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常吃纳豆能预防高血压
09:25来源：99健康网
导语高血压是不少中老年朋友都有的毛病，那么高血压应该如何预防呢？专家表示，经常吃纳豆有预防高血压的功效，下面就跟着小编来了解下吧。
　　常吃纳豆能高血压
　　纳豆，或许有人很陌生，只知道纳豆是由大豆制作，有预防高血压、高脂血症、等慢的效果，且这些大多还是从电视上纳豆产品的广告听说来的。据《日经产业》报道，研究人员让接受实验者食用纳豆激酶的培养提取物，然后化验他们的血液。他们发现，食用这种提取物6小时后，实验对象的血小板凝固作用受到抑制。研究人员据此推断，纳豆激酶具有溶化血栓、使血流顺畅的功能。据日本岐阜大学研究小组给出的最新调查报告，经常食用纳豆，还可使脑中风率降低30%。
　　虽然纳豆中的纳豆激酶有很好的溶血栓效果，但不建议自己制作纳豆食用。因为在发酵大豆的过程中需要严格控制温度等环境因素。自己制作纳豆容易有杂菌混入，导致发酵失败或者纳豆激酶的含量无法保障，且其中丰富优质的植物蛋白质污染肉毒梭菌的风险也很大，肉毒梭菌会产生肉毒素，易而导致死亡。
　　高血压患者不能吃这些
　　第一点：高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物。常见的辛辣食物有葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋葱等，高血压患者尤其不能食用辣椒。辣椒属于热性食物，倘若高血压患者有发热、、疼痛等症状，食用辣椒后会加重症状，抵消降压药物起到的疗效。
　　第二点：少吃太咸的食物。每日进盐控制在2-5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多，还容易使水钠在体内潴而引起水肿。
　　第三点：少吃动物脂肪、不食动物内脏等。
　　第四点：忌长期食用高胆固醇食物。高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物（如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等）。
　　第五点：少量喝茶。茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤，其利尿作用对治疗高血压病有利。茶叶中的维生素等能防止动脉硬化。但饮茶过多又会引起兴奋不安、失眠、心悸。故不可多饮。
　　第六点：少量饮用低度酒如啤酒、葡萄酒、黄酒等，可扩张血管，活血通络。但忌饮烈性酒，更不能酗酒。
（责任编辑：吴紫蝶）
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病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：检查出有高血压,请问纳豆激酶或纳豆胶囊对高血压有效果吗:曾经治疗情况和效果：
医院出诊医生
擅长：脑血栓、冠心病、动脉硬化等
擅长：冠心病、脑供血不足、脑动脉硬、心肌炎等
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问题分析：应该长期口服药物治疗，比如伲福达还有阿斯匹林，效果不好的话建议正规医院就诊意见建议：保持日常情绪良好，避免焦虑，紧张，戒烟戒酒，避免过多食用辛辣食物和熬夜，过劳
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问题分析：脑供血不足可引发脑缺血缺氧，使脑实质发生广泛弥散性病变，脑的整合机能就会明显受损。患者可出现头痛、眩晕、耳鸣、肢体麻木、失眠、多梦、记忆力明显减退等症状。有的还会表现为性格突然改变，与平日反差极大等。意见建议：早期脑供血不足是可逆的，只要采取积极的治疗措施就可避免或延缓中风的发作。一旦出现了慢性脑供血不足的症状时，要尽快就医，找出病因，并针对病因及时治疗。
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评价成功！请问服用纳豆激酶能缓解高血压引起的头痛..._百度宝宝知道关于纳豆 降血压的作用
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关于纳豆 降血压的作用
　关于纳豆 降血压的作用&
纳豆源于中国。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。古书(和汉)记载有：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”纳豆初始于中国的。据《食品文化·新鲜市场》(石毛直道著，第101页)一书介绍，两种纳豆都与中国有缘。特别是咸纳豆，大约在奈良、由禅僧传入日本。日本也曾称纳豆为“豉”，出土的木简中也有“豉”宇。与现代中国人食用的相同。由于在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏，所以日本人称其为“豆”或“咸纳豆”，日本将其作为营养食品和调味品，中国人把豆豉用锅炒后或蒸后作为调味料。　　纳豆传入日本后，根据日本的风土发展了纳豆，如日本不用豆豉而用，或用酱油不用豉汁。而且由于系禅僧从中国传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展。例如寺纳豆、纳豆、纳豆、大福寺的滨名纳豆、悟真寺的八桥纳豆等，均成为地方上寺庙的有名特产。　　日本人喜欢食用纳豆。他们主要食用咸纳豆与纳豆，人喜欢前者，关东人则爱吃后者。纳豆由于发酵方法不同，而出现一种黏丝，是不放盐的。　　纳豆的营养价值　　近几年来，经日本的医学家、家研究得知，大豆的蛋白质具有不，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种会由于及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是：水分61.8％、粗蛋白19.26％、粗脂肪8.17％、碳水化合物6.09的％、粗纤维2.2％、1.86％，作为植物性食品，粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常(《身体科学》杂志1994年1月号，日本评论社出版，第4页)。　　纳豆适合日本的风土。日本人的主食是大米，一般以粒状食用。纳豆也是粒状，使日本人备感亲切，而且食用纳豆帮助消化米饭，并使爱食用精白米饭的日本人不易得。食用纳豆的方法很多。在买回的纳豆中，一般都附有和调味料，搅拌一下，即可食用，多和大米饭一起吃。也可根据个人喜好加些葱末、紫菜等食用。由于其营养价值被揭晓，食用者日益增多。如今由于越来越发达，纳豆也被制成许多不同的口味，个人可以根据口味和需要选择购买。　　研究表明，纳豆的保健功能主要与其中的、纳豆、皂青素、等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，预防、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能；纳豆中含有游离的类物质及多种对人体有益的酶类，如歧化酶、、、、脂酶等，它们可清除体内、提高记忆力、美容、等有明显效果，并可提高食物的消化率；摄入活可以调节平衡，预防、肠炎和便秘，其效果在某些方面优于现在常用的；纳豆发酵产生的粘性物质，被覆胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠，饮酒时可缓醉的作用。　　最新的研究还表明，纳豆对引起大规模的“罪魁祸首”——病原性O157的发育具有很强的抑制作用。这一新学说是由被誉为“纳豆博士”的日本宫崎医科大学须见洋行教授发表的。在“仅限于研究室的实验结果，但尚未搞清纳豆能抑制0157发育的原理”的前提下，须见洋行教授指出，纳豆所含有的对许多都有阻碍生育繁殖的作用，因此应当对0157大肠菌也有抑制作用。　　纳豆的家庭做法　　一、使用器皿和材料　　①大豆500g②0．3g或纳豆半盒（25g）③④不锈钢盆⑤泡沫饭　　盒等浅容器⑥子⑦2立升长方形子或暖⑧二、蒸大豆　　大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进内蒸到大　　豆用手捏碎的程度，大约45分钟。如没有煮也行，但煮时水一次不要放得　　太多。为了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。　　二、接种纳豆菌　　纳豆菌在适宜的温度下，30分钟就能增殖2倍左右。所以500g干大豆，纳豆　　菌的使用量只需0．3g。把它用50ml热水溶解后，均匀地加入到热大豆中，迅速　　搅拌均匀，分装在7个泡沫里，厚度大约2cm，上面苫上纱布或者在与饭　　盒盖之间架上一双筷子，使其充分接触空气。因纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很　　重要的。但发酵好以后，要盖好盖，用封住口。　　如用纳豆制做，则选择自己喜欢吃的那种商标的大豆，把它冷冻起来，做为　　使用。500g干大豆纳豆菌的使用量为半盒（一盒50g）。把它加入到热的大　　豆中，方法同上。　　三、在恒温下发酵14—15小时　　在干净的大内放入几瓶装满50℃热水的长方形子，把已接种上　　纳豆菌的泡沫摆在瓶子上。箱内理想温度是42℃。如箱内温度降到37℃时，　　瓶内重新换入50℃的热水。如此反复更换瓶内热水，发酵14—15小时，大豆表面　　产生了白膜，有粘丝出现后，大豆就变成了纳豆。盖严盖，放入冰箱冷藏室低温　　保存。　　如没有子，也可使用大纸盒，四周包上棉被和电，或者箱内插入　　一只45℃的等方法来保持箱内恒温。注意多接触空气。　　四、后熟　　在40℃—42℃的恒温下发酵14—15小时，然后放在冰箱内低温熟成数小时后　　，做好的纳豆无论是外观还是口感都会更好。因此建议纳豆做好后，先放入冰箱　　内低温熟成数小时以后再食用。　　五、纳豆菌的保存　　粉末纳豆菌因处于状态特别稳定，只要放在阴凉干燥处就能长期保存。　　但开封后一定要放在冰箱内低温保存。七、制作关键　　①注意保持40℃—42℃的恒温。　　②纳豆菌要接种到热热的大豆中。　　六、注意事项　　心血管疾病患者在服用阻止剂新时，Vk2能使新失去　　药效，所以不要食用纳豆。　　科学的食用方法　　纳豆虽然有很高的药用价值，但因它特有的臭味及粘丝，使一部分人对它敬　　而远之。那么怎样吃，臭味消失粘丝减少呢？　　对于讨厌纳豆臭味的人，可以用一些香味大的食品如：圆葱、大葱、、　　小鱼等来中和纳豆的臭味，同时还能提高抗酸化能力。　　讨厌纳豆粘丝的人，可以把纳豆加水稀释1—2倍后，再加入酱油等调料一起　　吃。还可以把纳豆切碎后，加入到凉汤中一起喝。　　纳豆的最佳科学组合：　　1．纳豆＋圆葱　　2．纳豆＋大白萝卜末　　3．纳豆＋朝鲜　　4．纳豆＋生蛋黄　　5．纳豆＋海带　　6．纳豆＋芝麻＋蜂蜜　　怎样提高纳豆的保健效果　　
1．晚餐吃纳豆效果最好。　　通过实验，须见洋行教授认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发　　挥溶解血栓的功能。而据统计、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清　　晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。　　2．尽可能不加热吃。　　纳豆致活酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。　　3．必须坚持每天吃。　　纳豆致活酶进入体内后，其活性维持半天左右。所以尽可能每天吃30g，100g　　最理想。　　4．保质期稍过也能吃。　　纳豆的保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温　　熟成发酵，纳豆致活酶和Vk2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃，只是纳　　豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加。　　在什么地方可以买到纳豆菌　　纳豆（natto），学名枯草菌。它是煮熟的大豆与稻草偶然接触而产生的。　　日本传统的做法是把煮熟的大豆趁热装在用稻草做成的器皿里，利用稻草上附着　　的纳豆菌自然发酵而做成的。用这种方法做成的纳豆中，除了纳豆菌以外，还含　　有其他杂菌，不仅卫生不过关，而且质量也不好。　　纳豆的保健作用　　纳豆的抗菌作用：　　大家对病原性O-157横虐日本还。那时有小孩的母亲都特别恐惧。后来人们慢慢发现了纳豆针对O-157的独特功效。“纳豆菌具有抑制肠内病原菌生长的作用。”从前，人们就知道纳豆具有优良的抗菌、抗病毒作用。这次再次有力地证明了纳豆的这一功效。　　纳豆虽然是生的，但放在冷藏库一个月也不会变质、生霉。这就是由于纳豆菌能够抑制腐败菌、霉菌的生长。并且，纳豆菌一旦进入大肠，就会发挥与相同的作用，保护肠胃，预防肠病毒。　　纳豆的作用：　　高血压与高胆固醇症一样，是常见的成人病之一。高血压的发生与体质和内脏疾病有关。膳食对血压也有很大的影响。特别是要注意控制盐的摄取。那么，如何注意在膳食中预防高血压呢？实际上纳豆具有预防高血压的作用（当然要注意纳豆中不要放入过多的酱油以免过量摄取盐份）。　　从医学上的角度来说，调节血压的物质中，使血压上升的是一种叫作II的物质。纳豆能够阻碍其生成。又加上最近有报告显示纳豆还能预防、治疗癌症，这使人们越来越不能忽视纳豆的功效了。
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品牌：世纪远荣牌纳豆
品种：世纪远荣
保质期：24个月
净重：210 g
批准文号：见包装
生产厂家：武汉世纪远荣生物科技有限责任公司
生产日期：见包装
原产地：湖北武汉
注意事项：见包装
原料与配料：纳豆粉
产品标准号：见包装
商品条形码：见包装
储藏方法：密封，置阴凉干燥处
售卖方式：零售或批发
不适宜人群：痛风及尿酸高患者慎用
功效成分：见包装
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