更多搜索结果更多相关育儿问题儿童营养专家：探秘宝宝舌尖上的美味——小米粥
小米是家家户户常吃的食物，其营养价值远高于稻米。作为专业的儿童营养家，对小米却产生疑问：婴幼儿能否吃小米呢？这就给您一一道来，值得收藏。
以下内容摘自网易博客&&&儿童营养师刘长伟：南京医科大学附属南京儿童医院临床营养师,中国营养学会会员,营养撰稿人,营养硕士。小米虽小，却高，五谷之一，老少皆宜，舌尖美肴。去了山西的农村之后，看到家家户户都喝小，这让从来没有吃过小米的我大为感叹：小米也能作为主食之一？入乡随俗，当早晨起来，喝一碗稠稠的小米粥，配点菜，顿感小米粥原来也是舌尖上的美味！既然小米粥能够作为大人的主食之一，作为专业人员不禁产生：小米有哪些吃法？是否能吃小米呢？又该如何吃小米呢？▲小米的营养价值小米有什么营养价值？查阅2009版《中国食物成分表》，发现了它的独特之处（小米的营养价值见下图）：每100克小米、稻米含有的营养素（1）蛋白质和脂肪均高于稻米，其中油脂含量几乎是稻米的4倍，而油脂中溶有脂溶性维生素E。（2）最大的特点在于它含有维生素和矿物质较高，胡萝卜素高达100ug/100克，而一般小麦、稻米则不含胡萝卜素，胡萝卜可以转化为维生素A，而维生素A具有多种生物学功能，缺乏则会导致夜盲症等，维生素D的缺乏在婴幼儿中仍然常见。（3） 与稻米相比，维生素B1为稻米的3倍，B2为稻米的2倍，维生素E为稻米的7.9倍，钙、钾分别为稻米的3倍，铁为稻米的2倍之多。这些微量营养素在体内具有重要作用，恰恰是现在饮食容易缺乏的。（4）从蛋白质构成上分析，小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，不足之处在于必需氨基酸中的赖氨酸含量低，这也是谷类食物的共同缺点。然，而豆制品及肉类中含有赖氨酸较多，通过可以搭配可以达到蛋白质互补作用。▲小米的吃法：（1）小米粥小米可以熬成小米粥。稠稠的小米粥可以直接作为主食，配上菜肴，就是美味。稀稀的小米粥可以作为一餐的补充，有利于增加饱腹感，避免摄入过度的高能量的食物。小米也可以与大米、黑米等一起煮粥。小米粥中亦可添加南瓜、红薯、莲子、百合、大枣、红豆等，熬成风味各异的营养粥。健康小提示：节日之后，很多人胖了好几斤，这个时候每餐前能喝一碗稀稀的小米粥，既能达享受美味，让胃得以休整，又能达到控制饮食的目的，有利于减肥。（2）米饭将小米与大米按一定比例混合，做成二米饭，营养则高于白米饭。实例：我院为部分特殊需要的住院小朋友提供含小米、大米的二米饭，半流加餐配送小米稀饭，小朋友非常喜欢。（3）黄馍馍小米磨成粉，可以用来做馒头，糕点。其中舌尖上的中国里就介绍了黄馍馍，既美味，营养价值又高。（4）软米饭软米饭为山西大餐“高平十大碗”之一，堪称酒席上的一道美味。将粘性小米和蜜枣等放一起反复搅拌，然后蒸熟。▲婴幼儿能否吃小米，如何吃小米？小米的微量营养素的营养价值远远高于大米，膳食纤维又不太高，与小麦面粉差不多，自然可以作为婴幼儿的食物。对于满6个月以后的婴儿就可以开始尝试小米粉。（1）6个月以后的婴儿，开始添加辅食，一般建议首选强化铁的米粉。但据了解，广大农村，尤其是偏远地区，处于经济或观念原因，一般不会给6个月以后的宝宝选择市售的米粉，而通常是白稀饭。而市售的米粉往往含有糖，可能会让宝宝对糖容易上瘾，因此，市售米粉是否为宝宝的最好的首选辅食还有争议。而比起白稀饭或大米粉，这时候也可以优先考虑给孩子选择小米粉糊。不愿意给宝宝选择婴儿米粉，则也可以考虑小米粉。（2）对于满6个月，有明显过敏体质的宝宝，一般需要自制米粉，比起大米粉，当然应优先选择小米磨成小米粉，做成小米糊，但是要及时引入富含铁的辅食如肉泥、鱼泥等。（3）8个月以后的宝宝就可以尝试小米粥了，1岁以后就可以喝稠的小米粥，也可以喝小米南瓜粥等特色小米粥。
（4）1岁以后的幼儿吃小米饭、小米大米二米饭，也可以吃黄馍馍了，尤其以小米为主食之一的地区。（5）但对于黏米饭，由于不太容易消化，最好等宝宝大一点，最好3岁以后再享受吧！■温馨提示：小米的营养价值相对较高，含有胡萝卜素、维生素E、B族维生素、以及较多钙、铁等矿物质，可以作为婴幼儿的谷类食物之一，但婴幼儿对营养要求高，不能单独指望小米来补钙、补铁，而是需要合理搭配，均衡饮食。
本文来源：网易亲子综合
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>>我家宝宝一周岁最近舌头上烂了一块就连牙把
我家宝宝一周岁最近舌头上烂了一块就连牙把
当时年龄：
我家宝宝一周岁
最近舌头上烂了一块
就连牙把子上都红红的
医生给开了点药是利巴韦林现在好多了
还有点拉肚子
请问拉肚子按事吗
还有舌头上还有一快花生大小的烂巴
你是口腔的炎症引起的，中医讲是上火引起的！建议你服用消炎的牛黄消炎片和败火的黄连上清丸治疗。你还可以配合冰硼散外用！
可能是缺锌导致食欲低下，建议检查微量元素是否是缺乏或适当口服葡萄糖酸锌，口服山麦健脾口服液健脾开胃试试
这个可能是一位内手足口病，还需要进一步吃点抗病毒的药物，此外注意宝宝不要受凉。
您好，孩子的情况是口腔溃疡建议您可以给孩子使用西瓜霜喷剂或开喉剑喷剂进行治疗。同时注意多喝水、少吃膨化食品和辛辣食物
你好，根据你的描述，这种情况考虑有可能舌炎的可能，建议可以少量适当放些白糖慢慢让他多喝水较好，可以用阿莫西林颗粒治疗看看，局部外用西瓜霜喷剂治疗看看较好。
可能是缺锌导致食欲低下，建议检查微量元素是否是缺乏或适当口服葡萄糖酸锌，口服山麦健脾口服液健脾开胃试试
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我家宝宝一周岁最近舌头上烂了一块就连牙把
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舌尖上的十佳婴儿辅食
　　核心提示：美国“宝宝中心”网刊曾有文章指出，不少天然食物不仅适合成人食用，稍加烹制还就能成为宝宝的最佳辅食。自己亲手做的是不是更让妈妈们安心呢？有“爱”的佐料，“妈妈的味道”，这婴儿辅食的口味一定非同一般！
　　当你在宝宝身边吃东西，能引起他的兴趣(例如，宝宝可能会来抓你的勺子，抢筷子等等情况)时就说明宝宝对吃饭有了兴趣。这时妈妈就可以开始学习如何给宝宝添加和制作辅食了。
　　此时，妈妈们又会碰到一个麻烦的问题。那就是面对市面上令人眼花缭乱的婴儿辅食类商品，不知道该如何下手。其实能买的婴儿辅食，并不一定就是婴儿最佳的食物。美国“宝宝中心”网刊曾有文章指出，不少天然食物不仅适合成人食用，稍加烹制还就能成为宝宝的最佳辅食。自己亲手做的是不是更让妈妈们安心呢？有“爱”的佐料，“妈妈的味道”，这婴儿辅食的口味一定非同一般！
　　十款舌尖上的婴儿辅食？！让我们来看看美评的十佳婴儿辅食到底有哪些？
　　TOP 1、蓝莓。蓝莓富含花青素，而花青素对婴儿的视力、大脑发育、泌尿系统健康都大有好处。你可以尝试给宝宝做一道蓝莓汤：将约1/4量杯的蓝莓和一勺水放到碗里，微波炉加热30秒，捣碎降温，再浇上些原味酸奶即可。
　　NO 2、酸奶。6个月的宝宝就可以吃酸奶了。酸奶能增强免疫系统功能，促进大脑和心脏健康发育。美国加州大学戴维斯分校营养系教授称：“酸奶富含的钙和维生素D也有助于骨骼和牙齿发育。”此外，酸奶可帮助调节婴儿消化道内有益菌数量，原味酸奶更适合婴儿食用。
　　NO 3、南瓜。味道香甜，口感细滑，富含维生素A和维生素C，与大米、小米一起煮成南瓜粥，蒸熟后用牛奶调成南瓜糊，都很适合6个月以上的宝宝食用。
　　NO 4、扁豆。扁豆富含蛋白质和膳食纤维。可以将煮熟的扁豆混合米饭、各种蔬菜一块喂给宝宝。
　　NO 5、深色绿叶菜。菠菜、羽衣甘蓝等深色绿叶菜富含铁和叶酸。可将一把绿叶菜捣成泥状放在火上蒸，混合加铁麦片一起给婴儿吃，蔬菜和麦片的比例是2：1。
　　NO 6、西兰花。西兰花富含叶酸、膳食纤维和钙，其富含的硫化物能丰富婴儿的味觉。可用水蒸西兰花，待其完全变软后，切成豌豆大的小块喂给宝宝。
　　NO 7、鳄梨。营养学家琳恩?库柏表示，鳄梨富含不饱和脂肪，营养成分与母乳相似，对婴儿大脑发育有好处。可把鳄梨捣碎给孩子食用。
　　NO 8、肉类。肉类是锌和铁的重要来源。炖肉做法多样，方便咀嚼，适合婴儿。炖肉时间要足够长，确保入味且变烂。
　　NO 9、西梅。婴儿开始吃固体食物时可能会便秘，西梅能有效缓解，既可捣成泥，也可同麦片或苹果酱一起食用。如果婴儿便秘很严重，建议在配方奶或母乳中加入1~2勺西梅汁。
　　NO 10、蜜橘。蜜橘富含维生素C和抗氧化剂，酸甜的味道也深受婴儿喜爱。可将新鲜的蜜橘切块喂给婴儿。
　　以上就是美评的十佳舌尖上的婴儿辅食！随着现代生活水平的提高，家家都配备了冰箱，食物变质的现象就少多了。但妈妈也别过分相信家用电器哦。给婴儿吃的食物尽可能新鲜一点，做的时候注意卫生，梅雨季时婴儿胃肠功能比春秋时稍差些，好在现在出梅了，只要不勉强宝宝，根据婴儿的具体情况进行喂养，一定能让宝宝更容易接受辅食，吃的健康营养！
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