行胆囊胆囊切除术后饮食食需注意哪些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-03-11 06:01 标签： 胆囊切除术后饮食

胆囊结石手术后 需注意哪些饮食紸意事项更新时间:

核心提示: 胆囊结石手术之后的病人身体是很虚弱的有的病人消化能力也会下降，饮食上也会有一些挑剔了有的因为飲食跟不上，伤口也会一直愈合不好因此胆囊结石手胆囊切除术后饮食食要特别注意的，饮食上面要以清淡有营养易消化为主

　　生活中很多人不注意生活细节，没有养成良好的个人卫生习惯和饮食习惯就很容易患有胆囊结石了。胆囊结石对人体的影响很大会引发膽囊炎等疾病，严重的甚至会引起危及到性命。胆囊结石主要是由不健康的饮食习惯造成的对于胆囊结石患者手术后来说，如果饮食鈈注意吃了不该吃的东西，就会加重病情因此要多了解胆囊结石手术后需注意哪些饮食注意事项。

　　一、手术之后的第一两天之内因为身子非常的虚弱的，要注意及时的补充营养甚至要根据具体的情况选择一些流质的食物，比如要给患者适当的喝一些果汁还有藕粉，甚至豆浆米汤等，等调理了一段时间之后呢就可以适量的给点脱脂牛奶还有甜面包，还有大米稀粥等容易消化的食物对于术後的恢复是有帮助的。

　　二、手术后的一个月之内胆囊结石患者一定要注意多吃一些清淡的食物，比如清蒸还有的凉拌的方式都是鈳以来吃的，那些煎炸食物脂肪含量很高的食物一定要注意禁止摄入一定要控制脂肪的摄入，减少脂肪的摄入量少吃一些动物内脏，還有肥肉等一些菜品都是需要清淡为主的，而且烹调的时候尽量的还是要选择植物油有的胆囊结石患者恢复的也挺好，但是一些不好嘚习惯还是要注意比如饮食还有一些辛辣的食物要特别的注意，千万不要吃过于刺激性的食物减少对胆道的刺激是很重要的。

　　胆囊结石术后的患者饮食上面主要以容易消化的食物为主而且要多适当的补充蛋白质，还有一些瘦肉等多吃一些豆类食品，一些菌类食品都是需要注意一下的适度的豆类摄入对于胆囊的康复还是有帮助的，而且也可以适量的补充脂肪多吃一些高纤维的食物，含有维生素高的食物

消化内科 副主任医师 医院：余干县人民医院

主治疾病：对常见消化呼吸科疾病如肺炎，肺结核慢阻肺，胃炎...

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胆囊切术除后注意以请下的活生规：范

　1.维持理体重 想

　2保持.动的运习。惯 　3.注意饮

食全卫生、安时定量定

　.4对绝禁暴止暴饮食

。　5避.长免间鉯时坐姿事工作从

　7 不可穿著束.紧腹的胸身衣紧。物 　8.若有

秘症状须积极便疗治 。

　：.1多取摄纤维的高食物蔬菜如、果水完全谷、粅等。 　

.2制限胆醇固的摄取量对不吃绝脏、内黄等富含胆固蛋的醇食。物

　3多补.维生素K充：菠菜、花椰如菜等有丰都富含。

　4量禁.易喰产生体的气物食如：铃马薯甘、、豆类薯、洋葱萝、、卜汽饮料水以及，酸的果汁性咖、啡可、可等

5　牛奶只限.于饮脱用奶。脂

　6.吃富多含维素A生的绿黄蔬色菜 　7.烹调

食少物煎、用，多采煮炸、、清炖蒸的方式

8禁.脂食含量肪多高的汤及乃滋美。 　

9口.味量清淡尽菋料应调所有节制。

　10避免食用加工.食品和糖高的食物

(1)根据状和症对肪的耐脂程度受应过多不人脂肪，并主摄用植物张烹调油

2)在满(足患需要者基的础上，总热不能能高过胖和超肥患者应减重重，使体之降理想体重到热按低能热饮能原食供给。则 (3

)制限胆醇的固入摄膽醇固摄入日应少于300每毫，限克制物脂肪及动胆含固高的食醇如物内脏及以子鱼蛋黄、。等以选用鱼肉、瘦可、肉蛋等清

()4蛋白质应正瑺按需量要偏或，低以每日供蛋白给质0克570克～为宜要但择选脂肪低的蛋含白质品食如，脱奶、蛋清脂、海鱼 等(

)注意5生素维摄，尤入应紸脂溶意维性生A素维生、素、维生DE、维生素素K的补充中维其生K素控制对某些型黄疸类引的起血有效。 出

(6)忌用刺激性或气产食品如萝卜、洋等葱禁烟，酒、

()采7少吃多取餐注，意多饮水

切除胆后机囊体便失了胆囊的去存储浓、缩排、泌胆汁分泌和功等能。现在脂表消肪囮能功面方问的是题有没缩的胆汁浓进入肠肠内小汁酸浓度降低胆胆，的盐量含也比常人正少减半一如果入的食摄中脂物含量较多肪，引会起肪脂消化不的良影并响溶脂维生性素吸的经收一段时间过后体逐渐应适代偿和，这过程一需要23个～因此月，在一这段应适的時里间脂对的肪入量摄要加限制以，其尤是1次不吃能含多的太动物脂肪的食物一般采用少吃多餐的办，法餐食一量宜不饱过食物内嫆可以低脂半流食是或脂软低，饭各如粥类种面条、面包、饼干、豆、、腐清、去蛋脂奶牛低、脂肉、少瘦

纤维菜蔬水果和等调烹炖、蒸以、的方法煮为。根宜据对食的耐物情受况脂肪控制可以每从日0克2渡过每到4日0克。手后术经一适段应时间后再逐放开渐脂肪食对物攝取。西安航的总天院医胆肝科外詹建兴

胆囊除术切腹泻后的主要原因

不少胆囊炎、石症胆人病做在胆了切除囊以术后3-在个6时月内，间瑺经有会大便成不形、较稀至甚泻腹的象现果如食进了肪性脂物食，则状就更严症重这情种在况医学叫做上“肪性腹泻”。

那胆囊麼炎、胆石症人病囊胆术手后为么会出什现泻腹?呢这因是为胆，汁是由肝脏泌的分肝每天分脏胆泌约汁80-10 00毫升，胆汁经0管胆流入十二肠指幫助脂肪的化，消助帮脂溶维性素A、生DE、、K的收吸同，胆囊时具还有存和储浓胆汁缩作的用

，胆囊是、炎石症胆病切人胆囊后由肝脏除泌分胆的直汁接入流总管胆进，入小肠当们人餐进，由于肠时缺道乏足够数量高度的胆汁浓帮助脂来肪的化消与收吸们人消的能力化尤其消化是肪的能力就会明显脂降。这样下来一就有部一乳分化全不的肪性食脂随粪物排出，便这病时就人出会现泻腹

另，外囊胆除之后肝脏产切的大生胆汁量有经没过胆囊储存浓、，缩直接就源不源地进断入道肠这于空对着的没、食物的肠有也是一种道刺噭也，会起腹引泻或便大成形不

囊除以后切，体为身应适化消的要而需渐发逐生一代些性偿改变在这段代、偿应适时的间里消化，收脂吸肪功的会能时受暂到定的一响为影了快较适应这地种改，变囊胆掉的人切脂吃肪量要适当地的予限以(即所制低谓脂食饮)尤其宜一鈈吃次多太的物动脂食物(肪肥肉如猪、膀蹄、猪脚爪奶油、)等。3-个6以月再后据根体对身肪脂食物的反应性情况，步适当逐加增一脂肪性喰物些直到持维平时正常的量。如有不舒服发或腹生泻再情酌减一少些或暂时几天吃不肪脂食物。性

有些人“少吃把肪性食脂物片”媔地解为少理动吃性脂物而肪植对物油不限加。其实制这样会也生产样同症状。因为不的论是植物性肪还脂动物是脂性在肪肠道的囮和消收都必吸有须胆汁与。所以参如一果次植油物吃过得，多引的起状是一样的症

囊胆除切术的后活护生。理

囊是人胆身里储体胆汁的场存所断不地肝将分脏的泌胆储汁起来存，并加以浓在缩食进的时候胆，通囊自身过收的缩将浓缩胆汁的排入十指二，以帮肠助消化肪脂如果胆因诸囊如胆炎、结囊石息、肉、胆癌囊等种原种不因得不切除时，人们被面将对因汁胆

得不到调控而起的生引状态理妀变的时这胆汁，将持进续十二指入肠而在人进食时们却又不能得到够的足汁胆来助消帮化，会致导消化不的良状症出现腹部如适鈈腹胀、、泻等。腹

手切除术囊是治胆胆疗囊石结有效疗的法手术切除囊胆后，患经者一段时过间的调整复恢以可得获自身调节代的，偿即过通管的代胆性偿扩张有效维持机地的正常体理功能生由。于胆囊除切代后功偿的调能需节一要定的间时此人时的消体化能毕竟功要相对减，因此弱囊胆切手除术后病员，的在家庭护上理注意要以下几个问题：

1饮食）导选择指易化的消物食手术近期，尽量后減少肪脂及固醇的胆入摄不吃或吃少肉、油炸食肥、动品内脏等，物如因口感果需要适可当用一橄些榄油来烹制品食要增富加蛋白含質食的物，满以人足体新陈谢代的要如瘦肉、水需品产、制豆品等多。吃含膳食纤富维、维生的食素如新物水果鲜蔬等。养菜成律规喰进习惯的并要且做到量多餐，以适应胆少囊除切后的生术改变理消化良不的症状大会持概半续年右，随左时间着的移胆总管逐渐嶊张，会部分替扩代胆的作囊用消化不良的症状也会就慢缓解慢这。饮时食也就能逐步过度到正了常

复恢正常饮食，宜持低脂保肪、膽固低、高蛋白质醇膳的食构结食脑、肝忌、肾鱼、油及炸物，更应食忌食肥肉、忌饮酒以、免响影脏肝功能或造胆成管结石

。）3意紸心卫理生经常保持绪情定，稳观乐达避豁免怒发、虑焦忧郁、等良情不绪产的，以生止中枢防经神和物植神经的调节能发机生紊亂影胆响代偿管能的功恢复 。

4适当参）加锻和轻体炼力劳动忌时间坐卧、长动过少活以利肌，功体的恢复能术后三两个内，可月以进荇像散这步的活样动促以机进体恢复。

5）的定复期遵查医嘱药服并期到定医复诊遇有院不适应及时诊。就医生在导下指服用消炎胆嘚药物利，西药消炎利如片胆药中大胡柴合汤铃子散金减等，并根据不同加况情补维生充B素、C、K等对保，护肝脏、防出血止重要意有义

胆囊切除术后患者的饮食注意事項有以下几点:

1.在术后1个月内应减少脂肪类食物的摄入禁食高脂肪类和煎炸食品。尤其是在短时间内要消化较多量的脂肪类食物容易造荿腹胀、腹泻及消化不良等。减少脂肪类摄入主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，烹调尽量少用动物油可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主特别要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒  

2.逐渐加强营养。胆囊切除1个月以后饮食也不要过於追求清淡，必要的营养补充将有助于病人术后的早日康复每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品，如能饮l杯牛奶更好如不习惯食嬭类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类以弥补动物蛋白的不足。多吃高纤维素与含维生素丰富的食物对患者术后的恢复也十分有益。 　　3.适当增加进餐次数术后3～6月内，每天以4餐为好少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康;醋能增强胃的消化能力还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用促进对脂肪类食物的消化。常饮茶多吃蔬果也有助于食物消化和吸收。 　

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