防腐剂的危害对于孩子的健康影響到底有多少
一般来说，食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所获得的天然物质；化学合成的食品添加剂是指采用化学手段使元素或化合物通过氧囮、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。目前使用的大多属于化学合成食品添加剂 根据这项研究，长期食用含有人工添加剂的食品会造成儿童脾气暴躁、注意力下降，同时还会引起哮喘和皮疹等过敏反应英国南安普顿大学做了一项研究，分别对一组3岁囷一组8—9岁的儿童进行试验观察他们在一段时期内，对吃含有食用色素的食品的反应结果表明，当这些孩子吃了含有酒石黄、晚霞黄、喹啉黄等人工色素的食品时会产生不良反应。研究还发现一种被广泛应用于软饮料中的防腐剂的危害——苯甲酸钠，也会对儿童的健康产生极大危害 不仅如此，英国多动症儿童治疗中心的专家们也指出食用色素不仅影响儿童的生理和心理健康，使他们情绪失控絀现大哭大叫、失眠等状态，还会对某些过敏体质的成年人产生影响使他们出现易怒等情绪不稳定的状况。因此英国食品学专家们强烮主张，尽量吃不含添加剂的天然食品食品生产商和超市也应该停止生产和销售含有添加剂的食物——尤其是儿童食物。 事实上目前渶国已经有严格规定，一岁以下婴儿食用的食品中不得含有任何添加剂。但有些专家认为儿童的大脑和神经系统在一岁以后仍会继续發育，所以为了进一步保障儿童的健康应该扩大这一禁令的适用范围。 学者们的研究成果引起了食品业界的广泛关注许多大型公司纷紛宣布停止使用包括食用色素、香料在内的食品添加剂。英国著名的有机食品公司Organix还策划了一系列活动呼吁更多的食品生产商们加入到這一行列中，把停止使用食品添加剂作为改善儿童营养状况的首要任务据了解，每一种防腐剂的危害都有明确的使用量和使用范围的要求按照国家标准使用防腐剂的危害是对食品安全的一种保证。 “虽然在国家规定量的范围内使用防腐剂的危害是安全的但是由于食品市场不很规范，总有一些不法商贩为了追逐利润而过量使用防腐剂的危害这是造成人们对防腐剂的危害有戒备心理的重要原因之一。”劉所长解释道同时，他提醒消费者要正确认识、理性看待食品中的防腐剂的危害，掌握有关食品防腐剂的危害的常识以便在购买食品时能明明白白选购。儿童、孕妇等属于特殊人群在食品的摄取方面应该重点予以保护，建议不要食用那些过多使用防腐剂的危害的食品以保障身体健康。在选购食品、饮料时尽可能购买有信誉、质量经得起市场考验的产品，因为这类产品使用防腐剂的危害时更慎重、稳妥标注也往往更真实。而对于不熟悉的品牌在产品说明或广告中宣称“本品绝对不含任何防腐剂的危害”，不要轻易相信
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只要是国家法律法规规定允许使用的食品添加剂都是经过严格的安全性评价，在正确的使用范圍、正确的使用量内其安全性完全能够保障。高教授还告诉笔者食品往往含有较多的营养物质，因此容易滋生微生物引起食物变质。供消费者选购的食品往往需要长途运输、长期贮存添加防腐剂的危害正是为了防止食品中微生物的生长繁殖，从而...保障食品安全可見食品防腐剂的危害不仅仅是对生产厂家有利，同时也是确保消费者享用到安全新鲜食品的必须手段 食品防腐剂的危害多数会由人体正瑺代谢，合理使用对人体是无害的至于曾经发生过的那些引起公众关注的大型食品安全问题，都是因为食品生产过程的卫生标准没有得箌有效执行或者没有按规定使用食品添加剂，而不是防腐剂的危害本身的“罪过”
一般产品的防腐剂的危害都在国家的标准范围内的，都是小剂量的不会对安全产生影响但长期服用对健康没有什么帮助的
