制何首乌乌有什么用处

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-07 02:50 标签：
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用何首乌洗头有什么作用
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就是加快头发变长，更浓密
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出门在外也不愁何首乌的食用方法都有什么
10:13:29来源:网络好媒体
&　　一、何首乌煮鸡蛋
　　组成：何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。
　　制法：
　　1、将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
　　2、将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟。
　　3、食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。
　　二、何首乌煲牛肉
　　何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。
　　制作：
　　将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时，便可以食用。
　　三、首乌肝片：
　　猪肝250g，制首乌15g，菠菜适量。
　　菠菜洗净，折成段;首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁、水豆粉、盐拌匀;另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁;
　　猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。
　　四、首乌熟地饮：
　　制首乌、熟地各25g。沸水浸泡，代茶饮。或煎汤饮。本方用二者补肝肾、益精血。用于肝肾精血不足，眩晕耳鸣，须发早白。
　　五、首乌制黑豆：
　　制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。
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何首乌对人体有什么好处?
现代药理研究结果，何首乌对人体有如下作用：
降低血脂和抗动脉粥样硬化作用。能与胆固醇结合，减少人体吸收，并能阻止胆固醇在肝内沉积，促进纤维蛋白溶解，从而减轻动脉粥样硬化。
抗衰防老作用。能使脂褐质下降，对心、脑均有影响;所含卵磷脂为构成神经组织，特别是脑脊髓的主要成分，同时为血细胞及其他细胞膜的重要原料，并能促进血细胞的新生及发育;尚能增强机体抗氧化能力，减少自由基损害机体的致衰作用。因此，本品确有抗衰老作用。
有提高机体免疫能力及保护肝脏作用。
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何首乌有什么用？
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主治　　解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。　　1、骨软风疾（腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难）。用何首乌（以有花纹者为最好）、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。　　2、皮里作痛（不知痛在何处）。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。　　3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。　　4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。　　5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。　　6、瘰疬结核（或破或不破，下至胸前者皆可治），用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处。　　7、痈疽毒疮。用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用；取药渣焙干，研为末，以酒煮面调偿憨稗窖织忌半媳报颅成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。　　8、大风疠疾。用何首乌（以大而有花纹者为好）一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻四两，再蒸再晒，研为末，每服二钱，酒送下，一天服二次。　　9、疥癣。用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效。
何首乌，人人皆知为名贵药材。只因其还可做蔬菜用，故写入野菜篇。
何首乌，别名乌肝石、赤首石、夜交藤等，属蓼科。多年生缠绕草本植物，茎中空，长达300—400厘米，根细长，末端呈膨大而不整齐的块根，外皮黑褐色，叶互生，先端渐尖，基部心形，全缘；圆锥花序，顶生或腋生。7—8份开小白花，8—9月份结三角形瘦果。何首乌有明显的补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、安神、止汁等功效。人们常在春季采摘其嫩茎叶炒食，秋季采其块茎，洗净煮粥，具有极好的保健作用。
何首乌一般野生于灌木丛，丘陵、坡地、山脚下阴处或半荫蔽处及石隙中。它适应性强，在温暖潮湿的条件下，在排水良好，土质结构疏松，腐植质丰富的沙质土中，生长更佳。京西广布，浅山、低山或荒坡、荒地中居多。
何首乌可入药，性微温，味苦、甘，入肝、肾二经据《本草纲目》载：何首乌能“消瘰疬、消痈肿，疗头面风疮，治五痔，止心痛，益心气，黑须发，悦颜色。久用长筋骨，益精髓，延年不老，亦治妇女产后及带下诸疾。久服令人有子，治腹脏一切宿疾，冷气肠风”。好中医可用何首乌配制诸多良方，治愈诸多疾病……
何首乌营养丰富，据有关资料介绍，它富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C。另有人体不可缺少的水、淀粉和葡萄糖。可入药又可食，当然用其食疗可一举两得。下面介绍烹调与食疗一二。
一、何首乌炒鸡丁
主料：何首乌50克，净鸡肉500克，净冬笋丁50克，鲜辣椒丁100克。
调料：料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、蛋清、葱、姜、食油等各适量。
制作：将何首乌用沙锅煮好，捞出煎汁待用。将鸡肉切丁，上味，上浆，在五成熟的油锅里滑熟；再将辣椒丁、冬笋丁，也在油锅里炒一下；将料酒、精盐、味精、酱油、何首乌汁、水淀粉，全盛入碗中。将油锅烧热，投入葱、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味后，出锅装盘上桌即成。
何首乌与鸡肉配成菜，具有滋肝、肾的功效。适用于肝肾阳衰、发须早白等病症，还能增强人体的保健功能。
二、何首乌炒猪肝
主料：猪肝250克，何首乌60克，冬笋50克，蘑菇50克，碗豆苗100克，蛋清25克。
调料：精盐、料酒、味精、葱、姜、蒜、白糖、酱油、淀粉、猪肉、麻油、鸡汤各适量。
制作：将何首乌去杂洗净，放入沙锅内，加入水，置火上烧热后，再改为小火煨熬取汁备用。将去筋膜的猪肝洗净，切片，用蛋清、淀粉、酱油、料酒、精盐、白糖、何首乌汁上浆待用。炒锅加入猪油烧至八成热时、投入上好浆的猪肝，推炒片刻，再加入葱、蒜、笋片、蘑菇片、碗豆苗、鸡汤急火快炒，再加入味精，待猪肝炒熟入味时，即可装盘上桌。
猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A、B1、B2及铁等脑所需要的营养成分。何首乌与猪肝配制成菜肴，有补肝、养血、益肾、明目的功能。常食用能益智补脑。同时，对肝肾阴亏、血虚、头晕、贫血、头发干枯、早白、早脱也有较好疗效。
用何首乌配制成菜进行食疗的方法很多，何首乌鸡蛋，健康人食之也可益智，延缓衰老，乌须发；何首乌与梗米、红枣熬成粥，再调以白糖，有溢肝肾、益精养血的功效，可使须发早白变乌，悦颜色，延年益寿……
滋养强壮、补血，性神经衰弱、溃疡久不收口、黑头发、坚筋骨益精髓。
乌须黑发，退老还童，长生不老
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何首乌皆知名贵药材何首乌作用?何首乌治病?朋友都甚解帮助家更更安全食用药物编给家介绍何首乌作用及治疗同疾病面功效作用 何首乌营养丰富富含胡萝卜素、维素B2、维素C另体缺少水、淀粉葡萄糖何首乌入药性微温味苦、甘入肝、肾根据《本草纲目》记载：何首乌能消瘰疬、消痈肿疗面风疮治五痔止痛益气黑须发悦颜色久用筋骨益精髓延亦治妇产及带诸疾久服令治腹脏切宿疾冷气肠风 具养血滋阴;润肠通便;截疟;祛风;解毒效主治血虚昏目眩;悸;失眠;肝肾阴虚腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗精;肠燥便秘;久疟体虚;风疹瘙痒;疮痈;瘰疬;痔疮 医用何首乌配制诸良治愈诸疾病见几种见面介绍： 1、皮作痛(知痛何处)用何首乌末姜汁调膏涂搽搽用布包住火烘鞋底熨按 2、自汗止用何首乌末调唾液封脐 3、肠风血用何道乌二两研末每服二钱饭前服米汤送 4、破伤血用何道乌末敷即止特效 5、瘰疬结核(或破或破至胸前者皆治)用何首乌根洗净每嚼并取叶捣烂涂患处 6、痈疽毒疮用何首乌限量文武火熬煎加酒等量再煎几存酒随饮用;取药渣焙干研末酒煮面调丸梧每服三十丸空服温酒送病愈药服 何首乌更作用与治病药处篇幅限
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