本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种辣木茯茶养生代餐粉及制备方法。
现代社会越来越便利，越来越智能化，现代人类活动量越来越小，再加之缺少运动，导致肥胖的比例越来越高。过度肥胖不仅影响人的形态外观，更会对人的健康产生严重的威胁。过度肥胖会使人易患高血糖症、高血脂症和高血压症，进而对人体的各个器官，特别是心脏造成严重的负担。据调查，80％的糖尿病患者肥胖，而高血压和高血脂患者伴有肥胖症的都各为50％。体重每增加10％意味着患心脏病的危险增加了13％，体重减少10％可导致血压降低13％。
肥胖的根本原因是能量摄入超过能量消耗。热量来源于摄入食物中的供能物质：蛋白质(4kcal/g)，脂肪(9kcal/g)，碳水化合物(4kcal/g)，热量消耗主要由三方面：基础代谢，身体活动和食物热效应。减肥的中心在于使热量达到负平衡(热量摄入量小于热量消耗量)。正是由于人们逐渐意识到了肥胖对于健康的危害，所以一些替代高热量、高脂肪正餐的代餐食品应运而起。所谓代餐，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。
代餐的目的就是通过减少热量的摄入量，进而实现摄入量小于消耗量，实现减肥的目的。现有代代餐需要加入淀粉维持，功效单一。
为了解决现有的代餐存在功效单一的技术问题，本发明提供一种辣木茯茶养生代餐粉及制备方法，本发明所提供的养生代餐粉在保证热量输入量最小化的前提下，还具有其他养生功效。无需添加淀粉，既能促进新陈代谢又能维持肌体机能，提供充足的维生素。
本发明的技术解决方案：
一种辣木茯茶养生代餐粉，其特殊之处在于包括以下重量份计的原料：辣木籽21-35份，茯茶12-18份，黄精8-17份、荷叶4-10份、木糖醇2-7份。
进一步的，所述代餐粉包括以下重量份计的原料：辣木籽21-30份，茯茶12-16份，黄精10-17份、荷叶6-10份、木糖醇2-7份。
进一步的，所述代餐粉包括以下重量份计的原料：辣木籽21-25份，茯茶15-16份，黄精10-15份、荷叶4-8份、木糖醇2-5份。
进一步的，所述代餐粉包括以下重量份计的原料：辣木籽25份，茯茶16份，黄精15份、荷叶8份、木糖醇5份。
一种辣木茯茶养生代餐粉制备方法，其特殊之处在于包括以下步骤：
按照重量份计，取辣木籽21-35份、黄精8-17份、荷叶4-10份进行消毒处理后，混合粉碎过筛后待用；
将茯茶12-18份粉碎待用；
将步骤1)的产物、步骤2)处理的茯茶以及木糖醇2-7份混合均匀；
利用双螺杆挤压机将步骤3)的混粉挤压成0.5-2mm3球状颗粒；
去除剩余水分，得到代餐粉。
进一步的，在干燥之前还包括消毒步骤：利用紫外灯照射从双螺杆挤压机中出来的球状颗粒。
进一步的，步骤1)中原料按照以下重量份计：辣木籽21-30份，黄精10-17份、荷叶6-10份；
步骤3)中木糖醇2-7份。
进一步的，步骤1)中原料按照以下重量份计：辣木籽21-25份，黄精10-15份、荷叶4-8份；
步骤3)中木糖醇2-5份。
进一步的，步骤1)中原料按照以下重量份计：辣木籽25份，黄精15份、荷叶8份；
步骤2)中茯茶16份；
步骤3)中木糖醇5份。
进一步的，步骤4)利用双螺杆挤压机将步骤3)的混粉挤压成1mm3球状颗粒。
本发明所具有的有益效果：
1、本发明所提供的养生代餐无需添加淀粉及维生素，既能促进新陈代谢又能维持肌体机能，提供充足的维生素。本发明代餐成分中主要有辣木籽和茯茶，辣木籽中含有人体所需的全部营养物质，茯茶能补充人体所需的维生素和矿物质，二者结合具有保健减肥的功效，且不同于现有的代餐产品。
2、本发明所提供的养生代餐除了降低热量摄入的同时，还具有抗衰老，排毒等功效。
下面将结合本发明实施例中对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
辣木茯茶养生代餐粉，包括辣木籽35g，茯茶18g，黄精17g、荷叶10g和木糖醇7g。
辣木茯茶养生代餐粉，包括辣木籽21g，茯茶12g，黄精10g、荷叶6g份和木糖醇2g。
辣木茯茶养生代餐粉，包括辣木籽25g，茯茶15g，黄精8g、荷叶4g和木糖醇5g。
辣木茯茶养生代餐粉，包括辣木籽25g，茯茶16g，黄精15g、荷叶8g和木糖醇5g。
辣木籽是纯天然绿色食品，含有人体所需的全部营养物质(例如高钙、高蛋白质、高纤维、多种微生物等)，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。根据国内外临床报告，经常食用辣木籽可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。
茯茶：消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。
黄精：黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。黄精富含甾体皂苷、黄精多糖、黄精低聚糖等多种功效成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之效，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强。现代医学研究表明，黄精具有抗菌、抗病毒、降血糖、补精气、抗氧化和延缓衰老等生理功效，可用于治疗肺结核、糖尿病、贫血、高脂血症。
荷叶：睡莲科草本植物莲的叶片，富含荷叶碱、黄酮以及多种有机酸等功效成分，其味苦辛微涩，具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血、排毒减肥的功效。
辣木茯茶养生代餐粉的制备，具体包括以下步骤：
取辣木籽25g、黄精15g份、荷叶8g进行消毒处理后，混合粉碎过筛后待用；
将茯茶16g粉碎待用；
将步骤1)的产物、步骤2)处理的茯茶以及木糖醇5g混合均匀；
利用双螺杆挤压机将步骤3)的混粉挤压成1mm3球状颗粒；
5)利用紫外灯照射从双螺杆挤压机中出来的球状颗粒。
6)干燥：去除剩余水分，得到代餐粉。
效果满意度评价：对经常食用代餐粉的人士进行满意度试用调查，在相同的实验环境下对20为食用三个月以上实施例5制备的代餐粉的自愿者进行观察问卷，对体重变化、气色、精气神以及其他体征进行评价。评价方法为：5分为最好，4分为好，3分为一般，2分为差，1分为非常差，打分时数值保留小数后一位，结果为全部受试者平均值。
结果表明：满意度好或最好者达90％以上。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
