当归山药的吃法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-11 12:28 标签： 山药的吃法
当归的功效与作用
　　 当归是多年生草本植物，在中国分布于四川、湖北、青海、甘肃、云南、陕西、湖南、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效
　　 当归甘、辛，温。归肝、心、脾经。 　　【功能】当归能补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
　　 为伞形科植物当归Angelica sinensis （Oliv.） Diels 的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。 　　全当归根略呈圆柱
　　 当归的功效： 　　补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。 　 　当归的作
当归的吃法
　　 材料：羊肉650克，当归，生姜片各20克，盐6克，料酒15克，酱油3克，味精5克。 　　特色： 　　当归生姜羊肉汤有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳
　　 主料：鸡肉150克 　　辅料：当归10克，何首乌25克 　　调料：盐3克 　　做法： 　　1、将当归、首乌洗净，鸡肉洗净切件； 　　2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量
　　 主料：牛肉（肥瘦）640克 　　辅料：当归40克，枣（干）60克 　　调料：盐3克 　　做法： 　　1、 牛肉洗净，切块； 　　2、当归，红枣（去核）洗净； 　　3、 全部材
　　 材料： 　　鸡蛋1个、当归5g、红枣10枚 　　做法： 　　先将1个鸡蛋煮熟去壳待用，将5g当归、10枚红枣放电热杯中，加半杯水同煮，水开后放入鸡蛋，一起再煮10分钟即可
当归的副作用
　　 1、用量过大，服后可能有疲倦、瞌睡等反应，停药后可消失，切记不可用量过大，一日最多30克即可。 　　2.当归属甘、温、润之补品，热盛出血者禁服。大便溏泄者慎服。
　　 　　中医提醒其实如果适量的使用当归是不会有副作用的，但是不排除有些人会经常大量的使用当归的情况，有些人会对当归有过敏的反应，像是服下之后会出现胃部不舒服，
　　 当归美容是佳品，但是这也不一定适合每个人，临床发现，有部分人在使用当归后会出现一些不良症状，轻则肠胃不适，严重的时候出现发热、寒冷、恶心、全身痛等不良症状
　　当归的副作用 　　1、用量过大，如当归流浸膏，服后可能有疲倦、瞌睡等反应，停药后虽可消失，但不可用量过大。 　　2、用药不当，当归属甘、温、润之补品，热盛出血者
版权所有 Copyright@
All Rights Reserved你的位置 : &>&&>&&>&&>&当归鸡
鸡、当归、黄芪、生姜、客家娘酒、桂园、红枣、板栗、莲子、枸杞。不多不少刚好十样。当归性温，味甘。归肝、心、脾经，有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。常与黄芪搭配以扶持正气，适用于贫血，眩晕、疲倦、面色萎黄等。
这道菜除了大补，还美味无比，鸡肉滑嫩，当归、红枣、桂园、板栗各种香，鸡是先腌制入味的，咸甜适度，尤其汤汁更是整道菜的精华，拌饭一绝。
秋冬进补正当时，轻松吃出好气色。其实这道菜配料不齐也没关系，除了鸡和当归、生姜是必须的，其它看个人喜欢。
主材：鸡、当归、生姜
配料：红枣、桂园、莲子、板栗、枸杞、黄芪、客家娘酒
调味料：盐
1、所有材料如图。
2、新鲜活鸡洗净控水后，全身抹盐，内外都要抹到，稍作按摩，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。
3、取出腌制过的鸡，用流动的水冲掉内外多余的盐分，控干水分，将当归、黄芪塞入鸡的肚子，将鸡放入大碗中，依次在周围摆上生姜、莲子、板栗、红枣和桂园，注意顺序，最后淋入少许客家娘酒。
4、加盖，冷水入锅隔水炖1.5至2小时，关火前15分钟打开加入枸杞，继续炖15分钟即可。
1、腌制鸡用的盐量要稍大些，我大约用了10克，因为腌的时候有水分，取出冲洗后会去年部分盐，汤汁不会过咸。
2、腌制时间越长越入味，我通常腌制过夜。
3、一定要注意摆放配料的顺序，莲子放最下面，吸收了汤汁不会过干，红枣和桂园一定要放上面，糖分不至于过度渗入汤汁导致过甜。
4、如果没有客家娘酒可以普通黄酒或者清水少许代替，水分不要过多哦，一点点就够了。
用手机穿越，继续看文章
分享给小伙伴们：
大家都在看
你可能还喜欢
爱吃辣的人绝对会喜欢的菜就是椒麻鸡了，麻辣味十足，鲜香可口，芳香四溢，鸡肉撕成一块块的，拌上调料，肉...
莴笋焖腊肉，是一款简单又美味的菜肴，很多人并不喜欢吃芦笋，但它与肉类混在一起，吸收了肉汁香味，瞬间就...
宫保鸡丁是咱家小屁孩的最爱，但也不能总吃一道菜，因此经过改良，小编想到酱爆鸡丁。虽然少了花生米的酥香...

我要回帖

更多关于 山药的吃法 的文章

 

随机推荐