
奘灵水苏糖是一种水溶性膳食纤维，不被人体吸收，只被双歧杆菌利用，是双歧杆菌最有效的增殖因子和营养成份，食用后能使双歧杆菌数量增加10-100倍，有害病菌大幅度减少。因此是增加双歧杆菌简便而有效的方法，被称为“体内环保专家”。而体内洁净后放屁排便不臭，则是该功能的最好说明。
便秘吃什么好
　　女人便秘，不仅会影响身体健康，还会导致小腹突出，便秘是让小腹突出的最主要原因，因为没有排出的宿便，在肚里占空间，不但外观不好看，整个人也变沉重了，推荐女人养颜排毒治便秘的偏方的小偏方，助你轻松瘦小腹。　　偏方1.早上空腹喝水法　　首先先了解便秘的原因之一就是饮水量不足，肠道内食物残渣水...&&
知名媒体报道
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大众装：适合大多数便秘用户人群选购，本优惠方案主要针对症状较少、问题复杂程度较轻微、相关并发症在3个以内的用户群体而设立。
&&&&大多数用户在2-5日内可以感受到产品效果的发挥，减轻便秘症状或逐步消失。坚持食用，胃肠道等消化系统健康水平逐步提高，综合体征明显改观。
不同便秘的人群吃什么好要结合自身情况而定。如果确定是便秘，而且时间较长，建议采纳本优惠方案。作者的其他文章我喜欢交朋友，欢迎大家和我诚心交朋友，如果看到的你也喜欢交朋友就在我文里留口口号，死是唯一的选择吗？你选择了死，你没有路可走了吗？世界之大为何没有可安身之所，因为只有死你终于坚持不住了是吧，秀珍一路走好，朋友一路走好，到了天堂或地狱别忘了告状喊冤，你的一生背负的都是冤屈和罪名，你累吧，面对强势你沉默背罪，面对诽谤你不能讲一句话，任他们加罪名，因为事实真理它姓编辑推荐最新发布的文章本站作品版权所有，未经许可不得转载 CopyRight &老年人吃什么好_百度知道
老年人吃什么好
提问者采纳
老年人的饮食根据其生理特点，要求多样精美，营养适宜，味美色鲜。现将几种菜的烹调技术介绍如下，供参考。 炒豆腐 主料：白豆腐250 克。 辅料：水发木耳20克，辣椒酱15克。 佐料：黄酒10克，香油10克，白油30克，粉芡15克，葱白5克，姜片3克，花椒2克。 烹好工艺：将豆腐切成3X5厘米的薄片，摆入平盘。炒锅用油滑过，放入白油，热至七九放入豆腐片；将豆腐摊开放入锅底，前至黄色时翻个再煎成黄色，待两面成均匀黄色时盛于盘内。将锅内余油倒出，下入佐料对成流汗，上火熬浓，再将豆腐放锅内炒匀后整齐地摆入盘内即可L桌。此案色泽金黄，适合老年人口味。 文龙吐玉珠 主料；水发鱼翅15克，水发鱿鱼片60克。 辅料：鹌鹤蛋9个，红樱桃6枚。 佐料：黄酒20克，香醋30克，酱油30克，细盐3克，葱、姜、花椒适量。 烹任工艺；将鹤鹦蛋先用清水洗净，放5%的盐水中泡5分钟，再放锅内煮熟捞出、用冷水过一下，立即去壳用白卤汁泡上备用。取已发好的鱿鱼洗净，去尽须边外皮，打上刀花，切成长方条，用水氽过，再用清水洗净。用花椒油烹炒葱、姜、花椒至香浓时，喷入黄酒、香醋，倒入鱿鱼卷．炒匀卷穗，加足清汤，放入其余佐料，勾流水芡，淋入香油，倒入盘中摆成半圆形。将发好的鱼翅调好味，用清水氽过，置入盘中间，把鹤鹦蛋热好置于盘沿的一侧，用黄色胡萝卜雕成龙头形，再雕上龙爪，使成游龙图案，用樱桃、橘瓣装点龙眼、龙尾，整饰龙形、浇上原汁清汤即成。此荣海味浓郁，鲜美适口，龙形逼真，生动活泼，赏心悦目；深得老年入的喜爱，是一种工艺佳肴。含高蛋白、高无机盐类（含有丰富的磷、钾、钙、锌、硒、铁、猪等），有抗衰抗癌作用。 炸椿鱼 主料：鲜嫩香椿芽 200克。 辅料：鸡蛋清 3个．面粉 5克。 佐料：植物油200克，细盐4克。 烹任工艺：选用谷雨前的鲜嫩香椿芽200克，去除硬茎硬，洗净去杂，沥水后再用盐稍腌一下。将鸡蛋清加入面粉和成糊状，再放入香椿芽蘸蛋清和匀，将精芽整成镇形。锅内放入植物油，待料糊炸完为止，炸后稍加整形即可上桌。此菜鲜香酥嫩，低脂低糖，含有丰富的纤维素、维生素A、维生素C和钙、磷等元素，有祛风利湿、健胃上痛及防腐作用。 溜鱼片 主料：鲤鱼肉200克。 辅料：水发木耳20克，丝瓜30克，鸡蛋清2个。 佐料：香醋30克，细盐4克，葱寸段5克，姜片4克，花椒2克，植物油50克，粉劳15克，花椒油30克。 烹任工艺：鲤鱼肉会皮剔骨，切成3*4*2.5厘米大小片状，加入蛋清和粉交调匀，放入油锅内滑开后捞出。锅内加入花椒油烧佛，再放葱、姜、花椒稍炒炸，烹入黄酒和香醋，炒好辅料，加入鱼片翻炒至透，添足清汤调好味，出锅装盘即可上桌。此菜色泽鲜艳，嫩滑适口，鱼香甚浓，富含维生素和无机盐类．适于老年人食用。 口蘑芸豆 主料：嫩芸豆300克。 辅料：口蘑30克。 佐料：黄酒30克，香油30克，白油15克，葱4克，姜3克。 烹好工艺：选用鲜嫩芸豆，去掉两角尖把，掰成寸段，清水洗净。将口蘑洗净，挑选发至松软的大小一致的口蘑，切成片，用其中的1／2再切成梳状。锅内加入白油，烧至五成热时，倒入芸豆翻炒，待变成淡绿色时，连油一起倒出，再入锅回火，加花椒油，炒好葱、姜片，烹入黄酒，调好味烧开，淋入香油。将整个的口蘑摆在盘的四周，呈扁形，边沿摆上棋逢对手形蘑，去豆盛于盘中间，摆好整形便可上桌食用。此菜鲜嫩碧绿，清脆适口，有降血脂抗癌作用，含磷、钙、钾、铁甚为丰富，是中老年人进餐佳肴。 炒鸡丝 主料：鸡脯肉100克。 辅料：香菇20克，木耳10克，鸡蛋清2个，淀粉10克，红甜椒15克。 佐料：黄酒20克，细盐4克，葱5克，姜3克，花椒2克。 烹任工艺：将鸡脯肉用清水浸泡，去掉白筋膜，切成簿片，顺切成丝。把鸡蛋清磕入碗中，加淀粉调和成稠糊状，放入鸡丝，轻轻搅匀，再将香菇、木耳、红甜椒切成细丝备用。锅内放入白油，等油热后下入鸡丝，滑开倒出。锅内加花椒油，油热后加入葱、姜炒至香味出，烹入黄酒，倒入鸡丝连续翻炒至熟，添足清汤，调好味，淋入香油便可上桌食用。此案柔嫩香美，鸡昧芳香，钙磷丰富，有益于老人和儿童补钙需要。
提问者评价
随着社会进入老龄化的进程不断加速？越来越多的人们开始关注起了老年人的健康问题。大家都知道人一般到了60岁就开始步入老年阶段。一般来说老年人由于体内细胞减少矿物质的流失，以及其独特的生理代谢特点，出现基础代谢率下降，细胞的功能下降，同时器官的功能也有所改变。所以并不是所有的食物都适合老年人食用，所以老年人应当有针对性的食用一些食物进...
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可以吃点易消化吸收的食物，还有可以吃点活血补钙的食物，因为老年人的骨质疏松和血管老化较多。
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