银耳红枣羹的功效有：补中益气，养血安神，提高免疫力，滋阴润肺，美容养颜和润肠通便。一：补中益气和养血安神中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞 ，是一种药效缓和的强壮剂。二：提高免疫力银耳多糖也在《中国药典》中有记载，用于肿瘤化疗或放疗引起的白细胞减少症和其他原因引起的白细胞减少症的临床应用，对提高免疫力有显著效果。此外，可用于治疗慢性支气管炎，有效率达80%以上。金燕耳本草银耳银耳多糖含量是：32.7%，普通银耳则是：14.8%。银耳多糖的含量越高，提高免疫力的效果就越好。三：滋阴润肺中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有润肺、止咳、滋阴、养胃、生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴；能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。四：美容养颜银耳中的核心成分银耳多糖作为一种活性物质，是目前市面上唯一超过百万分子的保湿剂，具有超强的保水能力，能够较长时间停留在组织黏膜上五：润肠通便银耳中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维遇水膨胀，会使便便变大变软，加速便便的排出。说到膳食纤维，金燕耳本草银耳的膳食纤维含量是71.5mg,普通银耳是：30.4mg。含量越高，说明银耳越优质。银耳红枣汤是一个非常优质的组合，非常适合女性食用，而且做起来也比较简单，银耳和红枣一起放进去煮好就可以了。银耳的禁忌1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。2、选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。3、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。4、变质银耳不可食用，以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。5、吃新鲜木耳谨防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。干木耳是经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。6、喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳，还是露天锻木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，引起中毒，发生肠原性青紫症的一系列症状。7、银耳中毒，是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素主要对人体的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。吃了变质的银耳后3至7小时陆续出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿；全身有出血点，皮肤黄染，昏迷，抽搐，最后发生脑水肿或肝坏死而死亡。食用后发现中毒时，轻者可用甘草30克、绿豆60克、白茅根30克，水煎服，以愈为度；重者可住院对症治疗。那么银耳的禁忌人群都有哪些呢？很多朋友都有这样的疑问，接下来，小编将为大家做出相关的解答。1、对于有出血情况的病人来说是不适合吃银耳的，一旦出现了出血的话，食用银耳只会让情况变得更加糟糕，因为银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用，如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血，因此对于这类病患者来说，一定要忌口银耳，千万不可食用。2、银耳确实很有效果，但是有一些病症的患者是不可以服用的，银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高，因此一定要注意。3、老年人平时吃银耳一定要控制量，这一点千万不可忽视，银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用，但老年人吃银耳时一定要注意食用量。因为老年人本身的消化功能较差，而银耳又是不太容易消化的食物，如果连续吃上几天银耳或一次食用过多，都容易导致老年人发生肠梗阻，临床上因吃银耳而发生肠梗阻的老年人屡见不鲜。银耳对于我们大家来说是再熟悉不过的一种补品了，不仅口感香嫩滑口，并且营养价值也是非常丰富，深受一些养生朋友们的喜爱，银耳中富含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质；以及钙、磷、铁、等微量元素；具有美容护肤，清热健胃，减肥瘦身以及增加免疫力等功效与作用，银耳的好处这么多，下面就随小编一起来看看银耳的功效和作用以及禁忌人群有哪些吧！1、保护肝脏银耳具有保护我们的肝脏的有一定的益处，并且还可以起到一定的解毒功效，对我们的健康有着明显的好处；2、清热健胃当我们适量的食用银耳后，还有益于我们的脾胃功能，还可以达到促进食欲的功效，具有开胃的效果；3、增强免疫力我们在平常食用银耳时还可以增加我们身体的免疫功能，这是由于银耳富含大量可以补充我们身体的营养物质，促进身体的抵抗水平。4、美容护肤银耳里富含有一种独特的胶质成分，这种营养物质对我们的皮肤起到祛斑的功能，对我们的肌肤具有着很大的美容护肤效果。5、减肥瘦身银耳里还富含有大量的膳食纤维，这种营养成分对我们的肠道有很好的蠕动效果，并使我们身体内的毒素得到有效的排出，从而达到减肥瘦身的作用。以上就是银耳的功效与作用了，大家是不是觉得非常的丰富呢？虽然说银耳对我们的身体健康有不错的滋补效果，但是，再好的食物也是有禁忌事项的，下面小编就来为大家介绍一下银耳的禁忌人群都有哪些吧！1、出血情况的人群是不建议食用银耳的，否则可能会造成出血加重或者旧症复发，对于此类的人群是需要忌口的，为了自身的健康还是不要食用银耳了。2、银耳虽好，但老年人在平常食用时需要控制好量，银耳是一种不太容易消化的食物，一些老年人的消化能力本身就比较差，如果再食用过多的银耳就会产生不利的影响。3、隔夜的银耳还是少吃为好；在煮银耳汤的时候尽量以一天的量为宜，在当天里就食用完毕比较好。

银耳功效与作用1　　1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。　　2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。　　3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。　　4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。　　5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。　　6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。　　银耳的营养：　　银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳功效与作用2　　1、提高免疫力　　蛋白质：是维持免疫机能最重要的.营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，****基，保护细胞膜的完整性。胡罗卜素：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，****基，保护细胞膜的完整性。　　2、减肥　　含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。　　3、健脾　　适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。　　4、降压　　使血压更易**，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。　　5、养心　　保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。　　6、解毒　　富含维生素c，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。　　7、通便　　纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。银耳功效与作用 (菁选2篇)扩展阅读银耳功效与作用 (菁选2篇)（扩展1）——银耳的功效与作用禁忌和食用方法 (菁选2篇)银耳的功效与作用禁忌和食用方法1　　银耳的营养价值　　银耳的营养成分非常丰富，初步分析其含蛋白质6、7～10%、碳水化合物65～71、2%、脂肪0、6～12、8%、粗纤维2、4～2、75%、无机盐4、0～5、4%、水分15、2～18、76%及少量维生素B类，蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸，无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。　　银耳有什么功效？　　1、护肝解毒：银耳所含氨基酸中的酸性异多糖能提高人体免疫力，对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效，并能提高肝脏的解毒能力。　　2、防癌抗癌：银耳糖浆可增强巨噬细胞的吞噬能力，提高机体对原子能辐射损伤的保护能力，也是人们防癌抗癌的良药。　　3、护肤美容：银耳中含有类*树脂胶可润泽肌肤，对皮肤角质有良好的滋养润泽作用，常食可使皮肤白皙细嫩、柔软而富弹性。　　4、清肺养血：银耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素等营养成分，营养学家认为银耳有清肺养血、滋阴化痰的功效。　　5、增强免疫：银耳能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫力。　　6、清热健胃：银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效。　　7、润肠通便：银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还可润滑肠道、刺激排便、保持肠内粪便湿润。　　8、滋阴和血：银耳具有滋阴润肺、益气和血、补脑提神的作用，适宜老弱、病后体虚者食用，对于高血压、血管硬化等患者也很适宜。　　银耳有什么禁忌？　　1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。同时，冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。　　2、银耳食用前一定要用冷水浸泡再用热水浸泡20至30分钟，然后用清水反复冲洗后才可食用，泡发后去掉未发开部分，特别是呈淡黄色的部分。　　3、变质银耳不可食用以防中毒，银耳变质后呈焦黄色或绿褐色，蒂部有黑点或橘红色斑块，经水泡后发粘有异味，另外凡表面长有绒毛状的.干品就有发霉的危险。　　4、银耳一般都含较多的硝酸盐类，经过烹煮之后如果放的时间较长，在细菌的分解作用下硝酸盐会还原成亚硝酸盐，人喝了隔夜银耳汤可能会引起中毒。　　5、银耳中毒是由黄杆菌外毒素引起的，黄杆菌外毒素主要对人体的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害，严重的最后发生脑水肿或肝坏死而**。　　银耳有哪些做法？　　1、银耳红枣汤　　【材料】银耳两朵，枸杞几粒，红枣几颗，葡萄干几粒，百合5～8片。　　【做法】把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。炖开以后小火慢炖20分钟，关火。然后盖上盖子，让它再焖5～10分钟。　　2、银耳雪梨汤　　【材料】梨1个，银耳适量，枸杞适量，冰糖适量，水1000毫升。　　【做法】银耳泡发后剪去黄色部分，锅中加水后将银耳倒入，烧开后转小火煮十分钟。趁煮银耳的时间将梨**削皮切块，银耳煮好后加梨和枸杞、冰糖大火煮开，再转小火煮十分钟即可。　　3、银耳木瓜汤　　【材料】木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少许。　　【做法】木瓜去皮去核，切成小块，银耳浸软去蒂、**、氽水，南北杏**。将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。银耳的功效与作用禁忌和食用方法2　　功效作用　　银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳子呈半透明状，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花、牡丹或绣球。银耳春夏秋冬都可人工种植，春秋采收，用老*浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水**后，晒干即成。具有肝脏解毒、清热健胃、增加免疫力等功效。　　1、肝脏解毒银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有一定疗效。　　2、清热健胃银耳是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对于阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人，是一种良好的补品。　　3、美容祛斑银耳富有天然特性胶质，加上其滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。　　4、减肥银耳含膳食纤维，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。　　5、增加耐受力银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。　　营养价值　　银耳含有17种氨基酸，人体所必需氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳中还有较丰富的膳食纤维。银耳功效与作用 (菁选2篇)（扩展2）——银耳的功效与作用禁忌 (菁选2篇)银耳的功效与作用禁忌1　　银耳的营养价值　　银耳中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、钙、磷、铁、等营养物质都非常的丰富，可以有效的解决身体的一些疾病，对我们的身体是非常有利的。　　银耳的功效与作用　　1、肝脏解毒　　银耳对我们的肝脏有一定的好处，能够起到保护肝脏的效果，从而起到解毒的效果，对我们的身体健康是有一定的好处的。　　2、清热健胃　　银耳对于我们的脾胃也有一定的好处，能够起到开胃的效果，是一种比较良好的补品，对于我们的内脏是很好的一种食物。　　3、增加免疫力　　经常吃银耳能够起到增加免疫力的效果，因为银耳中含有丰富的营养物质，在一定的程度上能够给我们的身体补充到丰富的营养物质。　　4、美容祛斑　　在银耳中含有一种天然的特性胶质，这种物质对我们的皮肤来说是有很大的好处的，能一定效果上起到祛斑的效果。　　5、减肥　　在银耳中含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效的促进我们肠道的蠕动，从而把体内的毒素排出，起到减肥的功效。　　6、增加耐受力　　银耳还能增强一些患者在做放疗时的耐受力，对这类的'患者是有好处的。　　吃银耳的禁忌　　1、挑选　　在挑选银耳的时候，要挑选比较新鲜的，新鲜的银耳是干燥的，颜色偏白带黄，比较有光泽，如果过于白则可能是添加了漂白剂，过于好黄的话就比较不新鲜了，对我们的身体是很不好的。　　2、注意步骤　　在吃银耳的时候，要注意用冷水浸泡一下，之后再用温水进行浸泡，之后再进行清洗，千万要注意在清洗的时候要多清洗几次，否则会有洗不干净的效果。　　3、不要食用变质银耳　　银耳如果出现变质的话，就千万不要食用了，这样对人们的身体健康是非常不利的，所以如果银耳上产生了黑点或者是斑块的话，就不要再食用了。银耳的功效与作用禁忌2　　银耳的功效与作用　　名称：银耳　　来源：银耳为银耳科银耳的子实体。　　别名：雪耳、白木耳、桑鹅、白耳、五鼎芝、白耳子。　　性味：性平、味甘 淡。　　归经：入肺经、胃经、肾经。　　功效：补肺益气、养阴润燥、润肺养胃。　　作用：治病后体虚、肺虚久咳、痰中带血、津少口渴、大便秘结、气短乏力、高血压病。　　用法：内服：煎汤或炖冰糖、肉类服，3-10克。　　禁忌：风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用银耳。　　银耳的功效与用法　　1、银耳沙参粥　　材料：10克银耳、15克沙参、100克粳米、白糖适量。　　做法：　　1、先将粳米淘净，放在砂锅中，注入清水1000毫升大火烧开后。　　2、将银耳、沙参**切碎倒入，改用小火慢熬成粥。　　用法：加入白糖，调匀食粥。　　功效：适用于阴虚燥热干咳、少痰、口渴。　　2、白果枸杞炖银耳　　材料：100克水发银耳、75克白果、25克枸杞子、30克冰糖。　　做法：　　1、将银耳**撕成小块，锅内加水烧沸，下人银耳煮开撇去浮沫。　　2、下入洗好的白果略煮，再下人冰糖煮至银耳软糯。　　3、将枸杞子**下入锅中略煮至涨起。　　用法：盛碗食用。　　功效：补中益气、和胃润肺、止咳化痰。　　作用：对肺结核阴虚肺燥、干咳、咯血、口燥咽干等症有一定食疗作用。　　3、银耳红枣汤　　材料：10克银耳、5克大枣、白糖15克。　　做法：将大枣、银耳**，在铜锅中用文火煨炖至熟烂后加入白糖调味。　　用法：每日早、晚各1次，连服1周，效果显著。　　功效：养阴、补血、安神。　　作用：适用于心阴虚、心血不足引起的神经衰弱。银耳功效与作用 (菁选2篇)（扩展3）——银耳的功效与作用害处 (菁选2篇)银耳的功效与作用害处1　　银耳的功效与作用　　1、提高免疫力　　蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，****基，保护细胞膜的完整性。胡罗卜素：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，****基，保护细胞膜的完整性。　　2、减肥　　含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。　　3、健脾　　适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。　　4、降压　　使血压更易**，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。　　5、养心　　保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。　　6、解毒　　富含维生素c，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。　　7、通便　　纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。　　银耳可以多吃吗　　银耳也是不宜多吃的。　　吃银耳的坏处　　1、生痰　　银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，因为银耳助湿故痰多。　　2、导致贫血　　煮熟的银耳或者泡发的银耳经过长时间的放置会产生亚硝酸，这类酸性物质转变成盐类能影响机体的造血功能，导致造血不足，长时间引起贫血。　　4、消化不良　　银耳粘稠，是不太好消化的，一次性吃太多，容易出现消化不良，尤其是老年人如果一次食用过多或连续多餐食用，可能引起肠梗阻。　　5、体寒　　银耳性凉，不宜吃多，引发体寒体虚。而且如果是阴虚体质的过多食用，可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。银耳的功效与作用害处2　　银耳汤的副作用　　银耳属于真菌类的食用菌，也是一种老幼皆宜的滋补品，适量的食用可以补肾壮阳，也有生津止渴的作用，含有很多种多糖，可以预防恶性肿瘤的发生率，对皮肤也有抗氧化作用等等。银耳汤对我们的身体有很多好处。　　但是，任何食品都是有两面的，因而，银耳汤也有一定的副作用，不过银耳汤的副作用不是很明显，注意不要一次吃的太多。　　同时，银耳汤不适合外感风寒者，因为银耳能清肺热。银耳汤也不适应人们睡前食用，以免血粘度增高。对于出血症、糖尿病患者也应慎用。　　总而言之，银耳汤确实有一点副作用，但是其营养价值及功效远高于其副作用。只要我们平时注意小心食用，了解其食用禁忌就可以了。　　银耳汤的功效和作用　　多喝银耳汤，对我们的身体健康大有裨益，那么，银耳汤到底有哪些功效和作用呢？下面一一为你解析。　　1、银耳汤中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。　　2、银耳汤富含维生素D，能防止钙的.流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。　　3、银耳汤富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。　　4、银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。　　5、银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。　　6、银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。　　7、银耳汤能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳功效与作用 (菁选2篇)（扩展4）——按摩睾丸功效与作用 (菁选2篇)按摩睾丸功效与作用1　　1、对于正常男性来说，经常按摩阴囊可以有效达到一个促进血液循环的效果，保证睾丸的新陈代谢，预防睾丸问题。对于性功能障碍男性来说，经常按摩睾丸，可以有效提高性功能，良好的恢复自身的身体健康。　　2、按摩阴囊的方法、用手轻轻的抓住自身的阴囊，然后按压放松，再按压，再放松，坚持20次左右就可以缓解自身问题。当然需要注意的是不要用力太大，不然可能会损伤到行囊，也就有可能会损伤到睾丸。此方法可以有效的刺激下丘脑，有效增强性功能。　　3、按摩阴囊是中老年男性的强身之法，它也是治疗**的一种有效方法。由于睾丸的`功能一为生精，二为产生雄性激素，故合理地、良性地刺激，可能增强体质。在古书上记载，按摩阴囊可还精补脑，男性可在洗澡时或睡前双手按摩睾丸，长期坚持必有益处。如在按摩时发现有异疼痛感，可能为睾丸炎或附睾炎。　　4、每天临睡前或者早晨起床前，都可以做阴囊按摩。两腿自然伸直，稍分开，搓热双手，一手按住小腹(丹田处)，另一手拇指、食指将睾丸托握于虎口，并固定（阴）茎，用余下三指轻轻捏睾丸。按摩睾丸功效与作用2　　1、按摩睾丸可以提高**质量，在中医看来**稀少与肾亏虚有一定的关系，而通过按摩睾丸能够起到活血化瘀的功效，可以有效的保护到睾丸的健康，提高**的质量。　　2、提高**，在按摩睾丸的时候可以促进睾丸部位的血液循环，会舒缓紧张的神经，可以让患者的身心都得到**，经常按摩睾丸也能够帮助生精，而且还能够提高患者的**能力。　　3、强身健体，经常按摩睾丸还能够强身健体，按摩睾丸之前首先将手搓热，然后一手按摩小腹部，另一手的食指拇指固定好（阴）茎，然后其他的三指按摩揉压睾丸，按摩大约持续20分钟，每天坚持会有意想不到的效果。　　4、按摩睾丸会使患者每天都有好的心情，在按摩熬完的过程中不仅会提高**、会提高**质量、会预防到男性泌尿系统疾病的发生、还具有强身健体的功效，按摩睾丸的好处这么多，患者的心情当然每天也是开开心心的。银耳功效与作用 (菁选2篇)（扩展5）——陈醋的作用与功效 (菁选2篇)陈醋的作用与功效1　　1、开胃消食　　陈醋是一种能开胃消食的健康食材，他味道比较酸，人们使用它以后能促进唾液，胃液等多种消化液分泌，而且能对肠胃产生刺激，可加快肠胃对食物的消化与吸收，并不能让人类食欲保持旺盛，他对人类的食欲不振和腹部积食以及消化不良都有特别好的缓解作用。　　2、消炎杀菌　　消炎杀菌也是陈醋最重要的功效，它含有一定数量的醋酸，对人体内的多种细菌都有抑制和消灭作用，能防止细菌与病毒在人类肠道中滋生繁殖，可防止人类肠道炎症出现，另外在流感高发季节中适量服用一些陈醋或者用它熏蒸还能预防流感。　　3、软化血管　　平时人们适量服用一些陈醋，还能软化血管，还能净化血液，可清理血液中的胆固醇，并能加快血液循环，能防止血压血脂升高，对人类经常出现了血栓动脉硬化都有特别好的预防作用。　　4、促进钙吸收　　陈醋能促使鸡骨头和鱼刺灯的骨角质软化，能尽快让人体把它们吸收，平时人们出现骨头卡在咽喉中时喝一些陈醋就能让骨头软化，能让咽喉不适感减轻，另外在补钙的时候多服用一些陈醋，还能加快身体对钙的吸收，能让补钙效果更好。　　上面详细为大家介绍了陈醋的功效与作用，能让大家知道服用陈醋对身体有哪些好处？以后在保健身体时可及时服用，他带大家服用陈醋的'时候也要注意那些胃酸过多和经常反胃吐酸的人并不适合服用陈醋。　　陈醋萝卜酸也叫醋泡萝卜，是人们喜欢吃的一种下饭小菜，它能促进消化，而且能预防肥胖，也能减肥瘦身对维持人体健康有一定好处，很多人都想自己在家中制作好吃的陈醋萝卜酸，只是不知道陈醋萝卜酸怎么做好吃又脆，今天我会介绍这方面的知识，想做陈醋萝卜酸的人可以重点了解一下。　　陈醋萝卜酸怎么做好吃又脆　　1、陈醋萝卜酸，在做的时候需要准备白萝卜一根，生姜一块大蒜一头，小米辣椒适量，另外还要准备生抽陈醋白糖和凉白开，以及适量食用盐。把准备好的白萝卜要用清水清洗干净，切掉它的两端，白萝卜在挑选的时候一定要挑选比较嫩的萝卜。　　2、**后的萝卜从中间切开再从中间切开，然后把它切成0.5厘米左右的片状。准备一个干净的盘子，把切好的萝卜片放入到干净的盘子中，然后放适量食用盐调匀以后腌制。腌制大约半小时，把腌出的水分去掉，这样可以去除白萝卜的辛辣味，而且能让腌好的陈醋萝卜酸更脆。　　3、白萝卜腌好以后去掉水再用清水冲洗一遍，然后控干水分，再准备一个干净的大碗，放入准备好的陈醋生抽和白糖以及凉白开，等调匀后制成料汁。准备好多大蒜去皮切成蒜片，生姜**后切成蒜片和小米辣椒一起与白萝卜放在一起。　　4、把准备好的料汁直接倒入到白萝卜中，用干净筷子调匀，然后把玻璃瓶或者保鲜盒的盖扣好，放入冰箱的冷藏室密封腌制5天，这时里边的陈醋萝卜酸就已经入味腌好取出以后可以直接吃。陈醋的作用与功效2　　1、醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。　　2、醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。在饮食中加点醋，既可抑制细菌生长，又可提升食物风味。　　3、醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方。所含矿物质钾能排出体内过剩的钠，预防高血压、动脉硬化等。　　4、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，*古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。还能促使人体的酸碱平衡，美容养颜，加入花果、蜂蜜等，效果更好。　　5、醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。高温天气容易疲劳、休息不好，醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢。　　6、 醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。　　7、醋还有使鸡骨、鱼翅软化，促进钙吸收的作用。　　扩展资料　　醋的应用、　　1、吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以保护牙齿。　　2、作菜时，加醋的最佳时间是在两头，即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋，第一次应多些，第二次应少些。　　3、醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍。　　4、醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷溶出，增加营养成分。《黄帝内经》中就记载水肿病人忌盐时，可以用醋代替；早在汉朝，华佗就已经用醋治疗蛔虫引起的腹痛；在古罗马，民间用醋治疗创伤；到了中世纪，欧洲已经用醋来消毒。在我国山西，流传着“家有二两醋，不用去药铺”的民谚。银耳功效与作用 (菁选2篇)（扩展6）——鹅掌的功效与作用 (菁选2篇)鹅掌的功效与作用1　　1、鹅掌蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。　　2、鹅掌营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅脚翼蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。　　3、鹅掌味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。　　4、根据测定，鹅脚翼蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。　　鹅掌的选购方法　　质量好的鹅掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鹅掌发暗没有光泽，表面发黏，则表明鹅掌存放时间过久，不宜选购。　　鹅掌的食用禁忌　　痰湿体质，特禀体质，瘀血体质 忌食用　　鹅掌的适合体质　　鹅掌性平味甘，无食用禁忌，普通**都能食用。鹅掌的功效与作用2　　鹅肉的营养价值非常的高，可以说是一种低脂肪，高蛋白，胆固醇含量也很低的一种非常健康的肉类，我国中医认为鹅肉能够帮助我们解热、益气和补血，具有非常好的生津暖胃的功效，特别是对于秋冬天的时候非常的适合吃，另外鹅掌因为是鹅的运动的器官，所以说筋比较多，皮也比较厚，肉也很多，所以非常的有嚼劲，而且由于皮厚，那么在做的时候很容易还有很多的汤汁，从营养学的角度上来看，鹅掌是一种糖类含量很低，脂肪含量很低，而且蛋白质含量又很高的一种绝佳的减肥的食品。　　鹅掌的营养价值　　鹅掌中蛋白质的含量非常的高，还有我们身体所需要的各种各样的氨基酸，维生素以及微量元素等，而且在鹅掌中脂肪的含量又很低。但是在鹅掌中不饱和脂肪酸的含量却很高，不饱和脂肪酸对我们的身体健康就有非常多的益处，根据相关的测定发现鹅掌表中的蛋白质的含量比猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都要高，而且尤其是赖氨酸的含量。非常的丰富。另外鹅掌具有有非常好的暖胃，开津和防衰老的功效，在中医食疗上是一种非常好的食品。　　鹅掌怎么吃　　我们平时可以烧鹅掌吃，首先将鹅掌**放到水锅里炖，大约到六成熟的时候将鹅掌取出来剔掉长的脚趾骨和掌骨，用鸭汤浸泡大约一个小时左右，然后在碗里放入适量的火腿片，蒜片，姜片，葱段等，再将其整齐的摆好，加入味精鸭汤，精盐等，在锅里蒸大约15分钟左右，蒸熟了取出来再将鹅掌扣在盘里，剪掉其中的葱和姜，淋上鸭油一道非常好的烧鹅掌就做成了，味道非常的美味。　　鹅掌的宜忌人群　　一般情况下，大部分的人群都可以吃鹅掌、鹅掌，对于那些健康体质以及气虚体质，阳虚体质，阴虚体质等体质的人来说，都非常的有利，因为鹅掌属于良性的一种食物，所以对我们的内分泌系统具有辅助治疗的功效，不过也并不是所有的人都适合吃鹅肉，对于那些脾胃虚寒以及气郁体质或者是淤血体质的人来说，最好少吃一些鹅掌，否则不但不利于身体的健康，而且对身体可能会出现一定的害处。　　吃鹅掌的好处　　鹅掌由于其营养价值非常的丰富，蛋白质含量非常的高，而脂肪和胆固醇的含量又很低，所以说是一种极好的滋补的佳品，能够帮助我们益气补虚，暖胃生津，还能够帮助我们解毒，对于秋天来说具有非常好的食补的功效，另外由于在鹅掌中脂肪的含量非常低，所以也是一种非常好的减肥的佳品，对于处在减肥期间的朋友，可以通过吃鹅掌来补充身体所需要的营养，而且还不会导致发胖。　　孕妇可以吃鹅掌吗　　孕妇在怀孕期间，身体处于一种特殊的情况，在这个期间一定要注意饮食，如果饮食不当，不仅不会对自己的身体产生害处，对胎儿的健康也会有一定的影响，那么在怀孕期间孕妇可以吃鹅掌吗?事实上在怀孕期间，孕妇是可以吃鹅掌的，鹅掌的营养价值非常的丰富，蛋白质含量非常的高，脂肪含量又很低，孕妇可以在怀孕期间适当的吃一些额外补充身体所需要的蛋白质，而且还不会导致发胖，但是要注意任何东西吃多了对身体都是没有好处的，建议孕妇朋友们适当的吃一些就好，也不要吃太多，因为鹅肉是属于一种发物，吃多的话对身体还是不利的。　　吃鹅掌的注意事项　　其营养价值还是很丰富，但是吃鹅掌也要掌握一些注意事项。鹅掌和白萝卜一起炖着吃，营养价值非常的高。可以帮助我们来补充身体所需要的一些营养物质，但是对于那些淤血体质，痰湿体质以及特禀体质的人来说，最好少吃一些鹅掌，否则不仅不利于自己身体的生长和发育，对于健康也没有好处。平时我们吃鹅掌的时候，注意一定要将鹅掌清洗干净，因为鹅掌属于鹅的运动的一个器官，所以说平时是比较脏的，大家一定要清洗干净，然后将爪尖儿都斩切掉。把掌底的老茧也切掉，否则可能会影响口感。另外对于那些脾胃虚寒的人最好少吃一些鹅掌，因为鹅掌属于一种寒凉性的食物，这样这一类人如果吃太多鹅长的话，可能会导致身体更加的虚幻，不利于身体健康。　　总的来说，普通的大部分人都可以通过适量的吃鹅掌来补充身体所需要的一些营养物质，但是任何东西吃多了对身体都是没有好处的，建议大家还是适量吃比较好。上面给大家科普了很多关于鹅掌的'相关的知识，相信大家都有了一个更加全面和深入的了解以及认识鹅掌的营养价值极其丰富，对我们的身体有非常多的功效和作用，鹅掌中蛋白质的含量很高，而脂肪的含量又很低，尤其适合那些处在减肥期间的人们，可以通过吃鹅掌来补充身体所需的营养，而且不必担心发胖的现象。银耳功效与作用 (菁选2篇)（扩展7）——黄精的作用与功效 (菁选2篇)黄精的作用与功效1　　黄精的功效　　具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于治疗糖尿病疗效显著。　　黄精的作用　　黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。如果把它跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。《本草纲目》中曾记载：“黄精、苍术各四斤；枸杞根、柏叶各五斤；天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。　　有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。　　能增强免疫功能，增强新陈代谢。　　降血压、 降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。　　有延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。　　用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。　　用于脾胃虚弱。　　黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与*参，白术等同用。　　如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。　　用于肾-虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。　　治肾-虚精亏，常配枸杞子等同用。　　治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。黄精的作用与功效2　　1、降血压、血脂　　黄精主要有降血压和降血脂的功效，比起速效降压药来说，黄精更适合长期服用，而且对身体没有什么副作用，还能让血压长期保持在一个相对稳定的状态，还能避免在换季时身体出现的`各种不适。　　2、补肾　　黄精还有补肾的功效，滋补的作用十分的温和，保持长时间的服用还可以让体力更好一点，而且会逐渐缓解腰酸的症状，它不但适合中青年服用，还很适合身体虚弱的老年人，不仅能够强身健体，还能综合调理身体。　　3、润肺止咳　　黄精还能起到调理身体以及润肺止咳的作用，在容易上火咳嗽的春秋两季，因为它的性质十分的.温和，就可以很好的缓解这个咳嗽上火的症状。将它入药还可以避免对咽喉产生的一些刺激，药效也会更快速的体现出来。　　4、消除疲劳　　将黄精煎剂可以很好的减轻疲劳，经实验证明，黄精煎剂注射入小鼠体内，可以**延长小鼠的游泳时间。