橘皮干怎样泡茶好喝才最好喝啊？ 啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-01-19 13:19 标签： 橘皮干怎样泡茶好喝
新会陈皮要怎样泡茶才好喝
&新会陈皮--江门市名特优新农产品
新会陈皮是五邑特产之一，“千年人参，百年陈皮”，国家地理标志保护产品，传统的香料和调味佳品等等众多美誉和用途，那么新会陈皮的消化路径和主要去处有哪些呢？大编认为主要有以下四处，入yao、调味、泡茶、收藏。下面就主要来说下泡茶，新会的陈皮要怎么泡茶才好喝？是单独的独泡还是同其它茶配合一起泡，要是非得新会陈皮茶要怎样泡才好喝，那我只能说单独泡或同其它茶配合一起泡，什么合你的味口或怎么泡你需要就怎么好喝，什么说什么符合你需要呢？那就要说说陈皮茶的功效：
1.陈皮泡茶可以止咳化痰。
2.治疗腹胀
3.健脾胃消食
4.帮助消化不良带来的不适
5.去除恶心呕吐症
6.益中补气的作用
7.抗过敏、抗炎、止血、降低血脂的作用。&
陈皮和什么茶一起泡好喝呢？
首选普洱茶，与刚采摘回来的新会柑，挖掉里面肉填上普洱，经过工序处理，陈化多年后，就成了一道柑普茶，柑普茶最近越来越火，大编也常喝，但就是不能保证是不是陈化几年的，还是做旧未陈化的，好在亲戚是做这个的，要喝直接去他工厂仓库拿，哪年的都有标识，但我觉得陈年普洱配上10年老陈皮那才叫好喝。
陈皮茶的泡法及选择
茶枝柑的鲜果皮开成三辩状，并陈化3年以上才称陈皮。单独泡茶，首选8年以上的陈皮，年份越久效果越好，当然几十年半百甚至更久的就看你自己的选择了。
1.陈化年份：陈皮年份过低
10年以下的陈皮由于年份较低，口感稍苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。
解决方法：推荐使用10年以上的陈皮，由于年份较高，口感甘醇。
2.皮种：青皮最“苦”
陈皮按采收加工时间，可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）三种。由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味。微红皮次之，大红皮苦涩味最轻。
解决方法：推荐使用大红皮泡水，由于含糖量高，苦涩味较轻。
3.冲泡比例：陈皮并非越多越好
尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。
解决办法：建议一个完整三瓣状的陈皮（重约5克）配250毫升清水即可。
4.冲泡手法：浸泡时间过长
因为陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。
解决办法：取陈皮随冷水下壶，煮开后焗3~5分钟，即可品饮。并且应该尽快将陈皮茶倒出，切勿继续浸泡陈皮，否则会使陈皮茶变苦。此外，为保证最佳口感，建议在20分钟内饮完。
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但礼仪小姐、导购小姐依然是场内的一道风景线。
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　　现在人们对于生活质量越来越讲究了，尤其现在的人们越来越爱养生，大家都喜欢上了喝茶，那么喝茶与壶有哪些关系呢?为什么不同的壶泡出来的茶味道不同呢?下面我们就来听听专家们的解释。
　　泡茶的壶与泡茶之间有哪些关系：
　　1、泡茶壶的质量有泡茶有哪些关系：
　　a：壶质影响泡茶的效果，壶质主要包括密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。
　　b：所泡的茶，想让它表现得比较清扬，或者说，这种茶的风格是属于比较清扬的，如绿茶、清茶、香片、白毫鸟龙、红茶，那就用密度较高的壶来泡，如瓷壶。
　　c：所泡的茶，想让它表现得比较低沉，或者说，这种茶的风格是属于比较低沉的，如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类)，那就用密度较低的壶来泡，如陶壶。
　　d：密度与陶瓷茶具的烧结程度有关，我们经常以敲出的声音与吸水性来表达，敲出的声音清脆，吸水性低，就表示烧结程度高，否则烧结程度就低。
　　e：这与壶具的保温程度又息息相关，我们习惯性希望茶壶保温效果要好，事实上是不一定的，因为如果保温效果是绝对需要，那一把壶就要做得厚厚的，质地烧得松松的，结果很难卖得出去，泡茶是在适当的浓度就要把茶汤倒出来。讲究的泡茶法甚至于还使用定时器，浸泡的时间控制在「以秒计」。
　　f：金属器里的银壶是蛮好的泡茶用具，密度、传热比瓷壶还好。清茶最重清扬的特性，而且香气的表现决定品质的优劣，用银壶冲泡最能表现这方面的风格。陶瓷器最近流行三分法，将高温烧结，但又不白，又不透光的一类称为火石，这类壶具所表现的泡茶效果就介乎在瓷与陶之间。
　　2、釉与泡茶有哪些关系：
　　a：上釉就像在陶瓷器的土上穿了一件衣服，上釉的让人欣赏釉色之美，不上釉的让人欣赏泥土本身的美。
　　b：宜兴紫砂陶艺是后者的代表，而且将泥土的美，泥土的情表现得最为深刻。
　　c：我们使用同一把壶在同一类茶上，用久了，茶、壶间会有相辅相成的效用，使用过的茶壶比新壶泡出来的茶汤，味道要饱和些。但壶的吸水性不能太大，否则吸了满肚子的茶汤，用后陈放，容易有霉味。
　　d：从另一方面来说，如果使用内侧不上釉的茶壶冲泡不同风味的茶，则会有相互干扰的缺点，尤其是使用久了的老壶或是吸水性大的壶。如果只能有一把壶，而要冲泡各种茶类，最好使用内侧上釉的壶，每次使用后彻底洗干净，可以避免留下味道干扰下一种茶。所以评茶师用以鉴定各种茶叶的标准杯，都采用内外上釉的瓷器。
　　3、色调与泡茶有哪些关系：
　　a：如果将茶器的质地分为瓷、火石、陶三大类，瓷质茶器的感觉是细致、高频的，与不发酵的绿茶、重发酵的白毫鸟龙、全发酵红茶的感觉颇为一致。
　　b：火石质茶器的感觉较为坚实阳刚，与不发酵的黄茶、微发酵的白茶、半发酵的蚨ァ⑻垡簟⑺傻母芯跗奈恢隆
　　c：陶质茶器的感觉较为粗犷低沉，与焙重火的半发酵茶、陈年普洱茶的感觉颇为一致。
　　d：茶器的颜色包括材料本身的颜色与装饰其上的釉色或颜料。白瓷土显得亮洁精致，用以搭配绿茶、白毫鸟龙与红茶颇为适合，为保持其洁白，常上层透明釉。黄泥制成的茶器显得甘怡，可配以黄茶或白茶。
　　e：朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器显得高香、厚实，可配以铁观音、蚨サ惹帷⒅信嗷鸬牟枥唷
　　f：紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自然，配以稍重焙火的铁观音、水仙相当搭调。
　　g：若在茶器外表施以釉药，釉色的变化又左右了茶器的感觉，如淡绿色系列的青瓷，用以冲泡绿茶、清茶，感觉上颇为协调。
　　h：有种乳白色的釉彩如「凝脂」，很适合冲泡白茶与黄茶。
　　f：青花、彩绘的茶器可以表现白毫鸟龙、红茶或熏茶、调味的茶类。铁红、紫金、钧窑之类的釉色则用以搭配蚨ァ⑻垡簟⑺芍舻牟枰丁２枰赌⑻炷俊⒂胂滩松档挠陨陀美幢硐趾诓琛
　　4、壶形与泡茶有哪些关系：
　　a：茶具的外形有如上节所谈的色调，应与茶叶相搭配，如用一把紫砂松干壶泡龙井，就没有青瓷番瓜来得协调，然而紫砂松干泡起铁观音就显得非常够味。
　　b：壶形仅显现在散热、方便与观赏三方面。
　　壶口宽敞的、盖碗形制的，散热效果较佳，所以用以冲泡需要七、八十度(摄氏)水温的茶叶最为适宜。因此盖碗经常用以冲泡绿茶、香片与白毫鸟龙。
　　壶口宽大的壶与盖碗在置茶、去渣方面也显得异常方便，很多人习惯将盖碗作为冲泡器使用就是这个道理。
　　盖碗、或是壶口大到几乎像盖碗形制的壶，冲泡茶叶后，打开盖子很容易可以观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度，对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有助益。尤其是龙井、碧螺春、白毫银针、白毫鸟龙等注重外形的茶叶，这种形制的冲泡器，若再配以适当的色调，是很好的表现方法。
　　铁观音和普洱一般首选宜兴紫砂壶来冲泡，紫砂壶良好的透气性和吸附作用，有利于提高铁观音和普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。
　　c：茶壶容积相对宽松，便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶“以小为贵”恰恰相反。
　　以上这些就是茶壶与泡茶之间的特别关系，所以想要品尝到好茶，方方面面都要讲究到，喝上一杯好茶，心情一定无比好。希望大家如果有时间有条件的话，可以好好去品饮一下茶。
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