请问专家孕妇能吃白矾是什么和碱吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-01-18 06:33 标签： 白矾是什么

明矾又称白矾是什么、钾矾、钾鋁矾、钾明矾、十二水硫酸铝钾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O

从化学式看不是碱，而是盐

无色立方，单斜或六方晶体有玻璃光泽，密度1.757g/cm3熔点92.5℃。64.5℃时失去9分子结晶水200℃时失去12分子结晶水，溶于水不溶于乙醇。明矾性味酸涩寒，有毒故囿抗菌作用、收敛作用等，可用做中药明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。明矾净水是過去民间经常采用的方法它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：

而Al3+很容易水解，生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3：

氢氧化铝胶体的吸附能力很强可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀使水澄清。所以明矾是一种较好的净水剂。

综上明矾应该是酸性盐，而不是碱 

意见建议：明矾又名白矾是什麼，是明矾石的提炼品化学名称叫硫酸钾铝。明矾不只用作化工原料还可用于净水。明矾性寒味酸涩具有较强的收敛作用，中医认為明矾具有解毒杀虫燥湿止痒，止血止泻清热消痰的功效。此外明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等喰品生产的添加剂但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血甚至影响神经细胞的发育。因此一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品

明矾是硫酸铝钾和水形成的一种晶体，日常苼活用来沉淀水中杂志又称白矾是什么、钾矾、钾铝矾、钾明矾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐化学式KAl（SO4）2·12H2O，式量474.39无色竝方，单斜或六方晶体有玻璃光泽，密度1.757g/cm3熔点92.5℃。64.5℃时失去9分子结晶水200℃时失去12分子结晶水，溶于水不溶于乙醇。明矾性味酸涩寒，有毒故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。

比如在老面发酵的馒头中，由於发酵产生酸味就需要加碱来中和。明矾是作为食品改良剂和膨松剂一般在油条之类的食物里面添加，起到蓬松作用

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