吃什么食物补钙吃什么

宝宝缺不缺钙,你首先要分析宝宝的膳食,看看从宝宝的膳食质量中获取钙的量是否充足,其次要了解宝宝的表现。宝宝轻度缺钙可表现出以下一些症状,如烦躁、好哭睡眠不安或易醒、易惊跳、多汗、枕部脱发圈、出牙落后等。缺钙严重者可引起、甚至引起各种骨骼畸形,如方颅、乒乓头、手镯或脚镯、肋骨外翻、或漏斗胸、O型腿或X型腿等。此外,还可出现肌张力低下、运动机能发育落后,大脑皮层功能异常、表情淡漠、语言、免疫力低下等。这些症状也可出现于维生素D缺乏的孩子。
预防缺钙要从孕期做起,孕妇要多吃牛奶、蛋类、瘦肉、动物肝脏、海产品、豆类、蔬菜、水果等富含钙的食品。母乳中含有较多的易于吸收的维生素D、钙和磷,所以尽量鼓励,帮助宝宝补钙。
另外,宝宝也可以吃以下这些食物补钙。
牛奶:半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
豆制品:大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
蔬菜:蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
1、排骨汤补钙效果差 :排骨汤中的钙含量非常低。一斤排骨含钙只有25毫克,骨头汤中的钙仅相当于排骨的十分之一。而3岁以上的儿童每天的钙需求量是800毫克。2、吃钙片补钙还缺钙 :常补钙还是缺钙,问题很可能出在补钙方法恰当。比如,有的父母将钙片捣碎,与牛奶混在一起,或在喝奶前后给孩子吃,致使奶中的蛋白与钙结合形成奶块,造成钙质无法被人体吸收,还有的父母只管给孩子服钙片而不让孩子晒太阳,影响了钙剂的吸收与利用,同样效果不好。
崔玉涛小儿难养视频10:补钙误区
适合2—3岁宝宝的补钙食谱:
松子毛豆炒干丁
原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
制作:1、将松子入锅上火炒香备用。
2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。
3、香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。
4、色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
适合4—6岁宝宝的补钙食谱:
海带拌腐竹
原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
制作:1、腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。
2、海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。
3、将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。
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相关专家解答
保证宝宝不缺钙。如果您有更多问题需要提问,可以新浪微博关注“儿童牙医朱涛”,谢谢您的提问,希望我的回答对您有所帮助。
不需要,只要保证宝宝不缺钙就好,切忌拔苗助长。
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联系编辑:吴佳子
联系邮箱: .cn (#改为@)
联系电话:020-8钙是儿童长高的必要元素,骨骼生长需要钙,同时,钙的多少还决定了骨的硬度。如果钙不够,骨骼就会变软。但钙并不是使骨骼生长的主要动力。骨骼生长靠的是生长激素和从食物中获得的蛋白质和营养素。
那么,什么时候需要补钙,增高补钙的食物有哪些呢?为了让家长对儿童补钙食物有更多的了解,下面将介绍丰富的增高补钙食谱,让宝宝吃得好,长得高。
早产儿、双胞胎、生长过快或冬季出生的小儿比一般的宝宝容易缺钙,应更加注意钙的补充。早产儿由于提前降生,体内的骨钙量比健康的新生儿少。如果不增加补充,很容易影响生长发育和骨骼健康。冬季婴儿户外活动少,宝宝接受日照不足,体内维生素D合成不足,容易维生素D缺乏,进而影响体内钙的吸收和代谢。
婴幼儿出牙晚与缺钙有关系,有的小宝宝出生后10个月还没出牙,到了3岁20颗乳牙还没有长齐,这些现象都是缺钙而造成牙齿的发育不良。如果宝宝缺钙不是很严重,不用吃钙片,平时多晒晒太阳,可以在平常的饮食中注意添加虾皮、豆类、鱼类等食物。这样更有利于宝宝健康出牙。
婴幼儿在患病期间,如湿疹、反复上呼吸道感染、急慢性腹泻等,容易影响钙的吸收,造成缺钙症状出现。比如长期腹泻影响维生素D和钙的吸收,会导致钙的缺乏。这时候应该及时治疗腹泻,可以改用水溶性维生素D口服或肌肉注射剂型补充维生素D,同时口服适量钙剂。平时在辅食中也可注意增添含钙丰富的食物
补钙能使宝宝长高又长壮,因此对于宝宝生长速度过快的第1年或处于生长高峰期的宝宝进行合理的补钙十分必要。2岁前是宝宝第一个生长发育高峰期,本来对维生素D和钙的需求量就大,如果宝宝生长发育再明显比同龄婴幼儿快,需求量就更大。父母注意添加豆腐和鱼虾等含钙丰富的食物。
缺少维生素D,会使宝宝出现与室温、季节无关的多汗,出汗又多在入睡后的后半夜,多为头部出汗。
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宝宝缺钙,免疫力低,抵抗力较弱,身体受外界环境影响很大,更容易发生上呼吸道感染、肺炎、腹泻等疾病...
宝宝补钙吃什么?这是很多妈妈都非常关心的问题。哪些食物堪当此任呢?无论就钙的含量或者吸收率来看,奶类当然才是最佳来源,母乳最优,其次是配方奶,再后是鲜奶。如果宝宝已经添加辅食,可以吃饭,那么除了奶类,鱼、蛋、豆类、绿叶蔬菜等值得推荐补钙食物。
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儿童补钙喝什么?补钙最好最经济安全的途径当然是食物,尤其是增加牛奶及其制品的摄入。很多汤水都是补钙的良方。但要注意,不可将钙剂与植物性食物或油脂类食物同吃,因为植物性食物如蔬菜大多含有草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等盐类,可与钙质结合而妨碍钙的吸收。下面就介绍一些含钙丰富是汤饮。··········
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摘要:通常人们补钙都会利用经典的食物牛奶,除了牛奶之外,豆制品类的食物也是人们喜欢吃的补钙食品。豆制品营养丰富,有助身体健康。接下来,买购网小编就来为您详细介绍一下豆制品的补钙奇效。
补钙吃什么好 豆类及豆制品含钙丰富是补钙佳品
说到补钙,很多人会拿豆浆和牛奶相比较。确实,未经过深加工的大豆钙质的含量远远不及牛奶。据营养师提供的数据显示,每100g黄豆粉的钙含量是207mg,而同样重量的普通奶粉含钙676mg,是黄豆粉的3倍;一杯(250ml)豆浆含钙只有25mg,而同样一杯牛奶是260mg,相差10倍。换言之,就钙含量而言,未进行深加工的大豆制品,如豆浆、豆汁、煮黄豆、炒黄豆和黄豆粉等似乎不足以与奶制品同日而语。
但是,当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后,钙含量明显增加。如100g豆腐含钙164mg,100g豆腐干含钙308mg,100g豆腐丝含钙204mg,100g豆腐卷含钙288mg。这些常见豆制品中的钙含量明显超过黄豆原料,为什么呢?奥秘就在加工这些豆制品时所用的凝固剂——石膏或卤水。这些含有钙的凝固剂使豆制品中的钙含量明显增加,而且其钙吸收率也不比牛奶低。
根据凝固剂使用的程度不同,同样的豆腐,老豆腐的钙含量又高于嫩豆腐,内酯豆腐的钙含量就更少,因为其凝固剂为葡萄糖内酯,不含钙。
豆腐补钙胜在吸收
补钙的关键,除了钙含量,还在于人体对钙质的吸收。专家介绍,不经过深加工的大豆,人体对其钙及蛋白质的吸收率大概60%左右;而制成豆腐后,吸收率可提高到90%。
而补钙的同时,豆腐中所含的大豆油脂亚油酸比例较大,又不含胆固醇,不仅有利于人体生长,又可预防心血管病、肥胖等。
豆腐的钙质中还含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用,“如果是一般成人补钙,一天吃两块豆腐就搞定了!”
豆腐鱼是最佳搭配
如果是抱着补钙的意图吃豆腐,营养师推荐最好的搭配就是豆腐+鱼。日前,在家庭健康营养协会上推出的百款食物最佳搭配中就有豆腐鱼的踪影,这也证明了其营养搭配的合理性。
首先,鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两种成分在鱼肉中却较为丰富;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少,但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。
其次,鱼和豆腐一起吃,对人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性,可将人体对钙的吸收率提高20多倍,这样豆腐的钙吸收率就更高了。因此,易患佝偻病的儿童、易患骨质疏松症的女性和老年人多吃鱼和豆腐有好处。
另外,鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸,豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮,两者都具有降低胆固醇的作用,一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。专家表示,几乎所有鱼类都能与豆腐搭配同煮,而其中对女性最好的就是鲫鱼豆腐,除了补钙还有养颜功效。
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补钙吃什么:十种食物含钙最高
  补钙对于所有的人来说都不陌生,全民补钙这句话一点也不夸张,这样的情况也说明了钙对我们健康的意义,那么,我们在补钙的时候除了服用保健品,还需要知道在三餐饮食中哪些食材含钙量高。
  常见的含钙高的食物
  各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
  每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。
  芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
  榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。
  半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸,乳酸,矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的钙来源.健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择
  海带和虾皮
  海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢.并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化.
  海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食.虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择.
  同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
  豆制品
  大豆是高蛋白食物,含钙量也很高.500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品.
  豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙,凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于补钙。
  动物骨头
  动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤.
  蔬菜中也有许多高钙的品种.雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右.
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