糖尿病人能否喝牛奶喝牛奶吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-11 03:52 标签： 糖尿病人能否喝牛奶
糖尿病患者能喝酸奶吗？(组图)
　　李阿姨是一位老糖友，由于担心会出现缺钙问题，但又考虑到自己乳糖不耐受，于是她想喝酸奶来代替牛奶。但是跟牛奶比起来，酸奶一般都有甜味，李阿姨提出了疑问：糖尿病患者能喝酸奶吗？带着问题，我们来听听营养专家怎么说。
　　指导专家
　　谭荣韶
　　广州市红十字会医院营养科主任
　　出诊时间：周二、四上午
　　出诊地点：广州市海珠区同福中路396号
　　记者 黄旭君 通讯员 钟林锋
　　酸奶属于低GI食物
　　酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来，与牛奶相比，酸奶降解了一部分乳糖、蛋白质和脂肪，提高了可溶性钙和磷的含量，并合成了一些B族维生素，由于乳糖经发酵产生了乳酸，并产生较多的乳酸杆菌，故还有调整肠道菌群的作用。因此酸奶是易消化和吸收的乳制品。
　　广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶明确指出，糖尿病患者是可以喝酸奶的，不过在选择酸奶时，应尽可能挑选低糖的酸奶，并将酸奶的热量计算入一天的饮食总热量中。
　　谭荣韶表示，酸奶含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素以及适量的脂肪，能给糖尿病患者提供营养成分，且酸奶属于低GI食物，对血糖影响不高。
　　GI，也就是指血糖生成指数，就是指这个食物提高人体血糖的即时效应，反映的是这个食物对血糖升高的影响程度。高GI食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。而低GI的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效地控制血糖。
　　对于乳制品而言，几乎所有的乳类都是低GI产品，如牛奶、奶粉、酸奶（加糖）、酸乳酪、牛奶蛋糊（牛奶、蛋加淀粉及糖）等。
　　每天1~2杯原味酸奶
　　谭荣韶提醒，现在很多厂家在制作酸奶时，为了满足健康人群尤其是年轻人的口感和风味，在酸奶中加入了一定量的白砂糖等蔗糖，所以像水果味、红枣味等的酸奶含糖量都较高，不适合糖友们经常选用。
　　另外，还有一些酸奶饮料，包括酸性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料等，它们并不属于酸奶，而属于配制的含奶饮料，并不是发酵乳。酸奶饮料和酸奶的营养成分差别很大，通常含糖量也会较高，糖友们在选择时也需要注意甄别。
　　谭荣韶建议，糖友选择酸奶时，口味以原味酸奶、无蔗糖酸奶或木糖醇酸奶比较安全。酸奶可在三餐外加餐时食用，每天喝1~2小杯都没有问题（每小杯一般应在200毫升以内）。有些糖友听说酸奶有营养，每天都要喝好几小杯，这也不可取，因为过多饮用酸奶，会影响对其他食品的摄取，不符合平衡膳食的原则。（来源：老人报）
本文来源：大洋网-老人报
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揭秘糖尿病人能喝牛奶吗
&&&&&& 很多朋友对糖尿病人能喝牛奶吗?都带有很多疑问，其实很多糖尿病患者随着年龄的增长体内的钙逐渐流失，喝牛奶补钙是一个不错的办法。
　　从营养学的角度看，越新鲜的奶营养价值越高。过去我们传统上叫的&鲜奶&，现在根据国家相关规定已经改叫&巴氏杀菌乳&或&巴氏消毒奶&，是目前最新鲜的牛奶。
　　虽然鲜奶对糖尿病患者有很多好处，但是从膳食平衡的角度出发，过量饮奶反而不利于健康。过量饮用牛奶或高脂牛奶易导致动脉硬化等疾病。有研究发现，牛奶中的酪蛋白能生成一种酸，它会损害血管壁的弹性，容易导致血管硬化、管腔狭窄乃至阻塞，从而导致脑梗死等疾病。另外，过量饮用牛奶还易诱发老年性白内障。
　　糖尿病患者饮用牛奶时不能加白糖或红糖，否则会导致血糖的迅速升高而加重病情，影响糖尿病的治疗效果。因为红糖含有一定的草酸，会使牛奶中丰富的蛋白质发生凝胶或沉淀，不仅会引起腹胀，而且会影响人体对铁、铜微量元素的吸收，容易发生&牛奶性贫血&。
　　有一些人喝牛奶后会出现不适症状，这种情况在中老年人群中比较突出。王朝霞解释说，出现不适的原因是肠道内的乳糖酶分泌不够，牛奶中的乳糖不能被消化而进入大肠被细菌发酵产生酸和气体，易发生肠鸣、腹痛或腹泻等，但重症不多，一般情况较轻。如果采用少量多餐或把牛奶加热后再饮用，可以减轻症状。
　　科学饮奶，六条建议供您参考：
　　糖尿病患者不但要饮奶，而且最好是每天的饮食中都要有一定量的牛奶。那么，糖尿病病人该如何科学饮用牛奶呢?
　　在平衡膳食的基础上，王朝霞向糖尿病患者提出以下六点建议：
　　1.成人糖尿病患者应该适度喝低脂牛奶，而儿童I型糖尿病患者应饮用全脂牛奶，伴有肥胖的Ⅱ型糖尿病患者，应根据血脂的情况选择脱脂或半脱脂牛奶。
　　2.糖尿病患者应选择纯牛奶或强化奶，饮用牛奶时不能加纯糖类，否则血糖会迅速升高从而加重病情，影响糖尿病的治疗效果。
　　3.糖尿病患者每天饮用牛奶的时间应根据各自的习惯而定。如在早晨饮用，应同时进食谷类食品，以便起到营养素互补的作用，也有助于各种营养素的充分吸收。注射胰岛素治疗的病人，可在晚睡前作为分餐饮用，但要从晚餐中扣除牛奶所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。对此，要遵从临床营养师的指导。
　　4.糖尿病患者不能把奶当水喝，由于牛奶属蛋白质类食物，如大量进食，可使蛋白质摄入增加，使其所占每日总能量的比例过高，增加肾脏负担，为将来并发症埋下隐患。
　　5.在膳食平衡的基础上，每日饮奶量以250～500毫升较合理。
　　6.当糖尿病患者被查出有肾脏并发症或肾功能减退时，应慎用牛奶，要由临床营养师作科学计算后再饮奶，而不可随意饮用，否则就会加重病情。糖尿病喝牛奶好吗_百度文库
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糖尿病喝牛奶好吗
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糖尿病人睡前不能喝牛奶的原因是什么
摘要：糖尿病饮食疗法中，牛奶的喝法一直非常受糖尿病患者关注的，这里提到为什么糖友不能睡前喝牛奶呢，这是因为，2型糖尿病患者，多为老年人，会同时伴有不同程度的高脂血症、高血压、脂肪肝等，入睡前喝奶吸收迅速，会在不同程度上影响血脂及体重的控制。
　　很多人患上糖尿病以后，对于病情的治疗以及护理都是很关注的。尤其是大家知道糖尿病饮食疗法是非常重要的，在这些饮食中有许多要注意的问题。牛奶对糖尿病人是有好处的，低脂牛奶更是可以帮助患者补钙，但是值得注意的是，在临睡前，是不可以喝牛奶的。那么，糖尿病人睡前不能喝牛奶的原因是什么?
　　糖尿病饮食疗法中，牛奶的喝法一直非常受糖尿病患者关注的，这里提到为什么糖友不能睡前喝牛奶呢，这是因为，2型糖尿病患者，多为老年人，会同时伴有不同程度的高脂血症、高血压、脂肪肝等，入睡前喝奶吸收迅速，会在不同程度上影响血脂及体重的控制。
　　同时，牛奶中含丰富的蛋白质和钙，喝后2~3小时正是肾脏排钙的高峰期，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，尿中钙浓度比较高，也就容易造成其与尿中的草酸等物质相结合，而形成尿路结石。
　　其次喝牛奶最好在白天，选用低脂牛奶，每次200毫升左右即可。
　　此外，合并有眼底并发症的糖友最好少喝牛奶，糖尿病合并眼病有部分患者是因为乳糖酶缺乏引起的，而牛奶中含有5%的乳糖。从临床上看，乳糖经人体乳酸酶作用，可分解为半乳糖，如果经常过多摄入牛奶，易使半乳糖沉积附着在眼球晶状体中，影响晶状体的正常代谢而降低透明度，可促使和加速老年性白内障的发生。有并发眼病的糖友不宜长期大量食用牛奶来补钙，可以用虾皮、海带、豆制品、骨头汤等含钙高的食物来代替。
　　以上就是糖尿病人睡前不能喝牛奶的原因，希望患者能够认真了解。糖尿病对于患者的影响是很大的，而且会引发很多并发症。由于各方面的因素影响，不建议糖友在睡前喝牛奶的主要原因，因此，糖友平时一定要多注意，不要在睡前喝牛奶。
（实习编辑：周家文）
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糖尿病患者喝牛奶有好处吗
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&&牛​奶​已​成​为​我​们​生​活​饮​食​的​一​部​分​,​几​乎​每​个​人​天​天​都​会​喝​一​杯​牛​奶​,​补​补​钙​。​这​种​高​质​量​的​饮​品​,​糖​尿​病​患​者​能​喝​吗​？​对​自​身​的​病​情​有​何​益​处​？​这​也​是​众​多​患​者​们​比​较​关​注​的​问​题​。
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