• 　　绿壳乌鸡蛋是一个很特别的品种，绿壳乌鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋的营养价值要高，这也是人们喜欢吃它的原因之一。下面我们就来介绍一下绿壳乌鸡蛋做法，让大家吃的营养。 　　绿壳乌鸡蛋中含有多种微量元素，能够补足我们体内所需，例如锌、硒、碘等，是一种很有营养价值的食物。 　　绿壳乌鸡蛋的营养价值 　　绿壳乌鸡蛋就像一个天然的营养仓库，黑羽乌鸡在食用玉米、花椒种、桔梗皮、豆梗等精致而成的独特饲料后，不仅使

• 　　鸡蛋是我们生活中很常见的一种食物，而在鸡蛋的类别中，乌鸡蛋的营养价值又高于普通鸡蛋，究竟乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么？为什么人们会喜欢吃乌鸡蛋呢？乌鸡蛋做法又有哪些呢？跟着小编一起来了解一下吧。　 　　乌鸡蛋中含有一定的微量元素硒，被人们尊称为抗癌之王，而经常食用富含有硒的食物，是可以增强我们的免疫力，延缓衰老的。 　　乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别 　　乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么呢，我们知道乌鸡的

• 　　乌鸡蛋就是由乌鸡下的鸡蛋，它里面含有丰富的微量元素，含有的有机钙含量也高出普通鸡蛋6倍，并且它的胆固醇很低，所以乌鸡蛋比普通鸡蛋好很多，下面就为大家介绍乌鸡蛋的功效与作用还有做法。 　　功效与作用 　　乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。 　　乌鸡蛋对促进儿童生长发育，增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下。

• 　　鸡蛋是日常生活中最常见的食物之一，而且鸡蛋营养丰富、味道鲜美，因而深受广大消费者喜爱，那么你知道鸡蛋有哪些营养价值吗?鸡蛋应该怎么吃呢?不清楚的话就跟我一起来看看吧! 　　鸡蛋的营养价值 　　据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄

• 　　鸡蛋的营养价值很高，含有很丰富的蛋白质和许多人体需要的营养素，所以深受人们的喜爱。鸡蛋的做法也各式各样，可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃都行，非常美味。那么你知道鸡蛋怎么吃最有营养吗？下面小编为您详细介绍，一起关注一下吧！ 　　蛋白有10种必需氨基酸 　　一只鸡蛋，蛋白占三分之二，能提供高质量的蛋白质。相较同样含丰富蛋白质的肉类，蛋白的优胜之处在于脂肪含量低。 　　氨基酸是构成人体的基本物质，被喻为

• 　　在日常的生活中大家对于鸡蛋应该已经不陌生了，鸡蛋已经是家家户户的家常菜的必备食材了。大家应该都知道鸡蛋不仅有着丰富的营养价值，而且鸡蛋的围兜口感都是很好的，所以在日常的生活中大家可以适量的进食鸡蛋来补充身体所需的营养。 　　目录 　　1、鸡蛋的介绍 2、鸡蛋的营养价值 　　3、鸡蛋的功效有哪些 4、鸡蛋怎么吃最有营养 　　5、鸡蛋的做法 6、孕妇一天吃几个鸡蛋好 　　7、哪些儿童不宜多吃鸡蛋

• 　　鸡蛋相信没有人不认识的，鸡蛋的营养价值大家也都知道，鸡蛋的热量有哪些呢?鸡蛋的功效与作用有哪些?鸡蛋是我们补充营养的食物，那么，鸡蛋的种种原因，就让小编带大家一起看看吧。 　　鸡蛋的营养价值 　　据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在

• 　　鸡蛋是一种蛋白质含量非常高的一种食物，是我们日常饮食中经常食用的蛋类食物。每天吃一个鸡蛋，不仅能补充蛋白质，还能有饱腹感，是减肥者非常青睐的食物。那么你知道鸡蛋到底有哪些功效吗？今天小编就向大家介绍食用鸡蛋的8大好处，赶紧来看看吧！ 　　1.鸡蛋更耐饿 　　鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。 　　2.鸡蛋帮助减肥 　　研究证明，

• 　　土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，食物大多是以草、虫子、谷类为主。随着人们生活质量的提高，健康饮食也跟着提高。人们对吃鸡蛋的要求也就高了，那么就一起来看看土鸡蛋的相关知识吧。 　　目录 　　1、土鸡蛋的介绍 2、土鸡蛋的营养价值 　　3、土鸡蛋的食疗价值 4、土鸡蛋怎么做好吃 　　5、吃土鸡蛋有什么好处 6、小孩吃土鸡蛋的好处 　　7、土鸡蛋和洋鸡蛋谁的价值高 8、土鸡蛋的错误吃法 　　9、

• 　　鸡蛋是我们日常中最常吃的一种食物，鸡蛋的营养价值非常高，尤其是它的蛋白质含量，日常鸡蛋的做法也有很多，如：鸡蛋汤，白煮鸡蛋、荷包蛋等。现在市面上有很多“功能”鸡蛋，但功能鸡蛋真适合我们食用吗? 　　鸡蛋的营养价值 　　据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达9

• 　　鸡蛋是我们日常饮食里面比较常见的一种食物了，鸡蛋含有的营养十分丰富，尤其是含有的蛋白质含量特别高，正确的食用可以帮助我们健脑益智。那么你知道鸡蛋应该怎么吃吗?你知道常吃鸡蛋有哪些好处吗?今天小编就来告诉你常吃鸡蛋的4大好处，快来看看吧。 　　1.健脑益智 　　一直以来我国民间都将鸡蛋作为补脑的最佳食品选择，经过现代医学研究发现，鸡蛋的确具有很好的健脑益智的功效。 　　这是由于在鸡蛋中含有大量的

• 　　大家都知道鸡蛋的营养很高，如今很多人都喜欢在早上吃一个鸡蛋，当然鸡蛋有很多的做法，甜酒鸡蛋就是其中之一，而甜酒鸡蛋的功效也是不错的，下面我们就来介绍一下甜酒鸡蛋的做法，供大家参考。 　　甜酒鸡蛋主要以甜酒和鸡蛋为主原料制作而成，而甜酒口味香醇，工艺简单，深受人们的喜欢。 　　在 一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进

• 　　一、鸡蛋的营养价值 　　1、蛋白质 　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 　　鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。 　　2、脂肪 　　鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中

• 　　一、鸡蛋的营养价值 　　蛋白质 　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 　　鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。 　　脂肪 　　鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不

• 　　相信很多的女性都是非常喜欢吃水果的，最常见的就是苹果，香蕉，梨子这些水果了!其实还有一种很常见的水果也是非常有营养的哦，你们知道鸡蛋果的营养价值都有哪些吗?鸡蛋果的功效与作用又是什么呢，还不了解鸡蛋果的朋友们赶紧来看看下文详细的介绍吧! 　　目录 　　1、鸡蛋果的概况介绍 2、鸡蛋果的食用价值有哪些 　　3、鸡蛋果的药理作用是什么 4、鸡蛋果的营养价值有什么 　　5、鸡蛋果的食用方法 6、鸡蛋

• 　　鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质，但是在中医学中，任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外，因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。以下是7件吃完鸡蛋不能立即做的事情。 　　1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 　　鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖

• 　　从古自今鸡蛋是我们日常生活中最常吃的既经济又实惠的营养品，鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋氨酸，维生素和矿物质等营养物质，但是吃鸡蛋并非多多益善，也是人人都适合吃，鸡蛋的食用也是很有讲究的。 　　早晨必吃鸡蛋7大理由 　　1.鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。 　　2.鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减

• 　　在生活中鸡蛋是一种常见的食物，在生活中很多人喜欢在早晨吃一个鸡蛋，但是你知道吗?鸡蛋除了食用之外还有着其他一些神奇的功效，只要我们用对了就可以有效的保护身体，甚至保护容颜都不是什么困难的事情，接下来就来了解鸡蛋除了食用之外还有哪些神奇功效吧! 　　鸡蛋的神奇功效 　　鸡蛋除了食用之外还有什么样的神奇功效?其实鸡蛋的神奇功效并不仅仅是一种，除了可以食用，我们可以通过鸡蛋来保健、治病都是可以的，下

• 　　西红柿炒鸡蛋真的是一到非常家常的菜肴，它的口感偏点酸甜，很受大家的喜爱，特别是小孩子们。其实这道菜的营养价值也是很高的，鸡蛋和西红柿互相搭配，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。下面就为大家介绍一些这道菜其他的营养价值吧。 　　营养价值 　　西红柿炒鸡蛋中富含多种维维生素。其中鸡蛋既含有很多营养成分，有维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素等，这些成分对增进神

• 　　西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，味道酸甜可口，颜色鲜艳，是我们所钟爱的。你知道西红柿的营养价值有哪些吗？你知道西红柿炒鸡蛋的做法吗？今天小编帮大家总结了西红柿炒鸡蛋对身体的8种好处，让我们一起来看一下吧。 　　1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。 　　其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

益母草鸡蛋汤一般用于女性，对女性的身体非常好。对女性也是具有很好的补品，这对女性来说是必不可少的食物。对身心都是一个好的引导，排毒养颜都是女性非常需要的。益母草鸡蛋汤是一个比较容易制作的汤，简单好学。

益母草煲鸡蛋汤的营养价值

益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%-28%。鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2-3倍。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

益母草煲鸡蛋汤的功效作用

1、调经化瘀：益母草茶是调理生理期的良药，益母草可以有效的改正经期的紊乱，从而改善痛经带来的不适症状。

2、保护子宫：益母草对子有明显的促进兴奋的作用。饮用益母草，对缓解产后血晕、尿血等症状，对产后的恢复帮助也是很大的。

3、美容养颜：益母草可以调经、活血化瘀。益母草可以使体内的垃圾排出，所以没有了垃圾、毒素，气色就会变好了。同时，饮用益母草可以促进人们的睡眠质量。

4、安神：益母草可以起到安神的功效，因为益母草茶由于原料是天然的花草，所以它冲泡后的味道是十分自然的，这种味道就像把人领到了大自然中一样，让人的精神放松起来，工作压力较大者可以尝试益母草茶来调节睡眠质量。

1.健脑益智：鸡蛋中含有的胆碱改善了身体机能的各个年龄组的记忆力，鸡蛋对大脑中的神经有改善的功效，对身体的发育有很大的调整。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：鸡蛋一直被用来整治动脉粥样硬化，可以鸡蛋中提取卵磷脂，食用后，患者的血清胆固醇显著下降。

4.预防癌症：鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

1.补气补血：红枣还有大量的铁，而铁是我们身体所需的合成血红蛋白必需的元素，吃红枣可以补血益气，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。

2.养血安神：红枣富含丰富的钙质，铁以及丰富的黄酮类物质，能够疏肝解郁，养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。

3.排毒养肝：红枣可以减轻一些毒性物质对肝脏的破坏作用，适合那些肝功能比较差的人群食用。每天用红枣泡水喝，坚持一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效。

4.平喘抗过敏：红枣具有抗过敏作用，所含有的环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除，哮喘停止。

5.美肤抗衰老：红枣中含有大量的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性;而红枣中的维生素C能促进细胞新生，维生素P能增强细胞的抗衰老功能，所以常吃红枣能有效对抗衰老。

6.抗癌强身：红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞的分裂繁殖过程，所含桦木酸，山楂酸有抗癌活性，能增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

益母草煲鸡蛋汤有清热解毒、活血调经、行水消肿、润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。

鸡蛋煮熟去壳，益母草洗净。

把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入清水锅内武火煮滚

改文火煲半个小时，放入冰糖，再煲至冰糖融化。

饮用时去益母草和桑寄生，饮汤吃蛋。

益母草煲鸡蛋汤的烹饪技巧

1.做鸡蛋时，将鸡蛋顺一个方向搅打，并加入少量水，可使鸡蛋更加鲜嫩。

2.鸡蛋在形成过程中会带菌，未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃。但是也不要煮的过老，鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。

益母草煲鸡蛋汤的禁忌人群

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。体质虚弱者，骨质疏松，高血压，失眠，贫血，肝病，癌症患者，更年期女性，经期女性，中老年人群。适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用。

禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。牙病，便秘人群要慎吃，小儿疳病不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病者也不宜吃红枣。孕妇不能食用益母草。无瘀滞及阴虚血少者忌用。

有个小贴士，感冒发热者不宜用本汤，胃酸过多者宜调成咸汤饮用。妇女痛经者，则于经前、后服用效果更佳。爱吃鹌鹑蛋的人用鹌鹑蛋代鸡蛋，效果相同。

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