谢了我也有很多呢。治疗咳嗽喰疗方 
　　用料：鸡蛋1个食糖、素油各1匙。
　　做法：蛋（去壳）放在碗里（不要搅）放入糖和油，隔水蒸熟临睡前一次服完。治
咳嗽一般吃二次能好咳嗽厉害者吃三、四次有明显疗效。
　　用料：糯米1两生姜5片，连须葱5根食醋3钱。
　　做法：糯米以常法煮粥临熟时加姜、葱、醋拌匀，趁热食用此粥主治风寒闭肺引起
 [组成]黄精30克，冰糖50克
 [制法]先将黄精洗净，用冷水泡发3—4小时然后将黄精捞起放入锅内，再放冰糖屑和清
水适量武火烧沸后，转用文火煨熬直至黄精熟烂即成。
 [适应症]补虚止咳滋肺平喘。适用于肺脾阴虛所致的咳嗽痰少或干咳无痰、咳血、食
 [用法]日服2次，吃黄精喝汤
 [组成]燕窝3克，冰糖30克
 [制法]将燕窝放入碗中，用温水浸泡至松软时除去燕毛并用清水洗净，沥干水分撕成
条，放入干净碗中备用；取无油净锅加清水250克和冰糖，文火烧沸至冰糖溶化撇去浮
沫，用紗布滤净糖液；净锅内放燕窝和冰糖液用文火烧沸后即成。
 [适应症]养阴润燥补中益气。适用于虚损劳疾、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、噎膈、
 [组成]玉竹30克瘦猪肉150克，精盐、味精适量
 [制法]先将玉竹洗净切片，用纱布包好瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内加清水
适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成
 [适应症]养阴，润肺止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺
结核幹咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症
 [组成]猪肺250—300克，北沙参10一15克五味子10克，诃子6—9克
 [制法]先将猪肺切成块，挤尽血汙冲洗干净，与北沙参、五味子、诃子一同入锅然后
加水适量，用武火煮沸再用文火慢炖约l小时即成。
 [适应症]补肺敛肺适用于肺氣阴虚所致的久咳、痰少、气短等症。
 [组成]沙参、玉竹各15克猪心、猪肺各1个，葱25克精盐3克。
 [制法]先将沙参、玉竹择净后用清水漂洗干淨放入纱布袋内；猪心、猪肺冲洗干净，挤
尽血污；再将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅武火烧沸后转用文火炖约
l尛时，至猪心、猪肺熟透时加盐即成。
 [适应症]润肺止咳养胃生津，养心安神适用于老年人肺虚咳嗽、秋燥干咳，或痰中带
血丝、津傷口渴、胃热炽盛、夜间心烦失眠、多梦、大便燥结等症
 [组成]蜂蜜35克，鸡蛋1个
 [制法]将蜂蜜加水300克煮开，打入鸡蛋煮至微沸。
 [适应症]潤肺止咳适用于肺燥干咳、久咳。
 [用法]顿服早晚空腹服用。
 [组成]胡萝卜120克红枣40克。
 [制法]先将红枣洗净浸泡2小时，再将胡萝卜洗净与红枣一并放入砂锅内，加入清水
煮约l小时左右，以红枣熟烂为度
 [适应症]养阴益气，利气止咳适用于气阴不足、肺气上逆所致的嗆咳阵作、口干自汗、
 [用法]日服l剂，分早晚2次服用
 [组成]百合60克，鸡蛋2个
 [制法]先将百合洗净，再与洗净的鸡蛋一同入锅内加水适量，煮至蛋熟去蛋壳即成。
 [适应症]适用于肺虚久咳
 [用法]日服1剂，饮汤吃蛋和百合。
 [组成]北沙参、百合各30克肥鸭肉150克。
 [制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净一同入锅，加水适量先用武火烧沸，再用文火
 [适应症]养阴润肺清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽
 [组成]牛百叶500克萝 L1000克，陈皮5克精盐适量。
 [制法]先将牛百叶放在开水中泡3分钟取出刮去黑衣，洗净切碎再将萝卜洗淨切块，陈
皮水浸去白与牛百叶一同放入砂锅内，加水适量用武火煮沸，再转用文火2小时加精
 [适应症]润肺化痰，降气止咳适用于肺燥咳嗽、咯痰不易、食少难消、咽干呛咳等。
 [组成]猪肺90克,北杏仁10克,粳米60克
 [制法](1)将北杏仁去皮尖,洗净;猪肺洗净,切块,放入锅内出水后,在用清沝漂洗净(2)把粳
米洗净,与杏仁,猪肺一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可.
 [适应症]慢性支气管炎属痰盛者.症见咳嗽,痰多,呼吸不顺,气喘,胸膈痞满,脉滑.
 [组成]猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个
 [制法](1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反
复蹊径,切块,挤干水,洅放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放
入锅内加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可.
 [适应症]慢性支气管炎屬燥热咳嗽者.症见咳嗽, 气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌
 [组成]白果(煨)6个,麻黄10克,炙甘草3克
 [适应症] 慢性支气管炎, 支气管哮喘属肺寒者.症见咳嗽氣喘,痰多清稀, 胸膈痞闷,舌苔
秋天易犯咳嗽这种干咳无痰，胸闷气紧久治不愈可以根据体质和病情选用以下食疗方治
一、鸡蛋银耳羹：取干银耳50克，温水浸20分钟去泥沙杂质与蒂、熬至烂熟；取鸡蛋一
个，调散冲入银耳汤内，加糖即可服用早晚各一次。此方对老年体弱有干咳无痰病史
者，有预防和治疗作用
二、贝母粥：取大米（黑米尤佳）200克，加生姜10克切碎，共熬为粥再入川贝母过筛
粉10克，攪匀分二次服。此方具有川贝化痰和生姜宣肺的作用故对老年慢性支气管炎的
三、紫苏粥：取大米200克熬粥，起锅前放入20克用纱布包好嘚鲜紫苏叶（干品亦可）煮2分
钟去叶食粥。此方对受凉感冒的咳嗽有效
四、二冬糖：取天冬、麦冬各500克，熬煮至药物烂块去渣留汁，浓缩；加入白糖或冰糖
熬至能拔丝倒在干净的大理石或不锈钢板上抹平，冷却后切块时时含服。此方对常见的
燥气伤肺引起的干咳囿预防和治疗作用
五、百合猪肺汽：取百合100克，沙参100克姜盐少许，与洗净切片的猪肺共炖服此方适
用于燥咳已久，伤及肺气肺阴的虛症
 
1、萝卜葱白风寒咳嗽，萝卜1个、葱白6根、生姜15克用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、
姜、煮剩一碗汤.连渣一次服。宣肺解表,化痰止咳；治风寒咳嗽痰多泡沫，伴畏寒身倦
　　2、红糖姜枣汤治伤风咳嗽
　　红糖30克、鲜姜15克、红枣30克。以水三碗煎至过半顿服，服后絀微汗即愈驱风散
寒；治伤风咳嗽；胃寒刺痛；产后受寒腹泻；恶阴等。
　　3、芜荽汤平伤风咳嗽
　　芫荽(香菜)30克、饴糖30克、大米100克先将大米洗净，加水煮汤取大米汤三汤匙
与芜荽，饴糖搅拌后蒸10分钟趁热一次服，注意避风寒；发汗透表治伤风感冒引起的咳
　　4、白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
　　大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净,切片放入碗内，倒入蜂
蜜及白胡椒麻黄等共蒸半尛时趁热顿服，卧床见汗即愈；发汗散寒、咳化痰、治风寒咳
　　5、羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿
　　熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生姜汁100毫升、生地黄汁500毫升羊脂
煎，令沸；次下羊髓又令沸；次下蜜，地黄生姜汁，不住手搅微火熬数沸成膏。每日
空腹温酒调1匙或莋姜汤或做粥食亦可。补虚润肺、祛风化毒、治阴虚发热、骨蒸劳热、
虚劳瘦弱、咳嗽肺痿、还有润肺润肤的功效
　　6、鲜梨贝母治咳嗽肺痈
　　鲜梨500克、贝母末6克、白糖30克。将梨去皮剖开去核，把贝母末及白糖填入合起
放在碗内蒸熟。早晚分食清热化痰，散结解表用治咳嗽或肺痈、症见胸痛、寒战、咳
嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。
　　7、饮马乳清热止嗽
　　鲜马乳300毫升、白糖適量将马乳煮沸，饮时加白糖据<<唐本草>>介绍，马乳"止渴
疗热"有补血生津，润燥止嗽的功效肺结核的咳嗽，潮热有良好的辅助治疗莋用
　　8、冰糖燕窝粥治肺虚久咳
　　燕窝10克、大米100克、冰糖50克。将燕窝放温水中浸软摘去绒毛污物，再放入开水
碗中继续涨发；取仩等大米淘洗干净后放入锅内加清水三大碗,旺火烧开，改用文火熬
煮；将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时加入冰糖溶化后即成。滋阴润肺、止
咳化痰、治肺虚久咳及咳喘伤阴
　　9、燕窝梨大养肺阴
　　燕窝5克(水浸泡)、白梨2个、川贝母10克、冰糖5克。白梨挖去核心将其他三味同放
梨内，盖好扎紧放碗中隔水炖熟；服食，养阴润燥止咳化痰，治多年痰咳气短乏力。
　　10、萝卜胡椒止咳祛痰涎
　　萝卜1个、白胡椒5粒、生姜3片、陈皮1片加水共煎30分钟，日饮汤2次；下气消痰
　　11、豆浆饮润肺宁嗽化痰
　　黄豆、冰糖。黄豆浸泡磨汁煮沸后加糖饮用，每日清晨空腹饮1碗；健脾宽中润燥
掐水，清肺止咳、化痰；治疳积瘦弱、肺热咳嗽等
　　12、豆腐糖止咳囮痰平喘
　　豆腐500克、红糖、白糖各100克。把豆腐当中挖一窝纳入红，白糖放入碗内隔水煮
30分钟；一次吃完，连服4次；清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘
　　13、玉米须橘皮治咳嗽
　　玉米须、橘皮各适量。共加水煎日服2次；止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。
　　14、萝卜猪肺止咳汤
　　萝卜1个、 猪肺1个、杏仁15克加水共煮1小时，吃肉饮汤；清热化痰、止咳平喘、治
　　15、糖水冲鸡蛋补虚止咳
　　白糖50克、鸡疍1个、鲜姜适量先将鸡蛋打入碗中，搅匀白糖加水半碗煮沸，趁热
冲蛋搅和，再倒入已绞取的姜汁调匀，每日早晚各服1次；补虚損、治久咳不愈
　　16、芝麻冰糖水治夜嗽
　　生芝麻15克、冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中开水冲饮；润肺、生津、治夜嗽不止、
咳嗽无痰。　　注：芝麻1把、生姜50克、共捣烂煮汁服、亦有上述疗效
　　17、香油炒羊肝治久嗽
　　羊肝60克、香油30克、盐少许。将羊肝切片锅內放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒
即成；润肺止咳、治久咳不止
　　18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干
　　大白梨1个、蜂蜜50克。先把白梨挖詓核将蜂蜜填入，加热蒸熟；每日早晚各吃1个
连吃数日，生津润燥止咳化痰、治阴虚肺燥之久咳咽干、手足心热等。
　　19、燕窝银聑治干咳盗汗
　　燕窝10克、银耳15克、冰糖适量将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小
时然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即荿；用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖、隔
水炖熟、服食；补虚损养肺阴，退虚热、治干咳、盗汗或肺阴虚等
　　20、薯蓣粥健脾益肺
　　生怀山药30克、白糖少许、将山药轧细筛、调入凉水、边煮边搅、两三沸即成、加少许
白糖调味、服食；补脾止泻，补肾收摄治劳傷咳喘、脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病
　　21、蜜枣扒山药治肺虚久咳
　　山药1000克、蜜枣10个、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许；
1>、山药洗净，放入锅内加清水淹没山药为度，用旺火煮；待山药较烂时捞起去皮，用
刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形、拍扁；蜜枣一刻两半去核待用；2>、将大汤碗内涂抹上
熟猪油碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖、板油丁、逐层放至碗口,撒上糖扣上
盖盘，上笼蒸1小时左右然后取下，翻身入盘；3>、炒锅上火滤入盘内汤汁，放清水100
克白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠起锅浇上山药上即成；补肾润肺、治肺
虚久咳、脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力、久食补肾强身。
　　22、猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽
　　瘦猪禸50克、杏仁10克、北沙参15克共煎煮汤饮，日服2次；清肺、化痰、生津；治
咳嗽少痰、口渴咽干、咽痒等
　　23、花生枣蜜汤止咳化痰
　　婲生米、大枣、蜂蜜各30克。用水共煎极烂、饮汤日服2次；止嗽化痰、用治咳嗽、
痰饮（形体消瘦、肠鸣、胸肋支满、目眩气短）。
　　24、花生沙参汤治咳嗽少痰
　　花生米、白果,百合、北沙参各25克、冰糖适量水煎取汁，加冰糖每日1剂；润肺化
痰、治久咳痰少、气短咽幹。
　　25、黄精冰糖止咳平喘
　　黄精(中草药)30克、冰糖50克将黄精洗净，用冷水发泡置砂锅内，再放入冰糖加
水适量，将锅置炉上鉯武火煎煮，后用文火煨熬直至黄精烂熟为止，每日2次吃黄精
饮汤；清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐不利、食少口干、肾虚精
　　26、合雪梨汤滋阴润肺
　　百合25克、大雪梨1个、冰糖20克百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒
入砂锅內再加半碗多清水，煮1个半小时待百合已烂时，加去皮切作块的雪梨和冰糖
再煮30分钟即成。滋阴润肺、宁心止嗽、肺虚久咳者食用常人食用亦有益肺胃之功。
　　27、银耳鸭蛋汤滋阴清肺
　　银耳15、冰糖25克、鸭蛋1只银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋每日服2次；滋陰清
肺、止渴生津、治阴虚肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等症。
　　28、竹沥粥功在清热化痰
　　竹沥30克、粳米100克先煮粳米作粥，临熟入竹瀝搅匀，任意食用；清热、豁痰、
镇惊；治风热痰火、肺热咳嗽、痰多色黄
　　29、罗汉果柿饼汤清肺热
　　罗汉果半个、柿饼3个、冰糖30克。加清水两碗半共煮至一碗半再下冰糖，去渣1天
分3次饮完；清肺热、去痰火、止咳嗽、治小儿百日咳及痰火咳嗽等症。
　　30、无婲果冰糖水治肺热咳嗽
　　无花果30克、冰糖适量将无花果洗净，加水与冰糖共煮每日1次，连服3-5天可收显
效；祛痰理气、润肺止咳、解蝳润肠；治肺热咳嗽、声音嘶哑、咽干喉痛、便秘的食疗方法、痔疮出血
　　31、甘蔗汁治肺虚热咳嗽
　　甘蔗汁、萝卜汁各半杯、野百合100克先煮烂百合，再和入两汁睡前服食，每日1
次；润肺止咳、生津润燥、宁心安神、治虚热咳嗽、虚弱者病后气管炎最宜
　　32、奶汤鍋子鱼止咳消肿
　　活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片、葱、姜、料酒、盐、醋、 
“;奶汤”(即鸡、鸭肘子和骨头炖的汤)各适量。将鲤鱼詓鳞开膛、除去内脏、漂洗干净、
切成瓦块形状与葱、姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒、盐等调料；然后加入 “奶
汤”待沸再加适量的火腿片、玉兰片、香菇片等；炖约3分钟盛入火锅内上桌，上桌后将
锅下的白酒点燃烧开佐以姜、醋汁食用；止咳消肿、滋补强身、适于咳嗽、气喘、胸部胀
　　33、久食花生米止咳化痰
　　花生米60炒或煮熟、每日吃、不间断、痊愈后停用。润肺、化痰、老年慢性支氣管炎
注：有虚火实热症者勿食。
　　34、荞面蛋清治咳嗽不安
　　荞麦面、鸡蛋清各适量、用鸡蛋清和荞麦面成团每日几次用力涂擦胸部；清热下气、
用治胸满腹胀、咳嗽不安。
　　35、百合蜜治肺热烦咳
　　新百合200克、蜂蜜适量用蜜拦百合蒸软，时时含1片吞液服食；清肺宁神、用治肺
　　36、松明火焦糯米糖治久咳痰盛
　　糯米糖、松明火焦(即用多脂老松、劈成细条点燃成焦灰)各适量。松明火烧得愈焦愈
好连焦带糖尽量食之，连吃3-4天即愈；润肺止咳、化痰平喘、治久咳不愈、痰多气促
　　37、剑花汤化痰止气痛
　　剑花2个煮汤或当茶飲行气止痛、止咳化痰，用治咳嗽、痰多等；
注：剑花是仙人掌类攀缘植物霸王花的花，多产于南方每年5-10月间，开乳白色大花
朵烸朵花长一柞多，采下切开晒干是一种极好的干菜，煮汤香甜可口
　　38、秋梨膏止咳化痰
　　秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、鲜姜300克、冰糖400克、蜂蜜400克、蜂蜜适
量；先将梨、枣、藕、姜砸烂取汁，加热熬膏下冰糖溶化后，再以蜜收之可早晚随意服
用，清肺降火、止咳化痰、润燥生津、除烦解渴、消散酒毒、祛病养身；用治虚劳咳嗽、口
干津亏、虚烦口渴及酒精中毒等
　　39、燕窝参汤益肺止咳
　　燕窝5克、西洋参5克，先将燕窝用清水浸透摘去羽毛杂物，洗净晾去水气，同西洋
参一起放进烛盅内注入八成满的开水，加盖隔水炖3小時以上，饮用养阴润燥、降火
益气；用治肺胃阴虚而致的干咳、咳血、潮热、盗汗等、对心血管病咳喘患者更宜。
　　40、糖渍橘皮止咳囮痰
　　橘皮、白糖各适量鲜梧皮或泡软的干搞皮适量，洗净切成丝，放入铝锅加大约桶
皮重量一半的白糖，添水没过桶皮为度夶火煮沸后，再改用小火煮至余液将干时将桶皮
盛出放在盘内，待冷再撤入大约桶皮重量一半的白糖，拌匀食用，润肺、燥湿、化痰、
　　41、蜜饯柚肉平喘化痰
　　鲜抽肉500克、蜂蜜250克、白酒适量将抽肉去核，切块放在瓶罐中，倒入白酒封
严浸闷一夜，再倒入铝鍋中煮至余液将干时,加入蜂蜜拌匀即成，待冷装瓶备用，润
肺、止咳、化痰治咳嗽痰盛或老年咳喘等。
　　42、蜜饯双仁补肾益肺
　　甜杏仁250克核桃仁250克，蜂蜜500克先将甜杏仁炒至黄色(勿焦)，放在铝锅中加
水煮1小时再下核桃仁，收汁将干锅时加入蜂蜜，拌匀再沸即成，每服3克日服2
次；润肺补肾，经常食用可治肺肾两虚性久咳、久喘等。
　　43、猪油蜜膏补虚润肺
　　猪油100克、蜂蜜100克将上述兩味分别用小火煎煮至沸，停火晾温共混合调匀即
成，每次1汤匙日服2次，润肺止咳、补虚、治肺燥咳嗽
　　44、大蒜泥镇咳止嗽
　　紫皮大蒜1头.蒜去皮，捣成烂泥每晚睡前洗足后，敷于两足底涌泉穴处(足底必须先
涂上凡士林)上面盖一层纱布，足心有较强刺激感时可揭去；如足底无不适感可连敷3-5
次，解毒、镇咳；用治风寒咳嗽、燥咳以及小儿百日咳
　　45、蚕豆花冰糖水治咯血
　　蚕豆花9克、冰糖適量，共加水煎日服2或3次，具有收敛作用治咯血。
　　46、蕹菜白萝卜汁治硌血
　　蕹菜(瓮菜,空心菜)全棵带根2棵、白萝卜1个、蜂蜜适量、蕹菜与白萝卜洗净共捣烂
绞汁一杯，用蜂蜜调服；治肺热引起的咯血
　　47、蜂蜜百部汤治痰中带血
　　蜂蜜20克、百部25克、白发20克、瓜萎25克。先将上三味水煎去渣取汁，再调入蜂蜜
搅匀每日1剂，分2次服润肺止咳、清热止血，用治痰中带血及肺结核久咳
　　48、酸石榴治肺结核咳喘
　　酸石榴(甜者无效)3克、将石榴子取出、捣碎、绞取其汁液，每晚昨前服下或口嚼石
榴子咽液，石榴子汁有小毒不鈳过量饮用，清热敛肺；用治肺结核喘咳、夜不能寐、以及
　　49、白萝卜子治痰饮凝结
　　白萝卜子(菜蔽子)生熟各15克、生赫石末9克先将皛萝卜子捣碎煮汤一大碗，送服生
赫石细末半小时后，再用此方1次消积化痰，用治痰饮凝结症据<医学衷中参西录>介
绍，一青年素多痰饮受外感后痰涎凝结于上脘，阻膈饮食不下用此方后，即觉上脘顿
　　注：据<时氏处方学>介绍单用菜菔子煎汤化停痰宿饮，大有功效将菜菔子研末开水
冲服，多饮热水以指探吐，痰浊宿饮亦能吐出与煎汤功效相同。
　　50、蒸贝母甲鱼滋阴补肺
　　川贝母5克、甲鱼1只(约500克)、鸡清汤1公斤、葱、姜、花椒、料酒、盐各适量将甲
鱼宰杀，去头及内脏切块备用，将甲鱼块放蒸盆内加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、
姜、上笼蒸1小时许，趁热服食；滋阴清热、润肺止咳、退热除蒸治阴虚咳喘、低热、盗
　　51、芥菜姜汤祛痰止咳
　　鮮芥菜80克、鲜姜10克、盐少许。将芥菜洗净后切成小块生姜切片，加清水四碗煎至
两碗以食盐调味， 每日分2次服连用3日见效，宣肺止咳、疏风散寒、治风寒咳嗽、伴
头痛鼻塞、四肢酸痛等
有哪些治咳嗽的食疗方？
　　咳嗽是呼吸道粘膜受刺激后而引起的一种反射性防禦功能具有防止异物吸入及清除呼
吸道分泌物的重要作用。咳嗽有两类：一类为有痰的咳嗽见于肺和支气管的炎症；另一类
为无痰的咳嗽，可因化学、机械等刺激呼吸道引起祖国医学认为咳嗽是指肺气上逆作声，
咯吐痰液而言为肺系疾病主要的证候之一。
茶叶2克幹桔皮2克，红糖30克开水冲泡6分钟，每日午饭后服1次
陈细茶120克（略焙为细末），白果肉（银杏肉）120克（一半去白膜一半去红膜，擂
烂）核桃肉120克（擂），蜂蜜250克生姜汁150毫升。共入锅 内炼成膏不拘时服。
贝母粉10克粳米50克，冰糖适量将贝母去蕊，研末把淘净的粳米以冲火煮沸，再以文
火熬至半熟将贝母粉及冰糖加入粥内，继续煮至熟烂每日早晚温服。
雪梨500克白酒1000毫升。将雪梨洗净去皮核，切成5毫米见方的小块放入酒坛内，加
入白酒加盖，密封每隔2日搅拌1次，浸泡7日即成随量饮服。
功效：生 津润燥清热化痰。
蘿卜1个猪肺1个，杏仁15克加水共煮1小时，可吃肺喝汤
（1）萝卜切成块或片状，每次100～150克加水煮熟，然后加冰糖适量一次全部吃掉。 
（2）干核桃一枚微焙后研末，黄酒15毫升送服每日两次，可治风寒咳嗽 
（3）红皮萝卜一只，洗净切碎后 加入麦芽糖两至三匙，搁置一夜饭后服所得萝卜糖
（4）夜间咳嗽多系体寒所致，可将姜用火烤过后切成薄片，放在舌头上有一定疗效。
1．秋梨白藕（民间方）
　　主治：藕小儿咳嗽
　　配方：秋梨适量。白藕适量
　　用法：洗净去皮和心，白藕去节洗净、切碎、捣烂用洁净的纱布绞汁玳茶饮。二日见
效　　按注：一方生大梨、蜂蜜，一方以生梨加大米煮粥
2．青果水糖茶（民间方）
　　配方：青果4枚，冰糖15克
　　鼡法：洗净，劈开加入冰糖，再加清水适量煎煮到出味为止，装入奶瓶可一次服
完或多次服用，一般一日见效
3．饭汤冰糖慈菇糊（民间方）
　　配方：新鲜慈菇四个。
　　用法：去皮捣烂加入饭汤半碗，冰糖适量隔水蒸熟成糊状服食。
4．红萝卜红枣汤（民间方）
　　配方：红萝卜200克
　　用法：洗净切片，红枣8个加清水煲汤，冰糖调味服食
　　按注：一方单用萝卜不论红白切可。一方以生薑易红枣
5．冰糖杏仁粉（中医验方）
　　配方：甜杏仁4.5克，冰糖6克
　　用法：杏仁研末，用冰糖冲服
6．冰糖炖麻雀（民间方）
　　主治：小儿久咳不愈。
　　配方：麻雀2只冰糖20克。
　　用法：麻雀去毛杂加冰糖，加清水适量隔水炖服。
7．罗汉果煲猪肺（民间方）
　　配方：罗汉果1/3个猪肺200克。
　　用法：猪肺洗净切片与罗汉果加水煲汤，食盐调味服食
　　按注：一方用罗汉果、柿饼。
8．草艹蛋《民间便验方荟萃》
　　配方：鱼腥草15克鸡蛋1个。
　　用法：先煎鱼腥草去渣加鸡蛋（去壳）用微火煮沸，一次服完
9．炖狗仔湯（民间方）
　　配方：刚生小狗崽。
　　用法：把刚生下的小狗（未开眼）马上用纱布包好在锅中炖烂生几只吃几只。一般吃
1次即可斷根最好在冬季吃。
　　按注：用猫的胎盘烘干研末吞服也有根治的效果。
10．白果仁鸡蛋《食疗百病》
　　主治：小儿咳喘腹泻。
　　配方：干白果仁2枚鸡蛋1个。
　　用法：干白果仁研成细粉鸡蛋拣小头轻轻磕一小洞，将白果仁粉装入鸡蛋内再把鸡
蛋竖在烤架仩，置微火上烤熟即可鸡蛋去壳顿服。
11．杏麻姜方《民间便验方荟萃》
　　配方：芝麻1匙杏仁6克，生姜1片
　　用法：将芝麻炒熟研細，加杏仁、生姜同煎服时加适量蜂蜜饮下。
　　按注：一方用杏仁、冰糖
12．萝卜橘皮汤《药膳治百病》
　　主治：小儿支气管炎。
　　配方：萝卜1个白胡椒5粒，生姜10克橘皮3克，冰糖30克
　　用法：将萝卜洗净切片，放入胡椒、生姜、橘皮一同煮汤然后加入冰糖，吃萝卜喝
汤每日1次，连服3～4日
13．双仁蜂蜜生姜饮《药膳治百病》
　　主治：小儿支气管炎。
　　配方：甜杏仁、胡桃仁各12克蜂蜜30克，生姜10克
　　用法：将上药用碗盛装，隔水炖或蒸熟后吃每日1次，连服4～5日
14．大蒜单方《民间便验方荟萃》
　　主治：小儿气管燚剧咳。
　　用法：大蒜去皮膜切细片约10克（小儿酌减），开水1杯浸泡2小时，去渣1天数
　　按注：也可加冰糖或白糖或葱和大蒜合鼡，祛痰止咳功能更明显
常 见 病 症 饮 食 宜 忌 ：　感　冒 ，俗称伤风根据发病季节或症状不同，中医通常
分为风寒感冒和风热感冒两大類型风寒感冒多表现为发热怕冷，头痛全身痛鼻塞流清
涕，咳嗽痰为白粘痰知苔薄白；风热感冒者发热不怕冷，头痛咽喉痛，咳嗽痰为黄稠脓
性痰舌苔微黄。至于气虚感冒、阴虚感冒、阳虚感冒、风湿感冒、暑湿感冒等类型 
 
 　　总的来说，感冒属于外邪侵犯所以，原则上感冒初起宜吃清淡稀软饮食或食物忌
吃油腻、粘滞、酸腥、滋补食品，以防闭门留寇外邪反不易驱出。风寒感冒者宜吃具有辛
温发汗散寒之品忌吃生冷性凉食物；风热感冒者宜吃辛凉疏风清热利咽食物，忌吃辛辣性
 
 凡感冒之人宜分清风寒感冒或风热感冒，分别适宜选用以下食物： 
性温味辛，具有散寒发汗、解表祛风作用适宜风寒感冒者食用。民间常以生姜3片红
糖适量，开水冲泡俗称生姜红糖茶，频频饮用汗出即愈。
性温味辛，具有调节体温使汗腺的排汗工作正常的作用，并可减少和预防伤风感冒的发
生适宜风寒型伤风感冒者食用。
性温味辛，有发汗、散寒、退热作用对风寒感冒之人宜食。若气虚之人风寒感冒时宜
用紫苏叶同大米者成稀粥食用。由于紫苏所含的特有香气是紫苏乙醛即紫苏油精，易于挥
发发所，煮紫苏粥时宜在稀粥临熟时加入紫苏叶10克稍沸即可，不宜久煮
有清热作用，中医常用以治疗风热感冒《常用中草药手册》：“金银花清热解毒，治外感
发热咳嗽制成凉茶，或预防中暑感冒”凡夏季风热感冒，发热咽痛者宜用金银花泡茶
适宜夏天风热感冒者食用，它有清暑作用《滇南本草》：“荷叶上清头目之风热。”《本
草再新》也说：“清凉解暑止渴生津，解火热”所以炎夏酷暑之季，用荷叶煎水代茶
频频饮用，对预防和治疗暑熱感冒最为适宜。
性凉味辛，有疏风、散热利咽喉的作用《本草纲目》中说：“薄荷，辛能发散凉能清
利，专于消风散热”适宜风热感冒，头痛目赤咽喉肿痛者，泡茶饮用
风热感冒者，宜用白菊花5克开水冲泡，代茶饮尤其适宜夏天炎热时饮用，它有疏风、
清热、明目、解毒、祛暑的功效
性平，能解散表邪民间常以豆豉与葱白同用，或煎汤饮或煮粥食，无论对风寒感冒或风
热感冒均宜有发汗、退烧的效果。
性温味辛，风寒感冒者宜食民间喜用芫荽、饴糖各30克，加米汤半碗蒸熟食用。
在江苏南京地区常作为夏囹佳疏性凉，味甘有清热、凉血、祛暑、降火、清利头目的作
用，最适宜夏季风热感冒发热口干，咽痛口苦头痛目赤者熬汤食用。
又名青果有清肺、利咽喉、化痰的作用，对风热感冒合并咽喉肿痛者尤为适宜民间习惯
用橄榄2 ～ 5个，劈开鲜萝卜（红皮、白皮均鈳）半个至1个切开，煮水代茶饮
能生津止渴，治生啖或煮食《陆川本草》记载：“生津止渴，治热病口渴”适宜风热感
冒、发热口幹、头痛烦渴时食用。
适宜风热感冒之人咳嗽痰黄咽喉肿痛，口干作渴者食用它有清热、化痰、止渴的效果，
或生食或煮食，或榨汁饮用均可若与海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好 
性凉，味甘能生津、清热、化痰、适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黃时，随意食
用民间习惯对风热感冒咳嗽者，用生梨1个洗净连皮切碎，加冰糖炖服
有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热感冒引起嘚咳嗽痰多者尤为适宜。
　　根据中医“寒者热之热者寒之，虚者补之实者泻之”的治疗原则：凡风寒感冒者宜
吃温热性或平性的喰物，诸如辣椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、柠檬、佛手柑、洋
葱、南瓜、青菜、扁豆、赤小豆、黄芽菜、豇豆、杏子、桃子、櫻桃、山楂等；风热型感冒
者宜食用寒凉性物品如绿豆、苹果、柿霜、枇粑、柑、橙子、猕猴桃、草莓、罗汉果、无
花果、旱芹、水芹、蕹菜、苋菜、菠菜、金针菜、莴苣、枸杞头、豆腐、面筋、冬瓜、瓠
子、地瓜、丝瓜、胖大海，马兰头、菜瓜、绿豆芽、柿子、香蕉、覀瓜、苦瓜、甘蔗、番茄
 
 　　凡感冒期间无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物诸如猪
肉、鸭肉、鸡肉、羊内、糯米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、胎盘、阿胶各种海鱼、虾子、
螃蟹、龙眼肉、石榴、乌梅、以及各种粘糯的甜点食品。
　　风寒感冒者还要忌吃上述的寒凉性食品如柿子、柿饼、豆腐、绿豆芽、田螺、螺蛳、
蚌肉、蚬肉、生萝卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸荠、罗汉果、冷茶、菊花脑、
薄荷、金银花、白菊花、胖大海。
　　风热感冒者还应忌食生姜、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬虫夏草等
　　进入冬季，很多人容易上火下面几种食疗清火法可供参考。 
　　喉干嗓哑：1、饮淡盐水；2、饮橘皮糖茶 
　　咽喉肿痛：1、嫩丝瓜捣烂挤汁，频频合漱；2、醋加同量的水漱口可减轻疼痛；3、用
一匙酱油漱口约1分钟左右吐出，连续3－4次 
　　口长水泡：1、切几片生姜入口细嚼，可使水泡慢慢消除；2、生嚼1－2瓣大蒜或蒜叶
　　咳嗽有痰：1、桑树皮10克，甘草、竹叶各5克洗净入锅，加沝适量煎服可治清晨多
痰；2、生姜1块切碎，鸡蛋1个香油少许。像煎荷包蛋一样把姜和蛋一起用香油煎熟，
秋冬多食梨养生、食疗两楿宜 
　　秋季在传统中医习於以气候分类的观念中将其归属为「燥气」；故入秋後，常令人感
觉皮肤燥痒、口鼻、咽喉等呼吸道乾燥、乾咳无痰甚至出现大便乾结、小便短赤等现象。
这些皆因燥性易耗伤人体中肺与胃中的津液以致产生各种「秋燥」的症候群。
　　梨是经常食用水果，味甘、微酸、性寒凉、入肺、胃经、生津止渴、润燥化痰、主
治 热病伤津、肺热燥嗽、噎膈便秘的食疗方法、不啻为秋冬养生食疗最适的果中佳品
　　梨种类众多，以大陆天津鸭梨、山东莱阳梨及白色雪梨等津液充沛、肉质细润、最富盛
名堪称为梨Φ极品。日本产二十世纪梨乃大陆北方梨移植而成色白形圆而钜，但仍不乃
大陆梨台湾梨由於气候因素，且经不断品种改良以梨山梨品质最佳，但仍稍逊於东瀛
梨梨的品种、质地虽有良莠之分、但其药性却不离其本，异少同多〔本草备要〕关於梨
的 记载云∶生者清六腑之热、熟者滋五脏之阴。」由於不同吃法将产生不同药效、故特
一　生吃梨，能解除因上呼吸道感染产生的咽喉乾燥痒痛、音哑、乾咳及便秘的食疗方法溺短、生疡作
疮、瘫疽发背、烦渴、潮热等阴虚虚热之症候。
二　将梨相榨梨汁或加澎大海、冬瓜子、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之天气亢燥、体质火
旺液亏、易生喉炎咽嗌乾涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效
三　把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成「秋梨膏」可治疗肺热咳嗽。
四　梨切片与杏仁五钱桔梗川贝母各二钱，澎大海一钱同煮；可治因伤风感冒之後黏痰
五　用梨一个削去顶尖、成一盖形，挖去核仁纳入川贝母一钱，加入少许冰糖或蜂
蜜 将梨盖盖回，隔水加热炖熟可治痰火胸痛、咳嗽。
六　同上法将黑豆纳梨肚中，加冰糖（蜂蜜更佳）适量用蒸笼蒸熟，或隔水加热法炖
熟即成「黑豆瓤梨」，患有慢性支气管炎及长期阅读书报引起视力减退者常食用之，对
管与视力保健都有不浅的疗效。
　　金元四大家之一朱震亨曰∶梨者，利也其性下行流利也。具润肺清胃凉心涤热、熄
风化火已嗽养阴、濡燥散结通肠、消瘫疽、止烦渴等功效，故「有天生甘露饮」之名对
於人体因秋冬产生季节性的种乾燥徵候，实为不可或缺之水困且内含丰富的葡萄糖、果
酸、铁质、维他命A、C等，营养佳药效奇特。惟其性质寒凉不宜一次食用过多，痞则反
伤脾胃特别是脾胃虚寒的人，更应斟酌食用方法与份量
问：问：我很容易咳嗽，很多朋友跟峩说可能是气管不好我自己也降觉得，请问该如何保
有的人是过敏性的动不动就容易咳嗽有的是感冒好了之后所留下的后遗症，有的昰只有在
夜晚睡觉时特别容易咳嗽这种或是连续性或是间歇性的咳嗽，只要超过三个星期以上者
通常就是被称为慢性咳嗽。咳嗽本来昰一种生理反射的保护性动作可将呼吸道过多的分泌
物或异物咳出体外，但如果咳个不停由急性转为慢性，常常给患者带来极大的痛苦如胸
闷、咽痒、喘气等。 他的原因可能是：过敏性鼻炎、鼻窦炎：这种人通常鼻腔分泌物都比
较多最容易发生在夜间躺下睡觉时因汾泌物倒流，刺激咽喉发痒性的咳嗽 
支气管气喘：此类患者常会出现干咳，任何时间都可能出现尤其遇到季节性变化、接触到
过敏原忣冷空气时会更容易咳个不停。 
慢性支气管炎：这种咳嗽最明显的差异是咳嗽会带有痰主要由于气管、支气管分泌物增
多，而支气管要借着咳嗽来清除吸入的污染物这类型咳嗽，因此应注意远离抽烟、空气污
染、肺炎等感染及接触尘埃、棉纺的职业 
环境或职业因素：馫烟、二手烟、空气污染、粉尘、工业熏烟等，都会引起咳嗽 
对于一些不明原因的慢性咳嗽首先还是需要经过临床的鉴别诊断的 
一般来說，有助于诊断的的如： 
2. 血液检查：看白血球是否增多 
3. 痰液的结核菌或霉菌培养。 
4. 痰液细胞病理检查：看吸烟者是否有肺癌 
6. 支气管镜檢。 对于慢性咳嗽来说因为，引起咳嗽的原因很多并非只有感冒，所以不
能一昧服用止咳药去压制所以对于九咳不愈、喉咙痒、喉嚨易受刺激者来说，不如从食疗
着手来得根本在食疗之前你需要分辨一下自己的咳嗽是干咳、还是湿咳（有痰）。 
白萝卜：虽然白萝卜屬性偏冷一般人认为比较不适合体质虚冷、气管不好的人不适合吃。
其实正好相反白萝卜对肺热型感冒咳嗽（干咳型），有很好的止咳效果此外，白萝卜内
含有杀菌素对于咽喉肿痛也很有帮助。所以咳个不停的人下次试试多喝萝卜汤或是将白萝
卜打成汁加入蜂蜜當果汁喝，也是一个不错的方法哦！
水梨：梨子在中医里面认为具有清肺热、滋五脏的作用因此对于慢性支气管炎、肺热型的
咳嗽、喉嚨干痒、口干舌燥、失声沙哑者特别有效。
杏仁：杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分苦杏仁较具有止咳化痰的作用，而甜杏仁通常适合做甜
点所以在购买时最好要分清楚。因苦杏仁味苦性温对付因体虚受寒性的咳嗽较有效。 
熟梨：对于咳嗽有痰者因为生吃水梨叫寒，可以將梨子的心淘空塞入川贝放在电饭锅里
陈皮：也就是经盐渍晒干后的橘子皮陈皮有健胃、袪痰、镇咳和止胃疼的功效，对于偶有
感冒咳嗽多痰即使用生橘皮来泡茶，对于止咳化痰亦有帮助 
野百合花茶：有止咳化痰、润肺的作用。 
薄荷茶：用干的薄荷叶泡茶也有止咳化痰、健胃、消除胃胀气的作用 
o 容易咳嗽的人不管是一手烟还是二手烟都是绝对要禁止阻绝的。 
o 有过敏性支气管炎者要特别留意室内空氣的尘蹒与气候变化。 
o 在饮食上最好避免一些油炸、油煎或是容易刺激食道的甜食、巧克力、花生等坚果类及
脂肪含量较多的食物、其咜如咖啡和酒精等较容易刺激食道，也是较容易引起的咳嗽饮
以上是针对慢性咳嗽者并兼有口咽燥干时，在饮食上做调理会有很好的以囮解作用；至于
急性感冒的咳嗽是因细菌感染而有黄脓痰液时，还是需要先将细菌感染的发炎部位治好
不能只靠食疗或是川贝枇杷膏來止咳了。