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痛风或高尿酸血症病人的饮食宜忌
发布时间：02-22-2011
&&& 痛风是体内嘌呤类物质代谢紊乱的一种疾病，通常都存在高尿酸血症。尿酸（UA，uric acid）是嘌呤代谢的终产物，为三氧基嘌呤，呈弱酸性，各种嘌呤氧化后生成的尿酸随尿排出。因尿酸溶解度较小，体内过多时则可形成高尿酸血症，尿酸盐沉积于关节、尿路，便形成痛风或尿路结石。
&&& 无论痛风还是高尿酸血症病人皆需要控制嘌呤的摄入，即进低嘌呤饮食，那么那些饮食是低嘌呤的，那些是高嘌呤的呢？
&&& 嘌呤主要存在于富含核酸的物质中，比如鱼类、虾类、贝类，动物内脏（脑、心、肝、胰、肾等），酵母、蘑菇、木耳、花粉等等。
&&& 在每100克食物中，含有嘌呤100～1000毫克的品种有：动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鸡、小鱼干、乌鱼皮、乌贼鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、蚝、贻贝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、酵母及酒类。这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品。
&&& 在每100克食物中，含有嘌呤50～100毫克的品种有：虾、螃蟹、豆类、豆腐以及笋干、金针菜、银耳、龙须菜、菠菜、蘑菇、芦笋、花生、腰果、芝麻等。凡属缓解期的病人，可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多。
&&& 在每100克食物中，含有嘌呤50毫克以下的品种有：大米、大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、通心粉、淀粉、鸡蛋、鸭蛋、皮蛋，牛奶、乳酪、冰淇淋、汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻，以及杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、苏打水。这类食物痛风病人可随意选食，不必严格控制。
&&&&酵母中含有较多的嘌呤，我们几乎每天都会接触到发酵食品，比如馒头、面包、酸奶、奶酪、甜酒、啤酒、果酒、腐乳、腊八豆、酱油、豆鼓、豆酱、红曲鱼、红曲肉、红茶等。从酵母嘌呤含量来分析，每100克干酵母含嘌呤高达589毫克，所以痛风病人肯定不能直接吃干酵母。但是否也不能吃含酵母茵的发酵食品例如包子、馒头、花卷、面包呢?其实，发酵面点使用的干酵母量都比较小，比例一般小于0.2％，也就是说140克馒头(相当于100克面粉)中含酵母嘌呤只有1毫克多，即使病人全天进食相当于400克面粉的这类发酵食品，总共摄入的酵母嘌呤不到5毫克，而临床上对痛风急性发作期病人要求饮食嘌呤控制小于150毫克／天，可见，吃几个馒头、包子对痛风病基本上是没有什么影响的。当然，如果食品本身含比较丰富的嘌呤，再经发酵后，其嘌呤含量就可能更高。比如，每100克黄豆本身含嘌呤高达166.5毫克，发酵成腊八豆、腐乳后，其嘌呤含量更为丰富。这类食品，急性发作期痛风病人是禁止食用的，即使是在病情缓解期，也要少吃，以防诱发痛风发作。酒类，不管是蒸馏酒还是发酵酒，甚至是含酒精的饮料，都是痛风病人不宜饮用的，因为酒精会影响病人血尿酸的排泄而加重病情，倒不是因为发酵酒中含有少量酵母嘌呤的缘故。牛奶含嘌呤极低(1.4毫克／100克)，是痛风病人最佳营养品。酸奶是由牛奶发酵而来，嘌呤的含量虽比纯牛奶或鲜牛奶的高，但适量饮用是允许的，一般一天不超过250克就行。当然，饮量太大也是不适宜的。至于酱油，虽然也属发酵食品，但因为食用量很小，对病人血尿酸的影响可以不予考虑。
作者：刘奕
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高尿酸痛风食谱，高尿酸血症期：又称痛风前期
责任主编：
日期： 06:01（原创文章,禁止转载）
&&&&&&高尿酸痛风食谱，高尿酸血症期：又称痛风前期
高尿酸痛风食谱，痛风饮食的留意事项，痛风是一种长期造成的病类，一旦患上治愈进行是特别漫长的进行。应该经常痛风病人长时候备受煎熬，对于痛风，除了其特别的痛苦难治，另外通常连续发生。所以在痛风饮食进行中，还应对现实细节，痛风饮食的同时，尤其在食疗多加留意，以抑制病况的复返或严重。&&&&高尿酸痛风食谱，痛风各个时期的表示一、高尿酸血症期：又称痛风前期，在这一时期患者可无痛风的临床特点，仅表示为血尿酸升起。&&&&高尿酸痛风食谱，痛风各个时期的表示二、痛风早期：此期由高尿酸血症发展而来，突出的特点是急性痛风肢体炎的发生，在急性肢体炎发生消失后肢体可完全复原正常，也不遗留功能伤害，但可连续发生。此期平常无皮下痛风石的出现，也无显著的肾病变和痛风性肾病及肾结石的出现，肾功能正常。&&&&高尿酸痛风食谱，痛风各个时期的表示三、痛风中期：此期痛风性肢体炎缘由连续急性发生导致的损伤，使肢体形成不同程度的骨破坏与功能障碍，出现慢性痛风性肢体炎。可形成皮下痛风石，也可有痛风性肾病及肾结石的出现，肾功能可正常或轻度消退。&&&&高尿酸痛风食谱，痛风各个时期的表示四、痛风晚期：形成显著的肢体畸形及功能障碍、皮下痛风石数值增加、体积增大，容易破溃流出白色尿酸沉淀物，若伤口经年不愈，只能过程截肢手术。痛风性肾结石有所发展，肾功能显著消退，形成氮质血症及尿毒症，加重者靠换肾保持生命。对于新产品，消费者除了关心治愈费用是否在承受范围之内外，最关心的依然是疗。生物排酸基因平衡疗效：一阶段采用中西合璧迅速清除肢体中的痛风沉淀，祛除炎症，解除痛苦：二阶段逆转嘌呤代谢紊乱，复原肾脏自主排酸功能，使尿酸排泄顺畅自如，彻底铲除痛风病根；三阶段嘌呤代谢和机体自主代谢功能复原正常，痛风结石全部溶解，机体免疫力增强，痛风彻底不再复返。&&&&高尿酸痛风食谱，以上就是关于利于于防止痛风的食疗有那些的说明，大家有时要留意防止，早发现、早治愈，是应该复原正常现实和上班的，假如你对此病还有其它疑惑，可间接点击医生资讯，医生将为您在线解答。&&&&以上是对“高尿酸痛风食谱，高尿酸血症期：又称痛风前期”的介绍。相信大家都有所了解了。针对“高尿酸痛风食谱，高尿酸血症期：又称痛风前期”的介绍，我院特意开设了网络在线咨询服务，如果您还想更多相关“高尿酸痛风食谱，高尿酸血症期：又称痛风前期”的知识，或有什么疑问，可点击在线咨询与我院在线医生进行交流，欢迎咨询!&&&&免责声明：文章内容仅供参考，具体请咨询相关专业人士。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即与电话联系，我们将迅速给您回应并做处理。电话：010-
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高尿酸血症病不宜吃什么食物
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高尿酸血症病不宜吃什么食物河南协和医院痛风专科（免费咨询：400-&)指出嘌呤是所有食物，包括人体自身都含有的一种物质，是细胞核中核酸的重要组成部分。根据食物中嘌呤的含量多少将它们分为四类，以下是部分食物的嘌呤体含量，供各位肾友参考。
一、每百克食物中含极大量嘌呤(150～1000mg／每100g)
常见的有：酵母、胰脏、浓缩肉汁、肉脯、心脏、牛腰、牛羊肝、牛羊胰、心、脑、肉馅、鹅、鹧鸪（斑鸡、石鸡）、沙丁鱼、鲱鱼卵、鱼籽、鲭鱼、小虾、胎贝（虫豪）、酵母。
二、每百克食物中含大量嘌呤(75～150mg／每100g)
常见的有：咸猪肉、肝、肾、野鸡、羊腿肉、鸽肉、火鸡、松鸡、鹿肉、牛肉、牛舌、猪肉、鸽、野鸭、鹌鹑、马哈鱼、扇贝肉、凤尾鱼、鳕鱼、鲑鱼、鲤鱼、大比目鱼、、干豆、龙须菜（芦笋）、菠菜、扁豆、蘑菇、鲜豌豆等。
三、每百克食物中含中等量嘌呤(最多75mg／每100g)
常见的有：鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肚、火腿、羊排、牡蛎肉、兔肉、鱼卵、鲈鱼、鳝鱼、白鱼、金枪鱼、鲱鱼、螃蟹、龙虾、、酸苹果、麦片、花生、和豆类等。
四、每百克中所含嘌呤微不足道或无嘌呤体的食物
常见的是：茶、咖啡、果汁、汽水、蛋糕、饼干、冰淇淋、巧克力、可可茶、各种乳类和乳酪、蛋类、植物油、动物油、鱼肝油、海参、鱼翅、面粉、谷类、鱼子酱、糖、蜜汁、核桃、各种坚果、杏仁、蔬菜（除含嘌呤高外）、各种水果等。
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第一阶段：暖暖地喝下浓浓的排酸益肾茶两杯，感觉痛风刀割般剧痛豁然减轻！一觉醒来，红肿明显消退！小便明显增多，颜色变深变黄、气味发腥发臭，尿酸特别高者，还可见从尿中排出晶体状物质；大便次数增多，排出腥臭、发乌的粘腻便，顿感体内浊毒排出一身轻松。
第二阶段：喝上一周排酸益肾茶，痛风急性剧痛消失；行走正常！慢性痛风关节导致的持久性疼痛明显减轻、舒缓！口臭口苦消失；小便开始由混浊变得清长，气味也明显好转；大便每天2～3次，保持正常松软黄便；感觉大肚子明显松了一圈；睡得香，神清气爽走路有力。
第三阶段：喝上一个月的排酸益肾茶，痛风慢性关节炎不痛不肿不在挛缩！肿胀积水的关节滑膜炎基本康复！肿大僵硬的痛风石变软缩小！体重明显减轻3～10斤！尿酸水平平均降低50～90单位！痛风伴发的腰痛、浮肿、乏力、性功能减退等肾虚症状大为改善！
第四阶段：喝上二个月的排酸益肾茶，痛风急性发作频率高的患者会有一个轻微发作，这是尿酸出大幅下降,形成的一次摹拟发作，尿酸平均水平降低100～200单位！痛风石明显缩小或出现破溃排出豆腐渣状的尿酸盐！合并痛风肾损伤的患者的超标的尿肌酐、尿素氮明显回落！
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本站通用网址: 阿里伯乐&(国家权威机构颁发)&&&&尿酸高饮食要注意什么
　　尿酸高是一种很常见的疾病，由于初期症状不明显，也不会对身体带来很大的危害，使得很多患者没有引起重视。尿酸高是种生活疾病，饮食是引起尿酸高的主要原因，做好日常的饮食事项，对尿酸高的治疗有很大的帮助。　　尿酸高饮食要注意什么？针对尿酸高的饮食，患者应先了解的原因，从根本上采取饮食措施。　　【尿酸高的原因】　　一、体内嘌呤物质的新陈代谢紊乱，致使尿酸合成增加　　1、嘌呤摄入过多，尿酸高含量与食物内嘌呤含量成正比，如果日常生活中摄入过多的高嘌呤食物，就会使得体内尿酸产生量增多，而打破尿酸含量的平衡状态，造成。　　2.嘌呤代谢增加：如慢性性贫血、横纹肌溶解、、骨髓增生性疾病及化疗或放疗时会产生尿酸高。　　二、体内嘌呤物质的新陈代谢紊乱，导致尿酸排出减少持续尿酸高的患者中90%有肾处理尿酸功能的异常。尿酸分泌的减少可能与肾小球滤过率的降低，肾小管分泌减少或肾小管重吸收有关。　　由以上可知，使得尿酸高的原因与日常生活中的饮食有着密切的关系，因此尿酸高的患者在生活中应该控制自己的饮食，进而控制体内尿酸高的现象。　　关于痛风的饮食，注意的事项很多，很多患者往往是饮食的不注意，从而导致尿酸高的反复发作，为了彻底的治愈尿酸高，应多注意以下的事项：　　首先，尿酸高饮食应注意有哪些不能吃或少吃的食物　　禁忌一、格限制嘌呤摄入：嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。忌限制嘌呤摄入，蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，少吃脂肪，少吃盐，不宜使用抑制尿酸排出的药物.　　禁忌二、少吃脂肪：因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。少用强烈刺激的调味品或香料。　　禁忌三、禁忌高蛋白质食物：蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。　　禁忌四、还要禁酒：酒精容易使体内堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。　　禁忌五、禁忌火锅，火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。　　其次，尿酸高饮食应注意有哪些能吃或多吃的食物　　一、低嘌呤食物可以吃　　1、奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。　　2、肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。　　二、中等嘌呤食物宜限量　　1、豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。　　2、肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。　　三、鼓励选食碱性食品　　增加碱性食品摄取，可以降低血清尿酸的浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性，促进尿酸的排出。应鼓励病人选食蔬菜和水果等碱性食物，既能促进排出尿酸又能供给丰富的维生素和无机盐，以利于痛风的恢复。如蔬菜、马铃薯、甘薯、奶类、柑桔等。　　四、鼓励患者多饮水　　患者也可饮用高量果汁、菜汁时，会使尿液变为碱性，此现象可促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出;同时果菜汁中含有丰富的维生素B群，可改善痛风的症状。在急性的痛风发生时，每天可喝3公升的果菜汁，如此即可带出尿酸。若要好得更快，那就要以牛奶、果汁之液体取代饮食中食物的水份，意即不要喝汤而喝牛奶与果汁替代。　　供给充足的维生素，　　膳食中的维生素一定充足，许多蔬菜和水果能供给丰富的维生素和无机盐。每日液体的总量不得少于3000毫升以促进尿酸盐排泄。同时可选用碳酸氢钠等药，使尿液碱性化，防止尿路结石。
　　六、适量的碳水化合物，　　糖主要来源应是植物性食物为主，如面粉、米类、但不要过量，因为糖可增加尿酸的生成与排出。　　以上是关于“尿酸高的饮食要注意什么”的介绍，希望对您有所帮助，尿酸高如不及时有效的治疗，还会引发很多其它的疾病，其中痛风就是最直接的影响，痛风的治疗不能忽视，一定要选择好的治疗方法，在配合日常的饮食治疗，从而彻底的治愈疾病。
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答：你好，根据你的描述情况首先注意休息，多喝水，吃蔬菜，禁忌烟酒辛辣食物[]
答：并不高的，可以吃，不过要适量。海鲜含嘌呤比较高，不能吃，海生植物可以吃。[]
答：你好，你尿酸高，目前腰部疼痛，还需要注意是否有肾结石导致的，还需要做一个...[]
答：多吃鱼类和各种动物肝、血、瘦肉、蛋黄等食物[]
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