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阅读下文。食物如何防水①在许多酥脆食物（比如瓜子、花生、饼干等）的包装袋里，都会有一个不能吃的小袋子，人们大都知道那是“干燥剂”。那么，我们为什么需要干燥剂？它又是怎么发挥作用的呢？②这需要从食物中的水说起。③对于水来说，食物就像一个围城。里面的想出来，外面的想进去。想进去的水分子多，宏观看来就是食物在吸收水分；反之，想出来的水分子多，宏观看来就是食物在变干。如果想进去的和想出来的一样多，我们就说食物中的水和环境中的水达到了平衡。在这个状态下，空气中水蒸气的气压与这个温度下纯水的饱和蒸气压的比值，就称为这个湿度下这种食物的“水活度”。④空气中总是会有一些水蒸气，它们的气压与饱和蒸汽压的比值叫作“相对湿度”。如果食物中的水活度大于环境的相对湿度，就意味着想离开食物的水分子多；反之，如果水活度小于相对湿度，就意味着想跑进食物的水分子占据了优势。比如，蜂蜜中的水活度大致在0．5到0．7之间，而通常空气的相对湿度也在这个范围。如果一瓶蜂蜜的水活度是0．6，把它开盖放在相对湿度是0．5的干燥的环境中，它就会蒸发掉一些水，有时候就会看到瓶中有结晶出现。而如果是放在相对湿度是0．7的潮湿环境中，开盖之后就会吸收空气中的水，从而稀释了蜂蜜。⑤在食物的保存过程中，我们并不希望水的迁移发生。酥脆的食物，吸水之后变软就不好吃了。而水果和嫩软的食物，则需要有充足的含水量来保持口感。⑥在现代食品技术中，控制水的迁移是保质的一大方面。放干燥剂是最简单直接的一种方案。它针对的是那些需要保持干燥的食物。这些食物水活度很低，通常情况下都是吸水。干燥剂是水活度更低、吸附能力很强的物质。只要空气中有水，它们就如狼似虎地抓过来据为己有。虽然食物本身也有吸水的想法，但是吸水魅力无法与干燥剂竞争，吸引不到什么水分子，也就只好继续干燥了。⑦那么，如何防止水活度高的食物失水呢? 在广阔的市场需求下，“可食用膜”很快兴起。顾名思义，可食用膜是用可食用的原料制造的，本身也可以食用。虽然价格高一些，而且密封效果不那么好，但是“可食用”、“可降解”的特质，让人们愿意去容忍它们的不足。好在我们保存食物并不需要“天长地久”，只要“曾经拥有”就可以了。只要能让含水量在一定的时间内变化别那么明显，一种可食用膜就可以上岗。⑧为了扬长避短，可食用膜更多的时候并不做成单独的膜，而是直接涂在食物表面。人们最熟悉的例子恐怕是“打蜡苹果”。实际上打的不是大家通常认为的“蜡”，常用的是一些多糖①。打蜡的作用并不只是为了好看——虽然它的确对苹果有美容的效果，更重要的是阻止了水的散失。如果苹果不得不长时间保存，你会选择完好多汁的打蜡苹果，还是皱缩失水的自然苹果呢？⑨实际上，现在的可食用膜已经远远不只是控制水的迁移。在这层膜中，还可以加入抗菌成分、抗氧化剂、香味成分、色素等，甚至还可以加一些营养成分。于是，这层膜不仅仅是保护食物的卫士，本身也变成了有价值的食物成分。（作者：王泽斌。有删改）注：①多糖：有三个以上单糖分子组成的糖，如淀粉、纤维素等。1.从全文看，食物的“防水”具体指什么？（2分）2.第⑨段中画横线的句子运用了哪种说明方法？有什么作用？（3分）3.本文语言既准确严密又生动形象，请结合第⑥段内容分别作具体分析。（4分）4.厨师炒肉时，往往会在肉的表面沾上一层很薄的淀粉，称作“勾芡”。这样做有什么好处？请结合文章中的相关内容加以解释。（2分） 
1.酥脆食物防止外部的水分跑进去，水果及松软口感的食物防止食物内部的水分散失。（意思对即可，如答防止水迁移给1分，共2分）2.打比方。（1分）把可食用膜比做“卫士”，生动形象的说明了可食用膜对食物有力的保护作用。（2分）（共3分）3.“准确严密”示例:“这些食物水活度很低，通常情况下都是吸水”一句中，“通常”一词表限制，指在一般情况下，但不排除有例外的可能，语言准确严密。“生动形象”示例:“只要空气中有水，它们就如狼似虎的抓过来据为己有”一句中“如狼似虎”“抓”“据为己有”生动形象地写出了干燥剂强大的吸水功能。（一方面2分，共4分）4.勾芡是为了在肉的表面形成可实用膜，控制水分散失，这样炒出来的肉比较嫩，口感好。（意思对即可，3分）【解析】1.试题分析：阅读全文，根据问题找到文中防水“食物”的指向，即酥脆食物和水果，找到关键文段第五段内容概括即可。考点：归纳内容要点，概括中心意思。能力层级为分析综合C。2.试题分析：首先要了解说明文的常用说明方法及特征，然后根据文字信息来判断，根据文段内容从说明了事物什么特征，说明什么问题方面来表达其作用。本题涉及的是打比方说明方法，要具体说明用什么比作什么，要用评价语“形象生动”来说明其突出了说明对象什么特点。考点：分析常见的说明方法及其作用。能力层级为分析综合C。3.试题分析：抓住题干中“语言既准确严密又生动形象”一提示，从所示文段中选两个词，一个修饰限定性的副词，一个描摹状态的形容词动词，分析它们的表达作用，分别说明语言的“准确”和“生动”。考点：分析说明性语言的语言特色。能力层级为分析综合C。4.试题分析：根据第七段内容所说的“膜”防水散失的功能来说明厨师“勾芡”的原因。考点：归纳内容要点，概括中心意思。能力层级为分析综合C。
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科目：初中语文
来源：2015届浙江杭州西兴中学八年级下学期3月月考语文试卷（解析版）
题型：选择题
下列加点字注音全对的一项是（ ）。（3分）A．解剖（pō） 胡髭（zī） 庶祖母（shù） 遂愿（suì）B．禁锢（gù） 锃亮（cèng） 掷地有声（zhèng） 文绉绉（zōu zōu）C．瞥见（piē） 颔首（hàn） 杳无音讯（yǎo） 寒颤颤（chàn chàn）D．粲然（càn） 甲胄（zhòu） 广袤无垠（mào） 一绺绺（liǔ liǔ） 
科目：初中语文
来源：2015届河南安阳六十三中八年级下学期期中考试语文试卷（解析版）
题型：选择题
根据上下文，填写在横线上的语句，排列顺序最恰当的一项是（   ）（2分）①虎是自然界重要的历史遗产之一，一旦灭绝，将永远不会再恢复或者创造出来。②因此，对于虎这一物种来说，我们只剩下最后一个机会了。③正如世界著名猫科动物专家杰克逊先生所说的：“到了那个时候，就只剩下纸老虎了。”④特别是作为我国特产的虎亚种，华南虎已经到了生死存亡的关头。⑤如再不及时挽救，华南虎在下一个虎年到来之前，就必然步入巴厘虎、爪哇虎和里海虎的后尘，从我们面前消失。 A、④①③⑤② B、①④⑤③② C、①③④⑤② D、①②④⑤③ 
科目：初中语文
来源：2015届河南长垣县八年级下学期期中考试语文试卷（解析版）
题型：选择题
依次填入下面横线处的词语，最恰当的一项是（ ）（2分）在北京近期公布的高考改革方案中，语文分数从150增加到180分，英语从150分减少到100分，2016年英语科目的高考改革将实行社会化考试，一年有两次考试机会，最优成绩进入高考成绩。方案中英语与语文分数________，________着社会的神经，_________了国人大讨论。此次对英语考试权重的削弱，是中国改革开放后兴起的“英语热”的首次降温。在各地陆续出台的高考改革方案中，不约而同都拿英语“开刀”。A．此消彼长 牵动 引发 B．此长彼消 牵动 引发C．此消彼长 引发 牵动 D．此长彼消 引发 牵动 
科目：初中语文
来源：2015届河南长垣县八年级下学期期中考试语文试卷（解析版）
题型：现代文阅读
阅读下文。（16分）头顶有把伞①窗外哗啦啦地下起了雨,雨滴不住地敲打着玻璃窗户,溅起片片零乱的水花。陈小雨觉得雨滴不像是打在玻璃上,倒像是滴落在自己的心里。望着外面的大雨,陈小雨再也静不下心来听课了,她看了一眼手表,还有10分钟就放学了。正好这时老师的课也讲完了,她便托着下巴,听着杂乱的雨声,胡思乱想起来。 ②不知从什么时候开始,每逢下雨天,陈小雨的心情就十分糟糕。不为别的,就因为别的同学有父母送伞,而自己却没人送伞。每每看到同学撑开父母送来的雨伞时,她就羡慕得要命,紧接着就是一阵莫明的失落。其实,每次下雨前,她都有所准备,包括今天,她的书包里就放着一把折叠的雨伞。可是,她仍然期盼能打着母亲送来的雨伞。 ③在陈小雨的记忆中,父母从没来学校给她送过伞。记得上小学二年级时,有一次,临近放学,天空下起了瓢泼大雨,许多家长都手持雨伞,焦急地等在学校门口,她以为母亲也一定夹在其中。可是,人群散了,她也没有看到母亲的身影。回到家里,她浑身都淋透了,委屈地哭着质问母亲:“同学的妈妈都来送伞,你怎么不给我送呢?” ④母亲听后歉意地说:“宝贝,对不起!妈妈要上班,没有时间,你得学着自己想办法。”从那以后,陈小雨每天都要关注天气预报,如果预报第二天有雨,她就事先放一把折叠伞在书包里。有时,她还会提醒母亲不要忘记带伞。 ⑤不知不觉,放学铃声响了起来,陈小雨木然地站起身,到了校门口,她还是忍不住朝人群中望了望,尽管她知道母亲是不可能来给自己送伞的。就在这时,一个熟悉的身影出现在了她的眼前。怎么可能呢?她难以置信,使劲地揉了揉眼睛,的确是自己的母亲。她惊喜地朝母亲挥挥手,并喊道:“妈妈,我在这里。” ⑥撑开母亲送来的雨伞,陈小雨觉得是那么激动,那么高兴,那么幸福。这么多年来,母亲是第一次主动给自己送伞,而且还是在自己带了伞的情况下。她问母亲:“今天怎么有空,想起给我送伞呢?” ⑦母亲望着远处,答非所问地说:“怕你失望,怕你难过,更怕你自卑。” ⑧原来母亲是懂自己心的,陈小雨的心里不禁一颤。一直以来,她都觉得母亲不太关心自己,更不理解自己。但当她听到母亲刚才说的话时,才发现一切并非这样。 ⑨虽然如此,陈小雨还是不解地问母亲:“小时候,我特别盼望你能给我送伞,可是你总说忙,而现在我长大了,你却把我当成了小孩。” ⑩母亲叹了口气说:“因为小的时候,你不懂得自卑,那时妈妈只想让你学会独立,事事都要靠自己。其实,每次下雨,妈妈都悄悄地躲在不远处,默默地注视着你。哪一位母亲能忍心看着自己的孩子受苦呢?看到你淋雨时,妈妈的心如同被针刺一般,无数次想跑到你的面前,为你遮风挡雨,为你排除一切困难。可是妈妈心里明白,你需要成长。在妈妈的庇护下,你永远也长不大。所以,妈妈才狠下心不给你送伞。” ?母亲的声音有些哽咽,顿了顿又接着说:“现在,你长大了,已经养成了独立自主的习惯,而且有了爱的需求。如果妈妈再不出现,你就会在同学面前很没面子,并觉得妈妈不够爱你。其实,在妈妈的心目中,你永远都是最重要的。” ?听了母亲的诉说,陈小雨不禁热泪盈眶。她没想到,一件微乎其微的小事,竟包含着母亲这样的良苦用心。 ?街上的雨,仍然淅淅沥沥地下着,但陈小雨的心里却晴空一片。因为她明白,无论自己走到哪里,无论是雨天还是晴天,她的头顶始终有一把撑开的大伞。 1.本文讲述了一个什么故事，请用简洁的语言概括出来。（3分）2.文章开头段画线句子运用了什么描写手法？有什么作用？（3分）3.第③、④段内容可否删掉？说说你的理由。（3分）4.文中的母亲是个什么样的人？请结合文中实例加以说明。（4分）5.如何理解第?段画线句子的含义。（3分） 
科目：初中语文
来源：2015届浙江富阳新登镇中学八年级下学期期中考试语文试卷（解析版）
题型：选择题
下列词语中加点字注音全都正确的一项是（3分）A．朔方（shuò）稽首（jī） 期期艾艾（ài）B．烂熳（màn） 骈死（pián） 鞺鞺鞳鞳（táng）C．禁锢（kù） 匿名（nì） 鸢飞戾天（yuān）D．黝黑（yǒu） 皲裂（jūn） 颔首低眉（hàn） 
科目：初中语文
来源：2015届河南省洛阳市八年级第二学期期末考试语文试卷（解析版）
题型：选择题
把下列句子组成前后衔接、意思完整的一段话。顺序正确的一项是【 】（2分） ?不管在什么情况下，不管有多难，都要拾起并珍藏凋落的梦想，别让她零落成泥碾作尘。?梦想是隐形的翅膀，会把人带向高处和远处。?梦想如花，很容易凋落。④有一首歌名字是“隐形的翅膀”，还有一首歌名字是“飞得更高”，找时间听一听这两首歌，在歌声里整理自己的梦想。⑤即使成尘成泥，也不要忘了她曾经的芬芳。A．①②③④⑤ B． ③①⑤②④ C． ②④③⑤① D． ③②①⑤④ 
科目：初中语文
来源：2015届河南洛阳八年级第二学期期末考试语文试卷（解析版）
题型：现代文阅读
阅读下文，完成后面问题。食物如何防水①在许多酥脆食物（比如瓜子、花生、饼干等）的包装袋里，都会有一个不能吃的小袋子，人们大都知道那是“干燥剂”。那么，我们为什么需要干燥剂？它又是怎么发挥作用的呢？②这需要从食物中的水说起。③对于水来说，食物就像一个围城。里面的想出来，外面的想进去。想进去的水分子多，宏观看来就是食物在吸收水分；反之，想出来的水分子多，宏观看来就是食物在变干。如果想进去的和想出来的一样多，我们就说食物中的水和环境中的水达到了平衡。在这个状态下，空气中水蒸气的气压与这个温度下纯水的饱和蒸气压的比值，就称为这个湿度下这种食物的“水活度”。④空气中总是会有一些水蒸气，它们的气压与饱和蒸汽压的比值叫作“相对湿度”。如果食物中的水活度大于环境的相对湿度，就意味着想离开食物的水分子多；反之，如果水活度小于相对湿度，就意味着想跑进食物的水分子占据了优势。比如，蜂蜜中的水活度大致在0．5到0．7之间，而通常空气的相对湿度也在这个范围。如果一瓶蜂蜜的水活度是0．6，把它开盖放在相对湿度是0．5的干燥的环境中，它就会蒸发掉一些水，有时候就会看到瓶中有结晶出现。而如果是放在相对湿度是0．7的潮湿环境中，开盖之后就会吸收空气中的水，从而稀释了蜂蜜。⑤在食物的保存过程中，我们并不希望水的迁移发生。酥脆的食物，吸水之后变软就不好吃了。而水果和嫩软的食物，则需要有充足的含水量来保持口感。⑥在现代食品技术中，控制水的迁移是保质的一大方面。放干燥剂是最简单直接的一种方案。它针对的是那些需要保持干燥的食物。这些食物水活度很低，通常情况下都是吸水。干燥剂是水活度更低、吸附能力很强的物质。只要空气中有水，它们就如狼似虎地抓过来据为己有。虽然食物本身也有吸水的想法，但是吸水魅力无法与干燥剂竞争，吸引不到什么水分子，也就只好继续干燥了。⑦那么，如何防止水活度高的食物失水呢? 在广阔的市场需求下，“可食用膜”很快兴起。顾名思义，可食用膜是用可食用的原料制造的，本身也可以食用。虽然价格高一些，而且密封效果不那么好，但是“可食用”、“可降解”的特质，让人们愿意去容忍它们的不足。好在我们保存食物并不需要“天长地久”，只要“曾经拥有”就可以了。只要能让含水量在一定的时间内变化别那么明显，一种可食用膜就可以上岗。⑧为了扬长避短，可食用膜更多的时候并不做成单独的膜，而是直接涂在食物表面。人们最熟悉的例子恐怕是“打蜡苹果”。实际上打的不是大家通常认为的“蜡”，常用的是一些多糖①。打蜡的作用并不只是为了好看——虽然它的确对苹果有美容的效果，更重要的是阻止了水的散失。如果苹果不得不长时间保存，你会选择完好多汁的打蜡苹果，还是皱缩失水的自然苹果呢？⑨实际上，现在的可食用膜已经远远不只是控制水的迁移。在这层膜中，还可以加入抗菌成分、抗氧化剂、香味成分、色素等，甚至还可以加一些营养成分。于是，这层膜不仅仅是保护食物的卫士，本身也变成了有价值的食物成分。（作者：王泽斌。有删改）注：①多糖：有三个以上单糖分子组成的糖，如淀粉、纤维素等。1.从全文看，食物的“防水”具体指什么？（2分）2.第⑨段中画横线的句子运用了哪种说明方法？有什么作用？（3分）3.本文语言既准确严密又生动形象，请结合第⑥段内容分别作具体分析。（4分）4.厨师炒肉时，往往会在肉的表面沾上一层很薄的淀粉，称作“勾芡”。这样做有什么好处？请结合文章中的相关内容加以解释。（2分） 
科目：初中语文
来源：2015届江苏靖江外国语学校八年级下学期期末考试语文试卷（解析版）
题型：现代文阅读
阅读杨子的《两代人的矛盾》一文，完成后面小题。(8分)①“父与子”时常被看作是对立的两方，意味着思想的冲突，观念的差异，新与旧的不同，进步与保守的矛盾。下一代往往在下意识中受到这流行观念的影响，好像一开始便必然处在与上一代对立的地位。②其实，在这“两代人的矛盾”中，许多做父母的“错”，都依然是出自于爱——纵使是自以为是的爱。年青人也许听过、读过父母干涉儿女婚姻一类的故事，譬如反对爱女嫁给穷小子等等，无论怎样指责这一类的行为，都依然不能抹煞它根本的动机——关怀子女的幸福。③在“两代人的矛盾”中，可能有一部分是源于父母的愚昧和落伍，但也有一部分是出自下一代对父母经验的无条件否定，出自年轻人的盲目反抗与追求“成熟”、“独立”的急躁。不过，一切悲剧的造成，都由于父母与子女间有时不能像朋友般地把问题摊出来谈谈，未能尽可能地过一种较随便的、不拘束的、较多接触的共同生活。④美国作家劳伦斯著有一本叫做《我的父亲》的书，在他的描写里，他父亲一样犯有许多惹儿女烦厌的“严父”怪癖。但是，就因为他们父子彼此多了点“友情”和理解，两代间的关系充满了和谐的快乐。因此，父母固然有与子女沟通的必要，而作为子女，也不可犯盲目反抗的错误，总是要等到了解“可怜天下父母心”的深情时，才后悔莫及!⑤父母可能有许多错误，孩子也可能有许多错误。但是，一个孩子在踏进“反抗”的年龄时，要能够避免流行的“父与子”观念的感染，避免摭拾一些概念、术语，轻率地对父母下评断。而父母，在孩子踏进“反抗”的年龄时，也应当能够对“下一代”有更深的了解与同情，在思想上不至于老旧得追不上属于孩子的时代。⑥只要年青的一代把父母看作可以谈心的知己，而父母则顺应时代潮流，把下一代看成自己的朋友，双方共享喜乐，分担烦恼，就没有化解不了的两代人的矛盾。1.概括选文的论述思路。(3分)2.文中第④段主要运用了什么论证方法?有什么作用? (2分)3.针对一部分父母的愚昧和落伍，文中提出了哪些解决的措施? 生活中如果你与父母发生矛盾，你打算怎样化解矛盾？(3分) 
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