维生素c的作用吃了有什么作用/效果

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-01 12:40 标签： 维生素c的作用
警惕维生素C服用三大误区 维C应在饭后1小时服
来源：大洋网-广州日报
原标题 [维C应在饭后1小时服]
　　●莫空腹口服，别用茶水送服，服用维C制剂应用温开水或凉开水溶解
　　●每天服用超过1g会诱发痛风、泌尿系统结石、胃肠功能紊乱并可能加速动脉硬化
　　维生素C（简称维C）是人体每天需要量最多的维生素，在临床上常应用于维生素C缺乏症、感染性疾病、心血管病和贫血等疾病的防治。然而，口服维生素C真的能“包治百病”、“多多益善”吗？专家介绍，服用维生素C每天超过1g，不仅有诱发痛风、泌尿系统结石、胃肠功能紊乱等风险，而且可能会加速动脉硬化。因此，口服维生素C并非多多益善，也并非人人适用。专家提醒，维生素C应在饭后1~2小时服用，而且最好别吃动物肝脏、牛奶、贝壳类水产品。
　　文/记者黄蓉芳 通讯员夏承来、黄贤君
　　医学指导/广州医科大学附属第三医院药学部主任药师司徒冰
　　警惕维生素C服用三大误区
　　误区一：
　　维C安全性高多多益善
　　广州医科大学附属第三医院药学部主任药师司徒冰介绍，维生素C又叫L-抗坏血酸，是人体每天需要量最多的维生素，被广泛应用于维生素C缺乏症、感染性疾病、心血管病和贫血等疾病的防治。
　　但正是维生素C广为人知的“提高免疫力”的作用，在大多数人的观念中，服用维生素C安全性高，不会有副作用，因此每天摄入维生素C的量多多益善。“有的人甚至服用时不细数，胡乱抓几粒就放进口中。”
　　专家点评：
　　千万别当营养品不加限制地服用
　　司徒冰提醒，维生素C并非绝对的“安全，无副作用”。事实上，如果每天都以大于1g的剂量服用，有着诸多危害。首先，长期大量服用会使血尿酸增高，从而有诱发痛风的危险；其次，长期大量服用会使血草酸盐和半胱氨酸盐增高，从而形成泌尿系统结石；第三，长期大量服用还会引起胃酸增多、胃液反流、腹胀、腹泻等胃肠功能紊乱；第四，对于那些长期大剂量服用的人，如果突然停药，容易导致体内的维生素C浓度骤然下降，会引发坏血病的临床表现，如出现牙龈出血、皮肤紫癜及心功能受损等；第五，美国最新研究表明，服用维生素C可能会加速动脉的硬化。
　　“所以，维生素C并不是多多益善。”司徒冰说，千万别把维生素C视为营养品或补品而不加限制地服用。
　　误区二：
　　每天都应额外补充
　　司徒冰说，正是因为很多人都误认为维生素C多多益善，所以，很多人都很注意补充。有的人总觉得食物中的维生素C不够，每天都额外补充大剂量的人工合成的维生素C；也有一部分人一方面平时喜欢吃垃圾食物，很少吃蔬菜和水果，另一方面又特别在意自己的维生素Ｃ摄入量，所以就很依赖维生素C片。
　　专家点评：
　　只有在病理状态下才需额外补充
　　司徒冰说，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的天然维生素C，如果饮食合理，又没有特殊需要，就没有必要额外补充。人体在什么情况下才需额外补充维生素C呢？司徒冰解释，当人体在某些病理生理状态下对维生素C的摄取、吸收不足或维生素C消耗、排泄和需求量增多时，才需要额外补充。他说，比如坏血病、各种急慢性传染病、胃肠道疾病患者，再比如接受血液透析、甲状腺功能亢进、发热、感染、创伤、手术（尤其是胃肠道手术）后的患者，还有心血管疾病如克山病、心肌炎等患者。
　　“而且，合成的维生素C肯定不如天然的好。”司徒冰说，在水果和蔬菜中，天然维生素C是以抗坏血酸和芸香甙共同协助发挥作用的，而人工合成的维生素C是纯药物制剂，在效果上远不如天然维生素C。所以应多吃新鲜蔬果，而不主张服用大量的补充营养制剂。
　　误区三：
　　所有人感冒都可服用
　　由于维生素C有调节机体功能、提高人体免疫力和抗感染等作用，所以很多人都认为，无论什么人群，只要感冒就可以服用，专家认为“未必”。
　　专家点评：
　　痛风、肾结石等疾病患者慎用
　　司徒冰说，维生素C对减轻鼻塞、流涕症状会有帮助，尤其是人在感冒发热时往往胃口不好，从饮食中摄取的维生素C不足，是可以适当补充维生素C的。尤其是对于孕妇，补充维C是一个更安全的选择。
　　“但是，并不是所有人都适合补充维生素C。”司徒冰说，患有下列疾病的人群要慎用：半胱氨酸尿症、痛风、高草酸盐尿症、尿酸盐性肾结石、有胃溃疡史、血色病、铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血、镰状细胞贫血等。
　　特别提醒：
　　用开水溶解维C
　　或令药性丧失
　　司徒冰还特别提醒，应该在饭后1~2小时服用维生素C，而且，切莫空腹服用，也别用茶水送服；同时，由于维生素C不耐高温，所以，服用维生素C泡腾片时，不能用过热的水溶解，而是应用温开水或凉开水溶解，否则会令药性丧失。
　　有此一说：
　　口服维C期间不宜喝牛奶
　　司徒冰说，在服用维生素C制剂期间，应该少吃下列食物：
　　1.猪肝、羊肝、牛肝等。因为维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而肝脏是铜含量极其丰富的食物，如果与维生素C同时食用，肝脏中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。
　　2.牛奶。维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用。
　　3.贝壳类水产品。因为贝壳类水产品中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果吃水产品的同时口服大量维生素C，可使5价砷转变为3价砷。“3价砷就是砒霜，服用后可能会中毒。”
(责任编辑：董海扬)
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维生素c什么时候吃好 维生素c对人体有什么好处
维生素c是我们人体内重要的元素之一，它具有防衰老、抗氧化、护肤养颜等多种功效，这就促使很多更加关注维生素c什么时候吃好的主要原因。要想自己吃的维生素c发挥有效的作用，那就必须掌握它的特性，确定它最佳的摄取时间及方式。那么维生素c什么时候吃好呢？一起来看看吧。
每年的夏天是新鲜的蔬果大量应市的季节。很多蔬果中含有大量人体必需的多种维生素、碳水化合物、矿物质、粗纤维、蛋白质及脂肪等多种营养素。我们知道水果吃起来不但可口，水果里面还含有丰富的维生素c，并且能够促进身体健康，从而达到防治疾病，养颜美容的效果，是最受当代人欢迎的天然健康食品。维生素c的好处有这么多，那么维生素c什么时候吃好呢，随着小编来了解下吧。
营养健康 | 维生素c什么时候吃好
&&&&& 维生素食用的最佳时间&吃饭的时候
&&&& 维生素c最基本的摄取方法是从我们饮食中得来的。因此，在吃饭的时候饮用维生素c从生理上来讲是一种非常好的饮用方法。实际上我们每日三顿饭中，就可以为我们体内摄取大量的维生素c哦。在吃饭的时候服用维生素c的话就会使我们体内的血 液浓度上升。维生素c什么时候吃好，吃饭的时候就是最佳的时间，而且还可以预防忘记服用的现象哦。
&&&&& 维生素食用的最佳时间&饭后半小时
&&&& 饭后半小时过服用维生素c是也是最佳的时间，因为再饭后半小时以后我们摄入的食物基本经过粗消化了，因此人体消耗也得到了充分补充，在这个时间段食用维生素c是比较理想的，食用进去的维生素c会在小肠停留比较长时间，所以吸收进去基本能补充人体维生素的不足。
&&&&& 维生素食用的最佳时间&睡觉之前
&&&& 如果一天内服用一次维生素c的话，那么小编建议在睡之前服用是最有效的哦。因为维生素c的吸收在睡觉的期间是不会受到影响的。从另一方面讲，维生素c的排泄量是在睡眠的期间，因此肾脏的血液流动就会下降。所以，在睡觉的期间维生素c的血液浓度降低就会变得缓慢一些，从而得到的结果就是高的血液浓度。
&&&& 如果你每天工作比较忙，在时间安排上无法做到饭后半小时或者是睡前服用，那么小编建议，你也可以在饭后立即食用，或是在吃饭半饱的时食用也是比较好的。值得提醒大家的是不要空腹服用维生素c，这样是不利于人体吸收的。
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晚上吃维C片好些呢，还是晚上吃一些高维C的水果好呢
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经营网站备案信息吃维生素c有什么好处 教你吃好维生素c
　　维生素c对我们人类有非常大的作用的，大家可以好好尝试一下的。我们人身上缺少好多营养的话，可以通过吃水果蔬菜来补充起来的，所以一定不能偏食，除非过敏，不然什么蔬果都要吃的。那么，下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。
　　维生素C的作用
　　吃维生素c有什么好处呢，对维生素C我们很多人都知道，它是人体所需，因此人体离不了它，那吃它对人体有着怎么样的帮助呢，这使得很多人也都不了解，因此我们在选择它的时候，也都是要对它进行一些认识，这样吃的时候，也都是可以放心进行，不会危害到身体健康。
　　那吃维生素c有什么好处呢，下面就详细的介绍下，使得我们在吃的时候，也都是有着很好的方法，尤其是对青少年，在补充维生素C的时候，也都可以更加放心，而且也利于人体营养吸收。
　　吃维生素c有什么好处
　　维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质;帮助人体内铁的吸收;
　　常被推荐为预防婴儿猝死症(SIDS)物质;抽烟者和老人需要更多的维生素C。(一支香烟可以破坏25～100mg的维生素C)。
　　治疗受伤、灼伤、牙龈出血。
　　增强治疗尿道感染的药物之疗效。
　　加速手术后的恢复。
　　帮助降低血液中的胆固醇。
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