怀孕初期吃不下东西怎么办 让孕妇胃口大开的开(2)
番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要；豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。
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本文主要介绍与“
让准妈妈胃口大开的便当料理
”相关的内容其中涉及了
《孕妇保健》
等相关话题,希望对您有所帮助！
许多上班族孕妇每天吃饭的时间一到，就开始头痛“今天该吃点什么呢？”吃腻了单位附近的菜，又担心营养不够，难道没有更好的选择吗？现在上班族妈妈有福了，《妈妈宝宝》杂志特为准妈妈们推荐几款“便当料理”！简单的烹调方法，加上均衡的营养成分，以及漂亮的摆设方式，让准妈妈们胃口大开。
　　蔬菜种类
　　准妈妈的便当料理，应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就已足够，建议准妈妈可选择一道味道好的为主菜，以增加食欲。此外，多吃一些高纤蔬菜、五谷杂粮，可以防止便秘。
　　烹调方式
　　适合准妈妈便当料理的烹调方式，以烫、煮、凉拌的方式可以避免便当菜色回锅后变色、变味，而且不油腻，不会引起准妈妈呕吐。
　　补充营养
　　由于怀孕后期，饭量会大增，或许一个便当的量根本就不够，建议可以另外带一些生菜到单位，放到冰箱里保鲜，在下午的时候可以吃一点，或者也可以吃点饼干、牛奶之类的。
　　摆放技巧
　　便当菜的摆放技巧在于不要把所有的菜都通通放在饭上，不妨选择菜、饭分开装。另外，酱汁不要直接洒在饭上，可用袋子装起来，等便当蒸好了再洒上食用，或是利用铝箔纸，将油炸食物包起来，再放到便当盒里蒸，可以吸收多余的油脂，使蔬菜看起来比较诱人。
　　高钙玉米饭＋麻香四季豆(3～4人份)
　　高钙玉米饭
　　材料：米2杯、水2杯、鱼肉50克 玉米粒100克 魔芋100克
　　调味料：盐、白胡椒粉各少许
　　做法：米洗净和水一起放入锅中，魔芋切丁，和鱼肉、玉米粒一起洒在米上，将米饭煮熟即可。
　　营养成分：蛋白质30.6克 脂肪3.9克 糖271.4克 纤维1.6克
　　麻香四季豆
　　材料：四季豆100克 白芝麻1小匙 沸水一锅
　　调味料：鸡精、盐少许
　　做法：1 四季豆去老筋丝切斜段，用沸水烫熟，沥干水分，再加上调味料拌匀。
　　2 白芝麻用干锅炒香，加入四季豆中拌匀即可，不论熟吃冷食皆可。
　　营养成分：蛋白质2.9克 脂肪2克 糖271.4克 纤维1.6克
　　蔬菜咖喱锅(4人份)
　　材料：洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜600克、乌龙面500克、油2大匙、咖喱块30克、水2碗、淀粉2大匙
　　做法：1 将蔬菜切丁备用，乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。
　　2 用2大匙油爆香洋葱，再加入蔬菜拌炒，并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软，即可用淀粉勾芡熄火。
　　3 取一个小盘，铺上铝箔纸，将咖喱酱放入铝箔纸内包好，放在便当的旁边，食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。
　　营养成分：蛋白质38克 脂肪 39.2克 糖182克 纤维5.1克
　　柠檬鲑鱼＋田园薯泥＋酱味荠菜＋米饭
　　柠檬鲑鱼
　　材料：鲑鱼300克 柠檬150克 盐少许
　　做法：将鲑鱼用盐腌渍，放入烧热的锅中，用少许油煎熟，食用时淋上柠檬汁即可。
　　营养成分：蛋白质60.6克 脂肪48.3克 糖12.5克 纤维0.2克
　　田园薯泥
　　材料：瘦肉100克 土豆150克 胡萝卜50克 水2碗 油2小匙
　　调味料：盐适量，白胡椒粉少许
　　做法：将材料全部切丁，用少许油拌炒肉丁，再加入土豆、胡萝卜和水闷煮，直到土豆松透、汤汁浓稠，再用调味料调味即可。
　　营养成分：蛋白质25.5克 脂肪14.1克 糖35.8克 纤维4.1克
　　酱味荠菜
　　材料：荠菜400克 沸水和凉开水各一锅 葱花少许
　　调味料：姜2小片 酱油1大匙 热开水1小匙 风味调味料1小匙
　　做法：1 荠菜洗净不切，用沸水烫熟，捞出后用凉开水漂凉后拧干水分，切段分装。
　　2 将调味料调匀，分小包装好，食用时将酱汁淋在荠菜上即可。
　　营养成分：蛋白质3.2克 脂肪2克 糖13.6克 纤维2克
　　话梅蒸肉＋香味西芹＋菠萝炒木耳＋米饭(4人份)
　　话梅蒸肉
　　材料：里脊肉200克 腌渍话梅100克 水1/2碗
　　调味料：糖1小匙 白胡椒粉少许
　　做法：1 里脊肉切约0.5厘米厚片，用调味料拌匀，话梅去核将梅肉切碎。
　　2 将肉片排在盘中，撒上梅肉和梅汁，再将水淋上，放在锅里蒸15分钟即可。
　　营养成分：蛋白质30.6克 脂肪3.9克 糖271.4克 纤维1.6克
　　香味西芹
　　材料：西芹500克 红辣椒1个 虾皮5克 油2小匙
　　调味料：盐适量 香油少许
　　做法：1 西芹切寸段条状，放入沸水中烫熟。
　　2 用2小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火，将西芹入锅加上调味料拌匀即可。
　　营养成分：蛋白质30.6克 脂肪3.9克 糖271.4克 纤维1.6克
　　菠萝炒木耳
　　材料：菠萝50克 木耳50克 面块100克 姜丝10克 油2小匙 水1碗
　　调味料：盐适量 糖1小匙
　　做法：
　　1 菠萝切片，木耳用手撕成片状即可，面块切成圆形。
　　2 用油爆香姜丝，加入菠萝、木耳、面块略炒，调味并用少许水略烧即可。
　　营养成分：蛋白质30.6克 脂肪3.9克 糖271.4克 纤维1.6克(文/杨文政 摄影/陈炳煌)
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孕妇没胃口吃什么开胃又营养？
孕妇没胃口吃什么开胃又营养？
摘要： 不少孕妇都有食欲不振、胃口不佳的妊娠反应，尤其是刚怀孕一个月的时候，往往面对一桌的佳肴却没有胃口，可不吃又不能供给自己和宝宝足够的营养，如何既让准妈妈胃口大开，又使她吃得有营养呢？孕妇没胃口吃什么开胃又营养呢？
不少孕妇都有食欲不振、胃口不佳的妊娠反应，尤其是刚怀孕一个月的时候，往往面对一桌的佳肴却没有胃口，可不吃又不能供给自己和宝宝足够的营养，如何既让准妈妈胃口大开，又使她吃得有营养呢？孕妇没胃口吃什么开胃又营养呢？当然少不了。
孕妇开胃食谱：番茄炒豆腐
先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚，待豆腐炒透即可装盘。
番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要；豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。
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今天是第11个&世界献血者日&。近年来，中国一些城市频繁曝出血液供应紧张...您的位置：>>>>>
怀孕初期吃什么可以增加食欲？
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编辑：博大人
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　　怀孕初期，准妈妈们受到早孕现象的影响，连胃口都变差了。总是觉得不舒服，想吐，吃不下东西，以前能吃下正常的食物，现在胃口变差很多，一天下来几乎没有什么想吃的东西，而且也没有饥饿的感觉。可是，毕竟现在怀了宝宝，如果一天下来不吃东西，不摄取点营养的话，对宝宝和准妈都没有好处。所以，增加你的食欲才是重点哦!下面，小编推荐几款食谱，希望能够让准妈妈们吃后胃口大开。
　　增加孕妈胃口的食谱推荐
　　营养功效：
　　苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。
　　苦瓜黄豆大骨汤的做法：
　　材料：苦瓜250g，猪大骨200g，黄豆50g，盐适量。
　　做法：
　　1、黄豆泡1个小时，苦瓜切块，浸泡入水中半个小时;
　　2、猪骨加入锅中，烧开，去血水，用清水冲洗干净骨头;
　　3、锅中加入水和骨头，熬1个小时;
　　4、加入黄豆，加入苦瓜继续熬半个小时，调入少许盐即可。
　　小编建议：
　　现在网传，孕期吃苦瓜会导致流产。原因在于苦瓜中含有一样叫做奎宁的成分，这种物质会刺激到子宫收缩，可能会造成流产。但是苦瓜中含有的奎宁成分相当少，孕期只要吃的量控制好，就不会对胎儿造成威胁。
　　营养功效：
　　绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
　　绿豆粥的做法：
　　材料：大米140g，绿豆70g，糯米适量，肉松适量，水适量。
　　做法：
　　1、绿豆淘洗干净，倒入电饭锅，加水大火开锅再煮十分钟左右;
　　2、大米和糯米淘洗干净，倒入电饭锅开锅再煮四十分钟左右;
　　3、熬制米粥粘稠为止，盛入碗中，撒上适量肉松即可。
　　小编建议：
　　绿豆属于凉性豆类，所以胃不好的孕妈最好不要吃太多。夏天吃绿豆起到消暑的作用，但是肠胃原本不好的准妈妈们吃太多可能会引起肠胃不适，所以要有所节制。
　　营养功效：
　　常吃些西瓜可减少患食道癌的危险;西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。
　　西瓜奶粥的做法：
　　材料：大米150g，西瓜适量，鲜奶适量。
　　做法：
　　1、把大米煮成粥，要稠一些才行;
　　2、西瓜切成小块，放入刚刚盛出的热粥中;
　　3、等粥的温度到五十度左右时，把鲜奶加入西瓜粥内即可。
　　小编建议：
　　虽然西瓜比较清凉，而且味道清新，准妈妈们吃了会觉得很爽口，胃口也会变好。不过生吃西瓜最好选择在酷夏，这样可以去火气、消暑。但是，气候寒凉时节吃太多容易导致腹泻。
　　温馨小贴士：
　　以上这三款食谱主要用于增加孕早期准妈妈们的食欲。如果，你正处于怀孕初期并且胃口不佳的话可以尝试下。孕早期的饮食要以清淡为主，避免油腻。因为，胃口不佳的准妈妈们看到油腻的食物，食欲会更不好甚至可能会引起恶心、呕吐。另外，刚刚怀孕的准妈妈们可能会因为胃口不好吃不下东西。那么可以自备一些平时爱吃的小零食，但是要选择健康的零食，比如酸奶、坚果、果脯或者坚果以及面包干都是不错的选择!
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5种食物让孕妈妈胃口大开
&&发表于 16:20
　　怀孕期间，孕妈妈特别容易有肠胃道的不适感，因此&胃口不好&、&食欲不振&几乎是家常便饭。但为了胎儿的发育和健康，对准妈妈而言，一定要积极地吃点东西、摄取所需营养才行！
　　文／郭盈秀 采访咨询／台北市立联合医院和平妇幼院区营养科营养师蓝玉芬 摄影／詹建华?宾果邦尼
　　历经280天所孕育出的小生命，对每个妈妈而言，都是很难忘的回忆。然而，并非每个女性都能顺利地度过舒适的孕期。台北市立联合医院和平妇幼院区营养科营养师蓝玉芬表示，有一定比例的孕妈妈，几乎都会感受到肠胃相关部位的不适。
　　孕妈妈容易胃口不好的原因
　　对于怀孕期间所发生的肠胃不适症状，蓝玉芬营养师表示，大多不脱离两个因素：激素变化和子宫随周数变大而压迫肠胃道。
　　激素分泌增加
　　怀孕之后，人类绒毛膜促性腺激素（HCG）量急速上升，产生刺激，进而打乱原有的内分泌系统平衡，因此容易造成身体不适；此外，黄体素具有松弛平滑肌的作用，怀孕初期的大量分泌，使肠胃的平滑肌松弛，使其蠕动变得较慢，并降低胃排空食物的速度。综合两者，孕妈妈特别容易有恶心呕吐、消化不良、食欲不振、胀气、心灼痛等状况。
　　子宫重量的压迫
　　初期内分泌失衡所产生的不舒服，到了怀孕中期慢慢稳定；但随着迈入后期，日益变大而沉重的子宫，往上开始会顶到消化部位（胃、食道），往下则压迫排泄系统（大肠、膀胱），于是反胃、饱胀感、便秘等都可能发生。蓝玉芬营养师补充说明，长期的便秘，不但有造成痔疮的疑虑，还会导致肠胃消化的不适。
　　掌握平日饮食原则
　　孕期不适的发生，在所难免；但为了母体和胎儿，营养更是重要。因此，蓝玉芬营养师归纳几个饮食原则，希望能帮助孕妈妈减少胃口不好的机会。
　　少量多餐
　　孕期常容易饿，但每次进食量又不多。因此，建议采取少量多餐，即三餐间可增加少许点心，如此不但不会饿过头，也能避免腹胀、反胃。
　　干湿分开
　　液体和固体食物应分开食用，建议至少间隔2～3小时，才不会因喝液体占了胃容量，影响用餐食欲，也能减少消化不良的情形发生。
　　高脂走开
　　孕妈妈的激素改变，促使胆囊排空胆汁的速度变慢，连带影响高脂食物（如油炸品）的消化状况；而高脂食物本身就会延缓胃的排空时间。双重影响下，将会加剧腹胀感，影响食欲及进食量。
　　避开异味
　　孕妈妈对于某些味道会变得特别敏感，因此，尽可能避免不喜欢的气味来源，尤其如油烟味、香烟味等，以减少刺激，减轻恶心感。
　　口腔清洁
　　孕吐后，口中通常带有酸味，易影响食欲，要记得漱口；而平日用餐后，即刻做好口腔清洁，保持口味清新。
　　适量补充维生素从喜好食物开始
　　针对许多孕妈妈常见的&孕吐&，蓝玉芬营养师表示，经相关研究证实，维生素B6能帮助改善此症状，可多从牛乳、肉类、全谷类等天然食物中摄取。如果真的有额外补充需求，则建议遵照医师开立剂量来服用，一般原则为10～15mg，每天2～3次，每天上限是80mg。
　　另外，当孕妈妈胃口差时，心情自然也不好，建议不妨先以喜好的食物为优先选择，循序渐进增加自身进食的分量和意愿，都有助于缓和食欲不振的状况。
　　精选5大提升胃口食物
　　由于孕妈妈容易有反胃、偏好口味等状况，对此蓝玉芬营养师建议，不妨通过口感酸甜、清爽的食物，改变口腔的气味状态，通常也较能减轻不适感。
　　1天然果干
　　正餐之间的点心，不妨以&天然果干&做为来源，如葡萄干、黑枣干、蔓越莓干等，但要选购无额外添加物的品项较佳。另外提醒，少量食用黑枣干即可，以免过量而造成轻泻症状。
　　2发酵制品
　　酸奶和优格等，也很适合做为孕妈妈的点心。唯选择酸奶要注意含糖量，以免食用过多热量；优格制品应选择标示清楚、安全卫生的品项。蓝玉芬营养师表示，喝鲜奶易胀气、拉肚子的孕妈妈，此类制品是不错的乳类营养获取来源。
　　3酸甜鲜果
　　酸甜口感有助于刺激口腔中的唾液分泌，促进食欲。不少酸酸甜甜的新鲜水果，如菠萝、柑橘类、柠檬、金桔、百香果等，部分可以入菜增添风味，或在餐与餐之间食用，都有助于维生素等营养素的摄取，还有助于开胃、提高食欲。
　　4清爽蔬菜
　　容易有恶心感的孕妈妈最好以&清淡&为原则。建议可凉拌或汆烫蔬菜类，或再加点醋调味，就能烹调出口感清爽、不油腻的佳肴；此外，以&姜&入菜或泡制姜茶，都能够改善气味，提振胃口。
　　5低脂糖类
　　当孕妈妈的食量不大时，建议选择较易消化的低脂含糖类食物，如苏打饼干、吐司、馒头，不但可补充所需热量，也能避免吃进过多油脂，对于孕吐也有缓和作用，很适合早餐或餐间食用。其他如未精制的全谷类、坚果等，也是不错的选择。
　　应避开5项风险食品
　　为了促进胃口或补充营养，不少孕妈妈会勇于尝试各项食品。蓝玉芬营养师提醒，有些食物或食品的内含成分，都可能影响健康，不可不慎。
　　1产气食物
　　有些食物容易在体内产气（腹胀、放屁、打嗝等），导致胃口不佳。因此建议可少吃易产气食物，常见如洋葱、青椒、地瓜、黄豆、豆荚类、糯米类等。
　　2青木瓜
　　虽然青木瓜口感清爽好入菜，还有丰乳作用；但其内含女性激素，如大量食用，较容易干扰孕妈妈体内激素变化，严重者甚至可能有流产的疑虑。
　　很多人会以蜜饯做为缓解孕吐的点心，但此类食品常有漂白剂、防腐剂、增色剂等食品添加物的疑虑，更含高糖、高盐，长期大量食用，非但不能提升食欲，还可能影响到其他营养素摄取的均衡。
　　4韭菜和麦芽
　　韭菜和麦芽最为人所知的，即产后退奶时很有效；怀孕时食用，可能会影响激素的分泌，部分孕妈妈还容易有恶心、呕吐的状况。
　　5山楂和薏仁
　　中医学来看，山楂有收缩子宫平滑肌的作用，可能造成子宫收缩，严重者甚至流产，因此不建议以山楂饼来改善恶心感；而薏仁属寒性食物，易造成子宫收缩，也可能导致滑胎。
　　来源：《好孕妈妈》6月刊
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