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肺癌吃什么保健品对身体好
来源: 新闻
　　肺癌吃什么保健品对身体好?人们都知道，肺癌严重干扰着人们的生命健康。肺癌的临床表现与癌肿的部位、大小、是否压迫、侵犯邻近器官以及有无转移等情况有着密切关系。早期肺癌非常是周围型肺癌往往不产生任何症状，大多在胸部x线检测时发现。吸烟尤其对肺部不利，那除了少吸烟之外，肺癌吃什么保健品对身体好?
　　1、关注热性食物的摄入，肺癌病人的在放疗期间不宜吃羊肉，羊肉属热性食物，会更加严重肺癌病人体内的虚热，对肺癌病人的医治有碍。肺癌吃什么保健品对身体好?
　　2、关注避免烧烤，腌制，烧焦，霉变等食物，避免这些食物更加严重病人的病状。
　　3、关注刺激性食物，如酒、辣味辣椒、花椒、芥末，以此避免刺激引起咳嗽、咳血等肺癌症状，而姜、蒜也要少量运用，最好不直接食用生姜、生蒜、生葱。
　　4、关注水果蔬菜的作用，多吃新鲜的水果蔬菜，肉、蛋、奶等高蛋白的食物不宜进食太多，以此避免更加严重肝肾负担。
　　5、关注进入饮食误区，非常多人都会有这样的想法，汤是食物营养的所在，但不能够只喝汤不吃渣，因为营养大多在渣里，汤的营养只有原料的5%～10%。不能够只吃肉不吃青菜，要多补充营养蛋白，要保证营养的全面吸收。
　　除了上述内容，医院的医生还需要告诉人们，据调查研究发现，常吃以下食物可有效的防范肺癌：
　　1、常吃坚果可防范肺癌坚果富含元素硒，它可是癌症的克星。只需要一天三颗，就可拥有一个非常好的肺。能够把危险降低48%。
　　2、常吃猕猴桃可防范肺癌那种小的、多毛的水果。每天服用120毫克的维生素C或者吃一个猕猴桃，能够把空气污染对肺造成的损伤降低一半。能够把危险降低36%。
　　3、常吃菠菜可防范肺癌英国诺丁汉的研究者发现菠菜中富含的元素镁能够促进肺部的呼吸。能够把危险降低20%。
　　4、常吃植物种子可防范肺癌美国的研究者发现，从植物种子而非大多数的营养补充餐中获取的维生素E，能够阻止肺部疾病的发展。从胡桃、核桃或芝麻种子中获取的一微克(百万分之一克)维生素E就能够抑制致病发原因子。能够把危险降低16%。
　　肺癌吃什么保健品对身体好?由上述内容能够看出，对于肺癌，人们从饮食上也要关注，从一点一滴的小事对抗肺癌。最后祝大家早日康复。
[技术来源：新闻]浅歌的空间为您精心推荐中小学作文，生活百态等精品文章。老年人吃什么补品好老年人吃什么补品好
老年人代谢功能下降，营养物质不易被吸收，必须通过一定的食物来补充营养。那么营养品的正确选择有助于老人的身体健康，不然的话会影响健康的！那么适合老人吃的营养品有哪些呢?下面为您介绍适合老人吃的营养品。
中老年吃什么保健品
根据不同年龄，选择相应的保健品食用
40岁以上的
可以选择男性可以选择预调节血压和血脂类的保健品例如：螺旋藻，沙棘油胶囊，海狗油胶囊等。人到中年开始发福，说的是人到了中年开始容易发胖，中年人运动量开始减少，体重发胖，容易引发高血压，高血脂。同时，这个年龄段的人，在事业，家庭和孩子三方面操心最多的时候，压力也是最大的时期，需要辅助减缓压力，可以用些减缓压力的，像多种植物萃取物，B族维生素等。女性开始进入更年期，可以选择更年期类保健食品，羊胎素，卵巢呵护素胶囊等。
50、60是高危年龄段
由于高血压、高血脂引起的中风、冠心病、心肌梗塞等突发性疾病，多发在这个年龄段，这个年龄的人群可以选择调节血压类和血脂类，可以用纳豆红曲，银杏提取物，沙棘油等胶囊。
70岁以上的
应该选择延缓衰老类、补脑类和调节血压类的,钙也是这个年龄段需要补充的。70岁的身体是衰老加剧很明显，脑萎缩加速（脑萎缩导致老人记忆力下降，严重的导致老年痴呆症），骨质开始变得疏松，易骨折，股骨头坏死等，这个年龄段的老人食用保健品主要应从这几方面考虑。这个年龄段的，可以吃些卵磷脂、健脑素、钙、羊胎素、蜂胶等保健食品。
应该多吃素
因为蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维，既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌。另外，大多蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品。在人体胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，维持体内酸碱平衡。古人早就提出了“五菜为充”的观点，说明蔬菜对消化系统有“充盈”和“疏通”的作用。因此，要有一个好胃口和健康的消化系统，必须经常多吃些蔬菜水果。
确保酸碱平衡
虽然多吃肉类食品会导致很多疾病，但并不是说我们一点肉都不能吃，因为畜肉、禽肉中动物蛋白，是人体必需的营养物质。欧洲科学家前不久就人们经常食用的红肉（牛肉、猪肉、羊肉等）做出了定论：经常吃红肉有增加患肠癌风险。所以，在确保酸碱平衡的同时，最好以白肉如鱼肉、鸡肉、鸭肉等代替红肉。对于偏爱肉食的人来说，李教授强调，在吃胆固醇丰富的食物时，一定要搭配一些蔬菜、水果和豆类等，以增加胆固醇的排泄，减少胆固醇在体内的合成与吸收，避免动脉粥样硬化的发生。
淀粉类食物
淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外。二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢？对于忙碌的上班族来说，超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富；如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包，如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包。
除了谷类面包以外，用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。
老年人的保健品选择
按需选择保健品
保健品具有保健功能，但是不讲科学乱吃保健品不仅不会起到保健功效，还会损害老年人的健康。不按需要乱服保健品会导致机体的某种功能失调及由此产生其他副作用，比如单项维生素补多了，又恰恰是不易于排出体外的维生素A等，有时可能会中毒。有些中草药补品吃多了，会因为药性产生中毒、伤肝等后果。有些保健品中添加了一定量的激素，服用者一定要注意整体平衡，激素多了对健康损害很大。
保健品不能作为日常饮食替代品
保健品不以治疗为目的，只用于疾病预防和维持健康，适用于特定人群，如亚健康人群、某种维生素缺乏等。因此，保健品不能作为日常饮食替代品，这一点老年人要特别注意。因此建议老年人可以服用一些补钙的药品和保健品，如果是缺铁性贫血，除了从食物中增加铁的吸收外，可以吃一些含铁保健品。但补铁应该在医生的指导下进行，因为铁元素不易排出体外，过量补铁会导致铁中毒。
吃什么保健品或补品对中老年人比较好
老人每年应该在春秋两季体检，服用保健品前最好向营养科医生咨询。如担心血液中缺乏某种微量元素，就去医院营养科做头发化验或抽血检测，根据检查结果，看缺什么，缺多少，医生给出合适的补充方案。调节一段时间后，老人应该再做检测，如果指标达标了，就不要再进补。因为再进补会造成其他不适。
老年人可以服用这样一些保健品，
一是抗衰老类的保健品，其主要功能是抗自由基。比如维生素C、维生素E、番茄红素等。
二是提高免疫力、促进新陈代谢功能的保健品。
三是改善肠道功能的保健品，如乳酶生等。他特别提醒说，一种保健品不要吃太长时间，因为健康就是要“均衡”。
选择保健品时应该注意
认清属性，就是看自己是否属于某保健品列举出的特定人群。
找到自身需求。
认识产品中的有效成分（功效成分），不要因广告中的功效宣传而转移了注意力。比如脑白金等调整睡眠类的保健品，目前市场上有四五十种之多，名称不相同，宣传不相同，但其有效成分都是褪黑素。
注意生产单位和批准文号，看是否有“健”字号。
看产品说明书上注意事项里是不是有“适宜人群”，如果没有此项说明，至少可以判断此种保健品是不正规的。
有的保健品说明里还列举出了“不适宜人群”，购买前一定要仔细阅读对照。
老年人吃什么补品
现代人的生活条件好了，越来越多的人开始注重起了养生的重要性了，生活中很多老年朋友都会选择一些补品的方式进行进补，而面对市面上那么多的补品，很多老年朋友都不知道要如何选择一款适合自己补身体的保健品，其实根据不同的老年人的身体健康情况，适合的补品也都是不一样的。
老年人吃什么补品好
那么老年人吃什么补品好呢?生活中有哪些补品最适合老年朋友呢?老年朋友又要如何根据自己的体质选择一个好的保养品呢?一起来进行简单的了解一下吧。
冬季进补什么时候最为适宜?
民间有冬补三九”的习俗，这是根据中医学冬至一阳生”观点确定的。传统上认为，冬至”是冬三月气候转变的分界线，由此，阴气始退，阳气渐回，这个时候进补可扶正固本、培育元气，使闭藏之中蕴藏活泼生机。》》
当然，如果是体虚症状 .明显的老人，其进补未必非要苦等到冬至”才开始，只要能做到辨证选材、科学施补，入冬后及早进补同样可起到良好的改善虚弱症状之效。
可供老人冬令进补的补品很多，选购补品和进补时，应注意掌握三点：
一、针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物 进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。
二、要根据自身情况，确诊虚证所在，在专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补，并坚持在整个冬天都进行。
三、若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病 人，可用生晒参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病 、胆囊炎、痛风等疾病 者，则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品 ，如甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。
四、选用药酒进补不宜太久。可供老人选用的药酒有十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每日1-2次，每次半两左右。但老人应注意，古代医家有冬服药酒两三剂，立春则止”的主张，加之考虑到市售药酒大都度数偏高，以及长期饮酒对肝脏的影响，因此药酒并非饮的越久越好。
对于老年人来说补品也是应该讲究适合的，如果老人的身体过虚，一下子，使用补身功效过强的保养品的话，说不定会引起虚不受补的问题的出现，因此老年人补品一定要根据自己的健康情况进行。
中老年妇女吃什么保健品或补品好
应该多吃素，因为蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维，既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌。另外，大多蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品。在人体胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，维持体内酸碱平衡。古人早就提出了“五菜为充”的观点，说明蔬菜对消化系统有“充盈”和“疏通”的作用。因此，要有一个好胃口和健康的消化系统，必须经常多吃些蔬菜水果。
虽然多吃肉类食品会导致很多疾病，但并不是说我们一点肉都不能吃，因为畜肉、禽肉中动物蛋白，是人体必需的营养物质。欧洲科学家前不久就人们经常食用的红肉(牛肉、猪肉、羊肉等)做出了定论：经常吃红肉有增加患肠癌风险。所以，在确保酸碱平衡的同时，最好以白肉如鱼肉、鸡肉、鸭肉等代替红肉。对于偏爱肉食的人来说，李教授强调，在吃胆固醇丰富的食物时，一定要搭配一些蔬菜、水果和豆类等，以增加胆固醇的排泄，减少胆固醇在体内的合成与吸收，避免动脉粥样硬化的发生。
淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外。二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢?对于忙碌的上班族来说，超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富;如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包，如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包。
除了谷类面包以外，用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。
二： 老年人的保健品选择：
保健品具有保健功能，但是不讲科学乱吃保健品不仅不会起到保健功效，还会损害老年人的健康。不按需要乱服保健品会导致机体的某种功能失调及由此产生其他副作用，比如单项维生素补多了，又恰恰是不易于排出体外的维生素A等，有时可能会中毒。有些中草药补品吃多了，会因为药性产生中毒、伤肝等后果。有些保健品中添加了一定量的激素，服用者一定要注意整体平衡，激素多了对健康损害很大。
保健品不以治疗为目的，只用于疾病预防和维持健康，适用于特定人群，如亚健康人群、某种维生素缺乏等。因此，保健品不能作为日常饮食替代品，这一点老年人要特别注意。因此建议老年人可以服用一些补钙的药品和保健品，如果是缺铁性贫血，除了从食物中增加铁的吸收外，可以吃一些含铁保健品。但补铁应该在医生的指导下进行，因为铁元素不易排出体外，过量补铁会导致铁中毒。
先检测身体再选保健品
老年人应该根据什么来选择保健品呢?虽然服用保健品不需要医生开处方，抗衰老类的保健品一般老人都可以服用。但最好根据老人的全面体检情况，综合分析后选择合适的保健品。
老人每年应该在春秋两季体检，服用保健品前最好向营养科医生咨询。如担心血液中缺乏某种微量元素，就去医院营养科做头发化验或抽血检测，根据检查结果，看缺什么，缺多少，医生给出合适的补充方案。调节一段时间后，老人应该再做检测，如果指标达标了，就不要再进补。因为再进补会造成其他不适。
老年人可以服用这样一些保健品，一是抗衰老类的保健品，其主要功能是抗自由基。比如维生素C、维生素E、番茄红素等。二是提高免疫力、促进新陈代谢功能的保健品。三是改善肠道功能的保健品，如乳酶生等。他特别提醒说，一种保健品不要吃太长时间，因为健康就是要“均衡”。具体选择保健品时应该注意以下六个步骤：一、认清属性，就是看自己是否属于某保健品列举出的特定人群。二、找到自身需求。三、认识产品中的有效成分(功效成分)，不要因广告中的功效宣传而转移了注意力。比如脑白金等调整睡眠类的保健品，目前市场上有四五十种之多，名称不相同，宣传不相同，但其有效成分都是褪黑素。四、注意生产单位和批准文号，看是否有“健”字号。五、看产品说明书上注意事项里是不是有“适宜人群”，如果没有此项说明，至少可以判断此种保健品是不正规的。六、有的保健品说明里还列举出了“不适宜人群”，购买前一定要仔细阅读对照。
适合老年人的补品 老年人吃什么好
一、适合老年人的补品
1、黑米：有“世界米中之王”的美称。
营养丰富：每100克中含蛋白质11。3克比普通大米高出6。8%;脂肪2。7克比大米高出1。9倍;黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素。此外，黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。祖国医学认为：黑米甘、平、有滋阴养血，益肝明目。补肾健脾，疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软，头晕耳鸣、妇女阴血亏虚，月经不条调，以及中老年人体质衰弱。
黑米有防癌抗癌的作用，还能降低脑血栓、风湿性心脏病的死亡率。此外，黑米对贫血、高血压、冠心病、妇女更年期综合症等多种疾病，均有良好的效用。推荐阅读：适合老年人的食品有哪些呢老年人的饮食注意什么呢
注意：黑米米皮中含有大量的黑色素，这是黑米的精华，故黑迷不可以频频掏洗，只要轻轻冲洗即可。
2、黄豆：有，《豆中之王》、《植物肉》、《绿色乳牛》之称。
营养丰富：每1000克中含蛋白质363克、脂肪184克、碳水化合物250克，还含有大量B1、B2和胡萝卜素，以及人体所虚的微量元素.蛋白质含量比瘦猪肉高4倍，比鸡蛋高3倍，比牛奶高12倍。铁含量多，易被人体吸收利用。黄豆还可延缓衰老，降低血液粘度和胆固醇，保持血管壁结构与功能完整性。
3、黑芝麻：有“芬芳的补药”之称。
黑芝麻含脂肪油达60%，大部分为不饱和脂肪酸，蛋白质含量较多。还富含维生素B2、维生素E，以及铁、磷、钙等。维生素E具有延缓衰老作用，对改善血液循环、促进新陈代谢有较好的效果。祖国医学认为：黑芝麻性平、味甘、具有滋养肝肾、补血生津，润肠通便的作用，适用于身体虚弱、头发早白、面色萎黄、肠燥便秘等。还能降低胆固醇，对于动脉硬化、高血压患者大有裨益，但大便溏薄者不宜食用。
4、花生：又称“长生果”，民谚云：“常吃花生能养生，吃了花生不要荤”。
花生含有丰富的蛋白质约45%，其中不饱和脂肪酸占80%以上，具有降低胆固醇以及滋润肌肤的作用：其中所含脂溶性维生素与生育和长寿关系密切;花生含钙较多，每100克花生中含量可达70毫克，可作为儿童孕妇产妇的保健食品，花生因具有抗纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板加强毛细血管收缩调节凝雪22因子功能，对各种出血性疾病不仅有良好的止血效果，而且对这类原发病也有一定治疗作用。祖国医学认为：花生性平、味甘、具有滋养调气健脾开胃、润肺化痰、养血通乳的功效较多，用于营养不良，脾胃不和，咳嗽、痰喘，乳汁缺乏、肠燥便秘等。现代临床还用于防治高血压、心脏病、记忆力减退各种出血病症等。
花生要霉变后含有大量黄曲霉素，可引起肝癌，故不可食用。平素大便偏溏着慎用。
5、大枣;被列为“五果之一”。国外称他为“天然维生素丸”。
每100克鲜枣中含蛋白质1.2克，碳水化合物3.2克，干枣为72.8毫克，还含有钙、磷、铁等。大枣中维生素C的含量很高，每100克鲜枣中含540毫克。祖国医学认为：大枣性温、味甘、具有补益脾胃、养血安神的功效。适用于脾胃虚弱，气血不足，虚烦失眠，神疲乏力。
近年研究发现，大枣具有增加环腺甘酸活性，抗变态反应，降低血清胆固醇和抑制癌细胞增殖等作用。
6、核桃：素有“长寿果”之美誉
核桃仁营养丰富，每100克中含脂肪40—50克、蛋白质15克、碳水化合物10克，尚含有钙、磷、铁等无机盐、及胡萝卜素、维生素B2、维生素E等。易吸收。祖国医学认为：核桃性温、味甘、具有.补肾助阳，敛肺定喘，故精缩尿，润肠通便等功效，可用于肾虚药通，阳痿遗精小便频长、肺肾两虚之气喘，肠燥便秘。核桃还是一味健脑之品，对大脑神经有营养作用。
7、桂圆：俗称“龙眼肉”。
营养丰富，每100克中含蛋白质1.2克，碳水化合物16.2克、钙13毫克、磷26毫克，维生素C60毫克，还含有酒石酸，胆碱等。祖国医学认为：桂圆性温、味甘、具有补益心脾、养血安神，助灵长智的功效。可用于新血不足之心悸易惊，失眠健忘，脾胃虚弱之食欲不振、神疲乏力，以及神经衰弱，病后体虚、贫血及记忆力减退等。
8、黑木耳：有“素中之荤”之美誉。
除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等无机盐和胡萝卜素、硝胺素、维生素B1B2，烟酸等各种维生素，以及磷脂，植物固醇等。尤以铁的含量特别丰富，每100克黑木耳中含铁185毫克，比叶类蔬菜中含铁最高的芹菜还要多20倍，比动物性食品中含铁最高的猪肝高近7倍。为各种含铁食品之冠。
胡萝卜：又有“小人参”之称
每100克胡萝卜中含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，碳水化合物8.3克、胡萝卜素3.6克、维生素C12毫克，还含有维生素B1B2及钙、磷、铁等无机盐。祖国医学认为：胡萝卜素性平、味甘、具有健脾、化滞、明目、补虚的功能。胡萝卜素在体内可迅速转化为维生素A，可防止夜盲症、干眼病等。胡萝卜素有降血糖成分，能增加冠状动脉血流量及降低血脂。故又对高血压、动脉硬化、高脂血症患者的良好食品，美国科学家发现，是防癌佳品。
牛奶：称之为“最接近完善的食物”。
牛奶中的蛋白质是完全蛋白质，98%可以为人体吸收利用。牛奶富含低级脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪颗粒微小，呈高度分散状态，易于消化。牛奶还含大量的钙、磷钾等无机盐和铜、锌、锰、碘等微量元素，并含有一切已知的维生素，是一般食物不能相比的。牛奶是最理想的食物。脾胃虚寒，大便泄泻素有痰湿者，也不宜饮用牛奶。
11、鸡蛋：蛋白质含量为13%——15%。
属于完全蛋白质，其氨基酸组成比例非常适合人体需要，故这种蛋白质的利用率可达99.6%，是天然食品中生理价值最高的蛋白质。脂肪含量为11%—15%主要集中在蛋黄内，其中不饱和脂肪酸占58%—62%，常温下为液体。脂肪中含有卵磷脂和胆固醇。每个鸡蛋含胆固醇约250—300毫克。此外，鸡蛋中含有丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。祖国医学认为，鸡蛋性平，味甘、具有补气养血，滋阴润燥的功能，适用于病后虚弱，潮热盗汗，心烦失眠、胎动不安，产后缺乳，以及热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛等。鸡蛋还有健脑及加强记忆力的作用。
12、乌鸡：含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁及多种维生素和尼克酸、泛酸、透明质酸酶等。
祖国医学认为，乌鸡性平，味甘、具有滋养肝肾、固体扶正、平衡人体阴阳的作用，能使生命的运行处于最佳状态，适用于气血亏虚所致的头昏眼花、耳鸣重听、产后缺乳、崩漏带下、便塘虚肿及诸虚百损。现代医学研究，乌鸡的药用价值相当于普通鸡的三倍。其所含的胡萝卜素、维生素C、维生素E和透明质酸酶等皮肤保湿因子，以及肽类等活性蛋白，对人类美容有意想不到的效果。
13、鳖：每100克鳖肉中含蛋白质17.3克、脂肪4克、钙15毫克、磷15毫克、镁94毫克、维生素B10.62克、维生素B20.37毫克、维生素PP3.7毫克。
鳖甲中含有角质蛋白、碘、维生素D等。祖国医学认为，鳖性平，味甘、具有滋阴凉血，补肾健骨的功效、可用于阴虚发热，腰膝酸软，头晕遗精及各种捞损等。现代研究表明，鳖能抑制肿瘤细胞生长，提高机体的免疫功能。鳖为滋腻厚味之品，不宜长期进食、痰湿雍盛者，不宜食之。
14、黑鱼：含有丰富的蛋白质，并含有少量的脂肪和人体不可缺少的钙、磷、铁、及多种维生素。
祖国医学认为，黑鱼性寒，味甘、具有补脾利水、去瘀生新的功效。适用于水肿、脚气、湿痹、小便不利、痔疮、痢疾、疥鲜等，也是产后外科手术后的常用补品。可促进子宫和伤口的愈合复元。
老年人老年人饮食
二、老年人吃什么好
1、牛肉：牛肉是人体补充锌的重要来源，补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以帮助人体防范病毒、细菌等有害物质，增强人体免疫力。推荐阅读：老年人的营养健康老年人吃什么好
2、鸡汤：鸡汤是美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显着。
3、红薯：红薯中含有丰富的β胡萝卜素，它能更好的为人体补充维生素A，增强皮肤抵抗力。
4、大蒜：大蒜中含有很多大蒜素，大蒜素抗感染和细菌，从而能够提高人体免疫力。
5、蘑菇：吃蘑菇能增强人体免疫力，帮助抗感染。
6、鱼和贝类：食用鱼类，能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。而贝类中还有丰富的硒，食用贝类可以增加免疫蛋白的数量，增强人体免疫力。
三、老年人饮食原则
1、早餐：吃饱，为一天的热量打下基础，特别是上午，是人精力教旺盛的时候，需要有充足的热能供给。因此，早餐不但要吃饱而且质量要好，可食用牛奶、鸡蛋、豆浆、面包、蛋糕、馒头等。
2、午餐要好，因为起着承上启下的作用，一方面补充上午的热量消耗，另一方面还要为下午供给热能。所以，应丰富些，主食、荤菜、素菜都应该有。
3、晚餐：宜少，以清单为佳，主食可为米粥馒头，蔬菜为宜。因为晚饭后，一般都是在电视机前度过的，有的看一会书就休息了。由于活动少，睡后血液循环减低，如晚上吃得丰盛，大量血脂就容易沉积在血管壁上，造成血管动脉粥样硬化，并且吃得多了，肠胃的负担加重，肚子会不舒服，甚至梦多或者睡不好觉。
4、硬度：老年人肠道蠕动减弱，消化功能较差，粗糙坚硬的食物不易消化，如果食没有煮烂或不易爵碎的较硬食物，易引起胃溃疡，胃炎等胃肠道疾病。
5、温度：老年人的胃肠黏膜变薄，腺体和小绒毛逐渐萎缩，对食物的刺激十分敏感。如果进食过烫或过冷之食物，都会对胃肠道产生刺激，影响消化功能。如经常进食过烫的食物，食道的防御功能下降，也易增加老年人罹患食道癌的危险性。
6、速度：进食时，实物通过咀嚼肌和牙齿的协调作用，食物被切割得越充分。这样，就扩大了食物和肠壁的接触面积，有利于消化功能下降，如果不充分。这样，就扩大了食物和肠壁的接触面积，有利于消化液充分发挥作用。老年人的牙齿较稀，加上消化功能下降，如果不充分细嚼，就会影响食物的消化吸收。有的老年人镶有单个假牙，如果囫囵吞枣，进食过快，还易将假牙吞入食道和胃壁，造成上消化道出血。
7、饱肚：吃得过饱，食物不能被全部消化，会有许多未消化的食縻团在肠道中长时间停留。经细菌发酵后产生较多的气体使人感到腹胀和不适。老年人长期吃的过饱还有罹患胃下垂的可能。
8、低盐：每天2克便满足人体的需要。
9、低糖：过剩的糖会使人发胖，增加心脏负担，减少肺活量，诱发糖尿病。
10、低脂：过多的摄入会加速动脉硬化的形成。
11、低胆固醇：摄入过多胆固醇，会促进动脉粥样硬化。老年人每天1—2个鸡蛋对健康有益。
12、低刺激性：摄入刺激性食物会加重疾病。最新发布的日志散文网推荐文章