【生榛子怎么炒】生榛子怎么做好吃_生榛子的营养价值 - 妈妈网百科
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生榛子怎么炒
喜欢吃榛子的亲们一定没少炒榛子，说起生榛子怎么炒更是头头是道，各有妙招。有的是直接放锅里炒，有的就直接用微波炉。
神马？微波炉也可以炒榛子？这是怎么做到的？下面赶紧来瞅瞅生榛子都是怎么炒制的吧！
榛子的炒制方法其实也很简单，其方法主要有以下两种：做法一：炒锅炒制1、榛子去壳留仁备用；2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。做法二：微波炉1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热。2、期间需要不定时的停炉翻动。3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了。4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。点评：炒制的榛子比起新鲜的榛子来多了股香味，更诱人，口感也更好。
榛子可以直接生吃，也可以炒熟了吃，这两种都是我们最常见的榛子的吃法，它还可以放入饼干、糕点或是冰淇淋中，既提升了食物的口感，又增加了食物的营养价值。下面简单介绍两种榛子的做法。一、榛子饼干材料：榛子粉、低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋做法：1、待黄油充分软化之后，加入细砂糖，后分次加入鸡蛋搅拌均匀。2、放入榛子粉和低粉，拌成面团。3、将面团分成若干个小面团，搓圆压扁，后依次放在烤盘上。4、烤箱预热180℃，中层上下火约18分钟。PS：这里的榛子粉可以用花生粉等其他粉来代替，做出来的又是另一番风味哦！二、榛子巧克力材料：低粉、榛子、黄油、榛子粉、可可粉、糖粉、鸡蛋、粗砂糖做法：1、将黄油软化，放入粗砂糖，搅拌至颜色发白，体积蓬松。2、分三次加入鸡蛋，注意每次都是鸡蛋与黄油完全融合之后再加下一次的鸡蛋。3、在打好的黄油中加入榛子粉，并搅拌均匀。4、放入面粉和可可粉，搅拌均匀，成为面团。5、将面团分成若干个相等的想面团，包入去壳的熟榛子。6、将包好的面团在砂糖中滚上一圈，后摆在烤盘上。7、烤箱预热165℃，约25分钟即可。点评：榛子可养脾胃、润肺止咳；可可粉有辅助降脂降压并改善血液循环的功效。
作为“坚果之王”，榛子的好处绝对不少。榛子富含油脂，有利于人体对其含有的脂溶性维生素的吸收，能够帮助体虚病弱的人群调养身体。并且，榛子有天然香气，能够令人食欲大振，胃口大开。榛子还含有抗癌成分紫杉酚，可以用于治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症。中医认为，榛子有益气、补脾胃、明目的功效，并有治疗消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足引起的病症。榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸对防治心血管病有很好的作用；多不饱和脂肪酸可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。此外，人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全，其含量远远高过核桃，能有效防止癌变，增强免疫力，消除疲劳。
榛子是我们常见的一种食物，不管是在超市还是在市场都有卖，榛子的一般价格在30元左右每斤不等！不过不同的城市榛子的价格也会有所不同，根据榛子的大小、品质好坏价格也是会有一些差距，因此在购买榛子的时候，价格可以作为一个参考依据。
在挑选榛子的时候，最好是挑选大个的，壳比较薄的，果仁比较饱满的。这就要我们必须擦亮双眼，好好挑一挑选一选了。首先是观察果壳。外表光泽好的果壳一般不建议购买，大多都是经过硫磺熏制，如果吃到含硫磺的榛子，舌头会有麻木感。其次是看果仁的外衣。果仁的外衣色泽正常情况下应该是黄白色，暗白色次之，褐黄为最差。当发现果仁的外衣有油脂冒出的时候，则表示它已经变质了，不宜购买或食用了。最好是观察果仁本身。果仁丰满为最佳，干瘪则品质会次一些；果仁本身应该是比较白净的，如果发现颜色有变，就要小心是不是已经变质了。
客户端下载　　@早知注册名很难
18:15:17　　吃巧克力纯粹为了对身体好，所以会选择纯度高的黑巧，目前吃的金象还行。瑞士莲选择的也是纯度相对高的黑巧，味道也还行。　　-----------------------　　@微雨燕双飞MM
11:52:12　　买了瑞士莲99％，每次只敢吃一小片，堪比中药。　　-----------------------------　　@九珍西瓜玫瑰人
11:55:50　　我有一次一口气吃了半个。。。。一整夜都睡不着！！！特别的亢奋！　　-----------------------------　　@清透北湖
13:35:37　　高纯度的巧克力不能多吃，对心脏刺激性太强了。　　所以还是别真的把巧克力当健康食品吧，纯度太高，就是药品了　　就把巧克力当甜品来选择和吃吧。　　-----------------------------　　@九珍西瓜玫瑰人 295楼
13:38:12　　对啊，那次之后就不敢那么迟了- -瑞士莲那个黑巧真是黑到顶....　　法国有一种圣诞限定的鞭炮巧克力也蛮好吃的里面有果仁碎，一颗颗的　　-----------------------------　　嗯，其实纯度高到超过70%的巧克力，一般不是单吃的，用来做其他巧克力甜品，比如巧克力慕斯，或者敲碎了做甜品点缀的。
　　@早知注册名很难
18:15:17　　吃巧克力纯粹为了对身体好，所以会选择纯度高的黑巧，目前吃的金象还行。瑞士莲选择的也是纯度相对高的黑巧，味道也还行。　　-----------------------　　@微雨燕双飞MM
11:52:12　　买了瑞士莲99％，每次只敢吃一小片，堪比中药。　　-----------------------------　　@九珍西瓜玫瑰人
11:55:50　　我有一次一口气吃了半个。。。。一整夜都睡不着！！！特别的亢奋！　　-----------------------------　　@清透北湖
13:35:37　　高纯度的巧克力不能多吃，对心脏刺激性太强了。　　所以还是别真的把巧克力当健康食品吧，纯度太高，就是药品了　　就把巧克力当甜品来选择和吃吧。　　-----------------------------　　@九珍西瓜玫瑰人
13:38:12　　对啊，那次之后就不敢那么迟了- -瑞士莲那个黑巧真是黑到顶....　　法国有一种圣诞限定的鞭炮巧克力也蛮好吃的里面有果仁碎，一颗颗的　　-----------------------------　　@清透北湖 301楼
14:10:00　　嗯，其实纯度高到超过70%的巧克力，一般不是单吃的，用来做其他巧克力甜品，比如巧克力慕斯，或者敲碎了做甜品点缀的。　　-----------------------------　　啊？做点缀的？够了吧，纯度高的价格也高，哪个缺心眼的会拿黑巧这么苦的做甜品点缀，确定是甜品不是药品么。
　　@早知注册名很难
18:15:17　　吃巧克力纯粹为了对身体好，所以会选择纯度高的黑巧，目前吃的金象还行。瑞士莲选择的也是纯度相对高的黑巧，味道也还行。　　-----------------------　　@微雨燕双飞MM
11:52:12　　买了瑞士莲99％，每次只敢吃一小片，堪比中药。　　-----------------------------　　@九珍西瓜玫瑰人
11:55:50　　我有一次一口气吃了半个。。。。一整夜都睡不着！！！特别的亢奋！　　-----------------------------　　@清透北湖
13:35:37　　高纯度的巧克力不能多吃，对心脏刺激性太强了。　　所以还是别真的把巧克力当健康食品吧，纯度太高，就是药品了　　就把巧克力当甜品来选择和吃吧。　　-----------------------------　　@九珍西瓜玫瑰人
13:38:12　　对啊，那次之后就不敢那么迟了- -瑞士莲那个黑巧真是黑到顶....　　法国有一种圣诞限定的鞭炮巧克力也蛮好吃的里面有果仁碎，一颗颗的　　-----------------------------　　@清透北湖 301楼
14:10:00　　嗯，其实纯度高到超过70%的巧克力，一般不是单吃的，用来做其他巧克力甜品，比如巧克力慕斯，或者敲碎了做甜品点缀的。　　-----------------------------　　（ˉ﹃ˉ）所以我剩下的一般就自己搞热可可喝了，这玩意可可脂含量真的是高到发指，喝完的被子都油腻腻的
　　回复第123楼(作者:@神马乐 于
21:17)　　淘宝上带可可脂的松露巧克力超级难吃啊　　我看评论很好还以为很好吃　　吃货还特地买了2盒啊　　……　　==========　　淘宝上有的不能信　　
　　瑞士莲外层巧克力很好吃，然后里层软芯巧克力瞬间爆开的口感也不错，　　但软芯巧克力真正的味道很普通，所以瑞士莲是属于初吃很惊艳，但余味不足。　　迪拜机场有一种大包装麦丽素，口味很好，就是里层的味道偏甜一点。我在意大利也买过，比国内所有麦丽素都好吃。　　我很想念吉百力鲜牛奶巧克力，怎么现在看不到了呢，偶尔馋的时候就买德芙牛奶。
　　德国黑骑士巧克力。。。很赞
　　收藏了，回家淘宝去　　
　　馋货在这贴收藏了好多牌子啊，剔除一些太甜的，晚上淘宝淘宝！！
　　饿了馋了
　　@我是眼镜盒 12楼
18:11:24　　好时的白巧克力，里面还有曲奇，最近迷上了　　-----------------------------　　我也是最近在吃这个
　　瞅瞅看，哪个好吃
　　高迪瓦　　
　　回复第29楼，@小小的香香　　@我是眼镜盒 13楼
18:11:24 　　好时的白巧克力，里面还有曲奇，最近迷上了 　　----------------------------- 　　我只吃过好时的杏仁巧克力，下次试试白巧克力。　　--------------------------　　对，这个白巧克力超好次！　　
　　瑞士莲确实好吃！　　
　　@小小的香香 　　你确定那是巧克力？　　是不是你身份证扔了，谁捡起就是谁的
　　明治、健达都挺好　　
　　记号　　
　　回复第13楼，@爱睡懒觉的花花　　之前在一个帖子里看到一个据说很好吃的巧克力 　　“思波德/斯波德Ritter Sport草莓酸奶味巧克力” 　　收藏了还没买来吃 　　有吃过的人吗？ 　　--------------------------　　这个蛮甜的，如果你能接受的话我觉得还挺好吃的，酸奶夹心口感独特，不过感觉有点不像在吃巧克力啊～　　
　　@爱睡懒觉的花花
18:11:00　　之前在一个帖子里看到一个据说很好吃的巧克力 　　“思波德/斯波德Ritter Sport草莓酸奶味巧克力” 　　收藏了还没买来吃 　　有吃过的人吗？ 　　-------------------------　　这个牌子的我吃的是酸奶口味的，老公的舅舅从德国带回来的，感觉还不错，不过我吃巧克力稍微吃多点就会觉得腻　　
　　mark　　
　　@sallyong
17:55:15　　再推荐一个godiva ， 这俩牌子的巧克力超级好吃~~~~~~~　　-----------------------------　　@小小的香香 22楼
18:32:14　　这个闻名已久啊，就是没买过，godiva哪种口味比较好吃啊？是礼盒装的还是袋装的？　　-----------------------------　　我去店里买一颗一颗装的，然后我觉得Godiva的店里的饮品就不要喝了，腻死人！！！
　　Ghirardelli吉尔德利巧克力啊，不是一般的好吃　　　　
　　Ghirardelli吉尔德利巧克力，貌似只有亚马逊有卖的，今天在798艺术区有看到他们在宣传，明早搞一点吃吃～　　
　　Lindt的巧克力软心球，至今吃过的最好吃的，没有之一！　　
　　八这个没意思，各人口味不同，甲之甘贻，乙之砒霜　　
　　不喜欢好时，喜欢费列罗，还有一次吃过一个牌子巧克力叫列奥尼达斯，觉得味道很惊艳。　　
　　马！！！　　
　　你很蠢，那些人找的根本就不是巧克力。是老色鬼在儿童时期就看上的小女孩
　　巧克力是谁，根本就不重要。
　　巧克力事件，只是把这个女孩翻出来了而已
　　翻出巧克力，倒了一群人。很多仇是那时候就注定的了　　少年林黛玉。远华　　巧克力的名字给谁，一点也不重要。
　　瑞士莲国内卖的为什么觉得很难吃.. 瑞士买回来的就还可以 ..　　godiva哪里像全世界最好吃的巧克力 坑啊
　　女孩从小就是绝色，被位高权重的老色魔看上
　　。　　
　　我吃过99%的黑巧克力，俄罗斯的牌子，很浓郁啊，我是为了心脏和减肥买的，每天含一块，含到最后有满嘴芝麻酱的赶脚。。。
　　@小小的香香
18:32:14　　@sallyong 6楼
17:55:15 　　再推荐一个godiva ， 这俩牌子的巧克力超级好吃~~~~~~~ 　　----------------------------- 　　这个闻名已　　-----------------------------　　我不爱吃，觉得他们家冰淇淋更好吃　　
　　明星名人都是大傻逼。活该s⑤葬身之地，还以为为的是个叫巧笑的网名，因为巧克力倒了很多人，其中有位高权重因此受牵连致残的人。　　老色鬼要的是绝色，不是丑女。
　　@爱睡懒觉的花花 13楼
18:11:34　　之前在一个帖子里看到一个据说很好吃的巧克力　　“思波德/斯波德Ritter Sport草莓酸奶味巧克力”　　收藏了还没买来吃　　有吃过的人吗？　　-----------------------------　　这个口味的不好吃　　但是他家榛子仁的和纯牛奶巧克力的很好吃
　　Russell Stover
　　巧克力绰号林黛玉，不是网名。
　　milka 入口即化，香甜　　rittersport 可可味特别醇厚，口感滑，可可含量高　　merci 有点小时候吃的巧克力的感觉，味道很好　　还有就是好时和费列罗了，但这两种我个人觉得太甜腻了受不了。。
　　原来Lindt就是瑞士莲啊
　　好时有曲奇的白巧好吃 感觉godvia一般 可能没吃对比例正确的 日本的生巧不错 口感顺滑 还有一个白色恋人 严格来说这个应该是巧克力饼干 但里面的白巧克力太好吃了 产自北海道 被称为猫舌巧克力　　
　　日本的包装比较好，实际质量很差。
　　作为一个做西点的厨子给大家推荐：DGF，可可百利和法芙娜。都是顶级的，产地不同，可可含量不同，口感有差别。甭跟我说代可可脂啊，真心看不上，也建议大家不要吃！就像是植物奶油不含牛奶成分一样，代可可脂也不含任何可可成分，对身体的坏处请自行理解！特别是网上火的那个牌子的松露，代可可脂　　
　　回复第3楼，@火切况且况且　　三角巧克力和健达都是甜死狗的节奏，吃一块感觉马上要奔糖尿病去了。不管什么牌子，松露巧克力都还不错，就是吃不起，好吧人艰不拆，身为一个收入低下的土B，觉得还是好时实惠又好味。　　--------------------------　　哈哈我特别喜欢健达～～～一包里面两条我闺蜜吃其中一条还要和她男朋友分一半她说好腻～～我一个人吃完一包两条毫无压力啊～～～好时巧珍珠也特别好吃～～～　　
　　瑞士三角我的最爱 　　没有之一
　　巧克力这个名字给谁都一样，他们才不吃巧克力。老色鬼几十岁了，位高权重，林黛玉才十几岁。
　　@永恒的猪肉卷儿
18:17:00　　@我是眼镜盒 13楼
18:11:24 　　好时的白巧克力，里面还有曲奇，最近迷上了 　　----------------------------- 　　排 　　太好吃太销魂！　　-------------------------　　味道是真的很好，很喜欢！　　
　　喜欢好时黑巧克力　　不喜欢德芙，很腻的感觉。　　
　　以前吃过金丝猴的巧克力，，，，印象中最难吃没有之一，跟吃药似的，，，，　　
　　回复第13楼(作者:@爱睡懒觉的花花 于
18:11)　　之前在一个帖子里看到一个据说很好吃的巧克力　　“思波德/斯波德Ritter Sp　　ort草莓酸奶……　　==========排,Ritter的白巧略甜,但也是我吃过的最棒的白巧了,干果的份量也超足啊~　　
　　马克　　
　　@小小的香香 、　　、巧你妈克力，傻逼
　　别纠结了　　其实只要可可脂的含量足够，都会好吃的。
　　瑞士莲，明治，Ritter Sport，德芙，好时，乐家不错　　不喜欢godiva，贵，味道不怎么样　　不喜欢松露巧克力　　费列罗吃腻了，没有开始的惊艳感
　　mark～　　
　　@火切况且况且
17:52:41　　三角巧克力和健达都是甜死狗的节奏，吃一块感觉马上要奔糖尿病去了。不管什么牌子，松露巧克力都还不错，就是吃不起，好吧人艰不拆，身为一个收入低下的土B，觉得还是好时实惠又好味。　　-----------------------------　　@路人魅
18:41:03　　淘宝上松露巧克力很便宜啊...好多19.9,400~500g还包邮。感觉好时都没那么便宜啊。　　原谅我土鳖没吃过高级的松露巧克力　　-----------------------------　　@小小的香香 54楼
19:15:14　　那些千万别买啊，淘宝上的所谓松露巧克力我买过，聚划算原来有卖的，别谈松露了，可可脂都少，都是代可可脂，不好吃也不健康。真正的松露价格很贵的，就算只用一点点在巧克力上，也不会卖那么便宜的，那些都是假货。　　高迪瓦就有袋装的松露巧克力，50元左右一袋，牌子摆在那，应该是真松露。　　-----------------------------　　别闹，楼主，松露巧克力可不是因为上面用了松露。。。有一次，去导师家里拜年，招待我们的是导师同学从法国给他带回的德菲丝，我不要FACE的一个人包了大半包，谁让他们都客气，谁让他们都怕胖，哼。。。
　　推荐belgian的坚果提子，很好吃，一大板，也不贵　　
　　费雷罗 mon cheri 酒心巧克力，andes薄荷巧克力 这两个很喜欢
　　@一个人流浪在厦门
18:35:59　　俄罗斯巧克力，某宝有，有百分之九十纯巧克力，比较苦，我还能忍受，还有百分之八十多，七十多，六十多的，含榛仁得，有些还不错，自己搜搜看 　　-----------------------------　　朋友从俄罗斯带回来过，不知道是不是同一个牌子，真他妈苦啊，我吃了一星期才吃完…另外一个朋友从挪威带回来一种超好吃，等我回家看看是什么牌子的先。折合人民币50元左右一条450克的，搞活动的时候是30多～有纯的，有花生粒的，还有咸的…　　
　　@小姐喜欢吃青椒吗
18:00:40　　费列罗只喜欢黑巧　　godiva除了白巧不喜欢 其它还好　　-----------------------------　　@刘正经 58楼
19:21:57　　黑巧feodora比godiva好吃　　-----------------------------　　谢谢推荐：）
　　吃来吃去，我还是最喜欢吃费列罗系列中的金莎巧克力和缤纷乐巧克力
　　ROYCE很好吃 北海道生巧
　　最好吃的还没遇到，但最难吃的首推士力架，吃了一块，齁死了，黏糊糊的堵在嗓子眼，我硬用水冲下去的，擦！　　
　　@爱睡懒觉的花花 13楼
18:11:34　　之前在一个帖子里看到一个据说很好吃的巧克力　　“思波德/斯波德Ritter Sport草莓酸奶味巧克力”　　收藏了还没买来吃　　有吃过的人吗？　　-----------------------------　　好甜好甜，如果喜欢吃白巧克力的人应该喜欢，我是觉得太甜了点，这个思博得系列的所有巧克力我都吃过···
　　喜欢臻仁口味巧克力
　　我推荐瑞士莲的软心黑巧克力，金象（一个法国品牌）的香滑浓郁巧克力排，此外，好时的美国原粒大杏仁巧克力~~总体而言巧克力可可脂含量越高越纯的越好，口感上来说，高纯度的巧克力并不好吃，很顺滑可口都是添加了一些东西。。。
　　我是奇葩，就爱吃便宜的纯度不高的巧克力。。。　　不知道大家吃过没，以前有一种巧克力非常软、非常薄，到夏天都可以化成糊状的，里面掺了大量的面粉，吃起来甜甜的。我就爱吃那种～　　
　　我想说我其实最爱吃士力架，不知道算不算巧克力……
　　谁吃过北海道生巧克力那个？
　　我喜欢八点钟巧克力
　　lz你买的日本巧克力是frantz吧？被包装迷住了吧？买的是白巧克力裹冻干草莓吧？　　frantz最好吃的巧克力应该是红莓白巧克力裹杏仁啊！那个裹冻干草莓的我觉得好几个牌子都做得不好吃。　　日本巧克力最棒的个人觉得还是royce的生巧克力，还有royal拿了金奖的碧根果白巧克力。　　
　　有一个巧克力酱超级好吃，就是费列罗里面那层软的，一大罐可以吃好久，叫nut什么的牌子　　还有瑞士莲，喜欢吃红色的　　
　　松露巧克力挺喜欢　　
　　买的godiva　　
　　马克　　
　　回复第13楼(作者:@爱睡懒觉的花花 于
18:11)　　之前在一个帖子里看到一个据说很好吃的巧克力　　“思波德/斯波德Ritter Sport草莓酸奶……　　==========　　这个牌子的吃过牛奶的 不错　　有没有人吃过国产的芳芳巧克力 比较硬的纯巧克力　　
　　马克　　
　　回复第16楼(作者:@永恒的猪肉卷儿 于
18:17)　　@我是眼镜盒 13楼
18:11:24　　好时的白巧克力，里面还有曲奇，……　　==========　　对啊太好吃了！性价比赞！！！　　
　　以前还挺喜欢白巧克力的，直到有一个同学告诉我白巧克力其实不算巧克力。　　里面都不含可可粉，而且高糖，高脂肪。　　所以我也算从白巧克力转到黑巧克力派的吧。
　　@爱睡懒觉的花花 13楼
18:11:34　　之前在一个帖子里看到一个据说很好吃的巧克力　　“思波德/斯波德Ritter Sport草莓酸奶味巧克力”　　收藏了还没买来吃　　有吃过的人吗？　　-----------------------------　　这个牌子很甜 但是好吃
　　@我是眼镜盒 12楼
18:11:24　　好时的白巧克力，里面还有曲奇，最近迷上了　　-----------------------------　　握爪，这是我的心头好啊，也就是白巧克力加奥利奥啊，怎么会这么喜欢呢
　　冬天是吃巧克力的好时节。　　
　　心之不错，不是代可可脂
　　回复第29楼，
@小小的香香　　@我是眼镜盒
18:11:24　　好时的白巧克力，里面还有曲奇，最近迷上了　　-----------------------------　　我只吃过好时的杏仁巧克力，下次试试白巧克力。　　--------------------------　　@arquay 313楼
20:13:03　　对，这个白巧克力超好次！　　-----------------------------　　我前天买了，好时白巧真的不太好吃啊，一股代可可脂味。。。。
　　马克　　
　　瑞士莲，最喜欢软心黑巧克力，小块简装的也不贵　　
　　马克　　
　　@香菇爱平菇
18:57:03　　Venchi ← ← 各种美好 　　Baci ← ← 收藏小纸条，真正的意大利国宝巧克力 　　费列罗 ← ← 反正就是一直在吃但是也是要被甜死 　　Milka ← ← 据说是德国80后的回忆，但是榛子都是完整的一大颗一大颗　　—————————————————　　马　　
　　都不怎么爱吃，好腻啊。。。真要说我稍微喜欢一点的...麦丽素算不算？不过也不敢多吃，感觉完全就是增肥好帮手
　　@小小的香香 　　巧克力只有我是真的
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大杏仁大杏仁,在新疆地区一般是带壳销售（被称为巴旦木）.巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃发达的仁.仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味.
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