淘呼市的秘制五香牛肉干的做法团购价是多少？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-04-15 22:48 标签： 五香牛肉干的做法
& 团购麻辣牛肉干，仅57元，全国包邮
团购麻辣牛肉干，仅57元，全国包邮
小学三年级
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小学三年级
仅57元，全国包邮，抢购原价114元地道温州风味牛肉干三联包
（黑牛肉干+沙爹牛肉干+五香牛肉粒），一人独享一斤半真空大包装三种美味牛肉干， 口齿留香，回味无穷！
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
详情请看：
[ 本帖最后由 人人都爱Fred 于
14:23 编辑 ]
小学三年级
火团网本次团购的商品包含三种口味：标准温州风味的黑牛肉干、沙爹味的牛肉干、五香味的牛肉粒。现在仅需要57元，三种口味纯牛肉干全部囊括，净重750克（一斤半），每种口味250克，独立包装，市场价每种口味可是38元每半斤的哟！按此套装市场价需要114元！~
以下需要注意了哦~
&&1、购买时请填写有效收货地址，以保证我们正确送货，每袋牛肉干重250g。
& && && &2、本次团购商品全国包邮。
& && && &3、邀请好友购买返利5元，如有其他疑问，请咨询在线客服。
正宗地道的温州风味 你不得不尝黑牛肉。
味道的确鲜美，比普通的牛肉干要鲜、湿，味道很巴适，好吃。。。吃完想起来就有点馋.这款牛肉片横切出来的口感比较软，顺切的就比较耐嚼。
传说这种牛肉干产量非常少，只有少数人能拿到货。在我们供货商的大力支持下，我们也拿到了这款黑牛肉干，但数量有限，大家也来吃吃试试吧。
这一款是绝对值得品尝的味道超好的牛肉干！软硬适中，嚼劲十足！带着一点点的甜味，让你回味无穷！吃完一片之后你会想吃第二片、第三片、第四片……
本款是温州特色牛肉干，温州牛肉干的特色就是感觉有点湿，不是很干很硬的，吃起来有点甜味。同时这一款牛肉干是非常畅销的哦，出货很快，所以每次发的都是最新鲜的给大家！
经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。而且脂肪含量很低，吃多少也不怕发胖的！！！！
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[文]爆料牛肉干配料――淘呼市牛肉干
&&&&& 14:49:02
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&&&&“淘呼市”店铺是全国最大的内蒙牛肉干奶制品内蒙特色批发店.专营内蒙特色产品.小吃.内蒙特色物品.牛肉干.奶酪.苁蓉.内蒙大枣.蜂蜜.鹿茸.等内蒙特色.淘呼市是从实体店做到网上店铺的正规店铺专门经营内蒙特色产品.
&&&&配料： 瘦黄牛肉 500克 生姜 15克。 菜油 1000克（实耗150克） 熟芝麻油 25克。 五香粉 5克 白糖 15克。 花椒面 5克 辣椒面 5克。 醪糟汁 25克 精盐 15克。 味精 1克 制作程序： 1.选精黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整齐的长方块状，均匀地片成极薄的大张肉片。将肉片抹上经过炒制磨细的盐，卷成圆筒，放入竹筲箕内，置于通风处晾干血水。将晾的牛肉铺在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。 2.菜油烧熟，加入生姜和花椒粒少许，油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上，捞去生姜、花椒粒。然后将牛肉片均匀的抹上醪糟汁下油锅炸透，边炸边用漏勺轻轻搅动。待牛肉片炸透，即将锅端离火口，捞出牛肉片。 3.锅内留熟油50克，再置火上加入醪糟汁、五香粉、白糖、辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒匀起锅后加味精，熟芝麻油拌匀、晾冷即成。 容易出现的问题及解决方法： 缺乏酥脆感。入口不化渣。这是较为普遍的问题。这可能一是选料不精，未能选择净瘦肉，肉中含有肥肉、筋络之类材料。制作灯影牛肉必须选择上等精瘦牛肉；二是在加工时未能将筋膜剔尽；三是牛肉片切得太厚；四是油炸温度与时间未能掌握好。操作时，必须将牛肉片薄、炸透。 佐料太多，主客易位。淘呼市牛肉是以牛肉为主，辅之以多种调料的食品。然而一些店家制作的灯影牛肉名不副实，往往调料多于主料，特别是油辣椒放得过多，以致掩盖了牛肉的香酥感，有的就根本没有灯影牛肉的色、香、味、形。 说明： （1）中的那步，我没有竹筲箕，抹上盐后就晾在朔料蓝子（有洞的那种）上晾了大概3个多钟（电话粥褒完看了看时间，能明显看着~干~，~红~.然后就把烤箱预热到350F烘干，大概10-12分钟.这一点说明一下的是，要特别注意，有可能每个烤箱不一样，还有片的牛肉片厚薄也有可能不一样，所以~ 烤~的时候要注意点.不要拷糊了. （2）中的那步，我在做~丝~的时候因为要忙着做晚饭就少蒸了后来那半小时，吃起来好像与蒸两次半小时也没啥不一样.
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